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文本内容:
《兽药残留检测技术》育人大纲
一、课程基本情况课程编号34305006课程总学时40,其中授课16学时、实验24学时课程学分
2.5课程分类选修开课学期夏开课单位动物医学院适用专业动物医学所需先修课分析化学
二、教学理念（提示从以学生为中心，价值观教育、创新创业教育融入教育教学全过程等方面阐述）教育引导学生珍惜学习时间、求知问学、增长见识，沿着求真理、悟道理、明事理的方向前进成长，推动从知识层面到价值层面的转化，培养尊重知识、尊重创造的知识本体观和感恩社会、服务国家的知识价值观，把社会主义核心价值观融入课堂教育
三、课程目标课程目标对应的专业培养目标、毕业要求
1、知识层面
1.1动物组织中目标化合物的提取和净化掌握兽药残留样品前处理的基本理论；熟悉色谱分析的
1.2气相色谱、液相色谱的结构和原理基本理论；熟悉质谱分析的基本理论
1.3色谱-质谱联用的原理
2、能力层面掌握理化分析实验室小型仪器的正确操作；具备目标化
2.1兽药残留分析相关文献和方法的收集合物的靶向定性定量分析能力；熟悉文献查阅和综述撰
2.2样品前处理的实验操作
2.3色谱、质谱分析方法的建立写
3、价值观层面
3.1兽药残留对人类健康的影响树立“同一个健康”理念，深刻认识兽药的不当使用带
3.2抗生素滥用与耐药性的关系来的严重危害，建立减抗替抗的可持续发展观
3.3保障动物性食品安全的重要性
四、课程内容、教学要求与课程目标关系图课程内容教学要求学时数教学方式支撑的课程目标参考书目或阅读材料《兽药残留检测与监控技样品前处理提取方法1课堂教学
1.1术》《兽药残留检测与监控技样品前处理净化方法2课堂教学
1.1术》《兽药残留检测与监控技检测技术色谱基础1课堂教学
1.2术》气相色谱结构《兽药残留检测与监控技检测技术1课堂教学
1.2和原理术》液相色谱结构《兽药残留检测与监控技检测技术1课堂教学
1.2和原理术》气-质联用结构《兽药残留检测与监控技检测技术2课堂教学
1.3和原理术》液-质联用结构《兽药残留检测与监控技检测技术2课堂教学
1.3和原理术》各类兽药检测
1.
3、
2.
1、
3.
1、
3.
2、《兽药残留检测与监控技各论6课堂教学方法
3.3术》猪肉中磺胺类《动物源性食品安全与兽实验一药物的样品前8实验教学
2.
2、
2.3药残留检测技术》处理磺胺类药物的《动物源性食品安全与兽实验二液相色谱分离8实验教学
2.
2、
2.3药残留检测技术》猪肉中磺胺类《动物源性食品安全与兽实验三药物的液质联8实验教学
2.
2、
2.3药残留检测技术》用检测
五、教学方法（
1、如何实现以学生发展为中心？
2、如何实现将立德树人教育融入教学活动？
3、如何实现创新能力培养融入教育教学全过程？请给出具体措施）全面发展是大学生社会主义核心价值观教育的价值追求在教学中帮助学生树立健康第一的理念,在心育愉悦中激扬人性、健全人格、挥泗人生；让社会主义核心价值观在学生日常中潜移默化，转化为自尊自信、理性平和、积极向上的社会心态；要以师生互动、朋辈分享的形式交流成长的心得、体验发展的愉悦，从而成为核心价值观教育从“耍我学”到“我要学”的催化剂创新创业是大学生社会主义核心价值观教育的孵化器，耍教育引导学生立鸿鹄志，做奋斗者，勇于开拓，敢于创新，不怕困难，顽强拼搏同时，要帮助学生树立创新意识，培养创新思维，激发创新志趣，淬炼创新人格，增强创新能力鼓励学生以所学课程知识参加“挑战杯”等科技创新创业竞赛，与核心价值观教育交响和鸣，以此加深他们对社会主义核心价值观的情感认同和价值认同
六、考核方法（强化过程考核，注重知识考核与能力培养相结合）考核形式分值考核范围及要求对应课程目标课程分目标
1.
1、L
2、作业10解题思路，计算结果
1.
3、
2.
1、
2.
2、
2.3课程分目标
1.
1、
1.
2、实验50实验操作表现；实验报告内容
1.
3、
2.
1、
2.
2、
2.3课程论文40论文格式；引用文献质量；讨论内容课程分目标
3.
1、
3.
2、
3.3
七、使用教材、主要参考书目和资料
1.《兽药残留检测与监控技术》吴永宁邵兵沈建忠主编，化学工业出版社，2007年
2.《动物源性食品安全与兽药残留检测技术》李志荣丁双阳主编，天津科学技术出版社，2008年。
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