2024年美式西餐礼仪

年美式西餐礼仪2024美式西餐礼仪美式西餐礼仪1

一、入座最得体的入座方式是从左侧入座当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离两脚交叉的坐姿最好避免美式西餐礼仪

二、上菜顺序正式的全套西餐上菜顺序是

①前菜和汤

②鱼

③水果

④肉类

⑤乳酪

⑥甜点和咖啡

⑦还有餐前酒和餐酒没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合点菜并不是由前菜开始点，一般是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤美式西餐礼仪

三、用餐时的基本礼仪、喝汤、咀嚼绝不出声

1、不在公开场合，大声地发出打嗝声

2、不碰撞杯、盘不要移动餐盘，不许和同伴交换餐点

3、刀叉轻放，不发出刮盘声

4、讲话时不挥舞刀叉，或用刀叉指着人

5、不弯腰埋头吃饭这模样实在很穷酸相、狼狈

6、切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口

7、不要翻看盘底的厂牌名

8、每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉开始使用

9、使用放在右前方的杯子，不要拿到别人的杯子10美式西餐礼仪2刀叉和勺子的摆放原则用过的刀叉或勺子永远不要放在桌子上，因为这样很容易弄脏桌布L、鉴于安全性的原则，摆放餐刀的时候永远不要把刀口的方向朝向别人，刀口的方向要对着2自己这跟我们平时给别人递剪子、水果刀时要将手柄对着别人、刀口对向自己是同一个道理、刀叉或勺子要全部放在盘子上，不能将餐具的一端搭在盘子，另一端则悬空或靠在桌面上，3这样餐具很容易滑落刀叉摆放礼仪在刀叉的摆放方式上，欧式的摆放方法一直是餐叉尖齿朝下，美式的则是餐叉尖齿朝上、与旁人交谈1当你要与旁边的人交谈时，欧式的做法是将餐刀的刀柄放在点钟方向，餐叉的刀柄放在点48钟方向，如果有足够空间的话，最好将餐叉的尖齿抵在餐刀的刀叶上美式的做法是餐刀放在盘子的右边，餐叉放在餐刀附近，餐叉的尖齿朝上、暂停一会儿2可以将刀叉放在盘子中央摆成字形，餐叉的尖齿和餐刀的刀叶相触；也可以将餐刀放在盘子V的右上方，餐叉则斜放在附近的位置（餐叉尖端朝上）这两个摆法都在告诉服务员，你还没吃完，不要将餐具收走、用完一道菜3当你用完一道菜时，可以将刀叉平行摆放在盘子的右半边，餐刀和餐叉的柄对准点钟方向，4餐刀和餐叉的尖端则对准点钟方向完全放在盘底位置（这样不容易滑落）注意，这时餐叉的10尖端既可以朝上，也可以朝下这个摆法表示你已经用餐完毕，服务员可以过来收走餐具了有些人也会对餐厅的服务做一番评价，这时刀叉也有特定的摆法，告诉餐厅你的用餐感受如将刀叉平行横放，表示你对本次的用餐过程很满意；若将刀叉交叉摆成形，表示你觉得餐厅的菜V或服务不好、黄油刀4上主菜之前一般会上面包，面包盘上会有一把小巧的黄油刀黄油刀是用来切黄油片、抹黄油到面包上的刀具，不可以作其他用途抹完黄油后，可以将黄油刀竖直放置在盘子上，刀口面向自己注在大多数西餐厅里，在上下一道菜时一般会帮你换一套新的餐具即使服务员让你用已经用过的餐具吃下一道菜，也可以要求换一套新的餐具当你要将公盘中的食物传递给下一位时,公盘中的刀叉要竖直摆放在盘子中央（即餐具的手柄对准点钟方向），以免餐具滑落6勺子的摆放礼仪、深口碗+托碟1假如汤或甜品是装在深口的碗里或杯子里，一般下面还会带个托碟当你没有喝完汤或吃完甜品时，勺子当然是留在碗里或杯子里了但当你喝完汤时，要把勺子放在底下的托碟上；如果托碟实在是太小了，勺子放不稳，才可以把勺子放在碗或杯子里、浅口汤碟/盘子2如果汤是装在又浅又宽的汤碟里，喝完汤后可以将勺子放在汤碟里如果甜品装在盘子里,吃完了甜品可以直接将勺子竖直放在盘子右半边吃西餐注意事项拿刀叉的方法总的来说，右手拿刀，左手拿叉锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去勺子是用来喝汤的放刀叉的位置，在一些正式的场合，大家还是注意一下刀叉摆放的位置，能体现自己的高素养刀叉的摆放附上图片，大家看一下吃牛排注意细节要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起来喝粥的细节注意要用小勺，不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去，那样很没有礼仪之风,粥喝到后期见底的时候，一只手举起拖着碟子一侧，另一只手依旧用勺子喝记住，粥，必须用勺子喝意大利面细节用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出〃出溜出溜〃的响声水果沙拉甜点等一般沙拉，小蛋糕之类的，用小勺吃就可以注意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边、酒的细节开酒之前，自己就不需要动了，服务员都会做的喝酒的时候，用三根手指拿住酒杯，看图片姿势喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，这是不对的轻晃杯子，让酒慢慢进入7嘴里，缓缓喝下注意吃东西时候不要喝酒，喝酒时候不要说话跟大笑至于饮料之类的,没有太多的要求，只要注意不要太过于随意就好本文来源网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！。