家政服务员五级模拟题及答案

家政服务员五级模拟题及答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1•的婴幼儿的大便与成人的相似，呈暗褐色，臭味较重A、母乳喂养B、人工喂养C、奶妈喂养D、混合喂养正确答案D

2.会影响胎儿的骨骼成长有可能出现手指、脚趾畸形的情况，也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况A、脂肪B、咖啡因C、酒精D、蛋白质正确答案B

3.适用于脆性易滑动的原料、如黄瓜、萝卜、大白菜、其笋等A、斜刀片B、反刀片C、推刀片D、拉刀片正确答案B

4.孕妇最好不自己驾车外出，如果必须，驾车时间应不超过小时、1AB、3C、2D、4正确答案A

5.老年人每日膳食中要提供足够的，对于防治便秘及心血管疾病具有良好效果A、脂肪B、糖C、蛋白质D、膳食纤堆正确答案DD、给女婴洗臀部时要先清洗肛门部位，再洗会阴部正确答案D

50.一般情况下老年人卧室温度应保持在_℃左右为宜A、25B、18C、24D、30正确答案B

51.每秒钟能够从奶嘴里自然流出滴奶水，说明速度较为合适A、12〜B、58〜C、35〜D、8-10正确答案C

52.在清洁衣橱、衣柜时下面的做法错误的是A、用辣椒代替樟脑置于箱柜中，也可防虫蛀B、如果衣橱内湿气较重，可使用防潮暖管C、可到化工原料商店买500克活性炭，放进柜内吸味D、如果衣橱有霉味，把一块地瓜放在衣橱内即可正确答案D

53.由于母乳不足等原因不能给婴幼儿喂母乳，而给婴幼儿喂食牛奶、羊奶的喂养方法称为_oA、奶妈喂养B、混合喂养C、母乳喂养D、人工喂养正确答案D

54.花刀法适用的原料不包括A、便于成熟的原料B、遇热后卷曲成型的原料C、坚硬而有韧性的原料D、质地脆嫩的原料正确答案C

二、判断题（共46题，每题1分，共46分）

1.糖尿病病人在主食定量范围内应尽可能多吃些粗粮、杂粮及豆类A、正确B、错误正确答案A

2.电子点火式燃气灶要先划着火柴或点着打火机并放到灶眼处再放气、正确AB、错误正确答案B

3.慢性支气管炎是支气管的慢性发炎，有可能出现长期慢性咳嗽，小孩易生此病A、正确B、错误正确答案B

4.婴幼儿如有腹胀，大便呈绿色泡沫状、酸味重，多表明婴幼儿奶水中糖加多了、正确AB、错误正确答案A

5.孕妇应少食租粮，多食精制米面A、正确B、错误正确答案B

6.蒸制菜肴的腌制工序非常重要，菜肴原料的调味尽量要一次到位A、正确B、错误正确答案A

7.给老年人喂饭时，一般先给老年人喂一口汤以湿润口腔、刺激其食欲,然后再喂其主食A、正确B、错误正确答案A

8.酵母粉发酵的面团适于制作饺子、面条等A、正确B、错误正确答案B

9.燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗A、正确B、错误正确答案A

10.婴幼儿的体温可比成人体温低

0.5c左右A、正确B、错误正确答案B

11.和制硬面团时，将揉好的面用一块干净的湿布盖好修10分钟左右即可A、正确B、错误正确答案B

12.好的速冻食品应是坚硬的，且有明显的水蒸气A、正确B、错误正确答案B

13.若将婴幼儿放入游泳池游玩，一定要先试一下水温，以水温在20℃左右宜A、正确B、错误正确答案B

14.剧烈活动后，要让婴幼儿马上喝水以补充水分A、正确B、错误正确答案B

15.婴儿的奶瓶或盛牛奶的杯子，可先用旧报纸擦洗，再用冷水冲洗A、正确B、错误正确答案B

16.用碱水、开水刷洗家具，可以增加家具的使用寿命A、正确B、错误正确答案B

17.加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污迹A、正确B、错误正确答案A

18.结肠过敏、结肠癌等疾病的症状有急性腹泻、发热等A、正确B、错误正确答案B

19.擦拭红木家具时，最好使用毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布蘸有机溶剂擦拭A、正确B、错误正确答案B

20.感冒病人饮食宜清淡，感冒初期宜适当多喝茶水A、正确B、错误正确答案B

21.在排除精神性疾病后，老年人意识障碍多由于消化系统疾病所致A、正确B、错误正确答案B

22.擦鞋油时，在鞋油中加一两滴酱油，可使皮鞋色泽更鲜亮A、正确B、错误正确答案B

23.为恢复体力和授乳育儿，产妇应尽早恢复正常饮食，多吃营养价值高的食品A、正确B、错误正确答案A

24.包装的速冻食品若附有斑点或变色，表示已变质；既不能购买，更不宜食用A、正确B、错误正确答案A

25.孕妇应该避免单独外出，外出时身边最好有人同行加以照顾A、正确B、错误正确答案A

26.盐水主要用于清洗叶片或叶柄上带有虫卵的蔬菜A、正确B、错误正确答案A

27.健身运动目的主要是增体质、增进身心健康、防病治病、充实生活、延年益寿A、正确B、错误正确答案A

28.婴幼儿刷牙时，牙刷进入口腔不能过深，以免触及会厌部导致恶心或呕吐A、正确B、错误正确答案A

29.蛇油是鲸鱼的汁发酵酿制而成的，味道是咸中带特殊的鲜香味A、正确B、错误正确答案B

30.洗涤白色或浅颜色的确良衬衣时，水温可以高达4050℃〜A、正确B、错误正确答案A

31.把生黑斑的铝制品泡在盐水中，刷洗10分钟左右，铝锅可以光洁如新A、正确B、错误正确答案B

32.银制品如色泽变暗，可先用热肥皂水洗涤，趁银器还没冷却时用碱溶液润湿，再用布擦拭A、正确B、错误正确答案A

33.加工排骨块时要先将原料切成12厘米厚、3厘米宽的条，再剁成长〜6厘米左右的长方块A、正确B、错误正确答案A

34.适合老年人的食物包括用植物油制成的人造牛油、坚果及种子等A、正确B、错误正确答案A

35.清洁电饭煲外锅时一定要将电热板与锅底的杂物清除干净A、正确B、错误正确答案A

36.感冒病人应该多吃油腻食品、脂肪、浓茶和咖啡等A、正确B、错误正确答案B

37.清除玻璃窗上贴的胶纸时，可用棉花蘸煤油涂抹于胶纸缝隙中，然后即可轻经撕脱A、正确B、错误正确答案A

38.给老年人穿脱衣物时要先脱上衣，再脱下身的裤子A、正确B、错误正确答案A

39.一度烧伤的症状是伤及皮肤中层，局部出现红肿和大小不等的水泡A、正确B、错误正确答案A

40.要培养婴幼儿不随便捡拾杂物的行为，要远离污染区和危险区A、正确B、错误正确答案A

41.要经常给皮鞋擦鞋油，每次多擦点鞋油A、正确B、错误正确答案B

42.锅底的焦痕可用水浸软后再用竹片轻轻刮去，洗净后放置于潮湿处A、正确B、错误正确答案B

43.过季不穿的西服应叠好，放在柜子的下面A、正确B、错误正确答案B

44.孕妇不宜过多食用碱性食物，否则会使孕妇体内酸度下降，容易引起疲乏、无力A、正确B、错误正确答案B

45.领婴幼儿时要注意攥住婴幼儿的全手掌而不是几个手指头，要尽量让婴幼儿紧跟成人的步伐A、正确B、错误正确答案B

46.用氨水、汽油等溶剂清洁地毯效果最好A、正确B、错误正确答案B

6.领婴幼儿过马路时一定要，绝对不能让其自己过马路A、扶住婴幼儿的脑袋B、牵住婴幼儿的手C、用绳子拴住婴幼儿D、抓住婴幼儿的手指头正确答案B

7.老年人如自感困倦，有睡眠不足的表现，可利用中午的时间适当休息_小时A、3~4B、1~2C、

0.5~1D、23〜正确答案C

8.一般情况下，青壮年腹痛最常见的有—及消化性溃疡等A、阑尾炎B、肠套叠C、蛔虫病D、肠道发炎正确答案A

9.如果产妇会阴部无伤口及切口，冬天应在产后天后进行淋浴A、1B、3C、7D、5正确答案D

10.下面洗涤亚麻织物的做法中，错误的是.A、洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液B、漂洗时先用温水漂洗两次，再用热水漂洗一次C、漂洗时不要拧绞D、洗涤时要轻轻揉洗或用软刷轻轻刷洗正确答案B

11.老年人独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备状态，凡事力求稳妥，追求完美A、安乐型B、自卫型C、成熟型D、愤怒型正确答案B

12.婴幼儿衣服上不能有，以免缠绕住婴幼儿的指头与脚趾、卡通图案AB、装饰物C、纽扣D、松散的线正确答案D

13.可以用来擦拭竹子和苇草编的帘子A、石灰B、煤灰C、氨水D、面粉正确答案C

14.产妇洗澡的室温以_℃为宜A、28B、20C、22D、24正确答案D

15.采买的基本原则不包括A、注重质量B、挑最便宜的买C、善于议价D、讲究营养正确答案B

16.一般冰箱冷冻室温度可达零下_℃左右A、14B、34C、24D、4正确答案C

17.是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之主A、醋B、盐C、味精D、酱油正确答案B

18.便秘患者不应该A、养成定时排便的习惯B、用力排便C、多吃一些粗纤维的蔬菜如芹菜、韭菜等D、根据自己的身体情况增加户外活动和活动量正确答案B

19.擦地板的抹布可以选择吸水性强的棉质类，一般尺寸为厘米，颜色以清素为好A、15X35B、35X35C、10X35D、5X5正确答案B

20.下面的原料中，适合用锯切的是A、菱白、萝卜、土豆、笋B、肥肉、百叶C、火腿、熟肉、面包D、笋尖、葛笋、南养正确答案CA、硫酸钠、汽油、甘油、水勾兑好的混合液氯化钠、酒精、甘油、水勾兑好的混合液B、硫酸钠、酒精、甘油、水勾兑好的混合液C、硫酸钠、酒精、煤油、水勾兑好的混合液D、

21.清洗草帽最好的清洁液是正确答案C

22.洗涤毛料衣物的水温应控制在℃之间、50-60AB、30^40C、10-20D、60~70正确答案B

23.不是适合老年人的休闲娱乐活动A、舞蹈B、打太极拳C、搓麻将D、跳老年迪斯科正确答案C

24.等药物和食物制成的药膳有衰老作用A、人参、黄芭、桂圆、山药B、瘦肉、牛奶、蛋C、肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品D、洋葱、蘑菇、木耳正确答案A

25.清洗微波炉时要使用,用2530℃左右的温水〜A、强酸性洗涤剂B、碱性洗涤剂C、酸性洗涤剂D、中性洗涤剂正确答案D

26.早期妊娠为妊娠周以前A、10B、12C、11D、13正确答案B

27.孕妇应该多吃的食品A、添加防腐剂B、含色素C、被污染的D、高营养正确答案D

28.脐上方偏左疼痛，多为A、胃溃疡B、十二指肠溃疡C、胰腺炎D、结肠炎正确答案A

29.冠心病的发生与—有密切关系A、心情不好B、营养不平衡C、居住环境不好D、睡眠不好正确答案B

30.使用鸡毛撑清洁墙壁的做法中，错误的是A、应尽量贴着被清扫的表面，不使灰尘扬起B、及时抖落鸡毛捶上的灰尘C、鸡毛惮上的灰尘可用水清洗D、发现鸡毛弹的羽毛脱落或仅剩羽毛梗时，应将其拔除正确答案C

31.经常用蘸有的纱布擦拭家具，可以使光泽暗淡的家具焕然一新A、清水B、花露水C、汽油D、肥皂正确答案B

32.如老年人表情痛苦，躯体下弯，手捂在心前区，多反映老年人可能发生了A、心肌梗塞B、高血压C、肺癌D、心绞痛正确答案D

33.合成皮革的手感是A、富有弹性B、将皮革正面向下弯折90左右会出现自然皱褶C、分别弯折不同部位，产生的折纹粗细、多少有明显的不均匀D、回复性较差，弯折下去折纹粗细多少都相似正确答案D

34.衣撑大多结构简单，窄窄细细，用于挂放不宜变形走样的普通服装A、宽型B、加挂钩型C、加衣夹型D、细条型正确答案D

35.包子成熟的标准不包括A、面皮黏手B、轻压后立即复原C、面坯松软，色泽洁白D、外形褶匀美观正确答案A

36.如果地板砖上的表面污迹难以处理，可用两汤匙片状的，加入一升热水使之溶化，然后将溶液涂在地面污迹上，约半小时后再用湿布抹去A、盐水B、稀料C、火碱水D、酒精正确答案C

37.老人的性格是独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备的情绪状况,凡事力求稳妥、完美A、自卫型B、愤怒型C、成熟型D、安乐型正确答案A

38.地板上如有墨迹，可将倒在墨迹处，20分钟后再用湿布擦，便可去除墨渍A、酱油B、盐C、味精D、食醋正确答案D

39.给产妇脱裤子时，让产妇抬起双腿，将裤子A、旋转脱下B、快速拽下C、反向脱下D、翻转脱下正确答案D

40.鼻出血处理措施中，如鼻腔内填寒了油纱条必须每日滴45次，以润滑〜纱条A、食醋B、石蜡油C、色拉油D、盐水正确答案B

41.咳嗽较多见的疾病有A、急、慢性支气管炎B、脑溢血C、偏头痛D、三又神经痛正确答案A

42.老年人每日应保证一定数量的如瘦肉、牛奶、蛋、鱼等动物性食品以及各种大豆制品A、优质蛋白质B、膳食纤维C、脂肪D、维生素正确答案A

43.用丝瓜络蘸可以比较轻松地清除洗手池上的污垢A、石灰B、漂白粉C、食醋D、洗衣粉正确答案D

44.患有—的老年人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰A、心脏病B、高血压C、冠心病D、慢性支气管炎正确答案D

45.和制硬面团的技术关键是A、水多面软，应反复揉搓B、水多面软，不应反复揉搓C、水少面软，不应反复揉搓D、水少面硬，应反复揉搓正确答案D

46.在刚刷洗后的白色运动帆布鞋鞋而上贴上，晒干后，鞋的颜色看起来更白亮A、棉布B、卫生纸C、塑料袋D、丝绸正确答案B

47.不属于有机溶剂的范畴A、高镒酸钾B、酒精C、稀料D、汽油正确答案A

48.产妇如果会阴伤口较大或腹部有刀口，必须等后再洗淋浴A、天气暖和B、伤口没有疤痕C、伤口愈合D、室温达到30℃正确答案C

49.给婴幼儿洗屁股时，下面的做法错误的是A、抱起婴幼儿使其躺在家政服务员的怀里B、必要时涂婴幼儿香皂轻轻擦洗C、根据需要可给婴幼儿臀部涂些5%糅酸软膏或拍些爽身粉。