小班健康教案：野菜营养好二篇

小班健康教案野菜营养好【活动目标】

1.比较认识几种常见野菜的名称与外形特征，了解它们的生长环境

2、知道野菜有营养，是人们爱吃的蔬菜【活动准备】

1.请家长有意识地买一些野菜回来，让幼儿认一认，尝一尝

2、师生共同准备几种常见的野菜或一些野菜的图片，电视机、电脑、投影仪【活动过程】

1.引导幼儿观察几种常见的野菜，了解其名称、外形特征1出示野菜马兰头师“这是什么菜？你怎么知道的？”幼1“马兰头”幼2“我奶奶烧的”师“那马兰头是什么样子的呢？我们来观察观察“请小朋友手拿马兰头仔细观察它的特征幼1“绿绿的”幼2“叶子上有一个一个尖尖的”幼3“还有茎呢”师小结“马兰头的叶子是绿绿的，叶子边是锯齿形的，茎是红白色的“2结合实物与图片进行比较和观察师“除了马兰头，你还知道哪些野菜，它们和马兰头有什么不一样？”幼“养菜”

2.了解野菜与人们生活的关系师“这些野菜有什么用？”幼“烧着吃”师“你们家里是怎么吃野菜的？人们为什么喜欢吃野菜？”幼1“好吃的”幼2“可以烧菜，烧汤的”师小结“野菜有较高的营养价值，人们喜欢吃野菜，可以有几种不同的吃法，如炒、凉拌、做成馅包饺子、包子、烧汤等”

3.了解野菜的生长环境师“你们知道野菜生长在哪里吗？”幼1“泥土里”幼2:“地里”师“下次老师带小朋友们去挖野菜，好吗？”小班健康教案野菜营养好

（二）教学目标

1.了解野菜的重要性和营养价值

2.学习野菜对人体健康的好处

3.学习如何选择和烹饪野菜以保留其营养价值教学内容

1.野菜的定义和分类-野菜是指自然生长的、不经过人工种植的蔬菜-野菜可以分为根菜类、叶菜类、茎菜类和花菜类等

2.野菜的营养价值-野菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，尤其是维生素C和维生素A的含量较高-野菜还含有丰富的抗氧化物质，能够保护细胞免受自由基的损伤

3.野菜对人体健康的好处-野菜可以提供身体所需的营养物质，增强免疫力，预防疾病-野菜富含膳食纤维，有助于消化和排便，预防便秘-野菜低热量、低脂肪，有助于控制体重教学过程

1.导入（5分钟）教师可以通过展示一些野菜的图片或视频来引起学生的兴趣，并提出以下问题你都了解什么是野菜吗？以及它们与普通蔬菜有什么区别？

2.探究（15分钟）学生和教师一起学习野菜的分类和营养价值，可以通过小组合作、讨论和互动问答的方式进行

3.交流（15分钟）学生可以利用小组活动的形式，分享自己对野菜的了解和感受每个小组可以选择一种野菜，介绍其特点、营养价值以及可以做的健康菜品

4.操作（15分钟）学生可以通过实际操作，学习如何选择和烹饪野菜以最大程度地保留其营养价值教师可以提供一些健康菜品的制作方法，并引导学生进行实际操作

5.总结（5分钟）教师可以向学生提问，总结今天学到的知识，并强调野菜对人体健康的重要性和好处

6.延伸活动（10分钟）学生可以自行搜索和了解其他有关野菜的知识，并撰写一篇小论文或参加一个小组讨论，分享自己的发现和观点教学反馈教师可以通过观察学生的表现、听取他们的意见和回答问题的情况，来评价学生对野菜知识的掌握程度同时，学生也可与教师互动并提出问题，以帮助他们进一步理解和巩固所学内容。