零食创新创业计划书

零食创新创业计划书零食创新创业计划书「篇一」

一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主

2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店

3.都市快餐店的所有者是XXX,餐厅经理XXX,厨师XXX,三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚

4.本店需创业资金30万元，其中10万元已筹集到位，剩下20万元向银行贷款

二、经营目标

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本

五、店铺运营

（一）渠道（进货）

1.概述

2.详细分析

3.初期货源

（二）预算与收益分析

1.基本资金需求

2.投资回收计算

（四）风险目标客户锁定孩子和年轻女性在多家进口零食店看到，零食店多采取全面出击的路线，经营品种多达数百个，包括巧克力、糖果、蜜饯等，让人看得眼花缭乱经营的小吃、零食都以好吃、有趣见长一些价格稍高的糖果或饼干，多用精美且形状各异的小罐子装好，有钥匙状的、大象形状的、晴天娃娃形状的糖果吃完后，小罐子还可当作存钱罐用，有些放钱进去时还会有音乐响起止匕外，还有一些比较奇特的品种，如外形像一包香烟的巧克力、有收藏价值的可乐等店内琳琅满目的糖果价格不菲散装棒棒糖一般都是2~3元/颗起步，比超市的要贵上

0.5元以上;罐装的饼干、糖果一般都是数十元一罐;有一种散装果脯价格高达140元/公斤进口食品来源地丰富化东南亚、日韩最受欢迎；一般来说，饮料是美国货、日本货最为“抢手”；饼干、糖果和巧克力，则是日韩货受青睐;东南亚国家则是主打“土特产”牌，以咖啡、茶或者其他土特产零食为主经营之道讲口味，也要讲包装

（1）要想经营好一家进口零食店，其秘诀就是要注重零食的口味，同时也要讲包装食品的包装包装要有自己的风格，同时考虑不同消费群体的喜好精美的包装可以提高食品的附加值，让食品更显物有所值，从而吸引更多的有一定消费能力的年轻人注重零食的口味消费者也要求零食的外观要好看、质地要有趣、颜色香味要新颖平时要多和顾客沟通，了解本地消费者的口味，不断进行调节;进货要从口味上多下功夫，货物不在于多而在于精，要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来应对消费者的喜新心理和需求变化

（2）当地人均消费水平与消费观念分析进口食品属于中高端休闲食品，在中国的消费量比较有限进口食品由于供货渠道不同于内地商品，进口休闲食品的流通进出口程序较多，导致价格会高一些，不过在质量上要比内地休闲食品要好许多，对于偏高的价格，要看消费者是否能够接受，同等价格放在不同的城市，其消费者接受程度不同，所以要结合当地消费水平情况进行分析另外，人们的消费观念也十分重要，进口休闲食品对于消费者，可能了解并不多，新奇的食品，是否会有人接受是否愿意尝试，因此，在前期，进口零食店可能要花大量时间进行宣传，通过过硬的质量，实惠的价格赢得顾客

（3）店铺的选址很重要为保证客源，店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段，像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院附近等都是不错的选择第三，现在的消费者非常注重食品卫生，所以店铺一定要整洁、干净，糖果、干果类要选用简单的透明包装，使客人清楚看到食品的实貌，包括其新鲜度及色泽等4货物的摆放有讲究高档价位的食品可摆放在货架最上层，这类食品针对的是注重品牌的白领一族，贵精不贵多；中档价位的摆放在货架中间，方便普通消费者选购;在货架最下面，可摆放小朋友爱吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品

六、开店选择加盟加盟较为划算据介绍，进口零食店的零食多从国外进口，要经层层审批、重重检验，然后才能摆上国内货架目前代理外国食品的国内公司还比较少，一般只有大型食品公司才能供应货源所以刚起步的店，最好选择加盟店的方式，这样可减少在进货渠道、经营模式等方面的顾虑，少走很多弯路进口零食店多采取加盟方式，业内人士提醒，选择加盟，前期资金一定要充足，一般来说经营进口零食店起码要7~10个月左右才有回报一家20多平方米的进口零食店，启动资金大约需要10万元，其中加盟费、合同保证金、首期进货费、装修费用、购买货架、收银机等大约需要花费四五万左右另外还需要大约五六万元用于店铺转让费用和租金

七、利润以及风险注意事项虽然一些吸引别人加盟的食品公司自称进口零食店有40%利润，而且发展势头良好，但仍然发现不少小问题在一家零食店内，看到该店有一半的糖果打6折销售，拿起糖果细看，发现很多都是将近到保质期，由于天气较热，有的糖果摸起来已经发软进口食品的利润空间大，但投资这类的进口零食店风险仍不小首先，进口零食的价格虽然比国货高，但是它的利润空间并没有想象中的大为了保证客源，店铺的选址要在闹市或繁华地带，店铺的租金投入要比一般的店高其次，由于现在的进口零食店尚处于起步阶段，面临着超市的竞争繁华地带一般都有大型超市，不少超市也开始设立进口食品的专卖区，这样一来，竞争比较大，进口零食店难以形成稳定的消费群体再次，为了保证货源和降低成本，进口零食店往往是批量进货，但一些进口食品从生产到最后上架，最快的要一两个月，慢的有时会在路上走半年，再加上潮热天气等原因，储存货物的成本大大增加而且，一旦零食不合顾客口味，销量上不去，生意也就难维持下去零食创新创业计划书「篇四」现代人生活节奏快，特别在城，大多数人早餐都是在外面着吃，很少自己在家做的开家早餐小吃店，前景是很好的开家早餐小吃店，最重要的是选址，要有足够的客流量，一般工厂、学校、居民区的客流量都很大，其次就是经营范围及服务人群的选择，工厂附近你搞个茶餐厅肯定不合适，相反，小区附近，你搞个流动早餐车业不合适，再次最重要的就是早餐的种类和口味，这个是口碑宣传的基础！如果你想开早餐小吃店，自己没经验，周围亲朋什么的也不懂可以看一下下面的某创业者的早餐创业计划书，也许对你会有所帮助

一、创业前的准备主要产品及服务、服务人群！我想在学校开家早餐店，主米粉和粥学校大概有5万师生，学校周边还有普通住户，由于去里有20多分钟的车程，所以大家一般都在学校学校中心有个商业中心，也就是小吃精品店之类的，学生上课都要经过那，也是这学校最热闹的地方那有好多餐饮店，却没有一个看上去比较卫生的我的老师说宁愿在家吃泡面也不去那吃，可学生不一样啊，在那边上还有家网吧学校的人大都在那上网，所以我想开家中档的早餐店应该有很赚吧！学校有

4、5个食堂，可米粉和粥却不怎么样，我只在食堂吃过一次就在没吃过了，在学校的论坛上也看到不少人攻击学校的食堂

二、创业中店铺的选址及租赁、店铺的装修设计、服务流程、宣传策划！我准备租4间20平方的门面（那里全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000,厨房16平方应该够了吧，卫生间和杂物间共8平方简单装修，墙群为绿色，其余为白色，天花板用塑料绿色植物装饰，玻璃门希望给学生们一种清新、自然和放松的心情圆大理石桌，鼓状凳，靠墙则用方型桌我认为大理石好清理，看上去也比较干净刚开店时在门前放些需要捐款的图片资料，最好是校内的在门口旁放个捐款箱，告诉他们每天捐一角钱，世界将因为他们而改变利用大学生的同情心，达到宣传和满足他们希望帮助他人的欲望所以我的店里只有牛奶或豆浆9角钱，其他都整数，柜台正对门口，上方是菜单和本店主题让一角钱传达你的爱，先在柜台付帐点单，点单时服务员必须紧接着问需要牛奶还是豆浆，让顾客没有选择不要的机会然后由服务员拿单到厨房，客人那也留份单，最后由服务员从厨房上菜这样我还把慈善顺便做了早上应该不愁客人，所以我放点英语学习方面的，毕竟一天之季在于晨嘛中午大家一般都吃饭，所以我决定在中午搞促销，在中午12点半放首外文歌，尽量选好听的，第一个说出歌名的将免费吃一碗米粉或粥晚上6点半同样

三、费用的计算装修费用、房租、工资、营业管理费等！我得自己当店长，采购员，这样下了一笔不小的钱厨师是留住客人最重要的一点，所以只要好吃，3000一个月我也给，服务员请2个每个800,收银员可以请学生，学生不在乎多少，给个500他应该心满意足了洗碗清洁的也可以请学生，挂个帮助勤工检学牌子，上班前一天6点半报名，一人不能连续上两天班，每天付工资，20元一天，一月下来才600,这样还能增加在学校的知名度要一名学徒也800吧大概需要8万元，装修30000元（包括空调，厨房设备等），首付房租3个月120xx,18000用于营业，20xx0做流动资金说实话话原材料方面我还不太了解，不过我想过桥米线的生意那么大，米粉和粥的利润肯定不小，而且自我感觉米粉和粥的成本比教低，所以原材料这项我的预算是30%粗算下30000一下500—9150=7350,7350里的2350储存用于寒暑假期的预备资金，自己能拿5000左右平均每天要挣1000元，每位顾客平均消费4元的话，需要200多位顾客应该不难吧零食创新创业计划书「篇五」

一、项目概述近年来，随着中国老百姓闲暇时间的增多和消费方式的改变，人们对休闲食品市场需求量大增，并持续保持高增长，休闲食品已经成为食品市场的新宠和都市生活不可缺的伴侣随着现代社会人们生活的节奏越来越快，休闲食品的需求日益膨胀，因为健康、方便卫生、便于携带，更增加了消费者的食用时机，得到越来越多的人的青睐休闲食品中以花生、竹笋、面粉素食最具代表性，消费者选择休闲食品的理由非常简单而又充分，口味好，又是一种健康食品

二、项目背景近几年来，随着国家对“三农”的投入逐步加大，同时对所有涉农企业特别是农产品加工，国家和地方政府给予了相当大的扶持力度在政策性引导资金和税费方面都给予了非常优惠的条件，在响应国家大力发展中小企业扶持微型企业的号召下，第一本着促进农业可持续发展为国家增加GDP,第二为本地农民工回乡解决就业而提出本项目建设

三、市场现状及前景分析目前休闲花生、竹笋、面食食品生产主要集中在川渝、安徽、江苏、湖南等地，在川渝已经有一定规模的厂家、湖南等地有大小休闲花生、面食品厂500多家其中仅年销售额100万元以上的有120家，每一个区域有一些自己的区域品牌如四川的百世兴酒鬼花生、重庆的江津老花生、湖南的步步为赢、湖北的柏杨、江苏的津津这几个品牌在区域市场内取得了一定的优势，有个别品牌可以占据高于区域市场50%的市场份额数据表明，这些行业属于成熟的行业，产品属于成熟的产品，不需要太多的市场投入，消费者均认可另一方面，传统农副产品的兴衰直接关系着农民的利益，传统食品工业化是解决“三农问题”的有效而可行的方式之一生产以农产品为原料的休闲食品，可以说是响应国家三农政策最直接的方式，具有极强的社会意义，因此，国家政策会有一定的倾斜，07年中央一号文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展

四、产品定位所生产的产品为两大类一类是休闲花生，另一类是面筋食品（主要生产25克、55克、110克麻辣畅销食品）面向的客户群老中青皆可，该产品将借助于在这行业做销售多年的精英加盟，产品的路线一是通过批发流通市场（各社区超市），二是通过代理商进大型商超（新世纪、重百、沃尔玛、永辉及成都的红旗连锁超市）等三是借助现有的销售网络面向四川、贵州、长沙、昆明等市场

五、遵循标准标准编制遵循“先进性、实用性、统一性、规范性”的原则，卫生指标与国家现行标准接轨，重点突出在理化、卫生安全指标上，并注重标准的可操作性，严格按GB/T

1.l-20xx的最新版本的要求进行编写1原材料要求说明本标准中涉及到的原材料主要是花生豆、水、酱油、食盐等大豆必须符合GB/T8612和GB

14932.1-20xx标准，要求颗粒饱满、无霉变、无虫蛀、无杂质，并经过充分洗涤，农药残留应符合国家标准要求食盐应符合GB5461-20xx要求不得在豆制品加工中使用非食用添加剂水应符合相关卫生标准的要求如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品根据国家和行业标准的要求对原辅材料的技术要求做出了说明2检验规则说明检验一般包括出厂检验和型式检验本标准在制定时参照豆类发证检验及审查细则的相关要求，对涉及食品安全的指标严格把关出厂检验要求每批产品必检，项目主要有感官、净含量、水分因本标准中对微生物指标做出了强制性规定，对不同产品的检验项目还需根据具体而定腐乳出厂检验则还包括氨基酸态氮、水溶性无盐固形物、食盐和大肠菌群;豆豉还需要对大肠菌群进行检验;直接入口的非发酵性豆制品则还要求对菌落总数和大肠菌群进行出厂检验型式检验则是根据具体情况而定，一般为半年一次

六、项目计划

1、场地及人员要求本项目所在地需交通便利，地势平坦，水源充沛，面积1500-20xx平方米，工业用电80个千伏安食品加工属于劳动密集型，需生产管理、技术、工人为80-100人，全部面向社会招聘

2、用水情况本项目用水量不大，无生产废水，主要废水是生活污水生活污水水质简单、无毒、无化学添加剂

3、项目投资本项目总投资80万元，固定资产投入50万元，流动资金30万元，由企业自筹解决50万元，其余30万元申请银行贷款

4、设备的选型

1、主要设备的生产能力应与建设规模、产品方案和技术方案相适应，满足项目投产后的生产或使用要求

2、主要设备之间、主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配套

3、在保证设备满足生产要求的前提下，力求经济、合理、实用

4、设备来源，本项目所需设备全部为新购置，主要包括大豆成型机、面筋成型机、搅拌机、真空机等⑸、化验设备

5、人员配置根据经营管理的需求，本着高效、精简、合理的原则进行人员配置以较少的人员，较高的工作效率来保证劳动生产率的提高为保证项目的顺利实施，达到预期效果，必须使职工掌握生产经营、管理的先进技术和设备操作技能按“全员培训，突出重点”的原则，重点培训管理人员、技术人员和设备维修、操作人员通过培训使职工掌握技能，了解企业的生产特点，熟悉企业的生产经营业务，做到持证上岗，实行岗位目标责任制

6、物料的供应条件本项目主要原料为豆类、面粉等农副产品，从生态种植加工基地东北与河南荆州购入，原料供应有保证

7、本项目实施周期项目从立项报告审批后4-6个月可试运行生产

8、竞争环境分析休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种还是较为有限，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力果冻业不但有激烈的业内竞争，还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴豆类休息食品不能只着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场

9、投资股市与风险项目总投资80万，其中50万为固定资产投入，包括厂房的维修整改、设备的投入，30万为企业的流动资金项目建设完工后预计试运行一个月正常生产，在保证业务有量的前提下，一年的销售收入为600万/年，按照10%的利润，除去国家财税有关规定的税收后净利润为40多万，预计两年能收回投入风险始终伴随着企业，常见的有

1、机会风险创业者选择创业也就放弃了原先从事的职业，一个人只能做一件事，选择创业就没有其他的选择，这就是所谓的机会成本风险

2、技术风险指在企业产品创新的过程中，因技术因素导致创新失败的可能性

3、市场风险指市场主体从事经济洗活动所面临的盈利或亏损的可能性和不确定性

4、资金风险指因资金不能适时供应而导致创业失败的可能性

2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌

三、市场分析

1.客源都市快餐店的目标顾客有到附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50虬客源数量充足，消费水平中低档

2.竞争对手都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店这4家饭店经营期均在2年以上XX快餐店中西兼营，价格较贵，客源稀疏另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场上占有一席之地

四、经营计划

1.都市快餐店主要是面向大众，菜价属中低价位

2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐

3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅的就餐环境

4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务

5.经营时间早630-晚1100

（5）、管理风险由管理者的素质，决策风险，组织风险所决定

（6）、环境风险指一项高技术产品创新活动由于所处的社会环境，政策，法律环境变化或由于意外灾害发生而造成创新失败的可能性

七、环境保护、劳动安全、卫生和消防

（一）、设计的依据和采用的标准

1、《按照中华人民共和国环境保护法》

2、《环境空气质量标准》GB3095-

19963、《污水综合排放标准》GB1345-

924、《工业企业厂界噪音标准》GB1248-902类标准

5、《中华人民共和国劳动法》

6、《中华人民共和国安全生产法》（20xx年6月29日）

7、《建筑设计防火规范》GBJ16-87（20xx版）

8、《工业企业卫生设计标准》GBZl-20xx

（二）、项目生产期间对环境的影响

1、废水本项目加工过程中，采用生态食品加工技术，加工过程中不产生废水，不对环境造成污染，生活废水集中处理

2、废气本项目废气主要来源于厂内锅炉房中产生的锅炉烟气，膨化食品过油工序产生的油烟，食堂油烟等产生的少量气体

3、噪声本项目在生产过程中机械设备不多，机械噪声不大，主要为豆成型机、面筋成型机、搅拌机、真空机、引风机等

（三）、安全消防措施项目的原材料化学性质稳定，大多数产品属于不易燃原材料，不需要特殊的消防措施，消防设施按照国家有关规定设计、施工，在车间、仓库安装自动控温、自动灭火装置配备专门的安全人员，负责本项目的安全卫生管理工作，建立健全管理机构和规章制度，提高安全生产管理水平，人员必须考核合格持证上岗

八、结论本项目是以大豆、面粉作为主要加工原料，生产各类型、各重量、各味型的休闲食品销往全国市场，项目实施地自然条件、经济情况、原料供应、技术质量要求、人员配备及人员素质，均能保证本项目的顺利实施项目建成后引进先进的管理模式，开拓更广阔的市场，寻找契机，充分发挥该企业的各种优势，并通过增收节支，多创利润，争取早日收回投资零食创新创业计划书「篇六」

一、企业概况拟建企业基本情况产品和服务零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售选择理由根据我们目前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的，所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法主要经营范围当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等发展前景符合当代大学生需求，适合

80、90后消费人群，符合社会发展需求目标短期发展目标.首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收o长期发展目标我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场企业宗旨服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利）企业类型口生产制造口零售口批发口服务口农业口新型产业口传统产业口其他

二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法教育背景，所学习的相关课程（包括时间）现代物流专业；培训；

三、市场评估目标顾客及潜在顾客描述目标顾客当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居民等我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的，在校门口有很对的居住人群，更是有公交站台，这些都是我们的顾客潜在顾客江宁区周边其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人，网上的一些顾客，都有潜在的机率市场的容量或本企业预计市场占有率市场容量或企业预计市场占有率（以南京工程学院为例）预计市场占有率30%—40%o零食创新创业计划书「篇七」

一、项目概述目前，零食小吃的品种五花八门，产品的更新层出不穷，故其不仅是儿童以及中学生的专利品，同样也受到很多成年人的青睐对于大学生而言，零食几乎是不可或缺的，它可以在闲暇时光解解馋，朋友同学聚餐时开开味，也可以是同学们压力大时的了良好“解压药”零食店项目主要是以休闲食品的零食（具体的品类会在下面章节来进行说明）为主，附件加一些烟酒、饮料、茶水及简单的小玩具或饰品还可以搭售我们小时候吃过的那些零食，可以我们小时候的那个价格来售卖（这是一个很好的卖点，重点是做好宣传，营造氛围）以零售为主，批发为辅销售包括单卖、整卖和散装称重售卖目标消费群以年轻白领为消费主体，学生、小孩为附属消费体主要是围绕门店所属的小区来进行消费辐射当然还要进行网上销售和增加一些附加服务网上销售的计划是在实体店开业后且运作正常的情况下来进行的

二、项目背景其一:零食店的选址处于学生们走出校门的目之所及处，此地人流量多，不愁客源其二目前学校门口除了超市有着有限口味的袋装零食外就无其他正规的零食销售点，在此处经营一家正规而又特色的零食店，正好顺应了广大学生的要求其三:我们的主打产品是干货坚果类，此类商品易于保存，不需担心短期内销售不出而变质其四投资一家小规模的零食店所需成本较低阅读会员限时特惠7大会员特权立即尝鲜其五同类零食小吃店在附近都没有开设，故同行的竞争相对小

三、开业前主要工作事项说明

1.做好各项开支的预算

2.申请食品许可证，个体工商户营业执照，税务登记证，办理相关手续，签订相关合同

3.随机向同学发放调查问卷，了解大家的口味和爱好并且收集建议

4.走访同类店面了解销售的品种，客流量，且进行价格的对比

5.查询货源，货比三家，保证质量过关，价格合理

6.相关优惠政策的制定，顺应潮流，多进低热量，多口味的小吃

7.搞好店内装修，合理布置店内设备

8.根据店面实际情况组织招聘工作

9.共同讨论首批货物的进货量、品种

10.提前规划好开业仪式的形式及模式

四、商品品种预选根据项目的要求，所卖的商品品类以休闲食品为主，茶水、烟酒及其他东西为辅从商品的包装上大致可以分为包装、瓶装和散装商品这里按所将要出售的商品按商品的包装和品类来进行大致的.归类

一、包装、瓶装

1、休闲食品糖果、凉果、蜜饯、炒货、坚果、熟食、膨化食品

2、充饥食品饼干、糕点、方便面

二、散装豆干、蜜饯、炒货、肉制品、饼干、糕点、坚果、凉果、糖果

五、工作经费预算及总费用预算成本分析首期投资成本

4.6万元1）水电房租

1.5万元2）装修费用6000元3）店铺设备:6000元4）首期进货1万元5）员工工资:8000/年6）相关证件费用500元7）宣传费用500元8）流动资金1万元合计

5.6万元

六、开业前各项工作的可能备用措施备用措施一当处于周末节假日、销售旺季时人员可能会出现紧缺，故要考虑招聘兼职学生，按小时付工资备用措施二根据实际情况（如随着季节变化消费者口味的改变）采购应季的零食备用措施三当处于销售淡季时，进货时应考虑产品的保质期要足够长且能退货备用措施四部分产品销售情况不佳时，重新考虑其进货、销售、存货的比例，适当进行调整

七、整体分析优势

1、产品具有特色；

2、较大的需求为我们提供较大的发展空间；

3、选址接近目标消费群体，客源稳定；

4、在营销中，我们将秉承“质量最优”的原则；

5、我们店铺的内部机构协调较简单，容易操作和管理；

6、进货渠道简单（主要从淘宝网固定的店进货）劣势

1、知名度不高，尚未形成较大的消费群体；

2、规模偏小，长期经营才能出效益威胁

1、若经营获利高，会招来别的商家投资于该领域，加剧了竞争；

2、目标消费者数量小于预期的，直接导致利润减少，甚至亏本；

3、附近的竞争对手在消费者群体中有较高威望，增加了竞争的困难程度

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫，争取获得更多的客源

五、人事计划

1.本店开业前期，初步计划招收8-10名全日制雇员（包括2名厨师），5名临时雇员（含2名厨师）具体内容如下通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者应聘者填写《招用职工登记表》并附个人资料来本店面试经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）

2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利

六、销售计划

1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客

3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券

4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推

七、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除

（1）本店固定资产15万元桌椅30套营业面积300平方米冷冻柜3台灶件若干⑵每日流动资金为1万元（主要用于突发事件以及临时进货）

（3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，年终有总帐，企业的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性注因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低零食创新创业计划书「篇二」通常创业计划是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合

一、市场分析火爆江城的美食一绝一一奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店几千元投资不是问题技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密

二、投资概算

1、技术投资300元（函授298元）

2、设备投资A桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元;B豪华火锅5个计250元;C炊具300元;D餐具300元;广告牌150元合计为20xx元

3、租房子20平方米门面房，月租金1000元（县城为500元）按季度付租金需3000元

4、周转金700元以上投资概算总共为6000元

三、成本利润分析（以县城小规模计）

1、牛骨肉以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）300元左右，其收入600元，利润为300元

2、牛肉火锅以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元-40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元

3、牛肉粉面按每天卖200碗（荤素各办）每碗

2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元

4、员工的工资按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）

5、各种税费25元/日以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元年利在10万元以上

四、营销建议

1、三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅

2、保证质量、药料、调料不能少，肉要好

3、给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰（成本是按足料计算的）

4、优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容

5、延长服务时间，城市里可以24小时营业

6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品零食创新创业计划书「篇三」

一、市场分析随着人们生活水平的提高，零食在日常生活消费中也越来越受欢迎，消费者也要求零食的外观要好看、质地要有趣、颜色香味要新颖而在国内食品安全问题频发的背景下，进口零食成为市场的新宠购物越来越受欢迎前景进口食品发展趋势，据美国食品工业协会预测报道20xx年起三至五年间中国将成为最大进口食品消费国，预测市场规模将高达4800亿元进口食品将有以下发展趋势趋势01休闲食品最受欢迎乳制品进口比例最高；线上进口食品中休闲食品占比最高，近40%；其次是厨房食品和营养保健品乳制品和饮品的绝对规模虽然偏低，但其进口比例最高，说明当顾客购买乳制品和饮品时，选择进口比例最高趋势02饼干/膨化、巧克力占比最高糕点/点心增速最快；20xx年进口休闲食品构成中，饼干/膨化、巧克力占比最高，糕点/点心增速最快综合两者，饼干/膨化、糖果/果冻在高基数下保持高增长，为20xx年进口休闲食品中亮点品类；这类商品中产地来自港澳台和日本占比接近一半，产生大量明星产品趋势03进口食品来源地丰富化东南亚、日韩最受欢迎；全球193个国家，目前进口食品来源地区已有112个，线上进口食品来源地正在迅速丰富东南亚、日韩、澳洲进口食品最受欢迎，其增速也最快，热销品来源地存在集中化趋势趋势04女性顾客为爆款零食绝对主力客群；爆款休闲零食主要购买者为女性，尤其在产品初期和早期，进入爆发期和成熟期后接受范围增广，男女比例差异缩小，说明女性对休闲食品流行关注度远高于男性从购买人群看，进口休闲食品女性购买占比超过2/3,并逐年略有上升结合年龄分布看，泛90后00后女性是近年亮点

二、市场调查

（一）项目分析

1.进口零食受欢迎；现在年轻人在零食消费上越发倾向于新奇型、休闲型、风味型和体验型，他们对国内常见的零食已不满足进口零食以其新奇、上乘品质、营养健康、新奇口味、精美包装、繁多品种等特点自然受到了20—30岁为主的年轻人的欢迎，儿童的接受度也越来越高

2.进口零食利润高；进口零食的平均利润在40%—50%,与其他行业相比是比较高的目前，中国市场制造业的平均利润为15%,零售业平均利润为20%,餐饮业的平均利润为30%°进口零食中，利润相对较高的主要包括巧克力、糖果60%的品种利润能达到50%以上

3.进口零食趋于同质化；国内大部分零食渠道商对国外零食种类和质量的认识还不够深入，为保险起见，他们大多会选择知名度高、品质有保证、销量好的零食销往经销商店铺这也就造成了进口零食行业的同质化情况越来越严重，而人们对零食的喜好往往有一个周期性变化，所以零食店的同质化不仅不利于个体零食店的经营，也不利于进口零食整个大环境的发展

三、项目环境

（一）行业状况

（二）市场的调查与分析市场分析（市场=人群+消费者+购买力）

（三）竞争对手分析

1.价格便宜

2.已拥有一定的顾客群

（四）项目优势

1.项目运作的可行性；

2.项目的独特与创新性

四、市场战略

（一）市场细分与定位

1.目标市场

2.市场定位

（二）推广策略

1.媒体广告

2.让利打折

3.买满即送

4.会员卡。