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快餐店创业计划书快餐店创业计划书「篇一」市场分析社会生活节奏普遍加快,给快餐业的存在和发展带来了机遇与挑战虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐的优势地位使大部分市场与中式快餐无缘如何逐步占领市场,是首先需要解决的问题调查显示,当人均收入达到XX美元时,传统的家务劳动将转向社会中国快餐业将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段目前,已经存在的西式快餐并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象但在中国快餐市场上,西式快餐的价格,普遍大众很难接受,这也决定了不可能让工薪阶层经常去消费那份新奇,,快餐”但通过对目前存在的一些中式快餐来看,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,这些问题给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营中存在的问题,并发展我们的自己的特色,那么我们进入中式快餐市场并且占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的实施方案
1、特好特快餐服务业的模型以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广
1、本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)
2、为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利
六、销售计划
1、开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容
2、推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券
4、每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推
七、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除
2、产品(服务)介绍在进行投资项目评估时,投资人最关心的问题之一就是,风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题,或者,风险企业的产品(服务)能否帮助顾客节约开支,增加收入因此,产品介绍是创业计划书中必不可少的一项内容通常,产品介绍应包括以下内容产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)作出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白一般的,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍一般地,产品介绍必须要回答以下问题
(1)顾客希望企业的产品能解决什么问题,顾客能从企业的产品中获得什么好处?
(2)企业的产品与竞争对手的产品相比有哪些优缺点,顾客为什么会选择本企业的产品
(3)企业为自己的产品采取了何种保护措施,企业拥有哪些专利、许可证,或与已申请专利的厂家达成了哪些协议?
(4)为什么企业的产品定价可以使企业产生足够的利润,为什么用户会大批量地购买企业的产品?
(5)企业采用何种方式去改进产品的质量、性能,企业对发展新产品有哪些计划等等产品(服务)介绍的内容比较具体,因而写起来相对容易虽然夸赞自己的产品是推销所必需的,但应该注意,企业所做的每一项承诺都是“一笔债”,都要努力去兑现要牢记,企业家和投资家所建立的是一种长期合作的伙伴关系空口许诺,只能得意于一时如果企业不能兑现承诺,不能偿还债务,企业的信誉必然要受到极大的损害,因而是真正的企业家所不屑为的
3、人员及组织结构有了产品之后,创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍企业管理的好坏,直接决定了企业经营风险的大小而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证因此,风险投资家会特别注重对管理队伍的评估企业的管理人员应该是互补型的,而且要具有团队精神一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才在创业计划书书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景此外,在这部分创业计划书书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料
2、目标市场定位普通大众能接受的中式快餐业顾客群上班族、儿童、休闲族、游客及其他
3、市场策略产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化1“虚拟公司”名称,员工服装,经营理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配送中心它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了虚拟公司的快餐产品主要提供给上班族在工作单位午餐之用它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系,通过建立送餐专线电话运送业务,由统一的.公司小巴和服务人员负责运送2流动快餐公司一早餐策略针对早餐人口流动性大,时间紧的特点,我们由统一模式的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的套餐因学生人数众多,在学校附近推出学生营养快餐,抓好“营养”食品的宣传,既注重经济效益,又兼顾社会效应3快餐公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的公司形象一清洁、卫生、实惠、温馨请专业广告公司制定一套广告计划,从公司的特点出发,凸显特好特快餐的特色投资计划“以点带面”立足于一个地区特点的消费群,初期发展形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时推出快餐业务以后再根据事业发展,逐步向大中城市推广快餐店创业计划书「篇二」
1、经营目标1由于地理位置处于学校附近,客源相对丰富,但竞争对手也不少,要想打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在荆州职业技术学院站稳脚跟,1年收回成本2本店将在3年内增设3家分店,长江大学店,沙市大学店,荆州职业店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在莺都众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌
2.快餐服务业的模型以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广
3.目标市场的定位大众能接受的中式快餐业顾客群上班族+儿童+学生+其他
4.市场策略快餐网络化,人性化1网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是网络订购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送2针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,创业初期设立的目标是“送餐到家”服务
(3)快餐公司形象策略在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨
5、人事计划本店开业前期,初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同同时,为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利
6、销售计划开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容与此同时推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者可获得价值888元的礼券每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推
五、竞争与优势分析快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店他们各有各的优势,当然我们也不示弱因为在创业初期,所以我们一定要大力吸引顾客,在不影响销售额的情况下尽量压低价格,让平时的低薪阶层一样可以在这里消费,让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下,实施新战略,开通网络订餐业务,送餐上门
六、财务报告本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情
七、投资风险与收益当然任何事情并不是一帆风顺的,在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题,例如,销售业绩下滑,顾客回头率不高等等只要我们找到问题的源头,及时调整策略,始终以顾客利益为本,问题最终会得以解决不仅是利润,更是服务作为这个行业的倡导者,本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进中式快餐的形成和发展快餐店创业计划书「篇三」快餐店餐饮创业计划书范文
一、快餐店概况
二、经营目标
三、市场分析
四、经营计划
五、人事计划
六、销售计划
七、财务计划
八、附录
一、快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店
3.都市快餐店的所有者是XXX,餐厅经理XXX,厨师XXX,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领
4.本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌
三、市场分析
1.客源都市快餐店的目标顾客有到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%客源数量充足,消费水平中低档
3.竞争对手都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店这4家饭店经营期均在2年以上XX快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地
四、经营计划
1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务
5.经营时间早、晚!
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源
五、人事计划
1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度快餐店创业计划书「篇四」
一、快餐店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主
2、都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店
3、都市快餐店的所有者是XXX,餐厅经理XXX,厨师XXX,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚
4、本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款
二、经营目标
1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本
2、本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌
三、市场分析
1、客源都市快餐店的目标顾客有到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50九客源数量充足,消费水平中低档
2、竞争对手都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店这4家饭店经营期均在2年以上XX快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地
四、经营计划
1、快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位
2、大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐
3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境
4、随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务
5、经营时间早一晚
6、对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源
五、人事计划。