家政服务员五级模拟题及参考答案

家政服务员五级模拟题及参考答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.老人的性格是热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质A、成熟型B、自卫型C、安乐型D、愤怒型正确答案A

2.孕妇妊娠达6周时，子宫呈A、方形B、平行四边形C、球形D、三角形正确答案C

3.金属家具要安放在A、洗手间B、煤气灶附近C、潮湿的地方D、干燥处正确答案D

4.冠心病的发生与—有密切关系A、居住环境不好B、睡眠不好C、营养不平衡D、心情不好正确答案C

5.电脑上的灰尘可用软布蘸抹拭，然后再用干净的布擦干A、盐B、酒精C、发酵粉或清洁剂D、洁厕灵正确答案B

6.较为适合老年人食用的食物是

49.老年人洗澡次数不能过于频繁，冬、春、秋季天气不热，可A、每天冲洗1次B、每月洗澡广2次C、隔天冲洗1次D、每周洗澡「2次正确答案D

50.下列汤料不适合给产妇食用的是A、酸辣汤B、鲫鱼汤C、鸡汤D、猪蹄汤正确答案A

51.蒸制菜肴的工序非常重要，菜肴原料调味尽量要一次到位A、加水B、腌制C、刀工D、菜肴成型正确答案B

52.老年人睡眠即使过多也不会引起A、神经衰弱B、心肌梗塞C、便秘D、脑血栓正确答案C

53.孕妇应该多多食用A、添加色素的食品B、被污染的食品C、高营养的食品D、添加腐剂食品正确答案C

54.菜刀上的腥味，可以用擦拭去除A、火烧后再放到冰水里B、黄酒或碘酒C、花椒或大料D、醋或生姜片正确答案D

二、判断题（共46题，每题1分，共46分）

1.每日早晨起来要给病人进行全身卫生清洁护理，但危重病人则不必要A、正确B、错误正确答案B

2.全脂牛奶、孚L酪、动物油、用牛油或鸡蛋制造的面包等都比较适合老年人食用A、正确B、错误正确答案B

3.一般情况下14个月的婴幼儿每公斤体重每天喂牛奶120毫升〜A、正确B、错误正确答案A

4.羽绒制品最好不要使用洗衣机洗或用手揉搓A、正确B、错误正确答案A

5.禁止将婴幼儿放在无安全防护设施的高处A、正确B、错误正确答案A

6.安乐型性格的老年人能够较好地顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活A、正确B、错误正确答案A

7.清洗和漂白床单、被罩等物品时，可将这类物品在洗衣粉水中泡45分钟再洗即可A、正确B、错误正确答案B

8.醋具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用A、正确B、错误正确答案A

9.产后最初几天的饮食最好是高蛋白、高营养的，每餐都应该吃的很饱,以补充体力A、正确B、错误正确答案B

10.有些老年人长期服用安定、降压药、利血平等均可出现进行性步态失调A、正确B、错误正确答案A

11.小剂适于制作馒头、包子、家常饼A、正确B、错误正确答案B

12.陪伴老年人出行时，要为老年人携带好用品，如药品、外衣、拐杖、零钱等A、正确B、错误正确答案A

13.老年人不宜参加激烈的、速度快的、强度大的、迅速改变体位的、竞技性强的运动项目A、正确B、错误正确答案A

14.玻璃窗上的鸟粪，可用柠檬切片擦抹；窗户上有油渍时，可用蘸醋的布擦抹A、正确B、错误正确答案B

15.消化道溃疡、肠炎、痢疾、胃肠手术后复原期病人应食用少渣易消化食物A、正确B、错误正确答案A

16.高血性心脏病早期只在劳累时发现心跳加快，气急等现象A、正确B、错误正确答案A

17.收音机、组合音响、DVD机、复读机、对讲机等家用电器属于电热用具A、正确B、错误正确答案B

18.活着宰杀的鸡，切面一般不平整，周围组织被血液浸润，呈现红色，否则为死杀A、正确B、错误正确答案A

19.脏衣服在洗之前最好先浸泡一下，浸泡时间越长越好A、正确B、错误正确答案B

20.冠心病病人的晚餐量要少，尤其是常在夜间发作心绞痛的病人，晚餐量更应该减少A、正确B、错误正确答案A

21.感冒病人日常饮食以米饭为主，可摄人高维生素、高蛋白质的食物A、正确B、错误正确答案B

22.银制品色泽变暗后，可用热的稀释的醋水洗涤A、正确B、错误正确答案B

23.要培养婴幼儿不随便捡拾杂物的行为，要远离污染区和危险区A、正确B、错误正确答案A

24.老年人应该站着穿裤子A、正确B、错误正确答案B

25.缺乏维生素A会导致早产和胎儿发育不健全A、正确B、错误正确答案B

26.清洁电视机内部灰尘时最好请专业人士进行，以充分保证人身安全A、正确B、错误正确答案A

27.老年人运动节奏要轻松、缓慢，运动速度不能过快或过猛烈A、正确B、错误正确答案A

28.睡眠不足会导致精神不振、记忆力减退、四肢无力等A、正确B、错误正确答案A

29.孕妇的衣物要勤换勤洗，保证干净、卫生、整洁A、正确B、错误正确答案A

30.一度烫伤或烧伤后应立刻用凉水或自来水冲洗、浸泡受伤部位A、正确B、错误正确答案A

31.肝脏疾病病人早期应食用低蛋白饮食，晚期要食用高蛋白饮食A、正确B、错误正确答案B

32.如果老年人日常步态、精神状况良好，突然出现步履蹒跚，多表明老年人可能已患糖尿病A、正确B、错误正确答案B

33.擦拭红木家具时，最好使用毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布蘸有机溶剂擦拭A、正确B、错误正确答案B

34.直切的操作要点是刀与原料垂直，切时刀由前向后，一刀拉到底，着力点在刀的前端A、正确B、错误正确答案B

35.细的剂条适于制作饺子A、正确B、错误正确答案A

36.阑尾炎疼痛先在脐周围，最后疼痛固定在胸口部A、正确B、错误正确答案B

37.发烧是呼吸道疾病的常见症状A、正确B、错误正确答案B

38.细型衣撑适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装A、正确B、错误正确答案B

39.孕妇所在的室内最好的空气湿度为20犷24%A、正确B、错误正确答案B

40.肥皂主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，如内衣和毛巾等A、正确B、错误正确答案A

41.尿布洗涤干净后要用开水烫一烫，且每隔3~5天进行煮沸消毒A、正确B、错误正确答案A

42.给病人喂食的时候，进食前先协助病人排除便溺，且便溺后要及时撤除A、正确B、错误正确答案A

43.家中装饰物最好不使用玻璃制品或带有尖角的，以免伤及婴幼儿A、正确B、错误正确答案A

44.含化纤的衣物漂洗干净后最好用衣物柔顺剂浸泡5分钟后再行晾晒A、正确B、错误正确答案A

45.在衣柜中存放衣物时，呢绒化纤类衣物可折叠存放在上方，麻、丝绸类衣物尽量放在下层A、正确B、错误正确答案B

46.擦拭凹凸不平的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸盐和醋的混合液刷洗A、正确B、错误正确答案AA、油条B、雪糕C、八宝粥D、红烧肉正确答案C

7.婴幼儿衣服上不能有，以免缠绕住婴幼儿的指头与脚趾A、装饰物B、卡通图案C、松散的线D、纽扣正确答案C

8.为去除冰箱的异味，可以用软布蘸稀释液，擦洗内胆12遍〜A、盐酸B、酒精C、盐D、发酵粉或清洁剂正确答案D

9.给婴幼儿盛饭时，要坚持，保持婴幼儿吃饭的积极性A、一次足量管够B、少盛勤添C、勤添多盛D、多盛少添正确答案B

10.急性腹泻病人要在医生指导下适当补充A、复合维生素B和维生素CB、蛋白质C、脂肪D、铁正确答案A

11.适用于无骨的原料，如鸡肉、鱼肉等A、推刀片B、推切C、拉刀片D、排剁正确答案D

12.老年人的睡眠异常，最常见的就是A、磨牙B、睡眠呼吸中止症C、打鼾D、梦面正确答案B

13.蚊帐被熏黑后，可用25克切成片，煮一盆水，将蚊帐放入水中浸泡3小时后再洗涤A、生姜B、胡萝卜C、大蒜D、菠萝正确答案A

14.老年人每次洗澡时间以分钟为宜A、10~15B、5-10C、1530D、30~60正确答案C

15.皮鞋既怕潮又怕干，所以应该存放在离地面——厘米以上的箱内、橱内A、30B、10C、20D、3正确答案A

16.适当的户外活动可以使孕妇呼吸新鲜空气，获得充分阳光照射，避免—的缺乏A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D正确答案D

17.脏衣服浸泡的时间最好不要超过分钟A、45B、35C、25D、15正确答案D

18.初生婴幼儿每日需睡小时以上A、13B、9C、20D、15正确答案D

19.急性腹泻在短时间内就可能引起老年人，所以应尽快看医生A、消瘦B、脱水C、昏迷D、恶心呕吐正确答案B

20.漂白高档的白色棉织品时一般用，这样能够使衣物更加洁白，防止漂白后泛黄损伤A、香蕉水B、含氯的氧化剂C、氨水D、双氧水正确答案D

21.下面关于擦玻璃的说法中错误的是A、用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可以有效去污B、玻璃上的污渍可以用湿布蘸白酒或温盐水擦拭掉C、冬天应该使用热水擦玻璃D、用洋葱片擦玻璃效果特别好正确答案C

22.流质饮食适于A、高热、息性肠胃炎、吞咽困难、急性病期、昏迷的老年人B、不能咀嚼、不能吞咽大块食物、体虚及消化能力差的老年人，发热病人或病情较重者C、咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人D、消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人正确答案A

23.不能将餐具浸入中清洗油腻A、淘米水B、碱水C、剩面汤D、硝酸溶液正确答案D

24.的学名为谷氨酸钠，是由大豆或小麦以及其他含蛋白质较多的物质制造出来的A、味精B、盐C、醋D、酱油正确答案A

25.凤尾花刀的操作要点是A、先在原料一面直刀奇I］上多条平行的直刀纹，然后在原料的另一面与直刀纹垂直，用斜刀制B、将圆柱形的原料一劈两开，在原料4/5处斜切成连刀片，9到11片为一组，将原料断开，然后每隔一片弯卷一片别住C、先将原料加工成约5厘米长、4厘米宽、3厘米厚的长方块，用刀劈进原料的4/

5.再用直刀切成细丝D、在原料的一面制上横竖交错的刀纹，深度为原料的4/5,两刀相交为90°,最后改刀成正方块形正确答案B

26.合成皮革的特点是A、表面可以看到花纹、毛孔，且分布得不均匀B、反面有动物纤维C、反面能看到织物，侧面无动物纤维D、侧面层次明显可辨正确答案C

27.用丝瓜络蘸可以比较轻松地清除洗手池上的污垢A、食醋B、洗衣粉C、石灰D、漂白粉正确答案B

28.割裂伤口小而浅的，在消毒包扎后，伤口一般天左右不碰水即可自愈A、4B、3C、1D、2正确答案D

29.去除了对环境产生污染的有害成分，是一种环保型的洗涤剂、手洗、机洗均可A、低泡洗衣粉B、加酶洗衣粉C、无磷洗衣粉D、高泡洗衣粉正确答案C

30.洗涤毛巾被时最好在热水中加两三匙A、酒精B、面粉C、石墨粉D、氨水正确答案D

31.衣撑按构造来分可以分为多种，以下不属于该分类的是A、宽型B、加衣夹型C、粗条型D、加挂钩型正确答案C

32.新鲜的冷冻鱼的特征是A、肉、骨脱离B、表面清洁，光泽明显C、腹部变黑，鱼体无弹性D、有难闻的异味、腥臭、恶臭等正确答案B

33.一般情况下，80岁以上的老年人每天应睡小时左右A、10B、5C、9D、11正确答案D

34.制作心脏病及高血压病患者的饮食方法错误的是A、可适量多吃一些蛋白质B、少食多餐，饮食宜清淡少盐C、禁食刺激性食物和容易引起胀气的食物D、多吃脂肪与淀粉类食物正确答案D

35.肥皂属主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，如内衣和毛巾等A、酸性B、碱性C、中性D、弱酸性正确答案B

36.一般，全身状况良好且体质较好的产妇，可以进行A、泡澡B、坐浴C、盆浴D、淋浴正确答案D

37.不能有效去除卧室异味A、房间里放一盆开水，开水中放入松节油B、在灯泡上滴几滴香水或花露水C、冬季可以在暖气片上放一些橘子皮D、在室内放一盘酱油正确答案D

38.凡已婚育龄妇女上，平时月经正常，突然月经过期日以上，均应考虑到妊娠的可能A、10B、1C、5D、15正确答案A

39.根据需要可给婴幼儿臀部涂些或拍些爽身粉A、5耀柔酸软膏B、滑石粉C、润肤油D、干燥剂正确答案A

40.鱼缸、鸟笼等物品要放置于婴幼儿的地方A、摸得到B、摸不到C、听不到D、看不到正确答案A

41.要给冰箱除霜，不能直接A、在冷冻室内放入一盆开水除霜B、用刀具直接铲除冰霜片C、打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气D、用喷雾器向冰层表面喷洒热水消除正确答案B

42.煤气灶台使用完毕后，应趁热用或废报纸擦拭A、细砂纸B、刀刮C、粗砂纸D、干布正确答案D

43.家用吸尘器不能连续使用超过个小时，以免电机发热而烧坏A、19B、2C、3D、4正确答案A

44.辨别皮革制品质地的方法中不正确的是A、手感鉴别法:是否有弹性，弯折下去折纹粗细多少的情况B、燃烧鉴别法:天然皮革燃烧时会发出一股毛发烧焦的气味C、气味鉴别法:天然皮革具有一股很浓的塑料味D、视觉鉴别法:观察花纹、毛孔、下层纤维等来判别正确答案C

45.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后A、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易捻碎B、灰烬呈粉末状，无异味C、灰烬凝结在一起，用手一捻即碎D、无色无味正确答案C

46.服用制酸剂的孕妇，应注意的补充A、硒制品B、钙质C、铁质D、锌制品正确答案C

47.是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之主A、醋B、酱油C、味精D、盐正确答案D

48.腹带和紧腰衣对腹壁松弛的恢复、促使子收收缩、保暖等效果均较好,因此腹带应使用周A、「2B、7~10C、4飞D、2-3正确答案C。