记账实操-咖啡店账务处理实例

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一、采购原材料.咖啡店采购咖啡豆、牛奶、糖等原材料，价款为元,增值税进项税额为元，货款以银行存款支付18000借原材料——咖啡豆等1040（应交税费一一应交增值税进项税额）8000贷银行存款10409040采购咖啡杯、纸巾等耗材，价款为元，增值税进项税额为元

2.3000借原材料——耗材390应交税费一一应交增值税（进项税额）3000贷银行存款3903390

二、销售咖啡及相关产品销售咖啡收入为元，增值税销项税额为元，款项已收

1.150001350借库存现金贷主营业务收入——咖啡16350应交税费——应交增值税（销项税额）150001350销售蛋糕等点心收入为元,增值税销项税额为元，收到现金

2.5000450借库存现金贷主营业务收入——点心5450应交税费——应交增值税（销项税额）5000450

三、支付租金和水电费支付当月店铺租金元借销售费用——租金

1.6000贷银行存款60006000支付水电费元借销售费用——水电费

2.20002000贷银行存款2000

四、支付员工工资本月支付员工工资元借销售费用——工资

1.10000贷应付职工薪酬1000010000

五、计提固定资产折旧.假设店内的咖啡机等设备原值为元，预计使用年限为年，无残值，采用直线法计提折旧则每月折旧额为120000元5借销售费用一折旧费20000-5-12-

333.33贷:累计折旧

333.

33333.33

六、期末结转损益结转收入类科目借主营业务收入——咖啡

1.——点心贷本年利润15000500020000结转成本费用类科目借本年利润

2.贷销售费用一一租金

21773.33——水电费6000——工资2000——折旧费10000原材料——咖啡豆等

333.33原材料一一耗材8000应交税费一一应交增值税（进项税额转出）3000（假设当月进项税额转出为元）440440以下是一个咖啡店成本核算实例企业及产品基本情况假设某咖啡店主要销售各类咖啡饮品、蛋糕点心等

二、成本核算要素直接材料成本咖啡豆本月采购咖啡豆总成本为元假设每杯咖

1.6000啡平均使用咖啡豆成本为元牛奶采购牛奶总成本为元平均每杯咖啡使用牛3奶成本为元4000糖及其他调味品采购总成本为元平均每杯咖啡2调味品成本为元1000蛋糕点心原材料采购蛋糕点心原材料总成本为元

0.5假设平均每份蛋糕点心成本为元500010直接人工成本

2.店内有三名员工，包括咖啡师和服务员每人每月工资为元，共计元400012000店面租金及费用

3.店面租金每月元水电费每月元80002000

三、成本计算过程.假设本月销售咖啡杯，蛋糕点心份11000500咖啡的直接材料成本为3+2+

0.5xlOOO=5500JUo蛋糕点心的直接材料成本为元10x500=5000直接材料总成本为元5500+5000=10500直接人工成本分摊到销售产品中，假设本月销售总额为元，则直接人工成本分摊率为所

2.以分摊到销售产品中的直接人工成本为3000012000-30000=

0.4元30000x

0.4=12000店面租金及费用分摊到销售产品中，假设本月销售总额为，元则店面租金及费用分摊率为

3.所以分摊到销售产品中的店面租金及费用为300008000+2000;元30000=

0.333330000x

0.3333=

10000.总成本二直接材料成本+直接人工成本+店面租金及费用=元410500+12000+10000=32500

四、成本核算结果呈现，通过以上计算该咖啡店本月销售产品的总成本为元假设本月销售总额为元，则毛利率为32500300003000032500o-30000xl00%~

8.33%。