漳州童世界食品有限公司企业标准

漳州童世界食品有限公司企业标准Q/ZTSJ0018S—2023《其他固体饮料》编制说明其他固体饮料是以生活饮用水、燕窝、食用菌及其制品、人参（人工种植）、水果、蔬菜、藻类及其制品、坚果与籽类食品、食糖、海藻糖、冰糖、发酵乳、粮食、奶酪中的一种或多种为主要原料，添加（或不添加）水苏糖、木糖醇、陈皮、阿胶、固体饮料、脱脂乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、蜂蜜、马铃薯淀粉、玉米淀粉、果葡糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精、抗性糊精、菊粉等国家规定可用于普通食品的原料和营养强化剂、食品添加剂其中的一种或多种为辅料、经过原辅料前处理、配料、蒸煮（不蒸煮）、成型、冷冻干燥、包装等工序加工制成的冻干固体饮料（以下简称产品）为保证产品质量，提供一定的判定依据，根据《中华人民共和国标准化法》有关规定的要求，特制订本标准本企业标准由漳州童世界食品有限公司提出，由漳州童世界食品有限公司负责起草本标准主要起草人洪添荣、郭和泉本标准的制定原则是

1、本标准结构根据GB/T

1.1《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写

2、加工的原料、辅料按有关国家标准或行业标准选用

3、本标准中感官指标、理化指标依据GB/T29602《固体饮料》结合产品的实际特点制定

4、微生物指标按GB7101《食品安全国家标准饮料》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的规定而制定；

5、卫生指标中污染物限量根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求制定；

6、真菌毒素指标按GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定而制定；

7、米酵菌酸根据GB7096《食品安全国家标准食用菌及其制品》的规定而制定；

8、食品添加剂的品种及其使用量严格执行GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定；

9、检验规则根据生产实际结合国家有关标准的要求进行制定

10、标志、包装、运输及贮存根据生产实际结合国家有关标准的要求进行漳州童世界食品有限公司企业标准起草小组2023年08月01日。