活动三《水果拼盘》（教案）-2024-2025学年二年级上册综合实践活动浙教版

活动三《水果拼盘》（教案）-2024-2025学年二年级上册综合实践活动浙教版科目授课时间节次--年一月一日（星期一一）第一节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材活动三《水果拼盘》（教案）学年二年级上册综合实践活动浙教版-2024-2025及章节名称）《活动三《水果拼盘》（教案）》是2024・2025学年二年级上册综合实践活动浙教版教材中的一个章节本节课旨在让学生通过动手制作水果拼盘，培养他们的动手能力、观察能力和审美能力课程内容与学生的日常生活紧密相关，通教材分析过实践活动，让学生了解水果的种类、营养价值，以及如何合理搭配食物，提高学生对健康饮食的认识同时本节课还注重培养学生的团队协作精神，提高人际沟通能力实践创新能力学生在制作水果拼盘的过程中，能够运用所学知识，创新设计出富有

1.创意的水果拼盘，锻炼实践操作能力核心生活认知能力学生通过认识各种水果的特性、营养价值和健康饮食知识，提高对健

2.康生活方式的认知素养

3.美学鉴赏能力学生在创作水果拼盘的过程中，学会欣赏和评价美的标准，提升审美素养团队协作能力学生在小组合作中，学会与他人沟通、协作，共同完成任务，培养团

4.目标队精神重点水果的种类、特性和营养价值

1.水果拼盘的设计原则和制作技巧

2.难点重点难点及创新设计水果拼盘，体现美观和营养均衡

1..小组合作中的沟通与协调2解决办法解决办法通过实物展示和图片介绍，让学生直观认识各种水果，了解其特性和营养价值

1.采用示范教学，展示水果拼盘的制作过程，讲解设计原则和技巧，让学

2.生跟随示范操作引导学生进行小组讨论，共同构思水果拼盘的设计方案，鼓励创新思维

3.教师在小组合作过程中提供指导，帮助学生解决沟通和协调中的问题，确保任

4.务顺利进行定期组织小组分享和评价，让学生互相学习，提高水果拼盘的制作水平

5.采用讲授法介绍水果的基本知识和健康饮食的重要性，同时结合实物展示增强

1.直观感受.设计小组讨论活动，让学生在讨论中学习如何合作设计水果拼盘，鼓励创意2教学方法与和批判性思维实施项目导向学习，学生分组完成水果拼盘的制作，培养实践操作能力和团队

3.策略合作精神利用多媒体工具（如）展示水果拼盘设计案例，激发学生的灵感，辅助教

4.PPT学导入（约分钟）

1.5-激发兴趣以提问方式引导学生思考，〃大家平时都喜欢吃哪些水果？为什么？〃让学生分享自己喜欢的水果及其原因-回顾旧知简要回顾上一节课学习的健康饮食知识，如食物金字塔和营养均衡的概念新课呈现（约分钟）

2.25-讲解新知介绍水果的种类、特性和营养价值，强调水果在健康饮食中的重要性-举例说明通过展示不同水果拼盘的图片，解释如何搭配水果以创造营养均衡且美观的拼盘-互动探究将学生分成小组，每组选择一种水果，讨论该水果的食用方法和创意拼盘设计巩固练习（约分钟）

3.20教学过程-学生活动每组学生根据讨论结果，动手制作一个水果拼盘，实践所学知识-教师指导在学生制作过程中，教师巡回指导，提供技术支持和创意建议，帮助学生解决制作中的问题.小组分享与评价（约分钟）410-每组学生展示自己的水果拼盘，并简要介绍设计理念和制作过程-全班同学一起评价每个拼盘的美观度、创意性和营养均衡性，教师给予点评和鼓励.总结与反思（约分钟）510-教师总结本节课的重点内容，强调水果拼盘制作中的关键耍素-学生反思在制作过程中的学习体验，分享收获和不足之处.作业布置（约分钟）65-布置学生回家后与家人一起制作一个水果拼盘，并拍摄照片，下节课分享教学资源拓展拓展资源

1.-水果的营养成分表提供各种水果的营养成分数据，让学生了解不可水果1的营养价值-水果拼盘设计案例收集网络上或专业书籍中的优秀水果拼盘设计案例，用于激发学生的创意和灵感-健康饮食相关书籍推荐学生阅读有关健康饮食的书籍，如《儿童健康饮食指南》等-食品安全知识介绍水果的选购、清洗和储存方法，确保食品安全-水果种植和季节性提供水果种植的相关知识，以及不同水果的季节性信息，让学生了解水果的自然生长周期拓展建议

2.-让学生在家中尝试种植小型的水果植物，如草寿、柠檬等，观察水果生长过程，增进对水果的了解-鼓励学生与家人一起逛超市或水果市场，学习如何挑选新鲜、健康的水果-建议学生记录一周内的水果摄入情况，分析自己的饮食是否均衡，并提出改进建议-组织学生参观水果种植基地或农场，实地了解水果的种植过程和收获方法-鼓励学生参加烹饪课程或工作坊，学习如何制作简单的水果菜肴和饮品-推荐学生观看健康饮食相关的电视节目或视频，如《舌尖上的中国》等，了解饮食文化与营养知识-建议学生阅读有关营养学的科普文章，加深对健康饮食重要性的理解-鼓励学生参与学校或社区的健康饮食推广活动，如健康饮食讲座、水果拼盘比赛等，提升实践能力课堂小结本节课我们学习了《活动三《水果拼盘》》，通过讲解和实践活动，学生们了解了水果的种类、特性和营养价值，掌握了水果拼盘的设计原则和制作技巧大家积极参与，展示了良好的实践操作能力和创新思维在小组合作中，学生们学会了沟通和协调，共同完成了富有创意的水果拼盘作品以下是本节课的主要学习要点水果的种类繁多，每种水果都有其独特的营养价值和健康益处

1.制作水果拼盘时，应注重色彩搭配、形状设计和营养均衡

2.团队合作是完成水果拼盘制作的关键，有效的沟通和协调能提局工作效率

3.课堂当堂检测小结为了检验学生们对本节课内容的掌握程度，以下是一些检测题目，请学生们独立完成4请列举三种你最喜欢的水果，并简述它们的营养价值（5分钟）当堂

2.设计一个水果拼盘，要求包含至少四种水果，并用简图表示你的设计思路（10分钟）检测,请回顾并记录在小组合作制作水果拼盘过程中的沟通和协调经验，分享你的感受和收3获（10分钟）.现场评价请每位学生展示自己的水果拼盘，并简要介绍设计理念和制作过程，其他4同学给予评价（15分钟）检测结束后，教师将收集学生们的作业，进行批改和反馈，以帮助学生们巩固所学知识，并为下一节课的学习打下坚实的基础同时，教师将对学生的表现进行点评，鼓励学生的创新精神和团队合作意识，指出需要改进的地方，促进学生全面发展课后作业请根据本节课所学内容，撰写一篇短文，介绍水果拼盘的营养价值及制作方法，字数不少于L200字设计一份水果拼盘食谱，要求包含至少五种水果，并说明每种水果的营养价值，以及如何搭配

2.以实现营养均衡与家人一起制作一份水果拼盘，拍摄照片并写下制作过程中的心得体会，下节课与同学分享

3.题型一水果营养价值的描述题目请描述以下水果的营养价值及其对健康的好处-苹果-橙子-草莓答案苹果富含膳食纤维，有助于消化系统健康；橙子含有丰富的维生素增强免疫C,力；草莓含有抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害题型二水果拼盘设计原则的应用题目根据以下设计原则，描述如何制作一个吸引人的水果拼盘-色彩搭配-形状设计-营养均衡答案色彩搭配应选择不同颜色的水果，如红色、黄色和绿色，使拼盘看起来丰富多彩；形状设计应注重水果的切割技巧，如切片、切块、挖空等，增加视觉效果；营养均衡应包含多种水果，确保维生素和矿物质的摄入题型三团队合作经验分享题目请分享在制作水果拼盘过程中，你与小组成员如何合作，以及你从中学到了什么答案在制作水果拼盘时，我与小组成员分工合作，一人负责水果的切割，一人负责摆盘，一人负责拍照记录我从中学到了团队协作的重要性，以及如何与他人沟通和协调题型四水果拼盘创新设计题目请提出一个创新的水果拼盘设计理念，并说明其独特之处答案我设计的创新水果拼盘以季节主题〃为理念，根据不同季节的水果特点进行创作例如，春季拼盘以草莓和樱桃为主，夏季拼盘以葡萄和西瓜为主，既体现了季节性，也增加了拼盘的趣味性题型五水果拼盘制作技巧题目请列举至少三种水果拼盘的制作技巧，并解释其作用答案水果切片可以使拼盘更加美观，增加层次感；水果雕刻通过雕刻技巧，如挖空、

1.

2.刻花，提升拼盘的艺术性；水果摆盘合理布局水果，注重色彩和形状的搭配，使拼盘更具吸

3.引力。