还剩13页未读，继续阅读
本资源只提供10页预览，全部文档请下载后查看！喜欢就下载吧，查找使用更方便
文本内容:
ICS
67.OxxCCS BxxT/JGE江西绿色生态品牌建设促进会团体标准T/JGE OOXX—2024江西绿色生态万年贡米一Jiangxi GreenEcology Wannian gongmi（标准草案）2024-xx-xx发布2024-xx-xx实施江西绿色生态品牌建设促进会发布
1.
4.5产品质量本部分提出了万年贡米应符合DB36/T505的要求，且符合米产品质量符合GB/T1364釉米一级标准，不得使用食品用香精香料
4.
4.6包装标志本部分提出了产品包装材料、产品标签标识、地理标志的管理要求，分别符合GB
4806.K GB7718和GB
28050、GB/T
191、JJF
1070、地理标志专用标志使用管理办法（试行）》的要求
5.
4.6溯源管理本部分提出万年贡米生产经营企业建立可追溯性体系，采取GS1商品条码或商品信息二维码等溯源方式确保产品可追溯性
6.5评价要求
7.
5.1评价指标按《“江西绿色生态”品牌评价通用要求》中的“资源节约”、“环境保护”、“生态协同”、“质量引领”四个维度进行了相关指标和评价方法的确定
8.
5.
1.1资源节约属性本部分在农业生产、食品加工等两个方面提出四条二级指标，并明确了指标要求及评价依据1）合理安排茬口，采用先进栽培技术；2）适时收获，减少收割损失；3）制定能源节约、余热余压循环利用的制度和措施；4）引进先进的工艺、设备，提高稻谷加工效率及副产品利用率
9.
5.
1.2环境保护属性本部分在农业生产、食品加工等两个方面提出九条二级指标，并明确了指标要求及评价依据1）科学使用肥料，优先选用有机肥，减少化肥的使用；2）科学防治病虫草害，采用预防为主，综合防治的策略；3）农业生产资料废弃物及包装废弃物回收、贮存与分类处理；4）宜采用秸秆还田、冬种绿肥等保护性耕作措施；5）田间面源污染应科学防控；6）制定环境管理制度以及降尘、降噪等方案；7）大气、噪声污染物合规排放；8）配置过滤粉尘、降低噪音的设施设备和技术措施；9）加工过程宜使用清洁能源；
4.
5.
1.3生态协同属性本部分在工艺路线设计、供应链管理等方面设置个两个二级指标制定了评价细则及评价依据1）选择合适的能源、工艺、设备、供应商，采用先进设备和技术；2）建立合格供应商评审制度，宜从资源节约、环境保护、绿色生态、可持续发展等维度对供应商进行遴选；
4.
5.
1.4质量引领属性起草小组根据多家企业的产品数据，调查了其他地区同类产品的相关数据，以及市场对产品相关的要求，并依据或参考GB/T1354-2018大米、T/JGE013-2021江西绿色生态稻米、DB36/T505-2019地理标志产品万年贡米等标准，规定“江西绿色生态万年贡米”质量引领的指标要求质量引领要求主要对产品的感官指标、理化指标、污染物指标、真菌毒素指标、农残指标等限量做出了规定明确万年贡米应符合GB/T1364釉米一级标准
①感官要求指标限值检测方法色泽、气味正常GB/T5492
②理化指标指标限值检测方法GB/T5503总量,％W
12.0碎米小碎米,％W
0.5总量,％三
0.2GB/T5494杂质无机杂质,%W
0.02加工精度精碾GB/T5502水分,%W
14.5GB
5009.3不完善粒,外W
3.0GB/T5494互混率,％W
3.0GB/T5493黄粒米含量,%W
0.5GB/T5496透明度，级W2NY/T2334垩白度
5.0NY/T2334胶稠度,mm N50NY/T83碱消值,级三
5.0NY/T83直链淀粉含量（干基）
14.0-
22.0GB/T15683
③污染物限量指标限值检测方法总汞Hg,mg/kg W
0.01GB
5009.17铅Pb,mg/kg W
0.2GB
5009.12镉Cd,mg/kg W
0.2GB
5009.15辂Cr,mg/kg WLOGB
5009.123无机种As,mg/kg WO.15GB
5009.11苯并[a]kt,〃g/kg
2.0GB
5009.27
④真菌毒素限量指标限值检测方法黄曲霉毒素Bl g/kg5,0GB
5009.22,JJ赭曲霉毒素A,//g/kg
5.0GB
5009.96
⑤农残限量指标限值检测方法苯醛甲环嗖，mg/kg W
0.07GB
23200.113氟虫月青，mg/kg W
0.01GB
23200.121口比哇酸菌酯，mg/kg
0.09GB
23200.121丁草胺，mg/kg W
0.01GB
23200.113多菌灵，mg/kg GB/T20770三嘎磷，mg/kg
0.01GB
23200.113克百威，mg/kg
0.01GB
23200.121乐果，mg/kg W
0.01GB
23200.113咯菌酯,mg/kg W
0.2GB
23200.121叱螃酮,mg/kg W
0.05GB/T20770三嗖酮,mg/kg W
0.3GB
23200.113氧乐果，mg/kg
0.01GB
23200.113叱虫琳，mg/kg WO.05GB
23200.121丙环哇，mg/kg WO.1GB
23200.113稻瘟灵，mg/kg GB
23200.113啥虫眯，mg/kg W
0.5GB
23200.121灭草松，mg/kg WO.1GB/T20770嘎嗪酮，mg/kg W
0.3GB
23200.121三环嗖,mg/kg2GB
23200.121戊嗖醇，mg/kg W
0.5GB
23200.113毒死婢，mg/kg W
0.01GB
23200.113水胺硫磷，mg/kg
0.01GB
23200.113“江西绿色生态万年贡米”的指标水平说明——品种及生长环境要求符合DB36/T505-2019《地理标志产品万年贡米》的要求；——理化指标严于T/JGE013-2021《江西绿色生态稻米》指标水平，对比如下.碎米总量呈12%,严于T/JGE013-2021《江西绿色生态稻米》^15%（粕米）指标；.小碎米至
0.5%,严于T/JGE013-2021江《江西绿色生态稻米》三1%（釉米）指标；.杂质总量至
0.2%,严于T/JGE013-202《江西绿色生态稻米》^
0.25%指标；.互混率三
3.0%,严于T/JGE013-2021《江西绿色生态稻米》^
5.0%指标；,直链淀粉（干基）参照DB36/T505-2019《地理标志产品万年贡米》设置指标
14.
022.0%,区别于T/JGE013-2021《江西绿色生态稻米》
13.0-
22.0%指标;〜——污染物指标在T/JGE013-2021《江西绿色生态稻米》基础上依据GB2762增加苯并［a］花指标，其他指标与T/JGE013-2021《江西绿色生态稻米》水平保持一致，与国家食品安全标准比对如下.总汞（以Hg计）^
0.01mg/kg严于GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》＜
0.02mg/kg的指标；.无机不申（以As计）^
0.15mg/kg严于GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》＜
0.2mg/kg的指标；——真菌毒素指标在T/JGE013-2021《江西绿色生态稻米》基础上依据GB2761增加赭曲霉毒素A指标，其他指标与T/JGE013-2021《江西绿色生态稻米》水平保持一致，与国家食品安全标准比对如下.黄曲霉毒素B1W
5.0烟/kg严于GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》W10A/g/kg的指标——农药残留指标与T/JGE013-2021《江西绿色生态稻米》指标水平保持一致.作为推荐性标准的建议5根据《中华人民共和国标准化法》第七条“国家标准、行业标准分为强制性标准和推荐性标准保障人体健康，人身、财产安全的标准和法律、行政法规规定强制执行的标准是强制性标准，其他标准是推荐性标准省、自治区、直辖市标准化行政主管部门制定的工业产品的安全、卫生要求的地方标准，在本行政区域内是强制性标准”本标准属于技术类评价标准，建议作为推荐性标准重大分歧意见的处理经过与依据
6.本标准制定过程无重大分歧意见.贯彻标准的要求、措施和建议7建议加强本标准的宣贯和示范，推动相关单位、企业实施该项标准.其他应说明的事项8无《江西绿色生态万年贡米》标准起草小组2024年9月T/JGE OOxx—2024T/JGE OOxx—2024江西绿色生态万年贡米1范围本文件规定了“江西绿色生态万年贡米”品牌认证的基本要求、评价指标、品牌互认等内容本文件适用于已获准使用“万年贡米”地理标志的企业及产品申请“江西绿色生态”评价或认证活动2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB
5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB
5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB
5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）花的测定GB
5009.11食品安全国家标准食品中总碑及无机碑的测定GB
5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB
5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB
5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB1350稻谷GB
5009.123食品安全国家标准食品中铭的测定GB
23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-GB
4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB
5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5502粮油检验大米加工精度检验GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法质谱联用法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB16297大气污染物综合排放标准GB/T17891优质稻谷GB/T19001质量管理体系要求GB/T24001环境管理体系要求及使用指南GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定GB/T26630大米加工企业良好规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB50320粮食平房仓设计规范GH/T1355包装废弃物回收、贮存与运输技术规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T83米质测定方法NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T419绿色食品稻米NY/T525有机肥料NY/T593食用稻品种品质NY/T595食用釉米NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T
3821.1农业面源污染综合防控技术规范第1部分平原水网区DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求T/JGE013江西绿色生态稻米DB36/T505地理标志产品万年贡米3术语和定义GB
1350、GB/T
1354、GB/T
17891、NY/T
593、NY/T
595、DB36/T1138界定的以及下列术语和定义适用于本文件
3.1万年贡米Wann ian gongmi以万年县地域内种植的坞源早、赣晚釉30号和赣晚釉38号品种及其改良品系的釉稻谷为原料，经加工精制且已获准使用“万年贡米”地理标志的大米
3.2江西绿色生态万年贡米Jiangxi GreenEcoIogy一Wann iangongmi符合“江西绿色生态”品牌评价通用要求和本文件技术要求，已获得“万年贡米”地理标志使用权，并通过“江西绿色生态”品牌认证的产品4基本要求
4.1主体资质
4.
1.1企业应按照GB/T
19001、GB/T
24001、GB/T22000的要求，建立并运行质量管理体系、环境管理体系和食品安全管理体系，同时符合GB/T26630的基本要求，宜开展ISO
9001、ISO22000或绿色食品认证生产经营企业近三年未发生重大环境污染事故和食品安全事故
4.2品种要求包括坞源早、赣晚釉30号和赣晚釉38号品种及其改良品系的釉稻，符合DB36/T505所列明的地理标志保护范围和品种要求
4.3产地环境稻谷产地环境质量应符合NY/T391的要求，同时满足DB36/T505关于日照、气温、降水、土壤、水源、环境空气质量要求
4.4加工储运
4.
4.1稻米加工过程应符合GB13122和GB14881的要求稻谷（稻米）储藏仓房符合GB50320的要求，运输过程应符合NY/T1056的要求
4.5产品质量产品质量应符合DB36/T505标准的要求
4.6包装标志
4.
6.1包装应符合NY/T658的要求，包装材料应符合GB
4806.1的要求
4.
6.2产品包装标签应符合GB7718和GB28050的要求，外包装物标志标识应符合GB/T191的要求
4.
6.3独立包装净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，净含量检验按照JJF1070的规定执行
4.
6.4宜在包装上注明最佳食用期
4.
6.5地理标志的使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》的要求
4.7溯源管理生产经营主体宜建立产品质量追溯系统，记录种植、加工、贮存、运输等生产全过程的关键信息，并在产品包装上印制GS1商品条码或商品信息二维码5评价指标“江西绿色生态万年贡米”品牌评价指标由一级指标和二级指标组成一级指标是指DB36/T1138的第5章中规定的资源节约、环境保护、生态协同和质量引领四个属性指标二级指标是一级指标的具体化具体评价指标、要求、判定依据等内容见表lo表1“江西绿色生态万年贡米”产品评价指标要求评价依据/检验一级指序号二级指标要求方法标1合理安排茬口，采用先进栽培技术实地核查，查看农业生产农事记录2适时收获，减少收割损失资源节3制定能源节约、余热余压循环利用的制度和措施，明确管理职责和人员分工查看制度文件约食品加工宜引进并采用先进的设计理念、工艺和设备，提高稻谷加工的整精米率和副产品实地核查，查阅4的综合利用率生产记录5肥料使用应符合NY/T394的规定，优先选用有机肥，减少化肥的使用，农家肥料应符合NY/T525的要求查看农事记录，对比往年肥料农采用健康栽培、减肥减药的栽培措施，病虫草害采用“预防为主，综合防治”的药用量情况6方针，以物理防治和生物防治为主，化学防治为辅，农药使用符合NY/T393的规农业生产定农业废弃物及包装废弃物应按GII/T1355要求进行回收、贮存与分类处理7现场查看制度文8环境保宜采用秸秆还田、冬种绿肥等保护性耕作措施件和农事记录护9田间面源污染应按照NY/T
3821.1的要求进行防控10制定环境管理制度以及降尘、降噪等方案，确定人员和职责查看制度文件食品加工11大气、噪声污染物排放应分别符合GB16297和GB12348规定实地走访，查看12加工场所应具备过滤粉尘、降低噪音的设施设备和技术措施设施配备情况、污染物控制情况13加工过程宜使用清洁能源评价依据工艺路线14为保证产品的健康、安全、品质、绿色、生态，从产品全生命周期和成本可行的生态设计GB/T32161角度考虑，选择合适的能源、工艺、设备、供应商，采用先进生产设备和技术协同供应链管建立合格供应商评审制度，宜从资源节约、环境保护、绿色生态、可持续发展等查看供应商管理15理维度对供应商进行遴选制度、评价记录16质量等级符合GB/T1354釉米一级标准，不得添加食品用香料、香精GB/T136417感官要求色泽、气味正常GB/T549218总量,%三
12.0GB/T5503碎米19小碎米,%W
0.520总量,%W
0.2GB/T5494杂质21无机杂质,％W
0.02质量22加工精度精碾GB/T5502引领理化指标23水分,％W
14.5GB
5009.324不完善粒,％W
3.0GB/T549425黄粒米,％W
0.5GB/T5496表1“江西绿色生态万年贡米”产品评价指标要求（续）序号一级指评价依据/检验二级指标要求标方法26互混率,%W
3.0GB/T549327黄粒米含量,%W
0.5GB/T549628透明度，级2NY/T2334理化指标29垩白度,％W
5.0NY/T233430胶稠度,mm250NY/T8331碱消值,级
25.0NY/T8332直链淀粉含量（干基），％
14.0-
22.0GB/T1568333总汞（H神，mg/kg W
0.01GB
5009.1734铅（Pb）,侬如WO.2GB
5009.1235镉QC0,mg/kg
0.2GB
5009.15污染物指36标铭Cr,mg/kg WLOGB
5009.12337无机碑As,mg/kg W
0.15GB
5009.1138苯并［a］花,口g/kg W
2.0GB
5009.2739黄曲霉毒素B.,ug/kg
5.0GB
5009.22真菌毒素指标40赭曲霉毒素A,ug/kg W
5.0GB
5009.9641质量苯懒甲环理，mg/kg W
0.07GB
23200.113引领42氟虫月青，mg/kg W
0.01GB
23200.12143毗喋酸菌酯，mg/kg W
0.09GB
23200.12144丁草胺，mg/kg W
0.01GB
23200.11345多菌灵，mg/kg GB/T2077046三哇磷，mg/kg W
0.01GB
23200.11347克白威，mg/kg^
0.01GB
23200.12148农残指标乐果，mg/kg W
0.01GB
23200.11349R密菌醋，mg/kg
0.2GB
23200.12150北蚀牙酮，mg/kg W
0.05GB/T2077051三哇酮，mg/kg W
0.3GB
23200.11352氧乐果，mg/kg W
0.01GB
23200.11353此虫咻，mg/kg W
0.05GB
23200.12154丙环口坐，mg/kg W
0.1GB
23200.11355稻瘟灵，mg/kg GB
23200.113序号一级指评价依据/检验二级指标要求标方法质量56农残指标咤虫眯，mg/kg W
0.5GB
23200.121引领57灭草松，/始如WO.1GB/T2077058睡嗪酮，mg/kg〈S3GB
23200.12159三环建，mg/kg W2GB
23200.12160戊理醇，mg/kg WO.5GB
23200.11361毒死婢，mg/kg W
0.01GB
23200.11362水胺硫磷，mg/kg^
0.01GB
23200.113注检测机构或认证机构可根据实际情况选择更为科学、适用、先进的方法--------江西绿色生态万年贡米团体标准编制说明.项目来源1万年贡米，江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品，自南北朝时期就专供皇室万年贡米粒细体长，光洁透亮，香糯不腻，蛋白质含量高，营养丰富，誉盖五谷为引领万年贡米产业高质量发展，促进产业增效和农民增收，充分发挥“万年贡米”产品特色，支撑我省万年贡米生产经营企业开展“江西绿色生态”品牌认证，同时加强“江西绿色生态”品牌的建设和推广，由江西绿色生态品牌建设促进会提出，由山东鲁花（万年）米业有限公司牵头制定本标准起草单位
2.标准起草小组主要是由山东鲁花（万年）米业有限公司、山东鲁花集团有限公司、万年县市场监督管理局等单位组成
3.编制依据本地方标准的制定依据主要是现行法律法规、相关标准、相关政策文件、生产企业的先进经验以及文献资料标准的主要指标来源有
[1]GB/T1354-2018大米
[2]T/JGE013-2021江西绿色生态稻米
[3]NY/T419-2021绿色食品稻米
[4]DB36/T505-2019地理标志产品万年贡米
[5]DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求
[6]GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
[7]GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量
[8]GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
[9]GB
2763.1-2022食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量
4.主要条款的说明
5.1范围本文件规定了“江西绿色生态万年贡米”的术语和定义、基本要求、评价要求和品牌互认等内容本文件适用于万年贡米的生产经营主体申请“江西绿色生态”品牌的评价或认证活动
6.2规范性引用文件本标准给出了标准中引用的相关国家标准、行业标准和地方标准
7.3术语和定义本标准给出了万年贡米、江西绿色生态万年贡米的定义
8.4基本要求
9.
4.1主体资格本标准明确申报认证主体应满足条件包括建立并运行质量管理体系、环境管理体系和食品安全管理体系，三年未发生重大环境污染事故和食品安全事故
10.
4.2品种要求本部分主要要求生产企业选择适符合DB36/T505所列明的地理标志保护范围和品种要求
11.
4.3产地条件本部分主要提出了产地环境质量应符合NY/T
391、DB36/T505等标准要求，选择利于万年贡米生长的环境
4.
4.4加工储运本部分提出了万年贡米加工过程应符合GB13122和GB14881等生产卫生规范的要求稻谷储藏仓房符合GB50320的要求，运输过程应符合NY/T1056。
个人认证
优秀文档
获得点赞 0
