中南大学大一寒假实践调研报告

中南大学大一寒假实践调研报告中南大学大一寒假实践调研报告实践调研报告系部名称专业年级—大——班级1001姓名学号实践单位东海怀阳美食城实践时间201*年-1-月-26-日至201*年-2-月-1-日共-

6.5-天

一、实践目的锻炼意志和吃苦耐劳的精神，以及与顾客的沟通能力东海怀阳美食城由两个假店淮阳和海鲜饭店组成，其中淮阳板店日均5桌，生意兴隆

二、实践内容在饭店端盘子以及服务生，锻炼了我的意志和吃苦耐劳的精神，与顾客的沟通能力也得到了提高，同时也懂得淮阳菜的一些名称，增长了课外知识

三、实践结果通过这次在坂店工作的经历，首先让我体会到体力劳动的快乐，也明白了金钱的来之不易在工作期间,我提出了一个建议在客人到来时，在送水的同时，可以带上餐巾纸，避免顾客跑到吧台来取用，这样可以大大提高效率在和大厨的交谈中，我也感到自身有太多不足，如缺少打算，没有规划意识，没有大局意识看大厨边炒菜，边指挥副厨，边让人配菜，边和我交谈，我真的很佩服虽然要专心致志，但是“三心二意”却能把事情做好本身就是一种能力的体现在这个传媒广告设计系张婷学号40快节奏的社会，更需要这种多面手

四、实践总结或体会在整个实践过程中，我不仅仅得到提升与锻炼，更重要的是收获到了许许多多最真诚的友谊，无论在什么时候，我都能发现那一张张真诚的笑脸，给了我莫大的支持与信心，让我更坚定前进在社会实践的道路上吧台收银员小丹姐灿烂的笑容，服务员梦妹的经典语录，大厨的精湛厨艺，副厨的幽默，老板娘张阿姨的大度，还有许许多多的人还有画面，都定格在我的脑海中，永不磨灭寒假实习调研报告实习期间我认真刻苦、吃苦耐劳，有上进心为人诚恳、虚心好学、能够正确对待、处理生活及工作中遇到的各种困难,思想积极上进，接受能力和独立能力强，有很强的团队精神和集体荣誉感做事认真负责，有很强的责任心有强烈的上进心、事业心，有很强的对环境的适应能力，能很快融入集体在工作中遇到不懂的地方，能够虚心向富有经验的前辈请教，善于思考，能够举一反三对于别人提出的工作建议，可以虚心听取在时间紧迫的情况下，加时加班完成任务能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务同时，我严格遵守我公司的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象我脚踏实地的工作，努力做到最好，工作始终以“热心、细心”为准则遇到不懂的问题，积极问同事，在同事的热心帮助下，问题很快就解决了，这简短的实习生活，虽然紧张，收获也很多但给我的仅仅是初步的经验累积，对于往后迈出社会还是不够的通过实习我明白到工作往往不是一个人的事情，是一个团队在完成一个项目，在工作的过程中，如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要的一位资深人力资源专家曾对团队精神的能力要求有这样的观点要有与别人沟通、交流的能力以及与人合作的能力合理的分工可以使大家在工作中各尽所长，团结合作，配合默契，共赴成功个人要想成功及获得好的业绩，我牢记一个规则我永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上，在团队工作中，会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况，反过来看，自己本身受益其中，这是保证自己成功的最重要的因素之一我想每一次的经历都是一种积累，而这种积累正是日后的财富在工作上，在学习上，我要让这些宝贵的财富发挥它的作用，从而达到事半功倍的效果白驹过隙，一转眼，我们已迎来了大学的第一个寒假，让我不得不再次感慨时间飞逝，是啊，去年的这个时候我们还是一个刚刚毕业的高中生而已，准备用整个寒假的时间把高中三年的压抑释放出来，而现在已然是一名大学生一年有余了（当然，如果按开学时间来算自然是不大到一年），弄不清是什么时候褪去的“新生”的外衣，但是这会儿却颇有一种“老生”的滋味仿佛一切都在一夜之间变老，让人猝不及防来不及多多回忆大一的生活，暑假伊始我就投入到另一种生活当中去了，说是辛劳却也充实，说是疲惫却也会觉得那是一种享受，是啊，付出劳动后并有所得，心总是会感到些许欣慰吧！不再多言，且说这个暑假我是如何度过的吧！坦白说，本打算在寒假里到工厂找一份临时工作的，遗憾的是并没有找到，附近的工厂里都没有熟人，厂子里似乎也不缺人，远的工厂里就更不可能找到活干了（也许是不够远，后来听说许多同学都在外地打工，而没有回家，由此不免感到有些惭愧）倒是在一开始找了一份在饭店端盘子什么的工作，不过离家较远加之还要上班，所以必须得住在那儿，后来让我给推辞掉了，因为那样一来几乎天天不能在家了，而我想多陪陪母亲就这样一连十多天都闷在家里，没有找到任何工作一天接到高中同学打来的电话，说是次日七八个同学小聚一下,心想也是，毕竟一旦开学而同学又不在同一个城市，连见面都不太可能，更别说弄一个小小的聚会了，遂决定参加聚会事实证明，我的决定是非常正确的，聚会那天中午一起吃饭喝酒的时候，大家无话不说，最让我受益匪浅的是，有两个同学大一一年利用空闲时间自己挣了不少工资，更重要的是他们藉此锻炼了自己在社会上闯荡的能力，此外还有一个同学就在这个暑假办了一个补习班，收了五六十个即将上高中的学生,保守估计一个寒假下来净赚几千元其间，“社会”一词必然成为话题的重中之重，彼此交流闯荡社会的经验、趣闻，以及个人对社会的认识，一顿倪的工夫，我觉得自己的思想已经相当落后了，自己对社会的认识恐怕多半是纸上谈兵吧！因此，我自是沉默而少言，有同学禁不住问我这个寒假没出去打工？我如实诉说，不想同学竟帮我出主意，他们比较了解我的性格,有些内向，所以出的主意多半是要我突破自己，多和人打交道,说在社会上不会交际是不行的！最后，一同学说暑假有很多商场都在搞活动，恰好他姨市某大型超市的经理，说可以帮我问问她那要不要人我欣然说好！不几天同学打来电话叫我去他姨在的那家超市工作，同时还有另一个同学和我一块到那儿之后，工作并不是当售货员，而是这段时间超市在搞家电“以旧换新”的活动，也是顺应国家号召家电下乡的举措，而我的工作就是负责向市民宣传这一活动兼咨询员的身份具体细节,在下文中会有详细说明那是一个有点阴的早晨，给我介绍工作的那位同学和我一块去了那家大型超市，到那后与另一个参加工作的同学会面，然后我和那同学一块被引荐给给我们介绍工作的同学他姨，我们都很有礼貌的称她为姨随后，她把我们俩领到了一个会议室，让我们在这先休息休息，过会儿会有人来告诉我们具体的工作流程等是时，会议室已经有几人学生摸样的人在那儿了大约十分钟后，来了一个二十五六岁的男子，进门后他做了一个极其短暂的自我介绍，随即切入主题,现在由他正是为我们培训他发给我们一人一张活动宣传传单,不等我仔细看那张宣传单，那人便像我们介绍起来“我们这次搞的这个活动叫做家电下乡，以旧换新，什么意思呢？就是说，你们看着那张传单，你看那个电视是不是标有两个价,一个是原价，另一个是以旧换新价什么叫以旧换新呢？怎么个换发呢？传单上说的很清楚，但是我还是要跟你们讲一遍，因为你们得比一般人更加明白，你们说是不是？！”在座的有人点头，有人说是，还有人在莫名的偷笑那人接着半开玩笑似地说道“认真听啊！这可不跟你们上课一样，上课走个神一般不会有什么严重后果，是吧？但是在这，一会没听明白给我走人“我们都笑了笑后想想，他说的很在理，等到真正参加工作时，如果态度不认真负责，那么结果很可能就是失去这份工作！那人仍在孜孜不倦地跟我们解释，不仅脸上的表情丰富，肢体语言也很有特色，似乎生怕我们不能理解他所说的任何一个字“所谓的以旧换新就是把旧家电折合成一定的现金,当然这现金不能兑换，只能用于买传单上的那些电视机，旧家电不一定非得也是电视机，什么洗衣机、电磁炉的，只要是家电就行，当然手电筒是不行的“我们又是一阵欢笑，渐渐佩服起他的幽默来，“这家电呢，不论它坏没坏，不管它坏的程度怎样，都能拿来换当然有人会问，21英寸的旧电视跟25英寸的旧电视折合一样的钱？对！大家都知道，旧家电回收后就只是拆它的那一点稀有金属，而不管你是什么样的家电这部分的含量都是差不多的说句实在话，旧家电值不多少钱，关键是国家补贴的那13%不同价位的o电视优惠不同，你看那传单上，是不是越贵的优惠的越多？”我看了一下，的确是培训临近结束，那人说道“大家都明白了吧？不懂的抓紧问一次机会，两次机会，好，没机会啦！我们只是笑，听他讲的那么细，谁还会不懂呢？看见我们都懂了，他接着说“好看来大家动明白了，那现在我给你们分派一下任务和地点，咱们还有几个分店，总店这边就留两个人一会呢，你们每人拿一摞这个传单，到时有人向你们咨询时发给他一张，再一个，不咨询的碰上了也发一张发了他不就咨询了嘛你们工作的地方呢，条件还是很好的，到时候在超市门口外边搭一个帐篷,你们就在那个帐篷里，有人就会过来问你们了”之后，他给我们分了工作地点，我很幸运的留在总店其实，在以前我曾见过这种活动，所以这次培训效果还是比较显著的，没用多大点功夫我就熟知各项事宜于是，不自觉的在心里做着各种各样的实景模拟，甚至在想到时要不要说普通话想归想，还是要付诸实践才行半个小时后，我已坐在帐篷里当起了“咨询员”，面前有张桌子，桌子右前方竖着一个牌子，上写着“咨询处”，而帐篷上也挂有横幅“家电下乡以旧换新”看着感觉着这些，心里莫名的感到一种自豪原以为是两个人同在一顶帐篷里工作，不想却是分开的，超市有两个入口，可谓前后门，所以一个门口搭了一顶帐篷不过,自己干就自己干，没什么大不了的我的第一个服务的对象是一位老大爷，他说一口地地道道的本地话，受他影响我怎么也说不出普通话来了老大爷似乎对一切都很好奇，一直在问，问得很是仔细，我并没有感到厌烦，反而觉得能把我知道到表达出来，从而让别人明白，这是很令人自豪的事情我发现在我耐心给老大爷解释的时候，老大爷的身后旁边又都聚集了好些人，他们都在全神贯注的听我讲解，忽然感到一阵紧张，在这之前我哪有当着这么多人说这么多的话过呀！我想这就是社会，这就是生活吧，与人打交道,没什么可畏惧的，想到这先前的紧张渐渐变得很淡很淡了我尽自己最大的努力把自己知道的以及自己的理解统统告诉人们,看见他们带着一种理解了的表情离去，真的很是欣慰！促销是一种很好的工作体验，通过，，人与人的沟通，可以了解一些跟我们专业相关的知识，比如不过的人过春节的习惯习俗，春节期间的旅游计划等等我的促销工作主要是促销电器促销的一天基本工作安排促销前的短暂培训，了解电器的，名称、性能、型号、价格行情等方面的知识，面对顾客时的语言组织，仪容仪表等接下来就是正式的工作每天早上830开始上班，到达指定地点后做好准备工作，摆好宣传资料，礼品赠品，然后调整好心态迎接顾客每天工作7个小时，在下午工作完后还有个必须的程序一天的工作总结经理、主管及促销员一起讨论一天促销工作中的战果及存在的问题促销过程中的体会及感触促销通过，，我实践我觉得就是通过，，自己把厂商的产品推销给消费者，对于一个促销员来说，促销产品的同时也是向别人推销自己，同自己的言语、形态让他人了解自己因此对于一个优秀的促销员来说必须具备以下素质

一、要有良好的专业素质当我们促销一种产品时，首先我们必须对产品的相关知识及厂商的具体情况要有一个明确的认识，大量的相关知识的贮备可以使我们能在促销过程中面对顾客的一系列问题，通过，，自己的介绍可以使顾客了解产品的一些具体问题，能使客明明白白的消费（3COME文档频道）、要有良好的语言表达能力及与陌生人交流的能力促销是促销员跟顾客以产品为媒介的一种陌生的交流，所以语言表达必须合理得当，说话要有条理同时应让他人感觉你的亲和力要通过，，自己层次清醒的说明，把产品介绍给顾客同时要用自己的魅力吸引顾客，让他们通过，，自己来了解产品另外在面对具体问题时我们应保持良好的心态，不能自乱手脚、语无伦次

三、要有良好的心理素质及受挫折的心态促销每天会面对社会上的形形色色的人，由于每个人的道德修养及素质的不同，会使工作中遇到很多问题比如有的顾客会用各种方式刁难你，此时你必须保持良好的心态，不能跟顾客发生不愉快的事有时候一天的工作可能收获不大，这时候我们不应气馁，要学会自我调节、自我鼓励，及时的自我总结，自我提高

四、要有吃苦耐劳的精神，要坚持不懈促销是一种比较枯燥的工作，每天站着用一个笑脸面对不同的顾客，这生活需要我们坚持，要让自己在烈烈炎日下磨练本次社会实践总结不管做什么事，态度决定一切做一项服务工作，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求只要你有一个服务于他人的态度，你就会得到他人的肯定及帮助，用自己的热情去换取他人的舒心明确目标，合理的设计规划自己。