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300-40010-20营业面积平米左右,可摆放张散台;厨房建设成3半透亮式,使顾客可以看到整个操作过程;厨房分为个档口面档、包点档、西点档;大厅设自助点餐柜台(顾客先买单,凭电脑小票到各档口取食品)
二、项目选址与地区概况1选址标准、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等旁边
2、竞争者聚集点
3、留意规避高铺租带来的经营压力xx项目地区概况地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校30-50或居民小区等旁边大多是零散经营,店铺面积在平米左右,且占道经营现象普遍,周边卫生条件差
三、建设成本限制
13、店面基本装修费用万元左右
22.
5、硬件设施及餐厨具购置费用万元左右
35、加工中心装修及设备费用万元左右(前期以空调房暂代保鲜库,以冰柜暂代冻库)
43、办公设施投资万元左右(电脑自动化办公、收银、物控系统)
52、其它设施约万元第五章发展战略与目标
一、公司长期发展战略在经营宗旨指导下找寻合理的利润增长点,让安心早餐品牌持续良性的稳定获利
二、战略发展目标将〃安心早餐〃建设成为襄樊乃至湖北地区最胜利的早餐品牌
三、企业经营发展战略尽一切努力降低运营成本以供应价值不凡的产品给每一位顾客第八早公司管理
一、公司组织结构前期分店人员配置店经理一名,储备干部一名,推广代表一名,6洗碗工一名,员工名(依照营业状况支配员工数量)6后勤中心人员配置后勤负责人一名,工人名
二、管理机制
1、建立标准的运营流程
2、建立系统的训练系统
3、建立完善的晋升机制
4、建立完善的督导机制
5、完善数字化管理
6、规范服务标准
7、建立顾客满足度管理体系
8、强化员工职业心态建设
9、强化服务过程督导
三、人力资源支配
1、公开透亮的晋升机制
2、持续循环的学习培训
3、不断储备管理人员
4、努力提升员工满足度
四、企业文化敬重个人、追求卓越、共同成长第七章财务分析
一、营业收入预料15%前期将产品定价高于市场同行(提高品质、服务、清洁的附加成25006本),各门店前期预料日均营业额在元左右,以人均元的消费水40060%平,每天接待客人人次左右,预料营业额年增长率,一年后日营4000业额达到元左右
二、营业成本35%食品成本(原物料))25%运营成本(能源、损耗、运输、税、铺租等)13%人力成本(人工)2%管理成本(间接人工25%净利润(利润率与营业额成正比)
三、财务分析结论餐饮行业现金周转较快,在前期投入后,后续不再须要大笔投入”安心早餐〃采纳中心厨房集中配送,前期门店较少的状况下,运营成本相对较高,随着门店的增多,间接成本将会渐渐降低预料一年收回投资第八章融资要求说明3024
一、资金需求及运用支配前期投资万元,其中基建费用约万元,6剩余万元作为运营流淌资金5,预料一年后,〃安心早餐〃扩张到家门店在这个过程中再行追加20万元投资后续发展只依靠营业所得利润即可
二、投资建议及股本结构180%、现金投资方担当全部资金投入,持有安心早餐〃品牌股份;220%、支配执行人(以下简称管理方)持有“安心早餐股份
3、合作双方需严格执行《合作守则》,刚好追加投资,不行挪用、撤出或变相转移共有品牌资产
三、投资者权利支配
1、现金投资方负责对公司财务状况、投资策略进行监督
2、管理方负责公司全面运作
3、公司财务对合作双方透亮
四、投资方介入公司业务程度建议
1、投资方一般状况下不行介入公司业务,只对公司财务状况进行监督
2、在公司营运出现严峻失误,导致无法正常运转或严峻损害〃安心早餐〃品牌形象时,经董事会投票确定,可由投资方另行委派管理者,双方股权结构不变
五、风险投资退出程序
1、自正式运营之日起,三年内投资方不行以任何形式撤出投资
2、期满,经双方友好协商达成一样后,投资方可撤出资本并归还股权注未尽具体处参照《合作细则》第九章风险及对策
一、行业风险及对策早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业,只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图因此必需通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位
二、市场风险及对策xx早餐市场消费偏低(近两年提高不少),价格竞争风险大〃安心早餐〃的定价略高于市场同行,我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到〃物有所值
三、经营风险及对策早餐的利润率低,在经营过程中最大的风险莫过过于奢侈和内耗公司建立完善的利润管控体系,在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化
五、不行抗力及对策建立良好的公共关系,在不行抗力事务发生时,争取各方面的支持附注一点襄樊地区独特的牛肉面在本地早餐占肯定主导地位,目前早餐市场急需整合XX110是个标准的地级市,有多万城市人口,城市面积甚至大过省会城市目前发展较快,正在中部地区崛起希望有实力和远见的个人、企业或机构来合作,本人曾在真功夫、蓝10与白、肯德基任职管理层近年,希望各位能给出中肯看法特别感谢!感谢大家的回帖,我现在始终在反思一个问题快餐行业怎样降低人力成本保持获利实力人力成本在将来肯定是餐饮行业这种人力密集型企业的发展死穴高度标准化削减人力操作过程和提高出餐速度做到柜台自助式60服务是唯一的解决方法真功夫在后一点还是不错的,秒出餐可以供应柜台自助式服务,这是真功夫发展到今日的关键但是在前一点〃削减人力3W操作〃方面,仍旧是真功夫不能处理好的,麦当劳做的店厨房只须要3-58-10人(厨房跟总配),而真功夫至少须要人制售模式和产品结M K构跟还是有肯定距离的不过作为曾经的真功夫人,还是诚心祝福真功夫越来越好!这段时间有挚友对早餐连锁店以门店式经营的可行性表示质疑,主要是早餐利润率低,假如以固定店面供应堂食,铺租成本和人工成本必定导致获利实力下降以至于无法做大规模我个人认为早餐肯定要做到便利快捷,中式早餐不适合外带,坐在办公室、公交车上或边走边吃都不便利利用科学的方法进行限制,那么我们也是可以供应优质的堂食早餐的〃安心早餐〃致力于供应卓越的顾客价值,让每一位客人感受到物有所值和值得信任为达成这一目标必须要在以下几个方面下功夫
1、选址规避高铺租成本,不选繁华闹市、黄金码头参考学校、居民点、集贸市场、商务或商住区、医院旁边,保证有足够的人流和用餐的刚性需求店面要具备价格不高、便利易找到、为某一商圈顾客供应服务的特点
2、硬件设施投入客人大多对早餐最留意的是质量和便捷性而对舒适感和档次的要求不高,在用餐环境的硬件投入不要过高,店面要宽敞透亮、干净卫生
3、标准化操作精选早餐品种,通过对制作流程标准化限制达到高速出餐,以供应柜台或档口自助服务来降低人工成本,同时带来高翻台率增加TCO
4、布点店面以肯定密度进行布点,用高覆盖率来实现规模效应,提高知名度及降低营运成本
5、不做高投入的广告宣扬通过以上方法我认为可以将成本限制在志向范围内,从而获得合理利润麦当劳和肯德基是属于西餐,做法特别简洁化,裹粉炸制打汉
12.5618堡酱装盒完活,一个就卖,炸制须要分钟,一次最多可以炸18片,个汉堡的数量打酱装盒半分钟,西式快餐程序很简洁的不像中式快2餐那么困难人力至少是西式快餐的倍利润还不及麦当劳和肯德基但麦当劳和肯德基现在基本快要过时了,人们都认知到西式快餐是洋垃圾,吃了对身体不好,而中式快餐才刚刚发展,会有希望的3开早餐店创业打算支配书篇民以食为天足见食之重要人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆后一类细分如下西餐:
2、快餐店,如麦当劳,肯得基等适合青少年消费
1、高档餐厅讲究品位和档次价格高适合高收入人士
1、酒店以规模经营取胜
2、小酒店以特色招牌菜取胜
3、连锁快餐店以连锁规模经营取胜
4、大排档以价廉物美,随意取胜中餐:假如在激烈竞争的市场中寻得立足之地?〃卖〃点很重要中国传统食品〃粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多既是盲点,也是卖点只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道取得很好的效益〃粥〃字典说明稀饭一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物食粥是中国人一种传统的饮食习惯已有数千年历史是人们的主要饮食之一特殊是佛门弟子的主要食物灾荒之年朝廷和官富之家搭〃粥〃棚赈灾说明白〃粥〃对于生存的重要随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧现代探讨表明食粥〃更有保健,美容食疗等功效应用药粥是摄生自养,简洁易行的最好方法至今〃粥〃仍是全国甚为流传的食物之一如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容.由于种种缘由,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营我们正XXX是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种好用粥谱,推出《粥》系列产品满足市场需求经调查探讨表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一二.市场探讨及竞争状况目前人们对粥的相识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣扬极少,销售方式也陈旧,尚无特地粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争一般粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品卖点不是稀饭,是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的主动意义在于帮助人们提高生活质量复原自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机=.消费者探讨
1.对象一般消费者,重点婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人
2.主要好处养分,卫生,口感好,保健,食疗
3.主要场合早餐经济实惠,养分的早点协作干点销售正餐除以上作用外,重点是医院,学校夜宵给吃夜宵的顾客供应休闲场地及养分有味的食品(给夜间的的士司机供应优质服务也是不行小看的机会)
4.重要性病人,学生,老人须要养分;免除自己熬粥的苦恼及购买原,配料不便;更有平安感,卫生养分,功效多高档粥的补品功效使有身份的人有高人一筹的感觉维护健康,省时,省力,使消费者有占便宜的感觉四.主要产品30062余种粥及干点款轮番供应配方及制作方法另告1142163364405谷类粥款;豆类粥款;蔬菜粥款;肉类粥款;花126327808209类粥款;果品类粥款;中药类粥款;鱼类粥款;其它类12粥款味道和服务质量渐渐下降这也为新早点店嵌入创建了很大有利时机可以设想,在云中路繁华地带、交通又便利的地段,建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店,是能够取得良好的经济效益的
二、规划构设早餐业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有特性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生的,便利的.拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设
1、档次高桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划,整体以整齐明快为指导思想,打出桂林米粉品牌,前门全玻璃结构,干净明快,铺设防滑地板,四周墙壁光滑雪白,全力创建良好的饮食环境并进行分区管理,整个早餐店划分为三块营业区、供应区、加工区,最大程度地便利了食客的饮食桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局,营业场所基本在室内,40可同时供应位食客的饮食条件,达到高标准的早餐档次
2、卫生好桂林米粉早餐店从三个方面严格做到:Q)早餐店内环境做到舒适大方62136216310配套产品款糕类款;饼类款;其他类款优点品种众多,适应面广,可选度高,原料便宜,易于选购,工艺流程短,无需特殊技术,易生产,好销售,无淡旺季缺点因配料众多,初期选购稍麻烦,推广须要过程卤菜各地特色卤菜(如四川卤菜,武汉的鸭脖,南京盐水鸭,开封桶子鸡,江浙糟菜,广东及湖南的烧腊,熏菜),鲜族泡菜等各地特色小吃
1、北方风味东北李连贵熏肉大饼,海城馅饼,大连枣泥蒸饼,天津母子丁香饼,十锦烧饼,煎饼果子,承德的混糖锅饼,鲜花玫瑰饼,北京的一窝丝清油饼,内蒙的哈达饼,西安的肉夹馍,萝卜饼,秦镇凉皮,黄桂柿子饼,山东滨洲的锅子饼,济南的千层饼,周村酥烧饼,孔府桂花饼,等等
2、南方风味台湾花生石头饼,咸菜饼,豆沙锅饼,南瓜饼,三鲜锅饼,上海酒酿饼,散丝锅饼,四川椒盐锅魁,玫瑰花饼,江苏黄桥烧饼,苏州麻饼,扬洲枣泥饼,太仓糟油春饼,贵阳鸡肉饼,杭州蓑衣饼,湖洲姑嫂饼,金华雪菜油酥饼,湖北东坡饼,广水桔子饼,虾丝饼,湖北江陵九黄饼,湘鄂茶油饼,武汉老通城豆皮,小桃园油酥饼,面窝,豆沙藕饼,广西莲蓉夹心饼,安庆油酥饼,湖南浏阳茴饼,江西九江桂花茶饼,广东潮洲猪油芝葱饼,广州小风饼,月牙馅饼,云南鸡蛋麦饼,福建泉州水晶菜头饼,泉州芋头饼厦门海蛀煎,等等各地风味小吃众多,可以依据当地具体状况做,建议南北小吃大互串,更有吸引力五市场建议近期
1、开一家样板店,以此宣扬品牌,扩大影响力地点以市中心为宜,40-50面积平米,装饰风格以回来自然为主题,全用木板、木桌、木椅,简洁朴实
2.外送服务:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,学校,家庭.统一着装的人员上门赠送菜单上面有食疗粥谱及对症效果,接受电话定货中期
1.逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标运用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售.
2.专柜和店中店利用别人的场地经营.可以自营,也可以送货由比人经营如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等
3.与再就业工程结合起来与政府有关部门联系,争取支持大量汲取下岗人员,设立流淌售货车定点定时供应车站,要道,社区均可急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收.
4.建立自己的网站.开展网上宣扬,订货,加盟,等扩大销售渠道远期工业化生产通过兼并,托管,托付加工等方式,利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥罐装半成品袋装进入超市销售以上过程逐步推广袤13约需到年时间7\商品定位1大众化系列食品2200-
2.5010-15价格:素食类元/碗;肉禽类元/碗;高档类元/碗;50-100极品类元/碗3餐具:一次性和非一次性环保餐具自由选择450品种:店堂每天保持个品种以上,订货按菜单预约.七人员配备,4,2,8单店店长一人制作人收银人服务员人均为二班配备选116购员人可兼共人.各店可以依据具体状况定人员八投资预算1:30-501500-
2500、场地平米租金元.如租二楼还要低各地区状况不一9000-15000预付三个月的店租元5000-10000店面装修元视条件而定,可以简洁装修,价格更低1008800桌子一张元,张共元.3032960凳子一把元,把共元
0.30,500150碗一次性纸碗一个元个共元10001500电器一个雪柜一个消毒柜二手的合计元.电饼铛一个元.2450空调一台元650600六孔煤气炉一个元,其余零散物件元炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个;蒸笼一套等:28002000-5000资料费元.运作资金余元2000证、照、费、税等营业热照、税务登记以及一些其它的管理费元:26410;37410合计元
2100、平米店预算5000租金元.如租二楼还要低各地区状况不一15000预付三个月的店租元20000-50000店面装修元视条件而定,可以简洁装修,价格更低100161600桌子一张元,张共元30,722160凳子一把元把共元
0.301500450碗一次性纸碗一个元,个共元10001500电器一个雪柜一个消毒柜二手的合计元.电饼铛一个元.2450空调一台元1350400六孔煤气炉二个元,粉碎机一台元其余零散物件2500元炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个;蒸笼一套等:28002000-5000资料费元.运作资金余元2000证、照、费、税等营业热照、税务登记以及一些其它的管理费元:55210;88210合计元九效益预算
1.30-50200050%平米店以每天流水营业额元,毛利率每月就336有万元.年毛利万.三个月就可以收回投资.其次年随着影响力扩大,15%4订单及营业额以递增利润应能达到万/年做得好的话可以翻番
2.100400050%6平米店以每天流水营业额元,毛利率每月就有72万元.年毛利万.二个月就可以收回投资其次年随着影响力扩大,订单15%
22.8及营业额以递增利润应能达到万/年做得好的话可以翻番十创意方向本产品看似简洁平常,但作用巨大,一般人只知其一,不只其二家庭不易做,大餐馆不情愿做,更多人不会做医生会开方不会熬粥,餐馆不懂药理无法做,或者不情愿做是一个不被常人留意但发展空间大,商机无限的行业既古老又簇新有道是〃一招鲜,吃遍天〃!何乐而不为近年来,食粥已成为时尚,很多大城市都有大的粥店,生意火爆,报端常见报道,开粥店可大可小,已成为创业者首选十一公关策略1s政府的支持向政府有关部门领导阐述本企业思路,与再就业结合,增加就业岗位,在本市设流淌售货车形成网络经营既增加就业,扩大了影响,也增加效益与扶贫结合,很多贫困地区有独特的特产资源,如争取当地政府支持,将当地的特产转化为资源配料,既增加了特色,又可以争取〃扶贫资金
2、医学,养分专家的支持本品既为食疗粥品应当争取专家的支持,将本品的材料,功能等资料送请专家论证,也可以请他们做名誉顾问等
3、新闻界的支持gt;电视台,电台的化生活类栏目联办各类活动,宣扬工作本品gt;报纸杂志的生活美食栏目里连载世粥谱均是免费广告
4、其他公关活动如慰问交警,孤寡老人,孤儿,残障人士等,还有其他公益活动2早点品种供应做到干净卫生3卫生打扫管理做到快速整齐
3、品种全这是桂林米粉早餐店的最大特色之一,除桂林米粉早餐外,与早餐相关的品种争取都在店内形成,最大程度地便利食客的选择主要供应品种有Q桂林米粉系列加盟已谈妥有牛肉、排骨、炒肉、牛脯、牛杂米粉及汤粉等2煎饼馅饼系列代理正在进行千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等3狗不理包子系列代理已谈妥肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等4包面饺子系列自建基本谈妥云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子5稀饭肉粥系列尚待学习小米稀饭、黑米稀饭、皮蛋粥、肉香粥等
4、服务优规范的作业程序从选购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以I;严格的质量把关;定期进培训确保食品的卫生,让顾客吃得安心同时亲自管理严格要求服务员工素养,制订严格的管理制度和分工责任制度,树立良好服务形象
三、店面选址将要建设中的桂林米粉早餐店,处于繁华地段后门,交通四通八达,店铺林立,商贾云集,是经商的黄金码头,地理位置特别优越毗邻冬瓜早点店和云广早点店,不仅可以借用两家现成的经营环境,也与两家形成早餐一条街,共同促进同时店面租金便宜,也为今后桂林米粉早餐店的发展预留了广袤的空间并且开业期间发放钥匙小礼品,扩大广告效应53600
四、投资估算共元
1、现金打算投资部分Q5000装修费用元23000后台建设元32000桌椅购买元4500餐具购买元5200卫生用具元6500执照许可元2400⑺税收费用元/年81000第一批原材料元
2、其它现金打算非投资部分94000门面租金元/年1020000人员工资元/年1110000加盟费元Q25000其它未知费用元
五、效益分析(效益分析由于粘贴不上,因此没有)本预算是按一般经营状况估算,因店铺商圈不同,经营者专心程度不6同,其营业状况及成本、费用限制有肯定的差别目前投资回收期在个12月~个月之间2开早餐店创业打算支配书篇
一、经营目标与商业模式经营目标将安心早餐〃建设成为襄樊乃市民放心早餐工程商业模式努力降低运营成本,为顾客供应卓越的用餐价值尽可能吸纳社会各阶层消费者,依靠高客流获得合理利润
二、项目建设内容与规模XX前期建设规模建立一个中心厨房(选购加工配送中心),在城区内开设两家门店
三、项目财务预料30前期中心厨房及三家门店预料基建投资在万元人民币左右
四、融资要求
1.50具备万元人民币(含)以上投资实力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等
2.谢绝三种投资人小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人第一章企业产品与服务
一、企业经营模式集中选购加工配送原物料,在各门店采纳流水线作业出品,为顾客供应自助式服务借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并依据地域特点加以改进
二、企业主要产品结构A xxB前期产品共设三大块、牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;、江浙C汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};、西式糕点系列配牛奶和咖啡等
三、中心餐饮与直营餐饮粉面系列和汤包系列由公司直属运营
四、加盟餐饮西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟
五、增值服务后期规模允许的状况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等),实现真正的民生化
六、服务质量限制将顾客满足度与各管理层绩效挂钩,公司实行定期督导巡察、神奇顾O客看法调查、消费者看法反馈等方法来监督服务质量并加以改姜口其次章行业和市场分析
一、行业与发展前景XX目前地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的三差〃阶段没有一家专业正规的早餐品牌由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺,本地餐饮界无人情愿投资发展连锁早餐与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了显明对比然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人情愿外出食用早餐来节约珍贵的时间,也更加在意早餐的质量市场的格局正在变更,品牌早餐呼之欲出早餐将成就一个前景无限的广袤市场
二、客源市场分析XX110城市规模位居全省其次,城区常住人口多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域目前地区产值、人均收入正在快速增长XX60%人始终有在外过早的习惯,每天早上也许有的人选择在外就餐4260(110以目前人均元的标准计算,这将是一个日均多万的大市场*60%*4万元)
三、市场竞争与对策最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等〃安心早餐〃立志于做平民早餐工程,我们通过集中选购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低,从而供应真正物美价廉、物有所值的早餐
四、政府产业政策市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的扶持政策,在很多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)〃安心早餐〃支配在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体努力成为地区下岗再就业示范企业第三章CIS营销战略与支配
一、营销目标XX让〃安心早餐〃品牌深化市民心中,成为人们早上外出就餐的不二选择
1、赞助公益事业
2、帮扶弱势群体
3、主动参加社区活动
4、适当回馈社会
5、恒久不做高投入的广告宣扬
三、营销队伍建设支配在各门店运营稳定的状况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名推广人员主要职责收集顾客看法、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)CIS
四、支配MI(思想识别系统)在公司内部大力推行企业经营宗旨〃恒久致力于为顾客供应卓越的用餐价值〃,使之融入全部人思想行为中去BI(行为识别系统):带动公司主动参加社会公益活动,以实际行动实QSC践一个企业的社会责任旧常工作中严格执行操作标准,追求高水平的(品质、服务、清洁),让顾客感受到真正的价值VI(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等注册安心早LOGO餐〃商标,经营及对外活动中,运用统一e
五、餐饮文化活动营销策略
1、将安心早餐的牛肉面系列〃打造成襄樊地区特色饮食代表之一
2、把〃健康养分〃作为品牌发展战略重心,让顾客真正吃的“安心〃第四章项目建设支配
一、项目建设内容与规模
1、中心厨房仓库干湿货仓各一个加工间面条加工档、包点案、饮品档、味料档配送租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)
2、门店。