度假中心各部门工作绩效考核标准模板

度假中心各部门工作绩效考核标准模板完好齐备、无污迹客用品（毛巾类、洗浴类）

（二）、房务部服务技能与服务质量（项目分实际得分）10电话总机服务态度好、业务熟、准确无差错留言服务态度好、准确无差错、效率高未达标项目大堂副理态度好、效率高、协调应变能力强寻人服务态度好、效率高、准确无差错项目项目标准扣分标准实际扣分、仪容仪表1服装整洁、统

一、协调义容仪表端庄大方、保持个人卫生礼貌程度礼貌周到、规范标准未达标每劳动纪律性无聊天、离岗、夜班睡觉等现象项扣分

1、宾客意见2宾客满意程度意见表反映满意率为以上未达标每85%项扣分宾客投诉无重大服务质量投拆

3、服务技能与质量3门卫服务态度好、礼节周到、勤快主动行李服务态度好、效率高、安全未达标项接待服务态度好、效率高、周到目扣预订服务态度好、效率高、准确无差错、有保证分问讯服务态度好、效率高、准确无差错1F票务服务态度好、效率高、准确无差错商务服务态度好、业务水平高扣贵重物品保存服务态度好、准确无差错、安全措施好分1前厅温度23℃—25℃为残疾人提供的服务态度好、效率高、周到客房服务中心态度好、效率高、服务周到整理客房服务整洁、效率高、用品齐全电话服务态度好、业务熟、无差错洗衣服务态度好、手续清楚、质量好会客服务态度好、效率高、安全闭路电视节目图象清晰、音质好开夜床服务确保长期提供擦鞋服务确保长期提供饮用水供应有凉、热开水供应遗拾物品处理及时归还并上报安全管理监控、无财物丢失

（三）劳动纪律与工作规范（项目分实际得分）5项目项目标准扣分标准实际扣分上下班制度打卡、按时上下班、违例次以下5木0工作纪律无离岗、无吵闹、无吃零食等标母工作规范站立服务、微笑服务项扣接听电话认真细听、使用本岗位礼貌用语分2投诉处理冷静处理、不与客人争辩成本控制严格执行《成本控制办法》

三、其它方面（项目总分分实际得分）10项目扣分标准实际扣分、日常工作1执行中心决议1月度工作总结及下月工作计划未达标每项2扣分

0.5部门工作日记3健全客户档案

4、物资管理2物资无丢失、人为损坏未达标项1物资领用手续齐备扣分

21、参与中心活动3义务劳动未达标项12业余文娱活动扣分

1、工作协调4服从中心领导工作安排未达标1无其它部门的投诉每项2内部团结、无打架斗殴现象扣分

31、工作创新5服务创新未达标1管理创新每项2产品创新扣分

31、对外关系6卫生防疫部门未达标1旅游局每项2其它同行扣分31工程部工作绩效考核标准

一、工程部经济指标（项目总分分实际得分）50项目（月）计划完成实际完成增减％项目分数实际得分营业收入（中心）分32利润（中心）分6营业费用（部门）分12

二、工程部管理绩效（项目总分分实际得分）25项目项目标准扣分标准实际扣分、电力系统运行1高低压配电柜安全运行、故障排除及时输电线路安全、有效应急发电机安全、有效、停电时分钟内供电未3闭路电视系统画面清晰、有效达电话系统声音清晰、有效电梯配合维修单位小时内排除故障1标空调每号楼中央空调安全、节能、有效1分体空调安全、有效、噪音低项冷冻设备餐厅冷冻设备安全、节能、有效扣客房冰箱安全、有效、无噪音分1员工食堂冰柜安全、节能、有效照明系统室内照明安全、有效室外照明安全、有效广告、门牌灯饰安全、美观、有效背景音乐声音清晰、有效、供排水系统2冷热供水小时供冷水、热水按季节要求24太阳能设备完好、有效锅炉、水泵、管安全、有效、无堵塞、无漏水热水器安全、节能、有效未达标排水系统每项扣卫生间洁具无破水、无滴漏、无堵塞分1五金构件完好有效、无滴漏游泳池循环水系统人工湖喷水设施美观、有效大堂水池循环水有效、其它设备3木质家具、门无破损、无脱漆地毯、墙面软包无拱起、无脱落、无损毁天花、玻璃无脱落、无破损金属构架安全、油漆无脱落未达标大理石、地板砖完好、无破损每项扣土建结构、空调墙面、地面无渗水;渗水有效排除锁安装安全、有效

0.5分外部环境庭院整齐、干净、无垃圾树木无枯叶、修剪效果好、无异味、无昆草坪整齐、无枯草、安全与服务4重大安全责任事故电致火灾事故无操作工伤事故无未达标设备损毁事故无每项扣坏房率指标不超过1%设备抢修指标中央空调及时有效抢修太阳能系统及时有效抢修分2发电机确保台完好1二级库物资领用制度健全、以旧换新

三、劳动纪律与工作规范（项目总分分实际得分）10项目项目标准扣分标准实际扣分、仪容仪表1服装整洁、统

一、协调未达标每仪表端庄大方、保持个人卫生项扣分

0.5礼貌程度礼貌周到、规范标准、工作规范2上下班制度打卡、按时上下班工作纪律无离岗、无吵闹、无吃零食等工作规范热情服务、严格操作程序未达标每项扣分2接听电话认真细听、使用本岗位礼貌用语投诉处理冷静处理、不与其它部门争辩成本控制严格执行《成本控制》

四、其它方面项目总分分实际得分15项目扣分标准实际扣分、日常工作1执行中心决议1未达标每项月度工作总结及下月工作计划2扣分1部门工作日记

3、物资管理2做好二级库物资管理1未达标每物资领用手续齐备2项扣分

0.

5、参与中心活动3义务劳动1未达标每业余文娱活动2项扣分

0.

5、工作协调4服从中心领导工作安排1未达标每项无其它部门的投诉2扣分1内部团结、无打架斗殴现象

3、工作创新5服务创新1未达标每项管理创新扣分21技术创新

3、对外关系6技术监督局1未达标每特约维修单位2项扣分

0.5餐饮部工作绩效考核标准、餐饮部经济指标（项目总分分实际得分）60项目（月）计划完成实际完成完成率％扣分标准实际扣分分营业收入32分营业费用率11分营业成本率11分利润6注:西餐、茶苑经济指标在部门内部分开考核

二、餐饮部管理绩效（项目总分分实际得分）30

（一）餐饮部设备保养与清洁卫生（项目分分实际得分）15项目项目标准扣分标准实际扣分、营业楼面1餐厅标志洁净、无破损未地面平整无损、无污迹、干净光亮达门完好有效、无灰尘、无划痕标墙面、天花无灰尘、无污迹柱无脱落、无污迹、无灰尘每窗玻璃明亮、无破损项窗帘无破损、无脱落、无污迹扣吧台整洁、无灰尘餐桌椅整齐、无灰尘分1台布、面巾无破损、无灰尘、无污迹餐具整洁、摆放、有序灯具完好有效、无灰尘花木鲜艳、无枯叶、无灰尘艺术品无褪色、无灰尘、无污迹空调回风口有效、无脱落、无污迹空气清洁度清新、无异味烟具洁净菜单、酒单平整、无涂抹宣传品正规完整、无灰尘、厨房2厨具等设备完好、有效、无灰尘与楼面通道无污迹、无异味未达标每门无变形、无划痕、无灰尘项扣分1地面平整、无污迹、干净、无积水墙面无油迹、无蛛网、茶苑3地面平整干净、无杂物桌椅无破损、无脱漆、无灰尘未达标每项吧台整洁、无灰尘扣

0.5分茶具洁净、无破损、其它4网球场未达标每项乒乓球室扣分1文化休闲小站

（二）、餐饮部服务技能与服务质量（项目分分实际得10项目项目标准扣分标准实际扣分、仪容仪表1服装整洁、统

一、协调未达标每仪表端庄大方、保持个人卫生项扣礼貌程度礼貌周到、规范标准分1劳动纪律性无聊天、离岗等现象、服务技能与质量2餐厅经理语言能力好、管理监督效果好餐厅领班熟悉业务、组织协调效果好餐厅服务员态度好、纪律性强、服务效果好背景音乐效果音质好、音量适度未达标每饮料食品质量品种丰富、质量上乘项扣食品卫生无变质、变味食品、食品无异物分1零点服务态度好、效率高、服务周到、规范化团队服务态度好、效率高、服务周到、规范化自助餐服务态度好、效率高、服务周到、规范化茶苑服务态度好、效率高、服务周到、规范化、宾客意见3宾客满意程度意见表反映满意率为85%以上未达标每宾客投诉无重大服务质量投诉项扣分3

三、劳动纪律与工作规范项目分分实际得分5项目项目标准扣分标准实际扣分上下班制度打卡、按时上下班未达工作纪律无离岗、无吵闹、无吃零食等标母工作规范站立服务、微笑服务接听电话认真细听、使用本岗位礼貌用语项扣投诉处理冷静处理、不与客人争辩分2成本控制严格执行《成本控制》

三、其它方面项目总分实际得分10项目扣分标准实际扣分、日常工作1执行中心决议1未达标每月度工作总结及下月工作计划2项扣分1部门工作日记

3、物资管理2物资无丢失、人为损坏1未达标每物资领用手续齐备2项扣分

1、参与中心活动3义务劳动1未达标每业余文娱活动项扣分

21、工作协调4服从中心领导工作安排1未达标每项2无其它部门的投诉扣1分内部团结、无打架斗殴现象

3、工作创新5服务创新1未达标每项管理创新2扣分1产品创新

3、对外关系6卫生防疫部门1未达标每项行业协会2扣分1其它同行3人力资源部工作绩效考核标准

一、人力资源部经济指标项目总分分实际得分50项目月计划完成实际完成增减％扣分标准实际扣分营业收入中心分32利润中心分6营业费用部门分6伙食标准食堂分6

二、人力资源部管理绩效项目总分分实际得分25项目项目标准扣分标准实际扣分、人力资源1各部门定编定岗不超编、不缺岗未达员工招聘及时、符合部门要求出入店手续清楚、无误员工体检每年一次、持证上岗标每项扣员工服装、工号牌统

一、协调1

八、劳资关系2员工薪资管理计划有计划、不超支考勤（查卡）严格、公正、公开办理起薪、提薪清楚、无误未达标每核发效益工资提成工资严格、准确项扣分I实施处罚严格、准确处理劳资纠纷合法、公正、维护酒店利益、员工培训3新员工培训计划详细店纪店规与职业道德达到计划目标酒店知识达到计划目标军训与消防知识达到计划目标未达标每项扣分冈位实操符合上岗条件1入职考核严格、合格方可录用老员工培训计划详细部门业务培训审核、检查、质检与考核（只考核总办人员）4检查制度落实有记录、有落实、有处罚卫生检查有记录、有落实、有处罚未达标每劳动纪律检查有记录、有落实、有处罚项扣分1工作规范检查有记录、有落实、有处罚仪容仪表检查有记录、有落实、有处罚、组织工作5日常工作（值班、例日常化、制度化部门工作协调及时妥善未达标每会务组织细致周到项扣分

1、文秘工作与档案管理6制定各项规章制度及时、规范未达文书工作起草总结、报告、计划、决议标每档案管理分类科学归档、管理项扣分1会议记录及时、详细、准确美工事务符合顾客要求、达到美观目标员工宣传栏每月定期举办一次

7、员工生活管理食堂管理员工基本满意未达标业余文化生活定期与不定期举行每项扣员工意见收集处理、反馈及时分1

三、劳动纪律与工作规范（项目总分分实际得分）10项目项目标准扣分标准实际扣分、仪容仪表1服装整洁、统

一、协调未达标每仪表端庄大方、保持个人卫生项扣分

1、劳动纪律2礼貌程度礼貌周到、规范标准上下班制度打卡、按时上下班未达工作纪律无离岗、无吵闹、无吃零食等标每工作规范热情服务、严格操作程序项扣接听电话认真细听、使用本岗位礼貌用语分1投诉处理冷静处理、不与其它部门争辩成本控制严格执行《成本控制办法》

四、其它方面（项目总分分实际得分）15项目扣分标准实际扣分、日常工作1（）执行中心决议未达标1月度工作总结及下月工作计划每项扣2分部门工作日记

13、物资管理2物资无丢失、人为损坏未达标每1项扣分物资领用手续齐备

12、参与中心活动3义务劳动未达标每1业余文娱活动项扣分

21、工作协调4服从中心领导工作安排未达标1无其它部门的投诉每项扣2内部团结、无打架斗殴现象分

31、工作创新5服务创新未达标每1管理创新项扣分

21、对外关系6劳动保障部门未达1人才市场标每2旅游局项扣3分其它同行14行管部工作绩效考核标准

一、行管部经济指标项目总分分实际得分50项目月计划完成实际完成增减％项目分数实际得分营业收入中心分32利润中心分6营业费用部门分12

二、行管部管理绩效（项目总分分实际得分）25项目项目标准扣分标准实际扣分、仓库管理1入库验收按质按量、填入库单、直拨单物品保管安全、卫生、整齐、防腐等出库领用按程序严格出库、填出库单未达标记帐及时入帐;进、发、存帐目清楚每项扣1库存信息掌握最低库存、提供请购信息分盘点及报表按月盘点制表、帐实相符员工服装管理按程序发放、回收、洗涤、报废办公用品管理按程序领用、员工宿舍管理2秩序管理休息时间无噪音、有制度卫生管理整洁有序、定期抽查未达标每水电管理定额管理项扣住宿安排按规定、分级别、分部门分1外来人员管理实行登记制度员工活动区管理整洁、不断改进设施、安全与消防3制度建设有规章制度、有岗位责任制保安队伍建设提高素质、加强培训注重车辆管理、监控人员进出未达标

一、乙刖冈1I1中餐厅门岗协调租赁方、车辆管理每项扣1分号楼门岗夜间监控人员进出9后冈内部员工打卡、外来人员登记1营业区巡岗夜间巡视停车场管理分区有序摆放消防制度建设建全制度、确保洛实消防检查日常化、制度化、消防设备与器材管理有效、摆放合理消防监控中心管理小时值班24未达标每消防知识培训与演练入职有培训、定期有演练项扣火警处理妥当、及时、并上报分1治安事件处理妥当、及时、并上报拾遗物品处理及时归还失主并上报

三、劳动纪律与工作规范（项目总分分实际得分）10项目项目标准扣分标准实际扣分、仪容仪表1服装整洁、统

一、协调仪表端庄大方、保持个人卫生礼貌程度礼貌周到、对客站立微笑服务上下班制度打卡、按时上下班未达标每工作纪律无离岗、无吵闹、无吃零食等项扣分1工作规范热情服务、严格操作程序收银帐务服务态度好、效率高、准确无差错接听电话认真细听、使用本岗位礼貌用语投诉处理冷静处理、不与其它部门争辩成本控制严格执行《成本控制办法》

四、其它方面（项目总分分实际得分）15项目扣分标准实际扣分、日常工作1执行中心决议1未达标项扣月度工作总结及下月工作计划2分1部门工作日记

3、物资管理2物资无丢失、人为损坏未达标项扣1分1物资领用手续齐备

2、参与中心活动3义务劳动未达标项扣1分1业余文娱活动

2、工作协调4服从中心领导工作安排1未达标项扣无其它部门的投诉2分1内部团结、无打架斗殴现象

3、工作创新5服务创新1未达标项扣管理创新2分1技术创新

3、对外关系6辖区派出所未达标项扣1分1消防大队2财务部工作绩效考核标准

一、财务部经济指标（项目总分分，实际得分分）50项目（月）计划完成实际完成增减％扣分标准实际扣分营业收入（中心）分32利润（中心）分6营业费用（部门）分12

二、财务部管理绩效（项目总分分实际得分）25项目项目标准扣分标准实际扣分制度建设有财务规章制度、有岗位责任制帐务工作执行会计法、记账及时准确帐册管理凭证、报表、账册分类装订保管财务审批手续按程序审批报表编制按年度、季度、月度及时编制资金管理确保存款、现金绝对安全未达标应收款回笼配合前方部门及时回收每项扣3成本控制与分析有数据、有调查、有分析、有办法分财务分析有数据、有分析、有预测、有策略合同协议执行按月收回租金稽核夜审日常化、制度化、规范化工资考核按月核定执行考核办法仓库监督管理每月盘点、监督检查电脑管理各部门工作绩效考核标准

一、绩效考核机构组长质检督导成员

二、绩效考核对象度假中心各部门房务部、餐饮部、人力资源部、行管部、工程部、财务部、采购部、营销部

三、绩效考核内容

1、经济指标:1营业指标;2费用指标;3成本指标;

2、管理绩效:1设备保养与清洁卫生;2服务技能与

三、劳动纪律与工作规范项目总分分实际得分10项目项目标准扣分标潜实际扣△、仪容仪表1服装整洁、统

一、协调仪表端庄大方、保持个人卫生礼貌程度礼貌周到、规范标准上下班制度打卡、按时上下班未达标每项扣分1工作纪律无离岗、无吵闹、无吃零食等工作规范热情服务、严格操作程序接听电话认真细听、使用本岗位礼貌用语投诉处理冷静处理、不与其它部门争辩成本控制严格执行《成本控制办法》

四、其它方面项目总分分实际得分15项目扣分标准实际扣分、日常工作1执行中心决议1未达标每月度工作总结及下月工作计划2项扣分1部门工作日记

3、物资管理2物资无丢失、人为损坏未达标每1项扣分1物资领用手续齐备

2、参与中心活动3义务劳动未达标每1项扣分1业余文娱活动

2、工作协调4服从中心领导工作安排1未达标每无其它部门的投诉2项扣分1内部团结、无打架斗殴现象

3、工作创新5服务创新1未达标每管理创新2项扣分1技术创新

3、对外关系6上级主管部门信达1未达标每税务部门2项扣分1开户行3采购部工作绩效考核标准

一、采购部经济指标（项目总分分，实际得分分）50项目（月）计划完成实际完成增减％扣分标准实际得分营业收入（中心）分32利润（中心）分6营业费用（部门）分12

二、采购部管理绩效（项目总分分实际得分）25项目项目标准扣分标准实际扣分制度建设有完善的申购、定价、监督机制职业道德敬业爱岗、廉洁奉公、不索贿受贿物品申购先审批、后采购大宗物品采购对外公开招标定价未达标紧急物品采购确保按时供应每项扣3分不以次充好、注明物品名称、型号、单价、物品质量产地物品定价不高于市场调查价格合同管理按合同保质保量保供应票据主要物品有购贷发票

三、劳动纪律与工作规范（项目总分分实际得分）10项目项目标准扣分标准实际扣分、仪容仪表1服装整洁、统

一、协调仪表端庄大方、保持个人卫生礼貌程度礼貌周到、规范标准未达标工作纪律无离岗、无吵闹、无吃零食等每项扣工作规范热情服务、严格操作程序分1接听电话认真细听、使用本岗位礼貌用语投诉处理冷静处理、不与其它部门争辩控制成本严格执行《控制成本办法》

四、其它方面项目总分分实际得分15项目扣分标准实际扣分、日常工作1执行中心决议1未达标每月度工作总结及下月工作计划2项扣分1部门工作日记

3、物资管理2物资无丢失、人为损坏未达标每1项扣2物资领用手续齐备

2、参与中心活动3未达标每义务劳动1项扣1业余文娱活动

2、工作协调与服务创新4服从中心领导工作安排1未达标无其它部门的投诉每项扣2

（3）对前方部门的服务不断改进1分度假中心质检工作制度为了贯彻落实《度假中心绩效考核办法》，提高各部门工作效率和服务质量，使质检工作达到日常化、制度化，促进各部门不断提高管理水平,特制定酒店质检工作制度

一、质检范围、对象及内容

1.质检范围:酒店所有场所（包括对外承包的场所）O

2.质检对象:酒店各部门及全体员工

3.质检内容:依据绩效考核办法对各部门进行经济指标考核、管理绩效考核具体质检内容详见绩效考核办法

二、质检、评审机构为了加强对质检工作的力度，由总助亲自带队、各部门经理直接参加质检和评审工作质检评审小组成员名单如下

1、组长:梁秋嫩

2、质检督导（专职）阎吉

3、质检员（兼职）蒋先义、王惠珍、李巍巍、腾凤学、吕井东黄银霜、陈世龙

三、质检原则与质检制度采取”公开、公平、公正”的原则，开展质检的各项工作即制定各部门的质检标准,并建立相关的质检制度

1、督导与自检相结合的制度以中心督导监督检查为主、各部门自检为辅、以质检评审小组最终评定为准,建立多层次的质检评定体系

2、建立质检工作的报告制度各部门应成立自检小组对本部门自检，如发现未达绩效考核标准现象应及时整改；中心督导对每天质检结果及整改情况做书面记录，次日晨会汇报；周检、月检形成书面记录汇报领导；

3、建立质检工作监督制度质检员必须遵守《质检人员工作守则》，全体员工有权依据《质检人员工作守则》对质检员进行有效监督（《质检人员工作守则》附后）

四、各部门绩效考核达标要求及奖励办法

1、各部门绩效考核达标要求

（1）、扣分原则,依据绩效考核办法起始分为10分（A）如被检查者的检查项目未达标，质检督导将给其书面警告，下达整改通知书至部门并按照《绩效考核办法》标准对被检查者扣分B每月统计被扣5分者，待岗培训

2、依据绩效考核办法部门起始分为100分各部门达标分数如下:页目达标要求月底评分处罚办法部门房务部90分餐饮部90分各部门月底考核得分财务部90分达标视为合格，不扣本部门人力资源部90分的绩效工资低于达标分数，按工资管理办法进行采购部90分绩效工资考核行管部90分工程部90分

2、奖励办法1评优奖励的范围按月、季、年评选先进部门、优秀经理、优秀领班、服务明星、优秀员工2评优标准:评定标准评优单位月年

1、月度绩效考核超过达标分

1、年度统计至少获得3次”先进部门”；数；先进部门、民主评议；

2、民主评议；

2、中心领导评定；

3、中心领导评定；

3、年度统计获得次优秀经理、优

13、经营和管理能力强；1优秀经理秀领班称号；、月度本部门考核得分；

2、民主投票；2优秀领班、员工评议；

3、领导评定；

3、年度扣分分以内；

15、月度无扣分；

1、工作年限满一年；

2、部门评议；

2、年度统计获得次以上”优秀员32服务明星工、“服务明星”称号；、部门经理评议；3优秀员工、部门评议；

4、人力资源部确认；

4、部门经理评议；

5、人力资源部确认；

63、奖励办法:按物质奖励与精神奖励相结合的原则对”先进部门“、“优秀经理“、“优秀领班“、“服务明星“、“优秀员工”进行奖励，具体奖励办法如下每月评选出的“先进部门”奖励流动红旗一面，通报表扬；每月评选出的“优秀经理”给予100元物质奖励,“优秀领班”给予80元物质奖励;“优秀员工“、”服务明星”给予50元的物质奖励;每年度评选出的“先进经理”给予200元的物质奖励；每年度评选的优秀领班给予150元的物质奖励；每年度评选出的“服务明星”“优秀员工”给予100元的物质奖励以上所有评优单位评选结果在员工宣传栏内通报表扬

五、质检办法与方式质检小组采取“听“各部门质检员自检报告、听取员工对部门情况意见；“看“员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生质量、劳动纪律；“查设备设施的运转、日常工作情况；“评“各部门工作协调是否正常、工作是否有创新等方面的民主评议方式，制定质检工作办法

1、部门自检各部门成立自检小组，以定期检查与不定期检查相结合、全面检查与专项检查相结合、普查与抽查相结合的方式制定部门自检制度，按照《度假中心绩效考核办法》的标准对本部门自检，并形成部门自检记录同时进行整改本部门自检结果其负责人不承担绩效考核责任

2、中心质检中心督导采取日检、周检、月检,定期与不定期检查相结合、全面检查与专项检查相结合、普查与抽查相结合、质量监督与自检相结合的原则制定质检制度门方人力资源房务部餐饮部工程部财务部行管部采购部金、部每日由质检督导按照绩效考核要求项目，对各部门质检，并形成质检报日检生口落实市场调宿舍、仓物资采查、稽查夜卫生情设备设施周检卫生情况库卫生购是否食堂卫生审报告况保养情况及时仓库管理、电力系统员工对质服务技宿舍管月底核算、服务技能运行、供日常工检工作的理、消防月检能与质成本控制、排水系统监督反馈与质量作资金管理、量运行意见员工仪容仪表、礼节礼貌、劳动纪律、劳动纪律与工作规范、公共卫生f普查后厨卫人员招聘、物资采生、员工培训消防设施抽查客房卫生工作协调日审、夜审购达标服务技情况运转情况巧定期由人力资源部组织各部门进行技能考核定期1不定期每月不定期的组织部门质检专.员对酒店各区域进行4次卫生检查消防演习全面工程运行设备设施食品卫消防、仓物品采食堂卫生电、水系安全情况生安全库管理购质量安全专项资金回笼统

3、值班经理负责酒店夜间（晚6:00—次日早6:00）的质检工作,行使质检督导职能

4、质检小组主要以月检、全面检查、普查的形式对酒店各区进行质检每月由质检小组组长组织一次全面检查，质检结果与中心督导汇总的月度质检记录综合形成质检报告，经民主评审后汇报领导

六、绩效考核程序及考核结果的实施

1、质检记录汇总财务部于每月1日提供上月各部门的经济指标情况报表；质检督导26日前汇总当月的日检资料、汇总每月的周检资料；大堂副理汇总当月的客人投诉资料综合上述材料形成本月的质检报告,汇报领导审定质量;3劳动纪律与工作规范

3、其它方面:1日常工作;2物资管理;3参与中心活动;4工作协调;5工作创新;6对外关系

四、绩效考核办法

1、实行百分制计分办法实行扣分制即对未完成经济指标按比例扣分，超额完成经济指标可按比例加分按照侧重点的不同对各部门进行考核营销部主要考核当月本部门经济指标，继续执行《营销部考核办法》；房务部、餐饮部当月本部门经营指标考核占60%,管理绩效考核占40%;其它部门以中心经营指标考核占50%,管理绩效考核占50%o、部门自评:各部门按月填报工作绩效考核表

23、中心进行质量日检质检督导每日对各部门进行巡检,

2、民主评审:质检评审小组每月对各部门的日常工作、参与中心活动情况、工作协调情况、工作创新、对外关系处理等方面进行综合评审,评选先进部门

3、领导审定每月的质检报告、民主评审结果送交总经理审定审定结果送一份给财务，一份存档

4、人力资源部、财务部根据评审结果按工资考核办法核发各部门工资附:质检人员工作准则:

1.质检员开始质检工作前一定要检查好自己的仪容仪表、并佩戴质检工作牌质检员必须是遵章守纪的典范

2.在不影响对方正常工作的原则下，提出需检查项目，请对方配□o

3.质检员质检过程中应严格执行中心有关规章制度及检查标准,做到奖惩分明，依“法“治店,决不允许随心所欲,滥用职权

4.质检员质检中应严格做到”有错必纠”，决不允许有“得过且过”“下不为例”等不负责任的行为

5、发现问题或过失，应根据有关规章制度，立即向被检对象指出问题所在或过失类别,责令其立即整改,并做好记录

6、对不能马上整改的问题，应立即将“整改通知书”下达至部门经理，并在“整改通知书”上限定整改时间

7、质检中如遇重大问题、无章可循的问题或自己不能处理的问题,应当场做好有关记录并立即向直属上级汇报

8.所有兼职质检员必须服从质检督导的统一调配指挥；不得意气用事以高压低

9.不得有本位主义不得在突击检查前，向自己部门通风报信,甚至包庇自己所在部门的违纪行为

10.产守保密制度对检查中遇到的各种违纪现象，不得私下议论和传播,更不得鄙视违纪人员或部门

11.质检中如遇被检查单位对整改意见有异议时，应依据检查标准，给予耐心说明但不得在公共场所或当着客人的面大声喧哗甚至发生争执

12.对于质检督导及质检员的行为由各部门监督检查，如发现质检督导及质检员违反以上操作原则，依据部门绩效考核办法进行处cm训度假中心工资管理办法为了建立更加有效的激励机制，充分贯彻按劳分配的原则，按照经营业绩与工资挂钩、管理绩效与工资挂钩、工龄与工资挂钩的原则,度假中心拟实行全员绩效工资考核,具体办法如下

一、工资结构工资总额由基本工资、绩效工资两部分组成

1、基本工资是员工基本生活保障工资（未含伙食费）;

2、绩效工资是根据经营业绩和管理绩效进行考核的浮动工资

二、工资定级中心实行等级工资制具体等级标准详见《各岗位标准工资构成表》工龄工资按在中心工作的年限计算:满一年者，普通员工20元/月；部长级、领班30元/月；经理50元/月；总助60元/月满两年以上者，每年递加20元/月绩效工资为浮动工资

三、绩效工资考核中心原则上实行全员绩效工资考核管理人员都参加所在部门的工作绩效整体考核，绩效工资与考核结果按岗位责任大小挂钩前台接待、收银硬指标考核与散客指标及平均房价挂钩文员以下的服务人员不参与经济指标的考核，且管理绩效的考核也只对本人的工作行为负责，产生扣分的直接责任人将扣绩效工资具体情况详见《各岗位绩效工资考核表》总助工资考核参照中心当月工作绩效考核的总体情况各岗位绩效工资考核表绩效绩效每分扣考核每分扣考核办职务级别职务级别工资款办法工资款法经理（一线一文员

1000101501.5级）经理前台接待、收银

1000101501.5（一线二级）经理（二线一木工、水电工（二级）

1000101501.5级）经理本部门与本木工、水电工（一级）

1000101501.5管理绩（二线二级）部门效扣分迎宾、保安、仓管员、吧整体

80081501.5的直接副经理、督导员考核行为人商务文员、话务员、网点结果部长、大堂副承担责

4804.8收银、客房干事、门

1501.5挂钩理、主管任里总领班

2802.

81201.2客房服务员、餐饮服务员领班内卫、勤杂工

2802.

81201.2财务、人事、

2802.8采购员

四、员工考勤及假期

1、新员工前三天为试工期,无工资，前二个月为试用期，试用期基本工资比转正后基本工资少100元（特殊人才须中心领导批准可缩短试用期），试用期员工不参加中心考核

2、员工每月考勤从上月26日至本月25日止为一个工作月，每月有4天休息日,不满勤者按缺勤天数扣除日工资

3、经理、部长级人员除每月有4天休息外，一个月允许请一天有薪事假,按中心请假制度审批

4、法定假期根据国家规定结合企业实际情况,给予员工适当补贴各部门原则上不准加班，因工作需要确实加班，部门要给员工进行调休补假，不能补假的，特殊情况由部门经理经过书面材料，报告中心领导审批另行处理,否贝U,一律无效

五、员工福利

1、中心为员工提供免费住宿,具体按中心住宿管理办法执行

2、中心为各岗位员工提供相应工作服及床上用品，但不得占为私有,遗失须照价赔偿

3、对符合中心规定的员工能够办理养老保险

4、营销部人员绩效考核按银度字口8号文件执行中餐厅工作绩效考核标准

一、中餐厅经济指标（项目总分分实际得分60项目（月）计划完成实际完成完成率％扣分标准实际扣分分营业收入32分营业费用率11分营业成本率11分利润6

二、中餐厅管理绩效（项目总分分实际得分）30（-）中餐厅设备保养与清洁卫生（项目分分实际得分）15项目项目标准扣分标准实际扣分、营业楼面、包厢1餐厅标志洁净、无破损未地面平整无损、无污迹、干净光亮门完好有效、无灰尘、无划痕达墙面、天花无灰尘、无污迹标柱无脱落、无污迹、无灰尘每窗玻璃明亮、无破损窗帘无破损、无脱落、无污迹项吧台整洁、无灰尘扣餐桌椅整齐、无灰尘台布、面巾无破损、无灰尘、无污迹分1餐具整洁、摆放、有序灯具完好有效、无灰尘花木鲜艳、无枯叶、无灰尘空气清洁度清新、无异味烟具洁净菜单、酒单平整、无涂抹宣传品正规完整、无灰尘、厨房2厨具等设备完好、有效、无灰尘与楼面通道无污迹、无异味未达标每门无变形、无划痕、无灰尘项扣分1地面平整、无污迹、干净、无积水墙面无油迹、无蛛网

（二）、中餐厅服务技能与服务质量（项目分分实际得分）10项目项目标准扣分标准实际扣分、仪容仪表1服装整洁、统

一、协调仪表端庄大方、保持个人卫生未达标每礼貌程度礼貌周到、规范标准项扣1分劳动纪律性无聊天、离岗等现象、服务技能与质量2餐厅经理语言能力好、管理监督效果好餐厅领班熟悉业务、组织协调效果好餐厅服务员态度好、纪律性强、服务效果好未达标背景音乐效果音质好、音量适度每项扣1分饮料食品质量品种丰富、质量上乘食品卫生无变质、变味食品、食品无异物零点服务态度好、效率高、服务周到、规范化团队服务态度好、效率高、服务周到、规范化、宾客意见3宾客满意程度意见表反映满意率为以上未达标每85%项扣分3宾客投诉无重大服务质量投诉

三、劳动纪律与工作规范项目分分实际得分5项目项目标准扣分标准实际扣分上下班制度打卡、按时上下班未达工作纪律无离岗、无吵闹、无吃零食等标母工作规范站立服务、微笑服务接听电话认真细听、使用本岗位礼貌用语项扣投诉处理冷静处理、不与客人争辩分2成本控制严格执行《成本控制》

三、其它方面项目总分实际得分10项目扣分标准实际扣分、日常工作1执行中心决议1未达标每项月度工作总结及下月工作计划2扣分1部门工作日记

3、物资管理2物资无丢失、人为损坏1未达标每项物资领用手续齐备2扣分

1、参与中心活动3义务劳动1未达标每项业余文娱活动扣分

21、工作协调4服从中心领导工作安排1未达标每项无其它部门的投诉2扣分1内部团结、无打架斗殴现象

35、工作创新服务创新1未达标每项管理创新2扣分1产品创新

3、对外关系6卫生防疫部门1未达标每项行业协会2扣分1其它同行3做好日检记录

4、组织评估由中心办公室牵头组织各部门经理成立评估组,每月至少四次对各部门进行质检和评估

5、质检督导汇编各部门的工作绩效考核报告

6、总经理审批

五、绩效考核步骤

1、财务部于每月3日前提供上月各部门的经济指标情况报表报办公室

2、各部门于每月26日汇总当月自检记录报办公室

3、大堂副理26日汇总当月客人投诉资料报办公室

4、人力资源部26日提供当月员工打卡考勤情况表报办公室

5、质检督导汇总当月评估组的四次评审；质检督导汇编各部门当月工作绩效的评审报告；质检督导将评审报告呈总经理审批；质检督导将总经理审批的评审报告送一份给财务部,一份给人力资源部做工资表,一份存档

6、财务部根据评审结果按工资考核办法核发各部门工资后附〈1〉、房务部工作绩效考核标准〈2〉、工程部工作绩效考核标准〈3〉、餐饮部工作绩效考核标准〈4〉、人力资源部工作绩效考核标准〈5〉、行管部工作绩效考核标准〈6〉、财务部工作绩效考核标准〈7〉、采购部工作绩效考核标准房务部工作绩效考核标准

一、房务部经济指标（项目总分分实际得分）60项目（月）计划完成实际完成完成率％项目分数实际得分营业收入分32营业费用率分16营业成本率分6利润分6

二、房务部管理绩效（项目总分分实际得分）30扣分标实际扣项目项目标准淮分、前厅1地面、无破损、无污迹、光亮未门窗无破损、无灰尘大1天花、墙面无蛛网、无水迹标台、柱无灰尘每项家具稳固、完好、无灰尘扣灯具完好有效、无灰尘分1盆景、花木、艺术品剪枯叶、修剪效果好、无异味总台及各种设备无破损、无灰尘贵重物品保险箱、无破损、无灰尘电脑终端、无破损、无灰尘电话、无破损、无灰尘宣传册及册架、分区标、无破损、无灰尘大堂休息处、布局合理、干净公共阅览处、干净伞架、无灰尘垃圾筒、无灰尘烟灰缸、无灰尘（-）房务部设备保养与清洁卫生（项目分实际得分）

15、各楼走廊通道2地面无污迹、无异味、干净光亮墙面、天花无污迹、无蛛网灯具完好有效、无灰尘未达标花木鲜活无枯叶、无灰尘每项扣服务台整齐无损、无灰尘、无污迹

0.5分休息椅整齐无损、无灰尘烟灰缸洁净无破损、客房3地面平整洁净、无异味未门（铃、锁、把手、门完好有效、无灰尘牌）达窗户、窗帘无破损、无脱落、无污迹墙面、天花无灰尘、无污迹标灯具完好有效、无灰尘家具、布草完好无破损、无灰尘、无污迹每字画无褪色、无灰尘、无污迹项正规、平整、无划痕、无灰尘、无污迹文具夹扣印刷品（酒单、闭路电视节目单、”请勿打扰”、服完好无涂抹、无灰尘、无污迹分务指南、价目表）1电视、电话完好有效、无灰尘、无污迹床头柜完好有效、无灰尘、无污迹空调、冰箱安全有效、无灰尘、无噪音电源插座安全有效、无灰尘、无污迹阳台洁净无灰尘、无积水、花草鲜活无枯叶、卫生间4门安全有效、无破损、无灰尘天花、墙面无脱落、无变色、无污迹地面无破损、无灰尘、无污迹、无积水未达标每项扣灯具完好有效、无灰尘、无污迹分1洗脸台面完好无破损、无灰尘、无污迹镜明亮、无破损、无灰尘、无污迹排风器完好有效、无灰尘面盆、浴盆、恭桶完好无堵塞、洁净淋浴喷头完好通畅、无滴漏、无污迹水质清洁度清澈、无沙质、水温稳定空气清洁度清新、无异味电话副机完好有效、无灰尘、无污迹浴帘、浴帘杆完好无脱落、无灰尘、无污迹手纸托架完好有效、无灰尘、无污迹巾架完好有效、无灰尘、无污迹纸筐完好、无灰尘、无污迹电源插座安全有效、无破损、无灰尘卫生袋正规、完好、无灰尘、无污迹。