增补食品添加剂低聚果糖的质量规格要求.

附件3增补食品添加剂低聚果糖的质量规格要求英文名称fructooligosaccharide功能分类营养强化剂一使用范围和使用量按《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》以及原卫生部公告GB14880规定低聚果糖的用量和使用范围-质量规格要求.生产工艺1以白砂糖为原料，用来源于黑曲霉的酶解后，经脱色、过滤、干燥等工艺制得的食品添加剂低聚果糖技术要求

2.感官要求应符合表的规定

2.11表感官要求1项目要求检验方法色泽白色取适量样品置于日光灯下，观察其色泽和状态状态粉末理化指标应符合表的规定

2.22表理化指标2项目指标检验方法低聚果糖GF2+GF3+GF

495.0GB/T23528以干基计，%1葡萄糖+果糖+蔗糖以干基计，%

5.0GB/T22221水分，w/%

5.0GB

5009.3灰分，w/%

0.1GB

5009.4碑以计As/mg/kg

0.3GB/T

5009.11铅Pb/mg/kg

0.5GB

5009.12微生物指标应符合表的要求

2.33表微生物指标3项目指标检验方法菌落总数/CFU/g1000GB

4789.2霉菌/CFU/g20GB

4789.15酵母/CFU/g20GB

4789.15大肠菌群/MPN/100g30GB

4789.3W沙门氏菌不得检出/25g/mL GB

4789.4金黄色葡萄球菌0/25g mLGB

4789.10。