Unit 1 Food matters Reading 教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册

Unit1Food mattersReading教学设计・2023・2024学年高中英语译林版（）选择性必修第一册2020授课内容授课时数授课人数授课班级授课地点授课时间教材分析《Unit1Food mattersReading》选自2020年版高中英语译林版选择性必修第一册，本章节以食物为主题，通过阅读理解、词汇学习、语言运用等活动，旨在提高学生对健康饮食的认识，培养其批判性思维和跨文化交流能力文章从多个角度探讨食物对个人健康、环境和社会的影响，与学生的生活实际紧密相关，符合高中生的认知发展水平和英语学习需求教学内容旨在引导学生结合课本知识，关注食物选择的重要性，从而形成健康的生活方式核心素养目标本节课围绕《Unit1Food mattersReading》的核心素养目标，着重提升学生的语言理解与表达、文化意识、思维品质和学习能力通过深度阅读和分析文章，使学生能够掌握食物相关词汇，理解食物与健康、环境的关系，提升语言运用能力;培养学生在全球化背景下对健康饮食文化的认识，增强文化意识；激发学生批判性思维，学会从多角度分析问题；引导学生主动探索，提升自主学习与合作学习的能力，为终身学习奠定基础学情分析本节课的教学对象为高中年级学生，经过初中阶段的学习，他们已具备一定的英语基础，能够运用基本的阅读策略理解文章大意在知识层面，学生对食物与健康的基础知识有一定的了解，但可能对食物与环境、社会的关系认识不足在能力方面，学生的阅读理解能力和词汇运用能力参差不齐，部分学生在批判性思维和跨文化交际能力方面有待提高素质方面，学生具备一定的团队合作精神，但在自主学习、主动探究方面表现不足由于学生的行为习惯和兴趣点各异，对本课程学习产生了一定影响部分学生对健康饮食关注度高，有利于本节课的学习；而部分学生可能对食物话题兴趣不大,影响课堂参与度和学习效果因此，在本节课的教学过程中，需关注学生个体差异，采用差异化教学策略，激发学生的学习兴趣，提高课堂参与度，从而提升教学效果教学方法与手段

1.教学方法-采用任务型教学法，通过小组合作、讨论等形式，激发学生的主体性和合作精神，提高课堂互动性-运用案例教学法，引入现实生活中的食物案例，增强学生对文章内容的理解和批判性思维能力-利用问题导向教学法，设计有针对性的问题，引导学生深入思考食物与健康、环境等方面的关系，提升思维品质

2.教学手段-利用多媒体设备，展示与食物相关的图片、视频等资料，丰富教学内容，提高学生的学习兴趣-运用教学软件，如互动白板、在线翻译工具等，辅助课堂教学，提高教学效果和效率-结合网络资源，提供拓展阅读和讨论材料，引导学生课后自主学习，拓宽知识视野教学过程设计

1.导入新课（5分钟）目标引起学生对食物问题的兴趣，激发其探索欲望过程开场提问“你们知道食物问题对我们的生活和健康有什么影响吗？”展示一些关于食物选择、健康饮食和食品浪费的图片或视频片段，让学生初步感受食物问题的重要性简短介绍食物问题的基本概念和研究的意义，为接下来的学习打下基础

2.食物问题基础知识讲解（10分钟）目标让学生了解食物问题的基本概念、组成部分和影响过程讲解食物问题在健康、环境和社会等方面的定义，包括食物安全、营养均衡等主要组成元素利用图表或示意图详细介绍食物问题的组成部分和其对个人健康、生态系统的功能与影响通过实例或案例，让学生更好地理解食物问题的实际应用和解决策略

3.食物问题案例分析（20分钟）目标通过具体案例，让学生深入了解食物问题的特性和重要性过程选择几个典型的食物问题案例进行分析，如食品安全事件、营养不良问题等详细介绍每个案例的背景、特点和解决措施，让学生全面了解食物问题的多样性引导学生思考这些案例对实际生活和学习的影响，以及如何应用所学知识解决实际问题小组讨论让学生分组讨论食物问题的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议

4.学生小组讨论（10分钟）目标培养学生的合作能力和解决问题的能力过程将学生分成若干小组，每组选择一个与食物问题相关的主题进行深入讨论小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果

5.课堂展示与点评（15分钟）目标锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物问题的认识和理解过程各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向

6.课堂小结（5分钟）目标回顾本节课的主要内容，强调食物问题的重要性和意义过程简要回顾本节课的学习内容，包括食物问题的基本概念、组成部分、案例分析等强调食物选择对现实生活和学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用所学知识布置课后作业让学生撰写一篇关于食物问题的短文或报告，以巩固学习效果拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料-相关书籍《食物规则》Food Rules作者迈克尔・波伦Michael Pollan；《健康饮食》Eating Wellfor OptimalHealth作者安德鲁・韦尔Andrew Weil0-专业论文探讨食物选择对环境影响的论文，如《食物与环境的关系一项综合性评估》The Relationshipbetween Foodand Environment:A ComprehensiveAssessment

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究-研究食物浪费问题，了解其对环境和社会的影响，以及如何减少食物浪费的措施-探索健康饮食的多样化，研究不同文化背景下的饮食习惯，分析其对健康的积极影响-调查和研究可持续农业和有机食品的发展，了解其对环境和人体健康的益处-分析食品标签，学习如何通过标签信息做出更明智的食物选择-关注食品安全法规和政策，了解国家对食品安全问题的监管和应对措施课堂

1.课堂评价-通过课堂提问，观察学生对食物问题相关概念的理解和掌握程度，及时纠正错误概念，巩固知识要点-观察学生在小组讨论和课堂展示中的表现，评估其合作能力、批判性思维和表达能力，给予即时反馈和指导-在课堂活动中，通过学生的参与度和互动情况，评价学生的学习兴趣和积极性,调整教学方法以提高教学效果-定期进行课堂小测验，测试学生对食物问题知识点的掌握情况，及时发现学习中的薄弱环节并加以强化

2.作业评价-对学生的课后作业，如短文写作或报告，进行认真批改，关注学生的语言运用、逻辑思维和内容深度-提供具体、详细的评价意见，指出学生的优点和需要改进的地方，鼓励学生根据反馈进行自我修正和学习提升-通过作业评价，及时反馈学生的学习效果，帮助学生建立正确的学习观念，鼓励学生持续努力，不断提高-在作业评价中，注意发现学生的个性化问题，提供个性化的学习建议，促进每个学生的全面发展板书设计

1.重点知识点

①食物问题的定义与分类

②食物选择对健康、环境和社会的影响

③健康饮食的准则与策略

2.关键词汇

①Nutrition（营养）22）Sustainability（可持续性）

③Food waste（食物浪费）

④Balanced diet（均衡饮食）

3.重点句子

①Food mattersbecause itaffects ourhealth,environment,and society.（食物问题重要，因为它影响我们的健康、环境和社会福祉）

②A balanceddiet isessential formaintaining goodhealth andpreventing diseases.（均衡饮食对于保持健康和预防疾病至关重要）

③Reducing foodwaste isnot onlyabout savingresources butalso aboutenvironmentalprotection.（减少食物浪费不仅关乎节约资源，也关乎环境保护）板书设计将采用图表、流程图和关键词突出显示的方式，使知识点清晰、逻辑性强，便于学生理解和记忆同时，通过使用不同颜色和字体，增加板书的艺术性和趣味性，激发学生的学习兴趣和主动性教学反思与改进在完成《Unit1Food mattersReading》的教学后，我认为有必要进行一次反思活动，以便评估教学效果并识别需要改进的地方以下是我计划采取的反思活动和改进措施

1.反思活动-我会在课后收集学生的反馈意见，了解他们对本节课的兴趣、难度和收获等方面的感受-我会观察学生的学习成果，包括课堂参与度、作业完成情况和考试成绩，以评估学生对食物问题知识的掌握程度-我会与同事进行交流，分享彼此的教学经验和问题，以获取更多的教学建议和改进思路

2.改进措施-根据学生的反馈意见，我会调整教学内容的难易程度和教学方法，以提高学生的兴趣和参与度-针对学生学习成果的评估，我会加强对食物问题知识点的巩固和复习，确保学生能够真正理解和应用所学知识-我会积极寻求同事的帮助和指导，学习他们的教学技巧和方法，以提高自己的教学水平在未来的教学中，我将根据反思活动的结果和改进措施的实施情况，不断调整和优化教学策略，以提供更高质量的教学我相信通过不断的反思和改进，我能够更好地满足学生的学习需求，帮助他们更好地理解和应对食物问题，形成健康的生活习惯课后作业为了巩固学生对《Unit1Food mattersReading》的知识理解，我设计了以下课后作业

1.短文写作请根据本节课的学习内容，写一篇关于健康饮食对个人和社会的影响的短文要求不少于150词，内容充实，结构清晰，表达准确

2.小组讨论请同学们分成小组，每组选择一个关于食物问题的案例进行分析分析内容包括案例背景、问题原因、解决方案和可能的挑战每组需提交一份分析报告，并在下一节课上进行分享

3.课后阅读请同学们阅读以下关于食物问题的文章，并回答相关问题文章标题《食物浪费一个全球性问题》问题a.什么是食物浪费？它对环境和社会有哪些影响？b.如何减少食物浪费？请提出至少三种方法c.你认为个人在减少食物浪费方面能做些什么？

4.角色扮演请同学们分组进行角色扮演活动每组选择一个与食物问题相关的角色，如消费者、农民、政府官员等，并模拟一次关于食物问题的对话要求:每组准备一个对话场景，并进行角色扮演表演

5.词汇练习请同学们根据本节课学习的新词汇，完成以下练习练习题目《食物问题相关词汇填空》要求根据句子意思，从下列词汇中选择正确的词填空答案

1.短文写作示例答案略

2.小组讨论示例答案略

3.课后阅读a.食物浪费是指食物在生产、运输、销售或消费过程中被丢弃或浪费的现象它对环境和社会的影响包括资源浪费、环境污染、饥饿问题加剧等b.减少食物浪费的方法包括合理购买和储存食物、采用可持续的农业生产方式、提高公众对食物浪费的认识等c.个人在减少食物浪费方面可以做到合理规划食物购买、减少食物浪费、参与食物捐赠活动等

4.角色扮演示例答案略

5.词汇练习示例答案略。