粤教粤科版（2017秋） 三年级下册2.6《我们需要食物》教案

粤教粤科版（秋）三年级下册《我们需要食物》教案

20172.6科目授课时间节次--年一月一日（星期一一）第一节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材粤教粤科版（2017秋）三年级下册

2.6《我们需要食物》教案及章节名称）本节课的教学内容来源于粤教粤科版（20秋）三年级下册第2单元的第6课《我们需要食物》本节课主要引导学生了解食物对人类的重要性，认识食物中的营养物质及其作用，以及探索合理膳食的原则课程内容包括教学内容

1.食物中的营养物质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等

2.营养物质的作用维持身体机能、促进生长发育、增强免疫力等

3.合理膳食的原则均衡摄入各类营养物质，避免过量或不足

4.不良饮食习惯的影响营养不良、肥胖、疾病等

5.培养良好的饮食习惯合理搭配食物、按时就餐、适量摄入等本节课的核心素养目标包括

1.生命观念使学生认识到食物对生命的重要性，理解食物中的营养物质及其作用，从核心而培养珍惜生命、关注健康的意识

2.科学思维通过探究合理膳食的原则，培养学生运用科学方法解决问题的能力，提高他们的逻辑思维和分析能力素养

3.实践能力引导学生学会合理搭配食物，养成良好的饮食习惯，将理论知识运用到实际生活中

4.社会责任培养学生关注社会公共卫生问题，提高他们的社会责任感和使命感，从而目标形成关爱他人、关注社会的良好品质本节课的对象为三年级学生，他们已经具备了一定的生活经验，对食物有了一定的认识但在食物营养方面，他们可能只停留在表面层次，对营养物质的作用及合理膳食的原则了解不多此外，学生在科学探究方面还没有形成系统的学情分析思维方法，实践能力有待提高在学习行为习惯方面，部分学生可能存在注意力不集中、课堂参与度不高的问题，这对课程学习产生了影响为了提高教学效果，教师需要针对学生的实际情况进行引导，激发他们的学习兴趣，培养良好的学习习惯在知识、能力、素质方面，学生存在以下特点

1.知识方面学生对食物有基本的认识，但食物营养方面的知识较为匮乏，需要加强

2.能力方面学生在观察、操作、表达等方面具有一定的能力，但科学探究能力尚在培养中

3.素质方面学生具有关爱生命、关注健康的意识，但社会责任感和使命感有待提高

1.教材确保每位学生都有《粤教粤科版（2017秋）三年级下册》第2单元第6课《我们需要食物》的教材或学习资料

2.辅助材料收集食物营养、膳食搭配的图片、图表、视频等多媒体资源，以教学资源准丰富教学手段，提高学生的学习兴趣

3.实验器材准备人体模型、食物样本等实验器材，用于引导学生直观地了解备食物中的营养物质及其作用

4.教室布置根据教学需要，将教室布置成分组讨论区和实验操作台，以便学生进行合作学习和实践操作

1.导入新课（5分钟）〃同学们，我们每天都要吃食物，你们知道食物对我们有什么重要性吗？今天，我们就来学习一下《我们需要食物》这一课，探索食物中的营养物质及其作用〃

2.讲授新课（20分钟）〃首先，我们来了解下食物中的营养物质大家看这本书G旨着教材），食物中含有六大类营养物质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分每一类营养物质都有其重要的作用〃

（1）提问〃谁能告诉我，蛋白质、脂肪和碳水化合物的作用是什么？〃

（2）讲解〃蛋白质是构成人体细胞的基本物质，同时也可以提供自缰；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；碳水化合物是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种成分〃

（3）提问〃维生素、矿物质和水分的作用又是什么呢？〃

（4）讲解〃维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，比如维生素C可以增强免疫力，维生素D可以促进钙的吸收；矿物质是构成人体组织的重要原料，教学过程比如钙可以增强骨骼，铁可以预防贫血；水分是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水分〃

（5）提问〃那我们应该如何做到合理膳食呢？〃

（6）讲解〃合理膳食的原则是均衡摄入各类营养物质，避免过量或不足我们应该多吃蔬菜、水果、谷物、豆类、肉类等食物，保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分〃

3.实践操作（10分钟）〃下面，我们来进行一个实践操作请大家分成小组，根据教材上的示例，尝试搭配份合理的膳食〃

（1）学生分组讨论，尝试搭配合理的膳食

（2）各小组展示自己的膳食搭配，互相评价，讨论改进方案

4.总结拓展（5分钟）〃通过这节课的学习，我们知道了食物中的营养物质及其作用，以及合理膳食的原则那么，我们应该怎么做呢？〃

（1）提问谁肯错诉我，如何做到合理膳食？〃

（2）讲解〃要做到合理膳食，我们需要注意以下几点一是均衡摄入各类营养物质，避免过量或不足；二是多吃蔬菜、水果、谷物、豆类、肉类等食物；三是避免偏食、挑食、暴饮暴食等不良饮食习惯〃

（3）提问〃那我们应该如何培养良好的饮食习惯呢？〃

（4）讲解〃培养良好的饮食习惯，我们需要做到一是合理搭配食物，保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分；二是按时就餐，避免错过饭点；三是适量摄入，避免过量或不足〃

5.布置作业（5分钟）〃下面，我们来布置一下作业请大家根据今天所学的内容，回家后尝试为自己或家人设计一份合理的膳食，并做好记录〃

6.课堂小结（5分钟）“通过这节课的学习，我们知道了食物中的营养物质及其作用，以及合理膳食的原则希望大家能够将这些知识运用到实际生活中，做到合理膳食，关爱生命，关注健康”

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料-《营养与健康》介绍营养学的基本概念，食物中的营养物质及其对健康的影响-《合理膳食指南》详细说明如何制定个人合理的膳食计划，包括食物选择和搭配-《食品安全与营养》讨论食品安全问题，如何选择安全的食品以及食品储存和处理的重要性

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究-学生可以在家中尝试制作健康食谱，记录下来并分享给同学和家人-学生可以调查并报告他们家庭或社区的饮食习惯，探讨哪些习惯是健康的，哪些需要改进拓展与延伸-学生可以研究不同文化背景下的饮食习惯和营养习惯，了解如何将健康饮食融入到不同的生活方式中

3.课堂延伸活动-组织一个〃健康饮食日〃，让学生带来自己设计的健康食谱，互相分享和品尝-邀请营养专家或医生来校进行讲座，分享更多关于营养和健康饮食的知识-开展一个健康饮食挑战〃，鼓励学生和家长一起坚持健康的饮食习惯，记录下来并分享他们的经验请根据以上框架，结合您的教学目标和教学资源，撰写拓展与延伸部分的内容如果您需要更详细的内容，可以告诉我，我会为您提供更多的信,息、教学反思回顾这节课的教学，我觉得在导入新课时，我成功地激发了学生的兴趣，让他们对食物的营养物质产生了好奇讲解过程中，我尽量用生动的例子和实际生活中的案例来说明营养物质的作用和合理膳食的重要性，让学生能够更好地理解和记忆然而，我也发现了一些需要改进的地方在实践操作环节，我没有给予学生足够的个别指导，导致有些学生在搭配膳食时出现了一些错误下次，我应该更加细心地观察每个学生的操作，及时给予他们正确的指导此外，课堂时间分配也有待优化讲解和实践活动的时间我没有很好地平衡，导致在总结拓展环节，我没有足够的时间让学生分享他们的作业成果下次，我应该更加合理地安排时间，确保每个环节都能得到充分的展开教学总结教整体来看，这节课的教学效果是积极的学生们对食物的营养物质有了更深入的了解，他学们也能够理解合理膳食的重要性通过实践操作，他们学会了如何搭配一份合理的膳食，反这对他们今后的生活有很大的帮助思同时，我也观察到学生在课堂上的参与度有所提高他们积极回答问题，主动参与讨论，与这表明他们的学习兴趣被充分激发总然而，我也注意到一些学生在课堂上的注意力仍然不够集中这部分学生可能需要我更多结地关注和引导，通过激发他们的兴趣和参与感，帮助他们更好地投入到课堂学习中针对这次教学的反思和总结，我提出以下改进措施和建议

1.在实践操作环节，给予学生更多的个别指导，确保他们能够正确地掌握搭配膳食的技巧

2.更加合理地分配课堂时间，确保每个环节都能得到充分的展开，特别是总结拓展环节

3.对于注意力不集中的学生，通过激发他们的兴趣和参与感，帮助他们更好地投入到课堂学习中这次的教学让我有了很多收获，也让我看到了需要改进的地方我会继续努力，不断提高自己的教学水平，为学生提供更好的学习体验课堂小结，当堂检测L课堂小结〃同学们，我们今天学习了食物中的营养物质及其作用，还了解了如何做到合理膳食大家能告诉我，食物中的六大类营养物质分别是什么吗？〃（等待学生回答）〃很好，那谁能来说说合理膳食的原则是什么？〃（等待学生回答）〃对了，合理膳食的原则是均衡摄入各类营养物质，避免过量或不足那么，我们应该如何培养良好的饮食习惯呢？〃（等待学生回答）〃很好，同学们都回答得很好希望大家能够将这些知识运用到实际生活中，做到合理膳食，关爱生命，关注健康〃

2.当堂检测〃下面，我们来进行一下当堂检测，看看大家对本节课的内容掌握得怎么样〃（发放检测题目）

（1）选择题

1.食物中的蛋白质主要来源于（）oA.肉类B.蔬菜C.谷物D.All ofthe above

2.下列食物中，富含维生素C的是（）oA.苹果B.花生C.鸡蛋D.牛奶

（2）简答题

1.请简要说明食物中的营养物质及其作用

2.请列举三种你平时喜欢的食物，并说明它们分别富含哪种营养物质

3.检测结果反馈〃好，大家都完成了检测，我们来一下看看检测结果〃（收齐检测卷）〃从检测结果来看，大部分同学对食物中的营养物质及其作用有了很好的理解，也能够掌握合理膳食的原则但是，也有一部分同学在某些知识点上还存在疑惑接下来，我会针对这些知识点进行讲解和复习〃

4.针对疑惑知识点进行讲解和复习〃对于检测中出现的问题，我们来一一讲解和复习一下〃（根据检测结果，针对学生的疑惑知识点进行讲解和复习）

5.总结课堂内容〃好了，今天我们学习的食物中的营养物质及其作用，以及合理膳食的原则就到这里希望大家能够将这些知识运用到实际生活中，做到合理膳食，关爱生命，关注健康下节课，我们将继续学习更多有关营养和健康的内容〃L判断题:-人体所需的六大类营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分（正确）千-蛋白质的作用是提供能量，而脂肪和碳水化合物的主要作用是构成细胞（错误）上-维生素和矿物质对人体的生命活动没有重要作用（错误）卢涓-合理膳食的原则是均衡摄入各类营养物质，避免过量或不足（正确）

12.填空题5•人体所需的六大类营养物质包括、、、、-蛋白质的作用是，脂肪的作用是,碳水化合物的功能是-合理膳食的原则是

3.选择题。