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精品之道•源于安全【开篇】一声啼哭,掀开了人生的启幕一生付出,烙印下无言的羁绊衣、食、住、行,他们苛求品质、严格遴选,从牙牙学语到步入校园,孩子成长的每一刻,都有他们的关怀在侧源于对食品安全的恪守,品源餐饮有限公司旨在以专业化、品质化、多元化、安全化的膳食管理服务,让生命相逢的时刻,多一点温暖的力量,多一份平安的守候创以心立业・粤户闽庭,吴头楚尾一一南昌根植于校园配餐和企事业单位食堂承包服务领域,2014年,品源餐饮有限公司从南昌出发,沿着寻觅健康营养餐食的漫漫征途,扬帆启航作为南昌市中小学配餐的领军标杆企业,品源拥有十万级无菌车间、市食品处理区7000余平方、员工160多名,可实现每天6万份配餐供应,是南昌市教育局、南昌市市场监督管理局、南昌市卫生健康委员会认可的承办学生营养餐企业之一领导采访营养与健康是我们品源始终坚守的底线,作为中小学配餐的领军标杆企业,我们也将继续坚持安全第一的服务宗旨,为更多人带去健康、绿色的美食体验!铸-以质为本倾力而为,只为极致的用餐享受源头把控一一为确保食材的安全可靠,品源与优质种植户、知名肉类厂家建立密切合作,从源头严格把关,严选无污染无公害食品原材料,在自建快检室,进行抽样检测,将精益求精的思维植入生产的每一个环节、每一处细微精细管理——基于对食材品质的深度把控,品源建立起全过程“透明化”管理、集约专业化管理,大力实施“互联网+明厨亮灶工程”,确保食品处理区无死角全覆盖监控;采用4D5常管理模式,将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化,确保整理到位、责任到位、培训到位、执行到位高端设备一一聚焦科技赋能,品源在加工车间高标准建设起蒸制CCP2监视、自动化米代生产线与烹饪热厨专区,分类对食材进行精细化加工;加工完成后,送往十万级无尘分装车间进行全自动化分装,确保高效的同时提供安全卫生的热餐;分餐完成进行装箱发货,由自有物流中心进行配送,严格不同区域食堂配送计划,确保原材料准时供应专业人才一一积极响应市教育局、市监管局、市卫健委联合发布的文件要求,品源定时组织全体员工进行培训,从食品卫生和安全出发,规范操作,注意细节要求,全面提升员工服务能力校方采访从食材源头到成品配送,品源全过程都处于透明化之下,真正诠释了做的精心、看的放心、吃得安心行-以誉致远始终专注于学生的饮食健康,品源先后通过IS09001等相关体系认证,并获得“餐饮服务食品安全监督量化分级管理”年度A级单位、”动态等级优秀资质”等荣誉称号在前行之路上,品源也不忘企业担当,积极探索膳食服务管理新思路,积极参与社会公益事业,严格各级政府及有关部门领导部署要求,以服务能力的提升,支撑起优质团餐的梦想与未来精,品质研磨,烹调鲜活滋味享,营养美食,品味幸福健康未来,品源餐饮将继续恪守匠心技艺,以创新、以品质,为每一份餐食铭刻下优质可靠、安全放心的烙印。