人教版四年级上册综合实践活动第二单蔬菜宝贝的秘密活动一教案

蔬菜宝贝的秘密活动二蔬菜保鲜揭秘教学目标知识与技能了解蔬菜保鲜的方法，能设计实验对某种保鲜方法的效果进行验证过程与方法

1、坚持蔬菜保鲜的过程，并养成定时记录的习惯.

2、初步掌握市场调查、个别访谈等调查方法情感态度与价值观树立敢于尝试、不怕困难的科学态度教学重点了解蔬菜保鲜的方法，能设计实验对某种保鲜方法的效果进行验证教学难点坚持蔬菜保鲜的过程，并养成定时记录的习惯.课时安排一课时教学过程教学时间民族团结教育三个离不开

一、游戏导入，激发兴趣“你说我猜

（一）”老师先说有关蔬菜的谜语，学生抓住蔬菜特征猜一猜而后学生互说互猜这些蔬菜都有趣呀，形态各异，它们还有许多惹人爱的地方呢，你想和它们交朋友吗？

二、组织参观，收集资料

1、以小组为单位进行活动采访摊主或购买者，了解菜市场里各种蔬菜的名称和它们的外形特点，及它们如何保鲜

2、小组各显神通收集蔬菜的图片、谜语、如何保鲜知识介绍等

3、小组合作，将小组收集的资料加以整合，制作成‘蔬菜展板”

三、汇报交流，互动互学

1、哪些人可能了解蔬菜的保鲜方法？

2、常见的蔬菜有哪些保鲜方法？蔬菜保鲜与哪些因素有关？（温度、湿度）

3、实验设计怎样保证实验组和对比组只有地一个条件不一样？

4、怎样判断蔬菜是否新鲜？

5、你准备怎样记录实验现象实验过程中你观察到了哪些现象？得出结论

1、实验结果和假设一致吗？如果不一致，原因是什么如果一致，你能解释你的结论吗？

2、老师简单介绍一些保鲜方法

3、各小组向其他小组介绍自己的实验结果

五、总结

六、作业回家搜资料，看看哪些蔬菜、水果的保鲜时间较长板书设计活动二蔬菜保鲜揭秘课后反思。