7《闻和尝》教学设计科学一年级上册青岛版

青岛版科学第二单元《闻和尝》教学设计2024

一、教学目标科学知识目标学生能够识别并描述不同物质的气味和味道特征理解嗅觉和味觉是人体感知外界环境的重要方式了解安全闻和尝的原则，知道哪些物质可以安全尝试，哪些需要避免科学探究目标能在教师引导下，通过闻和尝的活动，探索不同物质的气味和味道差异学会使用简单的科学词汇描述所闻和所尝的感受培养学生的观察、比较和分类能力，以及初步的探究精神情感态度价值观激发学生对自然界中各种气味和味道的好奇心，培养探究兴趣培养学生的安全意识和责任感，懂得在探索过程中保护自己鼓励学生勇于表达自己的感受和发现，增强自信心和团队合作能力科学技术社会与环境目标认识到嗅觉和味觉在日常生活和科学技术中的应用，如食品检测、环境监测等引导学生关注食品安全和环境卫生，培养健康的生活方式和环保意识

二、教学重难点重点通过闻和尝的活动，让学生识别并描述不同物质的气味和味道特征难点引导学生理解并遵守安全闻和尝的原则，避免误食有害物质

三、教学准备多媒体课件（包含各种气味和味道的图片、视频及安全提示）实物材料安全可尝的食物（如水果片、糖果、醋、盐水等）、安全可闻的物品（如香料、花草、水果皮等）、一次性杯子、勺子、湿巾等安全规则卡片，每位学生一张

四、教学流程

（一）情境导入，激发兴趣神秘箱游戏教师准备一个神秘箱，里面装有不同气味和味道的物品邀请几位学生上台，通过闻和尝（在教师指导下，确保安全）的方式猜测箱内的物品其他学生观察并猜测，激发全班学生的兴趣揭示主题通过游戏引出今天的学习主题——《闻和尝》提问同学们，你们刚才在游戏中用到了哪些感官来猜测物品呢？引导学生认识到嗅觉和味觉在识别物品中的重要性

（二）安全教育，明确规则展示安全规则卡片教师分发安全规则卡片，卡片上列出闻和尝的注意事项，如“只闻不尝未知物品”、“尝之前先询问老师”等学生阅读并讨论安全规则的重要性角色扮演学生分组进行角色扮演游戏，模拟在超市、实验室等场景中如何安全地闻和尝物品通过游戏加深学生对安全规则的理解和记忆

（三）探究活动，体验感知嗅觉探索教师展示多种安全可闻的物品，如香料、花草、水果皮等学生分组轮流闻这些物品，并尝试用简单的词汇描述所闻到的气味引导学生比较不同物品气味的异同，培养观察和比较能力味觉盛宴在确保安全的前提下，教师提供安全可尝的食物，如水果片、糖果、醋、盐水等学生分组品尝这些食物，并讨论各自的味道特征（甜、酸、咸、苦等）鼓励学生用丰富的词汇描述自己的味觉体验，并尝试将味道与日常生活联系起来

（四）创意表达，分享发现气味地图学生根据自己的嗅觉体验，绘制一张“气味地图”，用图画和简单文字描述不同气味的特点和来源小组内分享自己的气味地图，并讨论彼此的差异和共同点味道日记学生准备一本“味道日记”，记录自己在日常生活中尝试到的各种食物及其味道特征鼓励学生定期分享自己的味道日记内容，增进彼此之间的了解和交流

（五）拓展延伸，联系生活科学小侦探教师提供一系列与气味和味道相关的谜题或案例（如“找出隐藏的食物”、“判断食物是否变质”），引导学生运用所学知识进行推理和判断通过游戏的形式，让学生感受到科学在日常生活中的应用和乐趣环保小卫士引导学生关注环境污染对嗅觉和味觉的影响（如空气污染导致的异味、水污染导致的食物变质等）讨论并制定简单的环保行动计划，如减少使用一次性餐具、垃圾分类等，培养学生的环保意识和责任感

（六）课堂总结，布置作业课堂总结回顾本节课的学习内容，强调嗅觉和味觉的重要性以及安全闻和尝的原则表扬学生在活动中的积极表现和创意表达布置作业要求学生继续记录自己的味道日记，并尝试在家中寻找新的食物进行尝试和描述鼓励学生与家长一起探讨食品安全和环境卫生的相关知识，共同制定家庭健康饮食计划

五、教学反思本节课通过情境导入、安全教育、探究活动、创意表达和拓展延伸等多个环节的设计，旨在让学生在轻松愉快的氛围中学习并掌握关于嗅觉和味觉的科学知识同时，通过游戏和角色扮演等形式激发学生的学习兴趣和探究欲望，培养他们的观察、比较和分类能力在教学过程中，教师需时刻关注学生的安全状况，确保所有活动都在安全可控的范围内进行此外，教师还应注重引导学生将所学知识应用于日常生活中，培养他们的环保意识和责任感。