猪骨冬瓜汤的做法

猪骨冬瓜汤夏日消暑佳品夏日炎炎，气温节节攀升，让人不禁大呼“热浪滚滚”在这个时候，来一碗清热解暑、滋补养颜的猪骨冬瓜汤，无疑是最佳的选择了冬瓜性寒，有消暑解热、利水消肿的功效；猪骨则富含钙质，能补充人体所需的营养成分猪骨冬瓜汤的做法简单易学，下面就来为大家详细介绍这道夏日佳品的制作过程

一、准备食材制作猪骨冬瓜汤，需要准备新鲜的猪骨和冬瓜猪骨可以选择猪排骨或者猪腿骨，最好选用肉质鲜嫩、骨髓丰富的部位冬瓜则要选择表皮光滑、无病斑、质地坚实的冬瓜还需要准备一些辅助食材，如姜、蒜、枸杞、红枣等

二、猪骨的处理

1.将猪骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和腥味

2.捞出猪骨，用清水冲洗干净，备用

三、冬瓜的处理

1.将冬瓜去皮，去瓤，切成块状

2.冬瓜块放入沸水中焯水，去除多余的杂质和苦味

3.捞出冬瓜块，用清水冲洗干净，备用

四、炖汤

1.炖锅中加入适量清水，放入焯好水的猪骨和冬瓜块

2.加入姜片、蒜瓣，大火烧开，撇去浮沫

3.加入枸杞、红枣，转中小火炖煮40分钟

4.根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，继续炖煮10分钟

5.炖好后，关火，撒上葱花，即可出锅一份美味的猪骨冬瓜汤就这样完成了！夏日炎炎，来一碗清热解暑、滋补养颜的猪骨冬瓜汤，实在是人生一大美事猪骨冬瓜汤的做法简单易学，食材也容易购买，希望大家都能在家轻松制作出这道夏日佳品在这个炎热的夏天，让猪骨冬瓜汤为我们带来清凉与舒适，驱散暑热，滋养身心希望大家都能度过一个愉快的夏日，享受美食带来的美好时光。