统编版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》教学设计

统编版一年级道德与法治上册教学设计吃饭有讲究10第一课时教材分析《吃饭有讲究》是小学道德与法治课程中培养学生健康生活习惯的重要一课本课旨在通过生动有趣的教学活动，引导学生认识到饮食卫生的重要性，掌握基本的饮食礼仪和卫生习惯，促进学生身心健康发展教材内容贴近生活，易于学生理解和接受，是培养学生良好生活习惯、提升自我管理能力的重要载体学情分析小学阶段的学生正处于行为习惯养成的关键时期，他们对周围世界充满好奇，但自我管理能力相对较弱，容易忽视日常生活中的细节在饮食方面，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食偏食、用餐礼仪缺失等不良习惯因此，本课设计需注重趣味性、实践性和互动性，以激发学生的学习兴趣，帮助他们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯核心素养分析素养目标政治认同无直接对应点，但可理解为对健康生活方式的认同和践行道德素养培养学生尊重食物、珍惜粮食的道德品质，树立健康饮食、文明用餐的观念法治观念虽不直接涉及法律条款，但引导学生理解社会公共卫生规范，自觉遵守饮食卫生法规健全人格通过实践活动，增强学生的自我保健意识，培养自律、自场景场景，进行餐桌礼仪的改进有方向、可执行，实际演练，如请长辈先促进习惯养成；家庭实入座、礼貌地传递食物、践环节则深化学习成效，保持餐桌整洁等，让学通过亲子互动增进情感，生在实践中体验和学习共同营造和谐餐桌文化，板块四我在餐桌上

1.让礼仪教育融入日常，自我反思引导学生回实现知行合一顾自己以往的用餐行为，学生回顾自己思考是否有不符合餐桌以往的用餐行礼仪之处，鼓励其勇于为，思考是否自我批评并提出改进措有不符合餐桌施礼仪之处

2.制定计划指导学生根据个人情况，制定一份“我在餐桌上的行为改进计划”，明确目标、措施和时间表，促进其将所学转化为实际行动

3.家庭实践鼓励旨在通过自我反思强化学生餐桌礼仪意识，促使他们正视并改进不当学生将所学行为；制定计划则确保学生将所学餐桌礼仪带餐桌礼仪带回回家中，与家人共同实家中，与家人共践，并记录下实践过程同实践，并记录中的感受和变化，作为下实践过程中课堂分享的内容的感受和变化，作为课堂分享的内容

三、课堂练习指名学生分选择题旨在通过具体场选择题享交流景模拟，考察并引导读

1.在餐桌上，当你想者理解并实践餐桌礼仪离开座位时，应该怎么通过选择题的形式，既做？增强了互动性和趣味性，A.直接站起来就走B.先又能直观展现不同行为说“我吃饱了，大家慢背后的礼仪规范，从而用，再轻轻离开C.不培养良好的餐桌习惯和用打招呼，悄悄离开社会交往能力

2.用餐时，如果看到自己喜欢的菜，应该怎么做？A.立刻夹很多到自己碗里B.礼貌地询问家人是否也可以尝尝，再适量夹取C.直接用手抓到自己面前

3.餐桌上，使用筷子时，下列哪个行为是不礼貌的？A.轻轻夹菜，不发出声音A.立刻夹很多到自己碗里B.礼貌地询问家人是否也可以尝尝，再适量夹取C.直接用手抓到自己面前

3.餐桌上，使用筷子时，下列哪个行为是不礼貌的？A.轻轻夹菜，不发出声音B.用筷子指着别人说话C.放下筷子时，放在碗碟上，不随意摆放填空题

1.吃饭时，我们应该保持，细嚼慢咽，不发出过大的声音

2.当别人帮你夹菜时，我们应该说“______,谢谢！”3_______.用餐结束后，我们应该帮助家人一起,养成良好的习惯

四、课堂小结学生分享交总结本课重点，强调餐深刻阐述了餐桌礼仪对流桌礼仪对于个人成长、个人塑造、家庭温馨氛家庭和谐及社会文明的围营造及社会文明进步重要性鼓励学生将所的不可或缺性它不仅学礼仪知识内化于心、是行为的艺术，更是内外化于行，成为有教养、在修养的展现我们呼懂礼貌的新时代青少吁每位同学，将餐桌上年的优雅举止，内化为个人品格的一部分，外显于日常行为的每一个细节，共同塑造新时代青少年知书达礼、温文尔雅的美好形象，为家庭和谐与社会文明贡献自己的力量板书设计

10.吃饭有讲究餐桌上的礼仪我在餐桌上教学反思成功之处:不足之处:教学建议:强的健康人格责任意识引导学生认识到个人饮食习惯对身体健康和社会公共卫生的重要性，培养对自己、对他人负责的态度教学重点掌握正确的洗手方法和用餐礼仪，理解并实践健康饮食的原则教学难点将所学知识内化为自觉行为，形成长期稳定的健康饮食习惯教具准备多媒体课件教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图

一、导入新课采用情境导入学生观看视通过精心设计的“小法，播放一段关于频手脏脏吃饭香香”动画“小手脏脏吃饭香短片，以趣味横生的情香”的动画短片，引出境导入法，生动展现一饭前洗手的重要性，激个因未洗手而引发的小发学生的学习兴趣和误会或趣味故事，巧妙探究欲望，自然过渡到揭示饭前不洗手的潜在新课学习危害，瞬间吸引学生的注意力短片旨在以寓教于乐的方式，激发学生对个人卫生重要性的认识，自然激起他们探索饭前洗手原因及正确方法的兴趣与欲望，为接下来深入学习新课内容奠定积极而好奇的心理基础学生学习“

六二、讲授新课通过直观教学“六步洗步洗手法板块一饭前要洗手

1.手法”与互动演示，强怎样洗手才干净？化学生饭前洗手的正确展示正确的洗手步骤图认知与习惯，确保饮食示，引导学生学习“六安全同时，探讨并实步洗手法”，强调每个践餐桌礼仪与卫生习惯，步骤的必要性和重要旨在培养学生良好的个性邀请学生上台演示，人卫生与社交素养，营其他同学评价指正，增造健康文明的用餐环境强互动性和实践性

2.吃饭时要注意哪些卫生习惯呢？引导学生讨论并总学生讨论并结，如使用公筷公勺、总结不随意翻动菜肴、不大声喧哗等通过角色扮演或案例分析，加深学生对用餐礼仪和卫生习惯的理解板块二听听食物的诉说采用拟人化手法，通过学生听听听听通过“听听食物的诉故事讲述或音频播放，食物的诉说说”板块，采用生动拟让食物“诉说”它们从人化手法，让食物成为种植到餐桌的不易，以讲述者，深情诉说其生及被浪费时的伤心，引长艰辛与餐桌之旅的不导学生感受食物的珍易，及被遗弃时的哀伤，贵，培养节约粮食的意旨在触动学生心灵，深识引导学生思考并讨刻理解食物之珍贵与浪论如何合理搭配食物，费之可耻此设计旨在保证营养均衡，促进健激发学生的同理心，培康成长养节约粮食的良好习惯，并引导他们探索科学膳食，合理搭配食物，确保营养均衡，共同促进健康成长的良好风尚

三、课堂练习设计“我是小小卫生监学生分组观察通过角色扮演与团队合督员”活动，让学生分并指出同伴在作，增强学生自我监督组观察并指出同伴在模模拟用餐过程与相互监督的卫生意识拟用餐过程中的不当行中的不当行为，活动中，学生分组细致为，提出改进建议，巩提出改进建议观察模拟用餐场景，勇固所学知识敢指出不当行为，如手未洗净即用餐、餐桌杂乱等，并提出切实可行的改进建议

四、课堂小结学生分享交饭前洗手防病菌，用餐在于倡导健康、文明的流礼仪显教养，健康饮食生活方式，通过强调饭强身体记住哦，小手前洗手防病菌的重要性、干净吃饭香，礼貌用餐用餐礼仪体现个人教养，人人夸，均衡营养身体以及健康饮食对增强体棒！让我们把好习惯带质的作用，鼓励人们培回家，成为健康生活的养并坚持良好的生活习小卫士，天天都快乐成惯旨在引导大家成为长健康生活的小卫士，享受更加健康、快乐、有品质的日常生活

10.吃饭有讲究饭前要洗手听听食物的诉说教学反思成功之处不足之处教学建议第二课时教材分析《吃饭有讲究》作为道德与法治课程中的重要一课，旨在通过日常生活的细微之处一一餐桌礼仪，培养学生的社会公德意识、家庭责任感及良好的个人品德本课第二课时聚焦于“餐桌上的礼仪”与“我在餐桌上的行为”，旨在深化学生对餐桌文化的理解，学会在餐桌上展现个人修养，促进家庭和谐与社会文明学情分析当前学生多为独生子女，家庭环境相对优渥，但在餐桌礼仪方面可能存在认识不足、实践不够的问题他们渴望被认可为懂礼貌、有教养的个体，却往往忽视了日常生活中最基础的礼仪教育因此，本课设计需紧密结合学生实际，通过生动有趣的教学活动，激发学生对餐桌礼仪的兴趣,引导其主动学习并实践核心素养分析素养目标政治认同理解餐桌礼仪是社会公德的重要组道德素养学会尊重他人，懂得感恩，培养谦虚、礼貌、节俭的餐桌美德法治观念理解并遵守公共用餐场所的规章制度，认识到不文明用餐行为可能触犯法律法规（如浪费食物等）健全人格通过餐桌礼仪的学习与实践，提升自我约束能力，塑造自信、自律、有教养的个性责任意识增强对家庭和社会的责任感，认识到个人行为对家庭氛围和社会环境的影响教学重点掌握并实践基本的餐桌礼仪，包括用餐前的准备、用餐过程中的行为规范、用餐后的整理等教学难点将所学餐桌礼仪内化为日常习惯，形成自觉行为，尤其是在家庭聚餐等非正式场合也能保持优雅得体的举止教具准备多媒体课件教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图

一、导入新课通过展示一段学生讨论两通过直观对比温馨种场景的异对比视频一段是家庭礼貌与喧闹无序的用餐同聚餐中温馨、礼貌的用视频，旨在强烈冲击学餐场景；另一段则是喧生的视觉与情感，引导闹无序、缺乏礼仪的用他们自主发现并讨论餐餐画面引导学生讨论桌礼仪的显著差异此两种场景的异同，引出对比旨在唤醒学生对本课主题一一“吃饭良好餐桌行为的重视，有讲究”，强调餐桌礼自然引出“吃饭有讲仪的重要性究”的主题，深刻阐述餐桌礼仪不仅是个人素养的体现，更是促进家庭和谐、社会文明的关键所在

二、讲授新课在于通过多媒体理论讲学生认真听讲解，直观展现餐桌礼仪板块三餐桌上的礼仪精髓；案例分析强化理

1.理论讲解利用多解，辨析正误；角色扮媒体展示餐桌礼仪的基演则实战演练，让学生本规则，如座次安排、亲身体验并内化餐桌礼餐具使用、夹菜礼仪、仪规范，全面提升社交交谈礼仪等，并配以生素养与文明形象动形象的图片或动画，帮助学生直观理解

2.案例分析选取几个典型的餐桌礼仪案学生分组讨论例，让学生分组讨论分分析析，指出其中的正确与不当之处，教师适时总结点评，加深印象

3.角色扮演组织学生模拟家庭聚餐组织学生模拟家庭聚餐。