3.1 细胞膜的结构和功能

第章细胞的基本结构3第节细胞膜的结构和功能1

一、细胞膜的功能

1.细胞的边界是细胞膜,也叫质膜（植物细胞的边界也是细胞膜）

2.细胞膜的功能

（1）将细胞与外界环境分隔开

（2）控制物质进出细胞——选择透过性（功能特点）

（3）进行细胞间的信息交流

3.细胞膜的控制作用是相对的，环境中对细胞有害的物质也有可能进入

4.信息交流的3种方式（重点）

（1）内分泌细胞分泌的激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞

（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞

（3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞

5.细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构有关细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的

6.对细胞膜成分的探索（非重点）

7.用哺乳动物成熟的红细胞制备纯净的细胞膜的原因哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，故没有核膜和细胞器膜

二、细胞膜的结构

1.细胞膜的成分脂质（含量最多，且主要是磷脂）；蛋白质；糖类（少量）

2.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多

3.罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构提出假说生物膜是由“蛋白质一脂质一蛋白质”的三层结构构成的静态的统一结构（假说错误）缺陷不能解释细胞膜的流动性，如细胞的生长，变形虫的变形运动

4.荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验及相关的其他实验证明细胞膜具有流动性

5.细胞膜的结构模型辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型三流动镶嵌模型的基本内容

1.膜的基本支架磷脂双分子层其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，具有屏障作用

2.蛋白质分子的分布1有的镶在磷脂双分子层表面2有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中3有的贯穿于整个磷脂双分子层

3.细胞膜的结构特点具有一定的流动性细胞膜具有流动性的结构基础构成膜的磷脂分子可侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动细胞膜的具有流动性的意义，保证了细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能

4.细胞膜外表面有少量糖类1在细胞膜的处表面，与蛋白质、脂质结合形成糖蛋白、糖脂，这些糖类叫做糖被;2糖被与细胞识别、胞间信息传递等功能有密切关系

5.一层膜=一层磷脂双分子层=两层磷脂分子。