10版物流管理：采购与库存管理教学大纲1241

《采购与库存管理》课程教学大纲课程代码040841006课程英文名称PurchasingInventory Management课程总学时32讲课32实验0上机0适用专业物流管理大纲编写（修订）时间

2010.7

一、大纲使用说明（-）课程的地位及教学目标《采购与库存管理》是物流管理专业的专业必修课学习和了解采购与库存管理的理论与方法,对于提高我国企业管理整体水平，降低成本有着重要的借鉴作用通过本课程的学习，学生将达到以下要求

1.了解采购管理的基本知识、基本方法和采购管理的前沿问题；

2.熟悉各种采购模式及其采购程序和方法；

3.掌握采购管理需求分析、采购计划与采购预算制定的方法体系和管理内容；

4.掌握采购业务流程优化的原理、策略和方法；

5.掌握在供应商管理、采购成本分析与控制等方面的管理技术和方法；

6.熟悉和掌握库存管理的基本方法、及其与采购的关系；

7.充分了解供应商管理库存管理等现代库存管理技术的内容和原理（-）知识、能力及技能方面的基本要求

1.知识方面的要求要求学生能充分理解采购与库存管理的基本概念和基本原理并能运用采购与库存管理的思想对企业管理活动进行诊断、分析，发现问题和分析问题，并提出解决问题的对策

2.能力及技能要求通过该课程的系统学习，使学生在全面理解和掌握采购与库存管理的基本思想、原理、运作过程与技术方法的基础上，提高其在实际管理中的综合能力

（三）实施说明

1.根据培养高级应用型人才的目标并结合学生的具体特点，确定教材内容，把握广度和深度；

2.处理好理论和实践的关系，以理论为手段、以案例为支撑、以实践为核心，以提高学生的分析能力和实践能力；

3.强化采购与库存管理实践的训练

（四）对先修课的要求管理学、供应链管理、物流管理基础

（五）对习题课、实践环节的要求根据各章的小结和课后复习题内容来安排练习题内容，应加大基本概念的练习力度，适当安排实际问题练习，以达到提高分析问题、解决问题能力的目的至少完成2-3次作业

（六）课程考核方式

1.考核方式考试

2.考试目标在考核学生对采购、采购管理、库存管理等基本知识、基本原理和方法的基础上，重点考核学生对采购管理与库存管理理论的掌握程度和理论运用能力

3.课程总成绩最终理论考试、平时考核（包括考勤、作业、小测验、提问等成绩的总和最终理论考试占70—80%,平时成绩占20—30%

（七）参考书目《采购与库存管理》，杨赞、蹇令香，东北财经大学出版社，2008《物流采购管理》，刘华，清华大学出版社，2008

二、中文摘要《采购与库存管理》是物流管理专业的专业必修课本课程主要研究采购管理的有关理论与现代采购方法，库存管理的基本概念主要包括采购业务流程、采购管理的主要内容、供应商选择、采购方法、采购谈判、采购绩效考核等学习和了解采购与库存管理的理论与方法，对于提高我国企业管理整体水平，降低成本有着重要的借鉴作用

三、课程学时总体分配表序号教学内容学时讲课实验上机1采购与库存管理概述442企业采购管理组织223采购计划及预算管理224供应商选择和管理445采购价格与成本管理226采购谈判与合同管理22722交货管理与质量管理8采购绩效评价449准时化采购2210电子采购2211招标采购441222战略采购管理3232合计

四、教学内容及基本要求第1部分采购与库存管理概述总学时（单位学时）4讲课:4实验:0上机:0具体内容1）采购的含义2）采购的地位与作用；3）采购的基本程序和原则；4）库存管理的含义和内容；5）采购管理流程；6）采购管理与库存管理关系；7）采购管理的发展趋势重点采购的地位、采购流程、采购管理内容、库存管理模式难点采购方法、库存管理模式及其应用习题采购特点、采购地位、采购流程、采购管理内容、采购管理趋势、库存管理模式第2部分企业采购组织总学时（单位学时）2讲课:2实验:0上机:0具体内容1）采购组织的地位；2）采购组织的类型和比较；3）采购团队的含义和意义重点采购组织结构类型及其比较、采购团队的内容难点采购组织结构的类型实际分析习题采购组织结构类型、集中型采购和分散型采购的比较、采购团队的内容第3部分采购计划与预算管理总学时（单位学时）2讲课:2实验:0上机:0具体内容1）采购需求分析；2）采购计划的内容和形式；3）采购预算重点采购需求分析的方法、采购计划的内容、采购预算管理内容难点采购计划制定、采购预算习题采购需求分析的内容和方法、采购计划的内容、采购预算管理内容第4部分供应商选择和管理总学时（单位学时）4讲课:4实3佥:0上机:01）具体内容2）供应商选择的意义3）供应商选择的方法4）供应商审核及资质认证5）供应商绩效考评6）供应商关系管理重点供应商选择的方法、供应商绩效考评、供应商关系管理难点供应商资质认证、供应商关系管理习题供应商选择的方法、供应商绩效考评内容、供应商关系类型及其管理第5部分采购价格与成本管理总学时（单位学时）2讲课:2实给:0上机:0具体内容1）供应商供应价格的制定方法和策略2）采购成本的构成3）降低采购成本的方法和途径重点采购成本构成、降低采购成本的方法和途径难点采购成本分析、降低采购成本的途径应用习题供应商供应价格的制定方法和策略、采购成本的构成、降低采购成本的方法和途径第6部分采购谈判与合同管理总学时（单位学时）2讲课:2实验:0上机:0具体内容1）采购谈判的含义和实施内容；2）采购谈判的阶段；3）采购谈判的人员素质要求；4）采购谈判技巧；5）采购合同的形式和要求6）采购合同的监督重点采购谈判的重要性及其阶段、采购谈判的人员素质要求、采购合同要求难点采购谈判技巧、采购合同监督与控制习题采购谈判的含义和实施内容、采购谈判的阶段、采购谈判的人员素质要求、采购合同的形式和要求第7部分交货管理与质量管理总学时（单位学时）2讲课:2实验:0上机:0具体内容1）了解交货管理的质量要求；2）交货管理的步骤和有关单据等重点交货管理的步骤、交货管理的单据难点交货管理的单据分析习题交货管理的质量要求、交货管理的步骤第8部分采购绩效评价总学时（单位学时）4讲课:4实验:0上机:0具体内容1）采购绩效评价的含义和意义；2）采购绩效评价的内容和方法；3）采购绩效评价的人员重点采购绩效评价、采购绩效评价方法难点采购绩效评价方法分析习题采购绩效评价内容和意义、采购绩效评价方法第9部分准时化采购总学时（单位学时）2讲课:2实验:0上机:0具体内容1）准时化采购的含义和意义；2）准时化采购的步骤；3）准时化采购的技术要求重点准时化采购意义、准时化采购步骤难点准时化采购的技术要求习题准时化采购的含义和意义、准时化采购的步骤第10部分电子采购总学时（单位学时）2讲课:2实验:0上机:0具体内容1）电子采购含义和前景；2）电子采购模式；3）电子采购方案的实施重点电子采购的意义、电子采购模式难点电子采购模式和方法习题电子采购的意义、电子采购的模式、电子采购的实施第10电子采购第11部分招标采购总学时（单位学时）4讲课:4实验:0上机:0具体内容1）招标采购含义、类型；2）招标采购的步骤和流程；3）招标采购的文件及撰写重点招标采购的类型、招标采购流程、招标、投标文件撰写难点招标采购流程的实际分析习题招标采购类型、招标采购的步骤、招标采购的文件、招标书的撰写第12部分战略采购总学时（单位学时）2讲课:2实验:0上机:0具体内容1）战略采购的含义、类型；2）战略采购的核心和特点；3）战略采购的实际案例分析重点战略采购的意义、战略采购的核心特点难点战略采购的核心和特点习题战略采购的含义、类型、战略采购的核心和特点编写人王海鹰王秀娥陈航审核人王立君批准人孟越。