2024年腊八饭是怎么做的

年腊八饭是怎么做的2024腊八饭是怎么做的腊八饭又名八宝粥，是汉族传统传统美食之一用八种以上谷类及果料熬成的因而取名八宝饭下面我为您带来腊八饭是怎么做的！腊八饭是怎么做的原料红枣菱角栗子糯米粳米粟米秫米赤豆红糖桂花卤玫瑰卤制法.红枣洗干净，去核，切成厘米大小的小丁

11.菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块

2.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底，防止糊底待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫3瑰卤调拌均匀即可腊八饭做法原料粳米克，糯米克，腊肉克，花生米克，豆腐干克，水发海带克，白50050250504020萝卜克，白菜梗克，胡椒粉克，姜片克，精盐克805031010制法、将腊肉洗净，切成小块白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净，切成小块粳米、糯1米、花生米分别淘洗干净、铁锅上旺火，加水、腊肉、姜片，烧沸后除去浮沫，下入海带、花生米，用手勺推动,煮约2分钟后下粳米、糯米搅匀，再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗，搅匀，煮至各种原料变软，撒入胡5椒粉、精盐调匀，改用小火煮至汤干米熟透即成提示煮饭时，先煮腊肉，再放入海带、花生米，略煮后再放入米、豆腐干、白萝卜、白菜梗及调料，使其成熟一致特点此饭配料丰富，味道鲜香，富有营养腊八饭的工艺关键腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择凑足八种，便算正宗风味

1..花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮

2.用白糖、红丝、青丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁等撒成福、禄、寿、喜等字样,以3示吉祥.家庭制作，酌情减量4腊八饭的家常做法食材主料大米300g辅料玉米渣、小米、红豆、青豆、绿豆、黄豆、花奶豆、糯80g60g60g60g60g60g60g米、花生油适量80g步骤.准备材料玉米细渣（如果有粗的更好）、小米、红豆、绿豆、青豆、黄豆、奶花豆、糯米、1白米.将上述材料除白米、小米外全部浸泡（我早上班泡的，晚回家做的，豆子都快长芽了）

2.将白米、小米与泡好的杂粮放在一起

3.滴上几滴花生油（可以使米饭更香），电压力锅煮熟即可4豆类一定要在提前泡上半天Tips:腊八饭需要哪些食材材料配料胡萝卜，白萝卜，姜米，黄炳牛脯十谷米由大米，大麦，青棵，燕麦，小米，慧米，黑麦，红米，紫糯米，苦葬麦等配成杂菜汤材料胡萝卜，南瓜，紫心红薯，娃娃菜川味腊八饭的做法、江米、饭豆、红豆提前五六小时泡好，最好是提前一晚泡好，大枣和葡萄干泡二小时即可1豆沙馅=红豆+白糖+冰糖水、将泡好的红豆放高压锅添适量水压熟，加一勺白糖，将冰糖加水熔化（注意甜度，可用嘴

2、饭豆和少量红豆另起一锅也蒸熟，这些是摆造型用的

3、将带皮白肉切片，放炒锅里小火慢慢加热炼油

4、待肉片变黄，用勺子挤压肉片，尽量将油都挤出来油还热时是黄色的，放凉就成白色的5了、蒸锅多放水，将屉布浸湿铺好

6、江米均匀撒到蒸锅里，铺到离锅边三公分左右（锅边太满，米该不好拿了）

7、水开锅蒸分钟时打开蒸锅，往米上淋撒一小碗温水，将米翻一翻，这样米出锅后会更糯820更软（小心蒸汽）、江米上锅蒸分钟后盛出，趁热时放勺白糖、一小块猪油，搅拌均匀

9352、把碗里抹上放凉的猪油，随自己喜欢把准备好的材料来摆造型吧

10、摆好造型后，小心的在碗底铺一层米，动作要特别轻，把米尽量压实些

11、在米上抹一层豆沙馅，撒些葡萄干和枸杞，随自己喜好添加

12、在馅料上盖上米封住，慢慢的压实

13、最上面随意撒些喜欢的材料，入锅蒸分钟（为的是把猪油、糖、干果等香酸甜味融合1410一起）、用尖刀将碗边轻轻转圈划一下，找个漂亮的盘子盖在上面，翻转下来就好了

15、把做豆沙馅余下的冰糖水加热，淋在成品八宝饭上即可16本文来源网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢!。