记账实操-酒类制造业账务处理实例

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一、采购原材料酒类制造企业采购粮食、水果等原材料，价款为元，增值税进项税额为元，货款以银行存款支付I.100000借原材料——粮食等9000应交税费——应交增值税（进项税额）100000贷银行存款9000109000采购酒瓶、瓶盖等包装材料，价款为元，增值税进项税额为元

2.30000借原材料一一包装材料3900应交税费一一应交增值税（进项税额）30000贷银行存款390033900月元4000制造费用分配制造费用的分配通常采用生产工时、产量等因素作为分配

2.标准例如，可以根据不同酒品的生产工时占总生产工时的比例来分配制造费用假设本月总制造费用为元,白酒生产工时占总工时的,果酒生产工时占总工时的则白酒的制造费用为15000元,果酒的制造费o用为70%30%元15000x70%=1050015000x30%=4500

四、成本汇总与分析成本汇总将每批次酒的直接材料成本、直接人工成本和制造费用相

1.加，得到该批次酒的总成本例如，一批白酒的直接材料成本为万元,直接人工成本为元，制造费用为元，则这批白酒的总成本为元3900010500如果企业生产多种酒品，可以分别计算每种酒品的总成本，30000+9000+10500=49500并汇总得到企业的总成本成本分析:对成本进行分析，找出成本控制的关键点可以比较不同

2.批次酒的成本差异，分析成本变动的原因例如，如果发现某批次白酒的成本较高，可能是由于原材料价格上涨、生产效率低下或制造费用增加等原因针对这些问题，可以采取相应的措施进行成本控制，如优化采购渠道、提高生产效率、降低制造费用等成本核算报表

3.编制成本核算报表，包括原材料采购报表、生产成本报表、制造费用报表等这些报表可以为企业管理层提供成本信息，帮助他们做出决策生产成本报表可以详细列出每批次酒的直接材料成本、直接人工成本和制造费用，以及总成本和单位成本制造费用报表可以展示各项制造费用的明细和分配情况

二、生产加工领用原材料进行生产加工，假设生产酒类耗用粮食、水果等原材料元，包装材料元

1.借生产成本——直接材料8000020000贷原材料——粮食等100000——包装材料8000020000计算生产工人工资，本月生产工人工资为元借生产成本——直接人工

2.40000贷应付职工薪酬4000040000分摊制造费用，假设本月制造费用共计元按照一定的分配方法分摊到生产成本中

3.30000借生产成本——制造费用贷制造费用3000030000

三、产品完工入库借库存商品酒类本月生产完工酒类产品，总成本为元，入库

1700001.170000贷生产成本——直接材料100000——直接人工——制造费用4000030000

四、销售产品销售酒类产品，收入为元，增值税销项税额为元，款项尚未收到

1.30000039000借应收账款贷主营业务收入一一酒类339000应交税费——应交增值税（销项税额）30000039000同时结转销售成本，假设销售的酒类产品成本为）

2.150000借主营业务成本一一酒类Lio贷库存商品——酒类150000150000

五、支付费用支付本月水电费元（）借:制造费用或管理费用等，根据实际情况确定贷

1.8000银行存款8000支付办公费用8000元

2.5000借管理费用贷银行存款50005000

六、期末结转损益结转收入类科目借主营业务收入一一酒类

1.贷本年利润300000300000结转成本费用类科目借本年利润

2.贷主营业务成本一一酒类178000）制造费用（本月发生及1分50摊0部00分管理费用30000制造费用（水电费等）5000原材料——粮食等（期末余额，若有）8000原材料——包装材料（期末余额，若有）等•酒类制造业生产成本核算实例

一、企业及产品基本情况假设某酒类制造企业主要生产白酒

二、成本核算要素直接材料成本粮食（高粱、小麦等）本月采购粮食总成本为元假

1.设每瓶白酒平均使用粮食成本为元60000酒曲采购酒曲总成本为元平均每瓶白酒酒曲成10本为元10000水及其他辅料采购总成本为元平均每瓶白酒辅料2成本为元5000包装材料（酒瓶、瓶盖、标签等）采购包装材料总成本为1元假设平均每瓶白酒包装成本为元300005直接人工成本工厂有名工人，每人每月平均工资为元，共计

2.元本月预计生产白酒瓶，平均每瓶白酒的人504000工成本为二元20000010000200000-1000020制造费用

3.厂房租金每月元15000设备折旧费用每月元水电费每月元10000其他制造费用每月元8000总计制造费用为5000元平均每瓶白酒的制造费用为元15000+10000+8000+5000=3800038000^10000=

3.8

三、成本计算过程每瓶白酒的总成本=直接材料成本+直接人工成本+制造费用每瓶白酒的直接材料成本二粮食成本+酒曲成本+辅料成本+

1.包装成本=元每瓶白酒的总成本=元10+2+1+5=1818+20+

3.8=

41.8

四、成本核算结果呈现通过以上计算，该酒类制造企业每瓶白酒的成本为元如果白酒的平均售价为元一瓶

41.880那么每瓶白酒的毛利为元毛利率=售价成本+售价

8041.8=

38.2x100%=

8041.8-80x100%=O

47.75%酒类制造业的成本核算通常涉及以下几个主要方面:

一、直接材料成本核算原材料采购确定主要原材料，如粮食（高粱、小麦、大米等）、水果（用

1.于果酒生产）、酒曲、酵母等记录采购的数量、单价和金额，建立原材料采购台账对于包装材料，如酒瓶、瓶盖、标签、包装盒等，也应单独进行采购记录和成本核算原材料领用根据生产计划和配方，确定每批次生产所需的各种原材料用

2.量在生产过程中，严格记录原材料的领用情况，确保原材料的使用与生产计划相符对于不同种类的酒，其原材料配比可能不同，因此需要分别核算每种酒的原材料成本例如，白酒生产中高粱和小麦的比例不同，会影响成本；果酒生产中水果的品种和用量也会对成本产生影响原材料成本计算

3.计算每种原材料的单位成本，即采购总成本除以采购总量例如,采购高粱的总成本为万元采购总量为吨,则高粱的单位成本为万元/吨1010根据生产领用的原材料数量和单位成本，计算每批次酒的直1接材料成本例如，生产一批白酒领用高粱吨，单位成本为万元/吨，则高粱的成本为万元；领用酒曲千克，单位成21本为元/千克，则酒曲的成本为万元这批白酒的直接材2500料成本为高粱成本与酒曲成本之和，即万元2013

二、直接人工成本核算员工分类将员工分为生产工人、技术人员、管理人员等不同类别不

1.同类别的员工工资水平和工作性质不同，需要分别进行核算对于生产工人，其工资通常与生产产量直接相关；技术人员和管理人员的工资则可能与企业整体经营情况相关工资计算记录每个员工的月工资、加班工资、奖金等收入情况

2.对于生产工人，可以根据生产产量或工时计算计件工资或计时工资例如，生产工人每月基本工资为元，每生］酒可获得计件工资元如果本月生产了瓶酒,则生产3000工人的工资为元1100003000+10000x1=13000人工成本分配将人工成本分配到不同的酒品生产中可以根据生产工时、

3.产量等因素进行分配例如，本月生产白酒和果酒两种酒品，生产工人在白酒生产上花费了的工时，在果酒生产上花费了的工时如果本月生产工人工资总额为元，则白酒60%的直接人工成本为元，果酒的直接人工成40%15000本为元15000x60%=900015000x40%=6000

三、制造费用核算制造费用分类制造费用包括厂房租金、设备折旧、水电费、维修费、燃料

1.费、间接人工等对这些费用进行分类记录，以便准确核算成本例如，厂房租金每月元，设备折旧每月元,水电费每月元,维修费每月元，间接人工每5000300020001000。