2024年美味的笋写景美文

年美味的笋写景经典美文2024美味的笋写景经典美文我的家乡坐落在美丽的杭嘉湖平原上，依偎在长江口，躺在一个大湖泊边，沐浴着东海清新的海风江海湖泊的血液流淌开来在我们家乡形成交错的血管，日夜鼓动着我们这古城的脉搏，呼吸出凝乃的摇橹声，又使得河廊灯火摇曳，唱出这水巷深处的小调，不时酝酿着地道的老酒，沁人心脾这声、这色、这味，可以醉倒多少人，醉出多少静谧的梦乡啊！这种清淡甜美的感觉，不单是白墙黑瓦的幽深房屋、宁和的水光月色能带来，那挟着泥土芳香的食材也让人难忘我家的后面有一片竹园，四季长青竹园里面，地上铺满从竹梢上落下来的干枯的竹叶拨开那些叶片，湿润的泥土里藏着蚯蚓和娱蚣翻开一些断砖,也会冒出一些体型很小的多足虫，慌乱地到处逃窜竹园一端有片茂密的芦竹，其下的一条小河沟穿流过去，麻雀就在上面筑巢，细碎的欢鸣预示着这是一个欢乐而又有生机的小天堂竹园隔了一条路，对面是条小河，河面时常停着一艘待发的运砖船春雨过后，水涨得很快，小鱼都跑到水沟里玩耍竹子像是被浸湿了双脚，脚闷得很不舒服，一两天工夫，一株株竹笋爆满地面，过不了几天，便长得与成人一般高我见过武汉竹林里出土的竹笋，远没有我家竹园的这么粗壮春笋长得飞快，连最早脱去早已落地的旧壳，依然那么新鲜快点儿，快点儿，拿起一把镰刀，挑一个二十厘米左右长的笋割下来剥开笋的灰色衣壳，索索作响，使得笋层层展露细腻的本体，尤其笋头像是剔透的玉石，掐它一下都能流出水来怎么拿它做一道美味的菜呢？我爱吃的是热油眇笋油炒笋炒得味道好的关键是烫、干、甜热好菜籽油，大火炒笋，笋是切成长条状的，再要加入酱油和一些糖即可糖可以冲掉春笋根部的涩味不要加水，完成后拿油滑的汁包着笋，由于水分少，高温的油依然维持着笋的热度，口感上会一下让人体味到春天植物内蕴含着的热情和韧劲，以及调味料为人带来的那种隐隐的甜蜜春笋做汤，味道可能会差一点儿除不去那涩味，而徒增汤的甜味会太腻，反而没了汤要追求的鲜味，除非要做一道蜀地的麻辣烫不过弄个肉夹清笋烧卖也好，烧卖会增加一种酥脆的味道,因为这笋沫能使得肉馅更有层次感也许有的人家还留有过年时开始贮存的咸肉，那么做一道夹菜饭——做个混搭饭也是不错的采些青菜，择些蚕豆，搅一块荤油，和着米饭，来点儿笋块，添点咸肉，再随便放点儿喜爱的食材，这样一餐，真是叫香味十足也只有这样的季节，才能自然想到这个点子那么大一份食物，自然要分享几个小伙伴扛个铁锹，在田野填上开个泥灶，搭上一个大汤锅，煮着野饭,望着这满满一锅，那可是一个春天的味道！步入春季不知多久，我有时会发现竹园里长出细长的笋秆子拿它蒸熟，空口掰着吃，也算是一份珍瘗不知不觉到了夏季，那就是到了田里的稻苗长好开始插秧的日子除了看挂历上显示的月份和这个农活，也很难找到春夏的交界点同样，我也不知道竹园地下又何时开始孕育新的生命相比勇于冒出土来的春笋，深藏地下的竹鞭显得更羞涩嫩黄的身躯，弹性十足的鞭节，甜美的味道充分说明它是竹的精华，土里的宝藏挖竹鞭可是慢工细活首看土表，次看脉络,最后取笋往往土表一字方向微隆或开缝，下面极有可能有竹鞭然后开土要细致，不可以破坏竹鞭的可食用部分，顺藤摸瓜找到其他相连接部分，可能有意外收获按压竹鞭，通过它的软硬程度找到切割之处，就可以取出可食用部分酷日高照，挖竹鞭笋常使人汗流法背竹鞭笋,也就是竹子的地下茎，是夏日煮汤的绝佳食物它绝没有春笋的苦涩母亲说，在我小时候，夏天每天能吃到我掘来的竹鞭笋可真幸福打个鸡蛋，放点榨菜，把竹鞭笋也放进去，出来一碗晶莹透亮的鲜汤可以一解夏日的口渴和困乏竹子和笋都是大自然赠给人们的礼品，竹子的一生就富有传奇听说它一生只开一次花而这唯一的一次也成了它唯美的谢幕礼它不仅献出令人不可抗拒的美味，也给了我难以释怀的回忆本文来源网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢!。