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实习报告题目鸡蛋壳中钙含量的测定学院机电工程学院学生姓名林健成专业班级工环班142学号2014122704指导教师付玉龙年月日20151021分另约为、U
38.77%
0.49%o关键词鸡蛋壳;钙;镁;含量;滴定前百鸡蛋壳中含有大量钙,主要以碳酸钙形式存在,其余还有少量镁、钾和微量铁[]蛋壳在生活中来源广泛易得,在实1验教学中开设“蛋壳中钙镁含量的测定”实验,不仅能激发学生的实验兴趣,还能提高学生的基本操作水平,锻炼学生的分析、解决实际问题的能力蛋壳中钙镁含量的测定方法有络合(配位)滴定法、()氧化.还原滴定法、原子吸收法等[]其中KMnO41,()氧化■还原滴定法步骤繁琐,原子吸收法测定条件较KMnO4高,不易于学生掌握和操作,而以络合滴定法最为简便易行[]2在进行定量分析时,样品处理方法很关键,选择正确的样品处理方法是获得准确分析结果的基本保证目前,常用的预处理方法有干式灰化法(干法)、湿式消化法(湿法)、直接酸溶法等,本实验采用络合滴定法测定蛋壳中钙、镁含量测定蛋壳中钙含量约为
36.68%实验部分2鸡蛋壳的预处理
2.1将鸡蛋壳去内膜,洗净烘干,研细成粉过目筛备用用减重法称取的鸡蛋壳粉末于的锥形瓶中,加入
0.2457250ml5ml的的盖上蒸发皿加热约度,待完全溶解后,加入6mol/L HQ,805ml三乙醇胺,样品到的转移到容量瓶中,加水至刻度250ml250ml线,再转移到锥形瓶中,加入的溶液至溶液的25ml10%NaOH(试纸),加入少许蔗糖溶液(由于()沉淀要PH12PH MgOH2吸附钙指示剂,加入蔗糖可避免),再加入滴钙指示剂(绿2〜3豆大小),用标准溶液滴定,滴定至溶液由酒红色变为蓝色EDTA平行滴定次最后做空白实验3主要仪器和试剂
2.3主要仪器分析天平;高温电炉主要试剂三乙醇胺,钙指示剂,盐酸,氢氧化钠,6mol/L10%EDTA浓度的标定方法EDTA用标准溶液滴定至溶液由紫红色突变为亮黄EDTA色即为终点,记录所消耗的标液体积平行滴EDTA VEDTA定次,取平均值,计算的准确浓度3EDTA.鸡蛋壳中钙含量的测定公式()(终空)*壳Wca=c EDTA*V-V MaCa/m*1000*100%序号123m(鸡蛋壳)/g
0.2457cEDTA/mol/L
0.01053V/ml
0.
000.
000.00初V/ml
21.
2721.
5021.42终V V/ml
21.
2721.
5021.42终一初Ca
36.46%
36.86%
36.72%
36.68%结果与讨论样品溶解后用络合滴定法测定蛋壳样品中的钙含EDTA量约为方法准确可靠,简便易行
36.68%参考文献张振英,解从霞.蛋壳中钙镁含量的测定[月.内蒙古石油化
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16.廉波,谢定北.鸡蛋壳中钙含量三种测定方法比较的研究
[2].牡丹江师范学院学报伯然科学版)()[J],2000,4:17-
18.⑶刘淑萍,孙晓然,高筠,高桂霞.分析化学实验教程.冶金[M]工业出版社,2004,
5.。