小学科学教科版四年级上册：7.食物在口腔里的变化-教学设计

小学科学教科版四年级上册.食物在口腔7里的变化-教学设计主备人备课成员针对小学科学教科版四年级上册“

7.食物在口腔里的变化”一课，本教学设计旨在引导学生通过观察、实验、思考等活动，深入探究食物在口腔中的变化过程课程以课本内容为基础，设计将知识点与学生的生活实际相结合，强化学生对食物消化过程的认知通过对比实验、小组讨思路论等形式，激发学生兴趣，培养学生动手操作、观察分析、团队合作等能力，使学生在实践中掌握科学知识，增强对科学探究的兴趣本节课通过探究“食物在口腔里的变化”，旨在培养学生的科学探究能力、生命观念及科学思维学生将能够运用观察、实验等科学方法，理解食物在口腔中的物理和化学变化，形成对消核心化过程的基本认识在实践过程中，提高学生的动手操作能力，培养其细致观察和客观记录的素养习惯，进一步发展学生的比较、分析、归纳等科学思维能力同时，通过小组合作，增强学生目标的沟通协作能力，激发其对生命科学的探究兴趣，树立健康生活的意识

1.学生已掌握了基本的口腔结构和功能知识，了解食物的简单分类和营养成分在前期课程中，他们学习过植物和动物的消化系统，为本课探究食物在口腔中的变化奠定了基础习

2.四年级学生好奇心强，对生活中的科学现象有较高的兴趣他们具备一定的观察能力和动手分操作能力，喜欢通过实际操作来探索问题此外，学生的合作学习能力较强，乐于在小组内分行享观点和讨论学

3.学生在探究过程中可能遇到的困难和挑战包括对食物在口腔中变化的细节理解不够深入，者淅尤其是淀粉消化过程中唾液的作用；在实验操作中可能存在观察不够仔细、记录不够准确的问题；部分学生可能对团队合作中意见分歧的处理感到困惑因此，教学中需关注这些方面，为学生提供适当的引导和支持学具多媒体准备课型新授课教法学法讲授法课时第一课时步骤师生互动设计二次备课教

1.硬件资源口腔结构模型、放大镜、实验用面包、唾液、碘液、实验学盘、滴管、计时器资

2.软件资源课本、教学PPT、教学视频（食物消化过程）、学习任务源单

3.课程平台学校教学管理系统、课堂互动软件

4.信息化资源电子白板、投影仪、音响设备

5.教学手段小组合作、实验探究、讨论交流、多媒体演示、自主探究教

1.导入新课（5分钟）学目标引起学生对食物在口腔中变化的兴趣，激发其探索欲望过过程程开场提问“你们知道食物在口腔里经历了什么变化吗？这些变化对设我们的身体有什么作用？”展示一些食物的图片，让学生初步思考食物在我们身体中的旅程简短介绍食物在口腔中的初步消化过程及其对身体的重要性，为接下计来的学习打下基础

2.食物在口腔中的变化基础知识讲解（10分钟）目标让学生了解食物在口腔中的基本消化过程、唾液的作用过程讲解食物在口腔中的物理和化学消化过程，介绍唾液的分泌和作用结合实际生活，说明食物在口腔中变化的实际意义

3.食物在口腔中变化的案例分析（20分钟）目标通过具体案例，让学生深入了解食物在口腔中的消化过程选择几个典型的食物消化案例进行分析，如淀粉的消化过程详细介绍每个案例的背景、消化过程和营养物质的变化，让学生全面了解食物消化的过程引导学生思考这些案例对身体健康的影响，以及如何通过饮食改善消化

4.学生小组讨论（10分钟）目标培养学生的合作能力和解决问题的能力过程将学生分成若干小组，每组讨论一个关于食物消化的主题，如“如何通过饮食促进消化”小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果

5.课堂展示与点评（15分钟）目标锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物在口腔中变化的认识和理解过程各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向

6.课堂小结（5分钟）目标回顾本节课的主要内容，强调食物在口腔中变化的重要性和意义过程简要回顾本节课的学习内容，包括食物在口腔中的消化过程、唾液的作用等强调良好的饮食习惯对身体健康的重要性，鼓励学生在日常生活中注意饮食搭配布置课后作业让学生撰写一篇关于食物消化的短文斯艮告，以巩固学习效果学

1.知识掌握学生掌握了食物在口腔中的物理和化学消化过程，理解了生唾液对淀粉消化的作用，以及食物咀嚼、舌头的搅拌和唾液分泌等因素学对消化过程的影响他们对口腔消化有了更为深入的认识，能够将所学习知识与日常生活相结合，关注健康饮食效

2.科学探究能力学生在实验探究过程中，学会了观察、记录和分析数果据，提高了科学探究能力通过小组合作，他们能够主动提出问题、解决问题，并从中获取科学知识

3.动手操作能力学生在实验操作过程中，锻炼了动手能力，掌握了实验基本操作要领，如使用放大镜、滴管等实验工具同时，他们学会了实验过程中的安全操作规范，提高了实验素养

4.沟通协作能力学生在小组讨论和课堂展示环节，充分展示了自己的观点和思考，通过交流互动，提高了沟通协作能力他们学会了倾听他人意见，尊重团队成果，为今后的学习和工作打下了良好基础

5.创新思维在案例分析和小组讨论环节，学生敢于提出创新性的想法和建议，针对食物消化问题，思考如何通过饮食调整和改进消化过程，培养了解决问题的创新思维

6.生命观念通过对食物在口腔中消化过程的了解，学生认识到人体消化系统的奥妙，增强了生命观念，关注身体健康，养成良好的生活习惯

7.自主学习能力学生在课后作业的完成过程中，通过查阅资料、整理笔记，提高了自主学习能力他们学会了如何将所学知识运用到实际生活中，培养了学以致用的意识思

（一）教学特色创新进

1.实验探究与生活实际相结合本节课通过设计贴近生活的实验，让学施生在实践中感受食物消化的过程，提高学生的学习兴趣和参与度反

2.多元化教学手段运用PPT、教学视频、实物模型等多种教学资源，改措丰富教学手段，帮助学生从不同角度理解食物消化的过程

（二）存在主要问题

1.教学组织方面在小组讨论环节，部分学生参与度不高，个别小组讨论主题不够深入

2.教学评价方面课堂评价较为单一，主要依赖教师评价，学生自评和互评较少

（三）改进措施

1.针对教学组织方面的问题，教师在今后的教学中应加强对小组讨论的引导，关注每个学生的参与情况，提高小组讨论的有效性

2.在教学评价方面，引入多元化评价体系，增加学生自评和互评环节，鼓励学生积极参与课堂评价，提高学生的自我反思和评价能力板书

①知识点设计-食物在口腔中的物理消化咀嚼、舌头搅拌-食物在口腔中的化学消化唾液、淀粉消化-唾液的作用湿润食物、淀粉酶分解淀粉

②关键词-咀嚼-舌头搅拌-唾液-淀粉消化-物理消化-化学消化

③重要句式-食物在口腔里经历了物理和化学消化-唾液中的淀粉酶能够将淀粉分解成小分子-咀嚼和舌头搅拌有助于食物的物理消化。