零食与健康——方案制定（教案）-2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国

零食与健康——方案制定（教案）学年五-2024-2025年级上册综合实践活动全国通用授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容《零食与健康——方案制定（教案）》——2024-2025学年五年级上册综合实践活动全国通用本节课选自教材第五章《健康生活》，具体内容为“零食与健康”主要教学内容包括

1.了解零食的分类及特点

2.学习零食与健康之间的关系

3.探讨如何制定合理的零食方案，以保持健康的生活方式

4.通过小组合作，设计一份健康零食方案，并进行分享与讨论核心素养目标分析本节课旨在培养学生的健康生活核心素养，具体目标包括

1.提升学生的问题解决能力，通过分析零食与健康的关系，培养学生运用所学知识解决实际问题的能力

2.增强学生的合作与交流能力，通过小组合作设计健康零食方案，促进学生之间的沟通与协作

3.培养学生的信息素养，教会学生如何收集、整理和利用信息，为制定健康零食方案提供科学依据

4.培养学生的健康意识，引导学生树立正确的饮食习惯，自觉抵制不健康的零食学情分析五年级的学生在知识方面已经具备了一定的生活常识，对健康饮食有一定的了解，但在零食的选择上可能还存在误区在能力方面，学生具备基本的收集信息和小组合作的能力，但分析问题和解决问题的能力还有待提高在素质方面，学生对健康生活有初步的认识，但尚未形成良好的生活习惯在行为习惯方面，部分学生可能存在挑食、偏食等问题，对零食的依赖性较强这些习惯可能会影响他们对健康饮食的认识和采纳止匕外，学生在学习过程中可能缺乏自觉性和主动性，需要教师引导和鼓励针对以上学情，本节课在教学过程中要注重培养学生的健康意识，引导他们正确选择零食，养成良好的饮食习惯同时，通过小组合作和问题解决，提高学生的分析问题和合作能力，为学生的健康成长奠定基础教学资源准备

1.教材确保每位学生都有《健康生活》教材第五章“零食与健康”相关内容

2.辅助材料准备零食与健康关系的PPT、相关视频资料及健康零食选择指南

3.实验器材准备用于展示零食营养成分的模型或实物，如食品标签阅读工具

4.教室布置将教室划分为小组讨论区域，每组配备必要的学习用品，如笔记本、彩笔等教学实施过程

1.课前自主探索教师活动-发布预习任务通过班级微信群发布预习资料，包括“零食与健康”章节的PPT和视频，明确预习目标和要求，如理解零食的分类和健康影响-设计预习问题设计问题如“列举你常吃的零食及其可能的健康影响”，“你认为如何选择健康零食？”等，引导学生深入思考-监控预习进度通过在线平台收集学生的预习笔记和问题，了解学生的预习情况学生活动-自主阅读预习资料学生根据要求阅读资料，记录关键信息-思考预习问题学生针对问题进行思考，尝试用自己的语言总结答案-提交预习成果学生将预习笔记和问题答案提交至在线平台教学方法/手段/资源-自主学习法鼓励学生自主探索，发展独立思考能力-信息技术手段利用在线平台进行资源分享和进度监控

2.课中强化技能教师活动-导入新课通过展示零食广告视频，引出“零食与健康”主题，激发兴趣-讲解知识点详细讲解零食的分类、营养成分和健康影响，强调如何选择健康零食-组织课堂活动分组讨论“如何制定健康零食方案”，每组设计一份方案并进行分享-解答疑问对学生的疑问进行解答，确保学生理解课程内容学生活动-听讲并思考学生听讲并积极思考，参与课堂互动-参与课堂活动学生分组讨论，共同制定健康零食方案-提问与讨论学生在讨论中提出问题，与同学和老师交流教学方法/手段/资源-讲授法系统地传授零食与健康知识-实践活动法通过实际操作，让学生掌握制定健康零食方案的方法-合作学习法促进学生之间的交流与合作

3.课后拓展应用教师活动-布置作业布置与“零食与健康”相关的作业，如撰写一篇关于健康零食选择的短文-提供拓展资源提供相关书籍和网站链接，鼓励学生进一步学习-反馈作业情况及时批改作业，给予学生反馈和指导学生活动-完成作业学生根据课堂所学，完成作业，加深理解-拓展学习利用拓展资源进行学习，拓宽知识面-反思总结学生对自己的学习过程进行反思，总结学习心得教学方法/手段/资源-自主学习法鼓励学生自主完成作业和拓展学习-反思总结法引导学生总结学习经验，提升自我学习能力本节课的重难点在于引导学生正确理解零食与健康的关系，并能够制定出合理的健康零食方案通过课前预习、课堂实践和课后拓展，学生能够逐步掌握这些技学生学习效果学生学习效果显著，以下为具体取得的效果

1.知识掌握方面学生能够准确描述零食的分类和特点，理解零食与健康之间的关系通过课堂讲解和实践活动，学生掌握了如何选择健康零食的方法，能够根据自己的健康状况和营养需求，合理搭配零食学生学会了阅读食品标签，能够识别零食中的营养成分和添加剂，从而做出更健康的选择此外，学生还了解了零食中可能存在的健康风险，如高糖、高盐和高脂肪零食对身体的不良影响

2.技能提升方面学生通过小组合作，设计出了一份健康零食方案，并在课堂上进行了分享这一过程锻炼了学生的沟通协作能力，提升了他们的问题解决能力学生在完成课后作业时，能够运用所学知识，撰写关于健康零食选择的短文这表明学生在写作技能和逻辑思维方面有所提高

3.思维方式转变方面学生在学习过程中，逐渐形成了批判性思维，能够对零食广告和营销策略进行理性分析，不被不实宣传所误导学生开始关注自己的饮食习惯，自觉抵制不健康的零食，更加注重营养均衡和身体健康

4.自我管理能力提升方面学生通过自我监控和反思，逐渐形成了良好的饮食习惯他们能够自觉控制零食摄入量，合理安排饮食时间，避免因零食摄入过多而影响正餐学生在完成课后拓展学习任务时，能够自主查找相关资料，进行深入研究这表明学生在自主学习能力方面有所提升

5.情感态度转变方面学生在学习过程中，逐渐树立起正确的健康观念，更加重视身体健康他们愿意为了健康，调整自己的饮食习惯，减少不健康零食的摄入学生在小组讨论和分享中，表现出积极参与、互相帮助的态度他们乐于分享自己的学习心得，也愿意倾听他人的意见板书设计

1.零食的分类及特点

①零食分类甜食类、膨化类、肉制品类、果脯类等

②零食特点方便携带、口感多样、营养价值相对较低

2.零食与健康关系

①健康影响合理选择零食有益健康，过量或不健康零食影响健康

②选择原则营养均衡、适量摄入、避免添加剂过多

3.健康零食方案制定

①设计要素零食种类、摄入量、摄入时间、营养搭配

②实施方法小组合作、讨论、分享、优化方案反思改进措施反思改进措施

（一）教学特色创新

1.融入生活实例在教学过程中，我尝试将学生日常生活中常见的零食引入课堂，让他们更直观地感受到零食与健康之间的关系

2.小组合作学习通过小组合作的形式，让学生在讨论中学习，不仅提高了他们的沟通协作能力，还激发了他们的学习兴趣反思改进措施

（二）存在主要问题

1.教学管理在课堂管理方面，我发现部分学生在讨论过程中容易偏离主题，需要加强课堂纪律的管理

2.教学组织在组织课堂活动时，部分学生参与度不高，需要进一步激发学生的学习积极性

3.教学评价对于学生的课堂表现和作业完成情况，评价方式较为单一，缺乏多元化的评价手段反思改进措施

（三）改进措施

1.课堂管理为了加强课堂纪律，我将采用更加灵活的课堂管理方法，如设置课堂规则，引导学生自觉遵守，同时加强对课堂活动的监管，确保讨论围绕主题进行

2.教学组织在课堂活动中，我将更加注重学生的参与度，通过设置有趣的互动环节，激发学生的学习兴趣，让学生在轻松愉快的氛围中学习

3.教学评价为了实现多元化的评价，我将采用多种评价方式，如课堂表现、小组合作、作业完成情况等，全面了解学生的学习情况，给予学生更有针对性的指导和鼓励

4.课后辅导针对学生在课堂学习中遇到的问题，我将提供课后辅导，帮助学生巩固知识点，提高他们的学习效果

5.教学资源整合为了丰富教学内容，我将积极整合校内外教学资源，如邀请营养专家进行讲座，组织学生参观食品加工厂等，让学生在实践中学习，提高他们的综合素质。