细胞中的糖类和脂质教学设计教案1

细胞中的糖类和脂质教学设计

一、教学目标.知识与技能目标:1概述糖的种类及功能；概述脂质的种类及功能；说明生物大分子以碳链为骨架过程与方法目标

2.在学习的过程中把所学的知识与实际生活做比照；与同学交流、探讨问题，进展合作学习及自主学习.情感态度与价值观目标3培养良好的交际能力及知识转化能力；养成良好的、安康的、合理的饮食习惯

二、学情分析学生在之前已经学习了细胞的相关知识、细胞所含有的元素及化合物等知识，本节内容中所涉及的糖类和脂质在之前也有涉及；另外糖类和脂质在学生的生活中也经常了解，因此学生在学习的时候会比拟轻松，但是由于之前的学习不够深入，生活中掌握的知识也不够全面，因此要充分掌握本节内容还是有一定的困难的

三、教材分析

1.内容分析本节内容介绍了细胞中的糖类、脂质以及生物大分子的骨架一一碳链,所涉及到的知识与化学有较多联系，但糖类及脂质比拟贴近生活，因此本节内容除了能帮助学生理解细胞的构造、组成外，还对学生的生活产生指导作用，通过学习学生可以在学习到知识的同时把它应用到实际中去

2.教学重难点分析教学重点细胞中糖的种类及功能；细胞中脂质种类及功能；生物大分子以碳链为骨架教学难点细胞中多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架通过举一些生活中的例子、现象来吸引学生，使学生对本节内容产生兴趣，再通过对知识的归纳、浓缩之后，把这节课的知识点清晰地展示出了,从而到达教学目的

五、教学方法及媒体::讲授法、提问法、直观教学法、讨论法

2.教学媒体课本、图片、几种生物大分子的构造式

六、教学过程

六、教学过程:1课时教学环节教师活动学生活动设计意图

四、教学理念及策导入【情景创设】通过举例吸问请问大家参加过运动会没有？答有参加过引学生注意那么在运动会的很多工程中，特别力是长跑等长时间、高强度的比赛中略呢，我们常常会看到有人在跑得过程中会晕倒，在晕倒后我们常常是把运发动浮起来之后立即给他喝一杯葡萄糖，过几分钟之后就恢复了，那么为什么会晕倒呢？在晕倒后喝一杯葡萄糖之后为什么很快又恢复答缺乏能量了呢？答因为葡萄糖能提供能量对了，葡萄糖能够给人体提供能量，因此缺少能量而晕倒的人在喝完葡萄糖之后人就有能量了，也就恢复了，这就是说，糖类能给我们提供能量，那么是不是只有糖类才能为留下问题，人体提供能量呢？当然不是，但是引导学生思糖类却是给我们提供能量的物种中答不是的考最重要、最直接的物质，那么接下来我们就一起来看一下，糖类是什么新授课细胞中的糖由浅入深，类生物体每时每刻都在进展着循序渐进地各种各样的生命活动，我们的每听教师的介传授知识一次伸手、每一次转身、每一次思绍，先对糖类考，甚至我们休息、睡觉、一丝不的作用有一点动的时候我们都在持续不断地消了解耗能量，因此我们每隔一段时间就要补充能量，人最重要的补充能量的方式就是每天必须的吃饭，我们的食物中含有各种各样的物质，他们都能为我们提供能量，其中，食物中的糖类是最重要的能源物质问请问糖类都有哪些呢，答白糖、红你们知道的糖有哪些呢，请是列举糖、冰糖、砂糖、几种糖葡萄糖、果糖、乳补充知识，糖……增长学生见糖类除了我们熟知的白识，为下面糖、红糖、冰糖、葡萄糖等带糖字的教学做铺外，还有一些是一起我们没有了解垫到的，比方说像植物中的淀粉、纤维素，动物中的糖元等，这些没有甜味的糖我们并不熟悉，但是却是细胞中的重要能源物质，糖类是由糖的分类C.H、0元素构成的，由于其分子式中的氢原子与氧原子的比为21,类似于水分子，因此糖也被称为碳水化合物我们说的糖其实是一个笼统的概念，糖类我们根据他的化学性质，看他能不能被水解及水解后产生的分子数可分为以下几种:单糖、二糖单糖及多糖我们先来看看最简单的单糖,单糖是不能被水解的糖，例如我们刚刚讲到的葡萄糖〔C6Hl206就是典型的单糖，除此之外还有果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等也二糖是单糖二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的化合物常见的二糖有白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、乳糖等，他们都是由两分子单糖脱水缩合而成的〔例如麦芽糖二葡萄糖+葡萄糖；蔗糖二果糖+葡萄糖；乳糖二葡萄糖+半乳糖〕二糖只有被水解为单糖之后才能被细胞吸收利用使学生充分多糖:了解多糖的多糖是又多个单糖脱水缩合形看书，找出多糖知识，为更成的，那么接下来请大家看课本上的种类好地理解做31页的多糖局部，试着找出多糖的好准备种类有哪些并注意其分布多糖是生物体内糖的注意存在形式，在植物中，多糖有淀粉和纤维素；在动物细胞中，多糖那么是以糖元的形式存在，尤其在肌肉和肝脏中有为的丰富，存在于肌肉中的糖元叫做肌糖原，存在于肝脏细胞中的糖元叫做肝糖原，是人和动物重要的的储能物质思考答复淀粉是我们从植物性食物中引导学联系淀粉的分布摄取的主要糖类，那么有人知道哪些食物中含生活实际，有的淀粉多吗？充分认识植研究发现，在我们的食物中，玉米、小米、物多糖一一睡到等作物都含有大量的淀粉，土豆、山药、淀粉红薯等块茎、根作物中也含有丰富的淀粉，因此我们的主食通常都是一些含淀粉比拟多的作物纤维素:植物中的另外一种多糖叫做纤维素，这是一种不溶于水的多糖，在人体内很难消化，因此我们一般都不吃细胞中的脂草，即使一些草食类动物也要经过长开发学生多质时间的消化才能分解纤维素，如牛、样性思维羊等动物思考答复有我们已经知道，糖是我们人体最重要的能源物质，那么还有没有其他用糖脂的共的物质能为我们提供能量呢？同点使同学有，我们吃的食物中不仅仅含有跟着教师的思的注意力从糖类物质，还有其他很多物质再给我路，把注意力集糖类局部过们提供能量，肉类中的脂肪是给我们中到脂类物质渡到脂类局提供能量的另外一种重要的物质，他的局部部除了能给我们提供能量之外还有很多的作用，我们就一起来学习一下关扩展知识，脂质的种类于脂类物质的知识使学生认识我们说的脂肪是脂质的一种,脂到脂质不仅肪呢是我们平时比拟熟悉的物质，像是脂肪动物的肥肉、植物提取的油等都是脂肪，而脂质那么存在于所有细胞中，包括脂肪、磷脂和固醇三类我们分锻炼学生用脂肪:别来看生活经历解脂肪是我们常见的脂质，请问你根据生活经历决理论问题们知道脂肪只要分布在哪些部位答复的能力吗？请根据经历答复脂肪的分布经过研究发现，脂肪广泛分布于一下部位

①动物的皮下组织、内脏器官周围等部位；

②许多植物的种子、果实中含有较多的脂肪，例如花生、芝麻、篦麻、大豆、油菜种子等脂肪是动植物重要的储能物质，结合生活中的经历，使理解脂肪的功能人体在吸收了较多的其他物质之后，脂肪的功学生更加深能刻通常利用不完，像糖类物质，如果有地理解知剩余的话就会转化成脂肪储存起来，识这就是很多人吃甜食过多会发胖的原因；位于内脏器官周围的脂肪具有缓解外界机磷脂械压力的作用，皮下的脂肪还具有保温的作用，胖子一般都比瘦子耐冷接着我们再来看看另外一种脂质一一磷脂，磷脂是存在于所有细胞中的物质，我们之前说的脂质存在于所有细胞中，与其说是脂质存在于所有细胞中，不如说是磷脂存在于所有细胞中更为恰当，因为磷脂是构成细胞膜及其他细胞器膜的主要物质，是细胞膜的骨架固醇磷脂在人和动物的脑、卵细胞、引导学生自肝脏及大豆种子中含量丰富,关于磷主学习脂在细胞膜的构成上的功能我们将阅读课本中的在以后的学习者深入了解相关知识下面我们来学习脂质中的最后一类一一固醇固醇是一类具有相似构造的物质的统称，我们主要学固醇的作用习一下三种，即胆固醇、性激素及维生素D我们分别来看，请大家用2分钟的时间内归纳总结三种固醇类物资的功能通过大家的阅读，相信都找出了这三种物质的功能了吧，胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物的生殖器官的发育把知识与生知识拓展及生殖细胞的形成；维生素D能有活安康等方效地促进人和动物肠道对钙和磷的听教师介绍知面联系起吸收识，在心中形成来，使学生胆固醇在许多动物性食物中比一种良好的饮养成良好的拟丰富，如肝脏、蛋黄等，虽然对食印象，进而饮食习惯人体有用，但是如果过量摄入,胆固合理饮食醇那么会在血管壁上形成沉淀、堵塞血管，危及生命，因此要注意对这些食物的选择，安康饮食；生物大分子维生素D在我们生长发育的过程中加深学生的以碳链为骨是很有用的，因此可以多使用一些记忆，同时架维生素D含量大的食物,如果缺乏维回忆学过的知引入生物大生素D,那么会表现出病症，维生素识，把学习过的分子以碳链D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人知识串联起来为骨架的软骨病同学们，我们之前学习过了蛋白质、核酸，今天我们又学习了糖类和脂质两种生物大分子，他们都是细胞中非常重要的有机化合物,我们来总结一下他们都有什么相似之处吧请同学们回忆一下我们学过的蛋白质、核酸及多糖，他们都是由什么构成的？蛋白质是由氨基酸构成的，核酸是由碱基构成的，而多糖那么是由多个单糖构成的，这些生物大分子都是由许多的单体通过一些化学键连用直观的东接而成，经过我们的研究发现，这西证明生物些生物大分子都是以碳链为骨架的看展示的构造大分子以碳分子，请同学们看看这几种物质的式，理解这几种链为骨架构造，仔细体会一下这个现象物质的碳链构知识总结展示几种物质的构造式介绍其中造通过总结生的碳链构造物大分子的听教师介绍，拓碳链构造，宽知识面引出大多数有机物都是以碳链为构通过刚刚的图片，我们知道了，造的，帮助许多生物大分子都是以碳链为骨架学生把各学的分子，不仅是蛋白质、核酸以及科直接的知多糖等物质，还有很多的生物大分识联系起子都是以碳链为骨架的,在以后同学来们学习到有机化学的知识的时候，我们会发现，大多数的有机化合物通过总结、总结也都是以碳链为归纳知识骨架的跟随教师一起点，加深学总结本节课所生的印象学到的知识，梳理主要的内容，有层次地同学们，今天我们学习了细理解知识胞中的两大类有机物质一一糖类和脂质，我们一起来梳理一下这些内容糖分为单糖、二糖和多糖，二糖和多糖都是由单糖经过脱水缩合形成的，多糖经过水解后能变成单糖从而被生物体吸收，糖类是我们人和动物主要的能源物质脂质我们学习了三种脂肪、磷脂和固醇，我们常见的是脂肪，它是我们人和动物最重要的储能物质，同时还具有保温、缓冲的功能；磷脂是构成细胞膜及细胞器膜的主要成分，存在于所有细胞中；固醇包括胆固醇、性激素及维生素D,胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，性激素主要与生殖器官的发育有关；维生素D与肠道对钙和磷的吸收有关最后我们总结了一个结论，就是生物大分子是以碳链为骨架的

七、板书设计

一、细胞中的糖类元素组成C、H、0糖类是人和动物最主要的能源物质

二、细胞中的脂类[1）脂肪人和动物的最重要的储能物质，还有缓冲和保温的作用[2）磷脂构成细胞膜及细胞器膜最主要的物质

（3）固醇包括胆固醇、性激素及维生素D胆固醇构成细胞膜、参与血液中脂质的运输；性激素促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D:促进肠道对钙和磷的吸收

三、生物大分子以碳链为骨架单体均由碳链构成（氨基酸、单糖、碱基）构成方式脱水缩合等

八、学习评价:

九、教学反思:。