食堂、门卫管理制度-保洁员、炊事员岗位职责

食堂管理制度、食堂炊事员必须每年进行一次定期体检，并养成良好的卫生习惯，做好个人卫生1及食堂卫生；、采购的熟食品必须保证质量，严禁采购腐烂变质的食物；

2、对生食和熟食、食品和原料要分开寄存，避免互相污染，并做好食品等储藏工作；

3、准时开饭，保证饭菜质量，尽量满足员工口味，部门因故加客饭应及时告之综合4部告知食堂加餐；、食堂采购票据要妥善保管，并定期结算和清理

5、要对欧使用炊事灶具并保证罐、管、灶始终处在良好状态，严格遵守操作规程,6I用后及时关闭煤气阀门对易燃、易爆等物品要严格按规定放置，避免事故时发生；、严禁带无关人员进入厨房，下班前要关好门窗，检查关闭水、电、气等设施开关；

7、要保证工作台、橱柜、刀、砧板的清洁，定期清理抽油烟机；

8、厨房应配备有盖垃圾桶，并于当天及时清理；

9、炊事员工作时应穿戴整洁的工作衣帽，必要时配戴口罩；

10、厨房要及时清理打扫，各类餐具清洗后要及时放入消毒柜消毒任何厨具不得11外借；、员工就餐应有序排队，按量打饭不得无端挥霍服从食堂的管理和监督，爱惜12餐具等物品，不得将餐具带出食堂、保洁员每次就餐后须对餐厅进行清理打扫，使桌、椅整洁有序13门卫管理制度、基本规定1门卫上岗前不得饮酒，上岗时间必须穿戴整洁，佩戴工作证；

1.1门卫工作时间不得与闲杂人员聊天，不得无端离开门卫室；

1.2门卫必须每天打扫厂区内非办公区域内的卫生，及时关好大门；

1.3负责对厂区内日勺草地和花木的定期打扫与养护；

1.4门卫要在夜间对公司院内进行巡视查看，并做好相应记录，发现异常状况应及时

1.5报告公司领导或拨打；110准时交接班并具体填写值班状况记录及有关状况的阐明

1.

6、出入公司的规定2员工进入公司必须佩带工作证；

2.1员工因工作需要外出时凭部门批准后的申请单出大门，申请单分别由综合部和门

2.2卫各置一份；非工作时间如需进入公司必须经主管领导或总经理批准后方能进入，并做好详尽

2.3记录及认真时进出检查以防不安全时发生；凡来宾来访进入公司，一律在门岗规范填写《外来人员登记表》，经受访人批准

2.4后领取“来宾证”或“出入证”由受访人或门岗带入公司出公司时受访人需在《会客登记单》上填写受访时间，待交回“来宾证”或“出入证”后方可离开公司；来宾来访进入公司严禁携带危险物品，会面必须在预先设定的区域或场合进行；

2.5严禁外界推销人员或小贩等闲杂人员进入公司；

2.6外来车辆进入公司需在门卫办理登记手续，并停靠在指定位置，开出公司时如有

2.7载物时需凭《物品放行单》查实后方可放行；外来人员或公司员工携带物品出入公司，门卫必须严格检查，如有危险品或易燃

2.8易爆品严禁进入公司，带出物品凭部门批准的《物品放行单》放行门卫岗位职责、服从领导安排，严格遵守《门卫管理制度》；

1、做好外来人员接待和报刊杂志、信件、物品等收发登记工作，并负责公司外部环2境打扫；、熟悉公司警戒区域环境，做好安全防备措施，常常检查消防安全、红外报警、摄像3头等设备；、值班时坚守岗位，做到勤巡、勤看、勤听、勤查，密切注意多种状况，发现问题及4时解决和上报；、对违背治安管理和扰乱工作秩序人员应及时制止，情节严重日勺应迅速上报公司5领导或公安机关解决保洁员岗位职责、负责每天对公司各办公场合地面日勺打扫和垃圾的清理，地面清洁时以拖地为宜1其中董事长、总经理的办公台面要进行整顿打扫、负责对厂房内公共地面、楼梯的打扫和垃圾的清理，车间内地面每周

一、周

三、2周五打扫一次、每月十五日和月底对公司门禁处玻璃、楼梯扶手进行除尘

3、负责对饮水间的清理和打扫

4、负责每天对一楼二楼洗手间的打扫工作，必要时进行除味解决

5、负责食堂餐厅每次用餐后的洗碗以及地面、桌面的打扫工作，保证餐具桌面、地6面等无油腻，并负责协助洗菜等，对洗后日勺餐具要及时放入消毒柜消毒，使餐具保持清洁卫生、正常生产时负责一线员工工作服的清洗，原则上每半个月清洗一次，清洗时要注7意洗涤质量和晾晒炊事员岗位职责、负责公司食堂物资区采购工作涉及多种膳食用品、燃料等；1I、对所采购物资严把质量和价格关，每天采购物资价格和数量须控制在原则范畴以2内并做好记录工作，以便于定期报送采购员办理财务结算手续杜绝采购有损公司员工饮食健康的食品；I、定期向员工发布市场行情，并及时向部门部长报告采购工作状况；

3、努力提高烹饪技术，保证烹饪质量，尽量让员工吃饱、吃好；

4、有计划安排当天当餐的主食品种，并按员工人数定量分派，避免铺张挥霍；

5、严格执行《食堂管理制度》中的有关规定，做好个人卫生、食品卫生、环境卫生6等工作；、严格遵守水、电、气等设备的操作规程，及时保养、维护好餐饮设备，贯彻安全7措施。