《旅游目的地开发与管理》-课程教学大纲

《旅游目的地开发与管理》课程教学大纲

一、课程基本信息课程代码20230093课程名称旅游目的地开发与管理英文名称Tourist DestinationManagement课程类别学科基础课学时48学分3适用对象酒店管理、旅游管理等相关专业考核方式考试先修课程旅游学概论、管理学原理

二、课程简介《旅游目的地管理》属于酒店管理专业学科基础课程，学生通过对本课程的学习，可以了解和把握旅游目的地的运营管理的规律，掌握旅游目的地管理所面临的问题，并能结合旅游目的地实际出现的问题进行分析和思考，提出有益于旅游目的地可持续发展的方案旅游目的地是旅游活动的集中发生地，是旅游接待与服务设施的集中建设地，是旅游资源所在地，是当地社区百姓生产生活所在地，如何对旅游目的地进行科学有效管理直接关系游客体验、社区居民生活质量、地方旅游企业效益和资源可持续发展本课程主要通过介绍旅游目的地的特征，分析旅游目的地发展与演变规律、游客活动规律、社区居民、旅游企业与旅游目的地关系，目的地交通管理、危机管理、产品管理、形象与营销、环境管理、质量管理等问题，帮助学生全面掌握如何识别旅游目的地发展问题，能够对旅游目的地运营管理、发展战略提出解决方案Introduction:Tourism DestinationManagement belongsto thebasic courseof hotelmanagement.Through thestudy ofthis course,students canunderstand andgrasp therulesof tourismdestination operationand management,grasp theproblems facedby tourismdestinationmanagement,analyze andthink aboutthe actualproblems of tourismdestination,and putforward thescheme beneficialto thesustainable developmentoftourism destination.This coursemainly introducesthe characteristicsof tourism destinations,analyzes thelawsof developmentand evolutionof tourismdestinations,the lawsof touristactivities,the relationshipbetween communityresidents,tourism enterprisesand tourismdestinations,and theproblems ofdestination trafficmanagement,crisis management,product management,image andmarketing,environmental managementand qualitymanagement,so asto helpstudents comprehensivelymaster howto identifythedevelopment problemsoftourismdestinations Tobe ableto proposesolutions fortheoperation managementand developmentstrategy oftourismdestinations.第二节旅游目的地安全预防

1.旅游安全法律法规体系1专项法规、规章2相关条例和规定3援引的其他法律、法规

2.旅游安全事故的等级划分1轻微事故22一般事故3重大事故4特大事故第三节旅游目的地安全应对

1.旅游目的地安全事故处理原则和一般程序1迅速处理原则2属地处理原则3妥善处理善后原则4立即报告5保护现场6协同有关部门进行抢救、侦查7有关单位负责人应及时赶赴现场处理

3.影响旅游安全的因素第一点旅游环境1自然环境因素2社会环境因素第二点旅游者行为1追求高风险旅游行为2无意识不安全行为第三点管理不完善1管理失误2管理疏忽三思考与实践

1.简述旅游安全的定义与内涵

2.简述旅游安全的特征

3.如何预防旅游目的地安全事故的发生？

4.结合身边的案例，简述如何处理突发的旅游安全事故

5.人民生命及财产安全一直是党和政府的重中之重，在面对全球新冠疫情大流行的问题时，我们国家始终把人民生命及财产安全放在第一要位，请结合具体的景区来谈谈景区在疫情防控常态化的背景下，如何在保证游客安全的情况下对景区进行运营和管理四教学方法与手段本章主要采用课堂讲授法、多媒体教学、课堂分组讨论、情景模拟等多种方法进行教学第七章旅游目的地发展的影响―目的与要求学生通过对本章的学习，应当了解游客目的地发展对经济、环境、社会和文化的正面与负面影响，理解旅游目的地的可持续发展二教学内容第一节旅游目的地发展的正面影响

1.旅游目的地发展对经济的正面影响1增加目的地经济收入2提供大量就业机会，吸收农村剩余劳动力3带动关联产业的发展，调整当地经济结构4改善收支平衡5增加税收6带动改革开放，扩大国际交流7回笼货币，加速建设资金的周转8旅游扶贫功能

2.旅游目的地发展对环境的正面影响1旅游业是一种资源节约型、环境友好型产业2保护生态脆弱的旅游目的地3生态环境保护意识得到提高4旅游目的地的发展为资源和环境保护工作提供必要的资金支持

3.旅游目的地发展对社会的正面影响1旅游目的地的发展改变着当地社会的结构2示范效应3推动乡村城市化

4.旅游目的地发展对文化的正面影响1增强民族自信，实现民族文化的良性变迁2为文化的传播提供平台，促进文化交流3为文化的保护提供动力，促进民族文化的复兴4为城市未来发展提供机遇，促进城市社会文化现代化第二节旅游目的地发展的负面影响

1.旅游目的地发展对经济的负面影响1引起物价上涨2影响产业结构发生不利变化3过重依赖旅游业会影响旅游地经济的稳定

2.旅游目的地发展对环境的负面影响1旅游目的地对地表和土壤的冲击2旅游目的地发展对动、植物的影响3旅游目的地发展对水体环境的影响4旅游目的地发展对大气环境的影响5旅游目的地发展对文物古迹的影响

3.旅游目的地发展对社会的负面影响

（1）旅游目的地居民道德水准下降

（2）旅游目的地的发展对语言产生影响

（3）宗教活动商业化

（4）新殖民主义

（5）旅游目的地居民态度的变化一一从欢迎到憎恨

（6）示范效应

4.旅游目的地发展对文化的负面影响

（1）对目的地民俗风情的影响

（2）旅游地工艺美术风格和形式上的变化

（3）传统的节日以及风俗习惯失去意义第三节旅游目的地的可持续发展

1.可持续发展理论

2.可持续旅游理念的发展

（1）可持续旅游的概念

（2）旅游目的地可持续发展的途径

（三）思考与实践

1.旅游目的地发展对经济和环境的正面与负面的影响是什么？

2.旅游目的地发展对社会与文化的正面与负面影响是什么？

3.实践结合实际案例说明，旅游对于落后地方发挥脱贫致富的作用？并进一步思考，旅游是否也给地方带来了一些不良后果？

（四）教学方法与手段本章主要采用课堂讲授法、多媒体教学、课堂分组讨论、情景模拟等多种方法进行教学第八章旅游目的地信息化管理与智慧旅游

（一）目的与要求学生通过对本章的学习，应当了解由信息化到旅游目的地信息化的发展进程，智慧旅游概念，掌握旅游目的地信息化与智慧旅游的区别与联系

（二）教学内容第一节旅游目的地信息化与智慧旅游概念

1.从信息化到旅游目的地信息化

（1）个人计算机

（2）互联网及相关技术

（3）物联网技术

2.旅游目的信息化发展的历程

（1）数字化

（2）智能化

（3）信息化

3.旅游目的地信息化发展展望

（1）提升研发能力，健全规范标准2发展智能技术，搭建综合平台3改变服务观念，企业全员参与4加强技术更新，推动服务升级第二节智慧旅游的发展历程

1.智慧旅游提出的背景随着科学技术的不断创新和发展，智能技术在全球迅速兴起，人类社会正从信息时代步入智能时代、以云计算、物联网、通信技术、人工智能等应用技术为代表的新一轮技术革命的到来，客观上催生了客源市场对旅游信息化的更高层次的需求，也为旅游业与信息技术产业的融合发展提供了契机和基础智慧旅游正是在这样的时代背景下应运而生，并将在未来成为旅游信息化发展的必然趋势

2.智慧旅游的概念智慧旅游是一种将物联网、云计算、下一代通信网络、高性能信息处理、智能数据挖掘等技术应用于游客感知、行业管理、旅游产业发展等方面，使旅游物理资源和信息资源得到高度系统化整合和深度开发，并服务于游客、旅游企业、政府管理部门等面向未来的全新的旅游业态3,智慧旅游的内涵和特征1智慧旅游是物联网、云计算、移动通信、人工智能等信息通信技术在旅游业中的应用2智慧旅游必须创新旅游服务、营销和管理理念3智慧旅游还必须充分配置和整理人、旅游物理资源、信息和资金等旅游产业资源，实现资源的有效共享和有效利用4智慧旅游服务于公众、企业和政府部门5智慧旅游是一种高效、可持续发展的旅游生态系统，形成旅游的良性、健康的发展

4.智慧旅游的基本实施框架

5.智慧旅游的功能

6.智慧旅游的成功案例第三节旅游信息化与智慧旅游的区别和联系

1.旅游信息化是智慧旅游发展的基石1基础设施2系统构建3数据共享

2.智慧旅游是旅游信息化的延续1人性化2个性化3智能化第四节智慧旅游在旅游目的地管理中的应用

1.旅游目的地智慧管理的概念和内容

2.旅游目的地智慧管理的原则

3.旅游目的地智慧管理的内容1战略规划管理2组织管理3开发与抚育管理4旅游项目、景区、景点管理5投资管理6业务管理7环境管理8旅游者管理三思考与实践L简述由信息化到旅游目的地信息化的发展历程

2.智慧旅游与旅游目的地信息化有什么联系？

3.举例说明智慧旅游在旅游目的地管理中的应用

4.旅游智慧和信息化是实现旅游跨越式发展的必然要求，请结合实例，谈一谈如何利用大数据技术设计和开发红色旅游相关的资源四教学方法与手段本章主要采用课堂讲授法、多媒体教学、课堂分组讨论、情景模拟等多种方法进行教学第九章新常态下的旅游目的地发展

（一）目的与要求学生通过对本章的学习，应当了解新常态下的旅游目的地发展特征，掌握旅游目的地产品开发与营销方法，掌握全域化旅游目的地概念、理念、要求

（二）教学内容第一节新常态下的旅游目的地

1.从品牌打造到服务标准化

（1）发挥旅游业招商引资和重点项目建设指挥部的统筹协调作用

（2）发挥旅游满意度提升工程的产业整合作用

（3）发挥旅游服务标准化的规范作用

2.从品牌营销到构建品牌营销体系

（1）科学定位客源市场，有效整合营销资源

（2）要打破区域屏障，推动旅游营销的跨区域横向合作

（3）要打破区域屏障，推动旅游营销的跨区域横向合作

3.互联网+旅游第二节新常态下的旅游产品开发与营销

1.新常态下的旅游产品开发

（1）细分市场一一发现创新开发新产品

（2）旅游产品开发中的功能创新一一制造全新体验

（3）旅游产品开发中的设计创新一一产品创新之道

2.新常态下的旅游产品营销第三节全域化旅游目的地发展L全域旅游目的地全域旅游目的地是指一定区域内一切可资利用的旅游吸引物都被开发形成吸引旅游者的吸引节点、旅游整体形象突出、旅游设施服务完备、旅游业态丰富多样、能吸引相当规模的旅游者的综合性区域空间，是以全域旅游理念打造的全新目的地

3.全域旅游目的地的形成

4.全域旅游目的地的建设总体要求第四节旅游目的地创意城市塑造

1.塑造城市形象

（1）城市的发展需要一个或多个良好形象

（2）城市主导形象来源于这个城市的强势文化

（3）城市形象的多元性

（4）城市形象的塑造是一个动态的过程，必须不断更新

2.打造城市品牌

（1）经营城市需要品牌

（2）工业化和城市化是城市品牌打造的前提和目标

3.城市形象与城市品牌的关系城市形象是城市外观的物质形象和内在的精神文化形象的有机统一，良好的城市形象不仅可以产生巨大的凝聚力和辐射力，也可以形成良好的资本集聚地而城市品牌就是城市的风格和与个性，它凝聚和体现着城市的功能、理念、整体价值取向以及由内向外的辐射力和和由外向内的吸引力城市形象离不开城市品牌的支撑，往往通过多个品牌来展示一种形象，但是几个城市品牌的简单叠加也不等于这个城市的形象

（三）思考与实践

1.针对旅游目的地资源十分丰富的地区，你认为当地政府、旅游企业、第三方力量和当地社区应该如何协调各方面利益？

2.对于旅游资源不丰富，二经济比较发达而且交通方面的地区，若想发展旅游业，应该如何去做呢？请举例说明

3.当前在面临新冠疫情防控常态化的背景下，旅游目的地如何在做好疫情防控的前提下，更好地位游客提供服务

（四）教学方法与手段本章主要采用课堂讲授法、多媒体教学、课堂分组讨论、情景模拟等多种方法进行教学

五、各教学环节学时分配\教学环节其习讨它讲小教学时数\教题论实验学课课W计环节66第一章旅游目的地导论66第二章旅游目的地利益相关者66第三章旅游目的地开发与规划第四章旅游目的地人力资源管33理66第五章旅游目的地服务与管理33第六章旅游目的地安全管理33第七章旅游目的地发展的影响33第八章旅游目的地信息化管理与智慧旅游第九章新常态下的旅游目的地发33展33学生作业汇报33复习与总结合计423348

六、课程考核

（一）考核方式闭卷考试

（二）成绩构成平时成绩占比50%期末成绩占比50%

（三）成绩考核标准本课程采用闭卷考试的方式来对学生进行考核，主要考察学生对于旅游目的地管理的内容以及解决旅游目的地现实问题的能力；在考核过程中注重考察学生对于现实问题的思考和解决能力在试题中会专门设计现实中出现的热点话题，考察学生理论结合实践的能力

七、教材及参考书

1.邹统钎.旅游目的地管理.高等教育出版社,2011o

2.李锋.目的地旅游危机管理机制、评估与控制.中国经济出版社，

20103.黄安民.旅游目的地管理.华中科技大学出版社，

2016.

4.J.R.Brent Ritchie,等著，李天元，徐虹，陈家刚等译.旅游目的地竞争力管理.南开大学出版社，2006o

5.Nigel Morgan,Annette Pritchard,Roger Pride著；［英］摩根，等编；杨桂华，等译.旅游目的地品牌管理.南开大学出版社，2006

三、课程性质与教学目的

（一）课程形式本课程属于酒店管理专业的学科基础课程，主要是帮助学生了解旅游目的地运营管理的规律，掌握旅游目的地管理的内容，并且能结合实践处理旅游目的地管理过程中所面临的现实问题

（二）教学目的通过《旅游目的地管理》这门课程的学习，达到以下教学目的了解旅游目的地的基本特征；掌握旅游目的地发展规律，分析区位、社会经济条件等多种内外部因素对旅游目的地发展的影响；了解目的地营销组织及其利益相关者关系，掌握目的地营销的一般原理，掌握目的地品牌与形象建设的基本原理与方法；了解旅游目的地社区居民、游客、旅游企业间的关系及其相互影响；掌握目的地交通管理、信息技术管理、危机管理、质量管理等问题的方法与原理；掌握诊断旅游目的地发展与管理的问题，制定旅游目的地发展战略的基本方法与技巧

（三）教学思政目标此外，通过本课程的学习，除了让学生在旅游目的地的运营管理以及旅游目的地所面临的问题等方面有所了解和掌握之外，本课程拟通过结合具体的实践案例来阐述在党以及地方政府的正确领导下，旅游目的地的发展给地方经济、社会文化等各方面带来的积极影响，尤其是通过具体案例来讲述当领带下的旅游脱贫致富，让学生感受到在新时代背景下，旅游所带来的积极效应、教学内容及要求Ui第一章旅游目的地导论

（一）主要教学目的与要求本章主要是系统介绍旅游目的地管理相关的内容，通过对旅游目的的概念、分类等内容的讲解，以及讲述旅游地生命周期理论、地方性理论等于旅游目的地管理联系紧密的理论在讲述地方性理论的过程中，通过引发学生讨论的方式来思考全球化背景下地方性的重塑的问题（-）教学内容第一节旅游目的地导论

1.旅游目的地导论

（1）旅游目的地概念

（2）旅游目的地构成要素

（3）旅游目的地分类

4.旅游目的地研究理论

5.旅游目的地的概念第二节概念的拓展

1.对应的概念

（1）旅游目的地有别于长住性的目的地

（2）旅游目的地所对应的是客源地

（3）客源输入地与输出地的概念第三节旅游目的地构成要素1•坎恩五要素观点

2.旅游信息推广1旅游者人口学特征2吸引力3服务4交通

3.库珀的4A观点观念1吸引物2进入设施3康乐设施4附属设施

4.魏小安和厉新建的三要素说1吸引要素2环境要素3服务要素

5.邹统钎两大核心要素论1旅游吸引物2人类聚落第四节旅游目的地分类

1.以吸引物的资源特性划分

2.按照旅游活动性质划分3•按照空间、时间、功能分类

4.按照目的地的构成特征分类第五节旅游目的地研究理论

1.旅游目的地生命周期理论

5.旅游目的地竞争力理论

6.旅游目的地生命周期理论一般认为，周期理论始于1963年克里斯托勒发表的论文《对欧洲旅游地的一些思考外围地区一低开发的乡村一娱乐地》在论文中，克里斯托勒阐述了他的观察发现，旅游地都在经历一个相对一致的演进过程发现Discover、成长Growth、衰落Decline1980年，巴特勒对周期理论重新做了系统阐述他将旅游地生命周期分为六个阶段探索Exploration、参与Involvement发展Development巩固Consolidation停滞Stagnation衰落Decline或复苏Rejuvenation并且引入了使用广泛的形曲线来加以表述

7.旅游目的地地方理论1地方理论的理论内涵2地方与地方性、地方意义3地方感与地方依恋4旅游目的地地方意义研究利用现象学和主题分析法获得旅游者赋予旅游地的意义,将这个意义结构作为一种基于旅游者主观体验的旅游地评价；研究旅游者赋予旅游地的意义，可以了解旅游者的偏好，从而更好地进行旅游产品规划和旅游地促销；研究旅游者、居民赋予旅游地的意义的差异与冲突，可以更合理地开发旅游资源，管理旅游地

（三）思考与实践在全球化的背景下，诸多传统的地方性文化也日渐消弭，很多地方沦为无地方L性的空间，请思考，全球化背景下，该如何重塑地方性和重振地方文化？.今年来，红色旅游成为热门的旅游项目，红色旅游目的地作为一种比较特殊且2独特的旅游目的地，不仅带动了当地经济的发展，而且也给游客带来了难忘的体验，请结合实例谈一谈红色旅游目的地开发的必要性和意义

（四）教学方法与手段本章主要采用课堂讲授法、多媒体教学、分组讨论等多种方法进行教学第二章旅游目的地利益相关者（——）主要教学目的与要求随着旅游业的发展日趋成熟，各种利益相关者的作用也逐渐凸显，要获得旅游地的可持续发展，必须重视利益相关者之间的平衡学生通过对本章的学习，应当了解旅游目的地利益相关者理论，掌握如何平衡旅游目的利益相关者的利益，进而实现旅游目的地的可持续发展

（二）教学内容第一节旅游目的地管理政府行为与决策

1.政府的角色定位于职能发挥

2.针对不同利益相关者采取不同的管理策略第二节旅游目的地社区居民参与L社区、社区发展和社区参与

3.旅游目的地社区

4.社区参与

5.社区发展

6.社区参与旅游发展第三节健全社区有效参与的保障机制

1.建立社区参与旅游开发与规划的决策体系

（1）建立社区与旅游经营单位之问良好的沟通渠道

（2）建立旅游发展具体方式的合作机制

（3）建立对旅游引发问题的协商制度

2.建立规范的利益分配机制

（1）形成多元化的补偿机制

（2）鼓励引导社区居民直接从事生产经营

（3）通过自己的经济行为直接获利

3.形成有效的旅游技能培训和环境知识培训机制第四节旅游目的地企业经营管理

1.旅游企业重视旅游的意义

2.旅游企业管理对策第五节非政府组织与旅游目的地发展

1.当地政府与旅游经营者

2.当地政府与当地居民

3.当地政府与旅游者

4.旅游经营者与当地居民

5.旅游经营者与旅游者

6.旅游者与当地居民

（三）思考与实践案例分析“阿者科”一一旅游带动当地居民脱贫致富的典范通过加入对案例的分析和讲解，让学生深刻理解到处理好旅游目的地各利益相关者之间的利益同时通过对“阿者科”这一经典的旅游脱贫的案例的讲解，让学生充分了解我国各地方在党和政府的领导下，采用不同方式实现全面小康的目标

（四）教学方法与手段本章主要采用课堂讲授法、多媒体教学、课堂分组讨论等多种方法进行教学第三章旅游目的地开发与规划

（一）主要教学目的与要求学生通过对本章的学习，应当了解旅游资源的概念，掌握旅游目的地资源的分类方法，旅游目的地空间结构规划的关键要素，掌握旅游目的地规划的基本程序（-）教学内容第一节旅游目的地资源调查与分类

1.旅游目的地资源概念体系概念旅游资源是旅游业发展的物质基础，是旅游开发的依据在一定条件下旅游资源的类型、规模、品质及其所处的区位条件是一个地区旅游业发展的关键，往往决定着地方旅游发展的方向、速度和规模通常认为旅游资源主要包括自然旅游资源和人文旅游资源体系旅游目的地资源开发目标保护旅游资源，获得经济效益、满足游客需求

2.旅游目的地资源开发原则

（1）立足长远规划，明确阶段目标

（2）凸显资源优势，打造旅游品牌

（3）生态保护，可持续发展原则

（4）政府引导，市场运作原则第二节旅游目的地资源的分类

1.基于资源成因的分类

2.基于资源性状的分类

3.其他分类法第三节旅游目的地资源的调查

1.旅游目的地资源调查的内容

（1）旅游资源背景状况

（2）旅游资源赋存状况

（3）旅游资源开发状况

2.旅游目的地资源调查的方法

（1）资料收集分析法

（2）实地调查法3座谈访问法4现代科学技术法第四节旅游目的地资源的评价

1.空间结构的基本理论1旅游区位论2旅游系统理论3点一轴开发理论第五节旅游目的地空间结构规划的关键要素旅游目的地区域与旅游区的概念是不同的，旅游目的地区域是指旅游者为了度过美好的闲暇时间所选择的参观游览至少过夜一次的具有独特风情和风貌的特定区域旅游者可以去这个特定的区域内不同的旅游点并在不同的旅游点也至少过夜一次旅游目的地区域的边界与旅游方式和旅游特征紧密相连，旅游目的地区域或大或小，也许会相互重叠，在一个旅游目的地，这些区域以不同的规模存在并与行政边界密切相关旅游目的地规划与设计者必须克服及重视旅游目的地各区域之间的边界限制及旅游目的地内的行政区域边界所带来的各种问题，特别是旅游土地使用规划问题，进行合理的空间规划布局L旅游目的地客源市场

2.旅游节点

3.旅游区任何旅游目的地都由一些不同旅游主题的旅游节点和旅游区域组成，如果一个区域内有某类特定的风格和旅游重点，那么这个范围就称为旅游区一个旅游区包含一个或多个相似的旅游节点组成，旅游区的存在使旅游目的地有可能满足不同类型的旅游者的多样性需求和旅游期望

4.旅游路线从本质上看，旅游线路设计是对旅游者经过旅游通道在客源地与旅游目的地空间移动的设计，其中对旅游目的地停留空间和消费空间的选择与组合是核心内容停留和消费空间的中心地即为旅游线路的节点大中尺度观光型旅游线路通常以区域旅游中心城市和交通枢纽城市为节点第六节旅游目的地规划方法L旅游目的地规划概述1旅游规划的必要性2旅游规划的目标3旅游规划的原则

5.旅游目的地规划的基本程序1任务确定2前期准备阶段3规划编制阶段4征求意见阶段5规划评审阶段6评审后修改7规划的实施、监控与修编三思考与实践当前，如何合理利用红色资源是很多地方面临的现实问题请结合具体的案例说明，如何规划整合、利用和保护红色旅游资源

（四）教学方法与手段本章主要采用课堂讲授法、多媒体教学、课堂分组讨论等多种方法进行教学第四章旅游目的地人力资源管理（-）主要教学目的与要求学生通过对本章的学习，应当了解旅游目的地人力资源遵循原则，掌握旅游目的地人力资源管理体系，了解如何对旅游目的地人力资源进行开发

（二）教学内容第一节旅游目的地人力资源概念

1.人力资源的概念概念人力资源是指能够推动国民经济和社会发展的、具有智力劳动和体力劳动能力的人们的总和目标对人力这一特殊的资源进行有效开发、合理利用和科学管理

2.人力资源管理的作用从管理的价值取向看，将人看作能动的宝贵的资源从管理的方法看，将劳动心理学、激励理论、组织行为学、人力资本投资理论及绩效评估理论等多种科学有机地揉合起来；从管理的地位看，人力资源管理己经超越企业行政管理的范畴而上升到战略决策层面；从管理的结果看，为企业生产经营活动配备各类合格的人力资源、实现企业的经营目标第二节旅游目的地人力资源开发

1.旅游目的地人力资源开发的概念人力资源规划简称HRP,是human resourceplanning的缩写，人力资源规划是一项复杂的系统性的工程，它以企业的发展战略为依据，以全面评估、核查企业现有人力资源状况，调研企业外围和内部人事状态为基础，以准确预测企业组织运行对人力资源的需求和标准为抓手，制定一份符合企业发展前途和发展现实的全面的、翔实的、科学的、可操作、能为企业的发展战略提供持久支撑的人力资源管理规划

2.旅游目的地人力资源开发的内容

3.旅游目的地人力资源开发的过程

4.旅游目的地人力资源开发的原则第三节旅游目的地人力资源管理

1.旅游目的地人力资源管理的概念旅游目的地的人力资源管理规划就是指旅游目的地根据自己的发展战略，全面评估审核自身内外部的各种人力资源根据自身组织结构的运行来制定符合自身发展前途的具有全面性、科学性、可操作性的翔实的能为旅游目的地旅游业发展提供强有力持久支撑的人力资源管理规划

2.旅游目的地人力资源管理的必要性

3.旅游目的地人力资源管理的方式

（三）思考与实践

1.课后思考旅游目的地应该采取哪些措施来吸引和提升旅游目的地的人才服务管理？

2.人才是经济社会发展的基础条件，请结合实例谈一谈在党的领导下，我国旅游人才培养所采取的相关举措以及取得的成就

（四）教学方法与手段本章主要采用课堂讲授法、多媒体教学、课堂分组讨论等多种方法进行教学第五章旅游目的地服务与管理

（一）目的与要求学生通过对本章的学习，应当了解旅游目的地服务体系构成要素及影响要素，掌握旅游目的地接待服务体系构成及管理策略，了解旅游目的地服务体系如何实现最优管理策略

（二）教学内容第一节旅游目的地服务

1.旅游目的地服务的概念旅游目的地服务是指旅游目的地旅游企业及相关部门为旅游者提供服务的过程旅游目的地服务体系是旅游目的地为更好地为旅游者提供全面周到的服务，众多旅游企业及相关部门提供相互联系、相互影响的有机组织序列服务的系统在空间上，表现为旅游经济地域综合体

2.旅游目的地服务体系构成

3.旅游目的地服务体系特征

4.旅游目的地服务体系影响因素第二节旅游目的地接待服务体系

1.旅游目的地接待服务概念旅游i的地接待服务是指旅游经营者凭借一定的技术和手段为满足旅游者的基本旅游需求而提供的劳务总和，主要向旅游者的旅游活动提供一线服务，满足旅游者“食、住、行、游、购、娱”等六大基本要求旅游目的地接待服务主要涉及旅游六大要素产业，实施主体主要为旅游企业，其接待服务具有营利性

2.旅游目的地接待服务构成

3.旅游目的地接待服务特征

4.旅游目的地接待服务管理第三节旅游目的地公共服务体系

1.旅游目的地公共服务概念旅游目的地公共服务是以满足旅游者共同需求为目的，由政府、企业、社会组织等第三部门提供的具有公共性特征的所有产品和服务的总和公共服务的供给者主要以政府为主，社会组织、企业等第三部门为辅，服务的对象以旅游者为主，旅游企业、旅游从业人员及目的地社会成员都是公共服务的对象和受益者

2.旅游目的地公共服务构成

3.旅游目的地公共服务特征第四节旅游集散地体系

1.旅游集散地概念旅游集散地是“旅游目的地的三大构成要素之一”是对旅游者起中转、集散作用的城镇，不仅是旅游流聚集地，而且是旅游流中转辐射地，它所发挥的巨大集聚作用和辐射作用能极大地带动目的地旅游业的发展旅游集散地作为旅游目的地的服务综合体，包含旅游交通服务、旅游信息服务、旅游接待服务、行政管理、市场营销等多种功能，是旅游目的地服务体系中的重要组成部分

2.旅游集散地类型

3.旅游集散地特征

4.旅游集散地管理三思考与实践

1.试述旅游目的地服务体系构成要素及其影响因素

2.论述新形势下，旅游目的地的公共服务体系构成要素及管理策略

3.结合实际案例，以具体旅游目的地为例，评述旅游目的地服务质量管理的经验与不足

4.旅游目的地的基础服务是发展地方旅游业的基础，我国中西部很多地方拥有非常丰富的旅游资源，但长时间苦于基础设施较差，请结合实例谈一谈在党的领导下，该地如何实现旅游接待服务的升级，并创造出旅游奇迹四教学方法与手段本章主要采用课堂讲授法、多媒体教学、课堂分组讨论等多种方法进行教学第六章旅游目的地安全管理一目的与要求学生通过对本章的学习，应当着重掌握旅游安全定义、内涵和特征，了解旅游安全事故的类型，如何预防旅游目的地安全事故发生，如何处理突发的旅游安全事故二教学内容第一节旅游目的地安全概念

1.旅游安全的概念广义的旅游安全是指旅游活动中各相关主体的一切安全现象的总称狭义的旅游安全是指旅游者的安全，包括旅游者在旅游过程中的人身、财产和心理安全

2.旅游安全的特点1突发性2集中性3广泛性4特殊性5复杂性6隐蔽性7巨大性

3.旅游目的地安全管理现状与问题

4.旅游安全事故的表现。