休闲食品营销方案

休闲食品市场营销策划方案

一、策划背景1超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新奇、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠据记录2023年的数字记录，我国休闲食品市场容量已达成

1673.3亿元中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表白中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局2由于休闲食品制造业属于开放限度较高的行业，外资公司数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额许多内资公司在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？由于他们缺少的重要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力这对众多生产休闲食品的公司来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，重要取决于对该市场领域的理解和把握3由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇,只要我们精拟定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座D有经营休闲食品或快销品操作经验

4.市场支持促销品支持POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它；促销活动支持免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等等；广告支持灯箱及路牌广告、商场DM产品推荐单，详见“公关策略”;铺货支持进店支持（合作商先行进店，然后我们以货补方式补贴）

5.激励政策A销售奖励销量3000—50005000-1000010000-1500015000-2023020230以上奖励3000元5000元12023元20230元25000元注以上奖励采用货补方式操作B经销商销售竞赛活动简述可以制定一系列“挑战性”的销售目的，同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本公司产品活动目的提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚度

九、财务分析

十、三年内规划

二、市场情况

1.市场容量据记录2023年我国休闲食品市场容量已达成

1673.3亿元虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为

26.6克，远低于发达国家人均消费

2.6公斤的消费水平由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达成10亿美元的休闲食品品牌一一立体脆、乐事和品客在中国休闲食品市场也哺育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌

2.竞品情况A休闲食品品牌产品名规格价格调查地点康师傅妙芙欧式奶油蛋糕96克X2枚

3.50元家乐福店

4.20元沃尔玛店达能甜趣清甜饼干100克装

2.20兀

2.20兀家乐福太平香葱味梳打饼干100克装

2.10元尔玛

2.20元家乐福妙脆角美式茄汁味75克装

3.90元沃尔玛

3.90元家乐福乐事薯片100克装

4.90元家乐福

4.90元沃尔玛B坚果类食品序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地1小核桃华味享杭州华味享食品180克/袋有限公司2烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司3山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司4笑口榛子莆田市立升商5康辉精品小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公6百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司9家乐福炭烧壳杏家乐福300g/袋高明鸿鹰食品有限公司10笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司

三、消费者分析

1.消费人群不同品类不同价位的产品所针对的目的消费人群存在明显的差异如:与薯片、瓜子、膨化食品的目的消费群体虽然有交叉，但差异更明显开心果的目的消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目的消费者更多是少年儿童和学生群体休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式所以我们的产品重要消费人群为中高档消费的女性，重要集中在20——30岁人群，此外一部分为30——45岁的家庭妇女产品定位为享受型

2.购买目的时尚女性这一类消费人群重要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里重要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性家庭妇女这一类消费人群重要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的重要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要

3.购买渠道时尚女性K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场合、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场家庭妇女休闲场合、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场

四、SWOT分析S-竞争优势W-竞争劣势0-市场机会

1.上百亿市场空间；

2.产品时尚、高档，有很好的竞争优势；

3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争机会大；T-市场威胁

1.国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很强的市场、经济实力，给我们市场将带来一定压力；

2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大

五、目的规划

1.市场战略目的

2.销售目的根据市场预测，北京地区销售目的为600万如下是具体的目的分解情况

六、营销策略

1.产品定位A产品档次跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性B包装风格以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通;包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性C产品架构分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项同时为运用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包

2.价格政策

3.销售渠道产品架构搭建完毕后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才可以实现产品卖点与消费需求的准确对接重要渠道K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场合、俱乐部、体育场合铺助渠道写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场

4.促销策略

七、公关策略

1.宣传方式及渠道宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的宣传宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达成40%后进入品牌推广阶段时才干采用宣传渠道有网站、报刊、、POP、实物陈列等

2.宣传主题A以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；B以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此进一步地提高消费者对产品的美誉度

3.宣传费用A网站食品、健康、时尚购物类10万元/年B报刊女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年CPOP:商超、休闲娱乐场合广场的灯箱、路牌、商超产品DM单30万元/年D陈列商超及休闲娱乐场合的实物陈列30万元/年

八、招商策略

1.招商对象A休闲食品、干果及糖果类经销公司；B干果类的经销公司；C红酒、白酒和酒啤类经销公司；

2.招商策略A媒体广告如行业关相报刊杂志和电视广告等;B参与招商会、糖酒会等；C招商人员下市场推广；D电子商务方式等

3.招商条件A有现成的商超或误乐场合渠道B有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；C有良好市场运作资金；。