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文本内容:
幼儿园食堂食品安全承诺书幼儿园食堂食品安全承诺书「篇一」幼儿园食品药品安全关系在园幼儿的健康和生命安全,关系社会的和谐稳定为增强幼儿园食品、药品安全意识,落实食品、药品安全管理制度,规范办园行为,最大限度消除幼儿园食品药品安全隐患,防控群体性食物、药物事件的发生,维护幼儿身体健康特向安宁区教育局承诺如下建立健全以园长为第一责任人的食品药品安全责任制配备专兼职食品、药品安全管理人员,加强对本园食堂、药品管理和监督,及时了解幼儿园食品、药品安全状况,制定食物中毒应急处置预案,提高防控食物中毒事故的能力和水平幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业,从业人员做到持证上岗,并定期进行食品安全知识的培训工作和体检;建立健全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度,把好食品原料的采购、贮藏、加工等各个环节的安全关,不向幼儿提供不卫生、不安全的食品,严格按规定使用食品添加剂;使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁,保持内外环境整洁、卫生,从业人员上岗穿戴清洁的工作服、帽;按规范要求做好食品留样工作,并有专人负责,上锁保管,做好登记;建立健全食物中毒责任追究及报告制度因常见疾病防治需要而组织幼儿群体服药时,我园必须在卫生行政部门和专家的指导下进行预防,不擅自向幼儿集体发药喂药,同时坚持学生和家长知情同意、自愿参加的原则;幼儿园平时的计划免疫、预防接种等疾病预防由辖区的疾控部门来完成;对于生病的孩子,如果家长要求学校代为喂药,必须要符合几个条件,一是一定要有医生的病历,上面有详细的处方,二是一定要有家长的签字,三是家长
四、为确定广大学生的用餐安全,防止传染病的发生,使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁保持内外环境整洁、卫生,从业人员上岗要戴清洁的工作服、帽
五、做好餐饮服务食品留样工作,留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每个样品留样数量为100克以上,冷藏保存48小时以上
六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度,一旦发生食物中毒事故,要迅速控制事态,在2小时内报告县卫生、食品药品监督和教育行政部门,并积极配合做好相关处置工作我校将严格履行以上承诺,对学生和社会负责,保证食品安全接受社会监督,如因饮食安全危害了学生的健康,愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚承诺单位负责人承诺单位(公章)XX年XX月XX日第2篇幼儿园食堂餐饮服务食品安全承诺书为保证学校幼儿园食堂食品安全,保障广大师生身体健康和生命安全,营造餐饮业良好的用餐环境,本单位特向社会公开承诺
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识,全面做好食品安全工作,严格执行食堂食品安全规范,杜绝发生食物中毒或食源性疾患
二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作幼儿园食品安全承诺书3篇保证书发现有妨碍食品安全病症的,立即脱离工作岗位
三、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施
四、严格遵守食品加工制作规程,食品烧熟煮透,符合安全要求在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品
五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购和使用下列食品
1、腐败变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品
2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品
4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品
5、超过保质期限的食品
6、标签不符合规定的预包装食品
六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器
七、发生食物中毒或疑似食物中毒时,积极配合相关监督部门调查处理,主动做好善后工作,不得迟报、瞒报
八、本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任幼儿园食堂食品安全承诺书「篇七」为切实做好食品安全工作,全面提升食品安全管理水平,坚持安全第
一、预防为主的方针,按照“谁主管、谁负责”的原则,以高度的责任感,充分发挥食堂职能,为幼儿健康发展提供一个安全、卫生的饮食环境,由幼儿园与食堂班长签订食堂安全管理责任书
一、严格执行幼儿园各项制度,规范食堂管理工作,制定食堂安全工作计划,贯彻《食品安全法》,确保食品安全安全
二、履行管理职责,监督、检查食堂工作流程(餐具用具清洗消毒、食品加工、环境卫生清洁、设备维护保养、煤气防火检测、食品验货管理、食品索票索证、食品添加剂使用等)
三、定期组织员工进行食品安全知识培训工作,加强员工职业道德和操作规范的教育与培训
四、进行食堂及食品安全日常监督管理并建立台帐,加强档案资料管理
五、组织员工进行一年一度的健康体检及岗位培训工作,从业人员持证上岗率达100%o
六、加强对餐厅桌、椅的完好性检查,做好防鼠、防蝇、防噪音、防腐蚀和地面的防滑等工作
七、逐级落实防火责任制,加强消防知识宣传教育工作和扑灭初期火势的‘灭火技能训练,坚持班前讲安全、讲防火;班中检查安全、防火;班后总结安全防火工作防火(灭火器、报警器)、院爆炸(液化石油气罐、管道燃气)安全检查要求每周一次,并有记录,火灾隐患整改率达到100%
八、加强员工行为管理,对从事有明显危险或严重违反操作规程的员工有权责令其立即停止操作,及时消除事故隐患如发生意外事故(火警、燃爆、食物中毒事故等),要第一时间应急处置并报告主管领导,并积极配合有关部门保护好现场,协助调查,做好事故记录存档备查
九、发现园内有陌生人单独走动,应主动上前询问,避免暴力事件发生;发现幼儿有不良行为,及时制止,必要时与班主任沟通
十、在责任期内,如因疏于管理发生严重失误,造成安全事故的,按照“谁主管、谁负责”的原则,追究有关人员的责任此责任书一式两份,有效期为一年,签字后生效单位(盖章)后勤园长签字签订日期食堂班长签字签订日期:要求喂的药必须是在妇幼保健医院以及其他相关部门许可范围之内并做好登记工作我园将严格履行以上承诺,对幼儿和社会负责,保证食品药品安全接受社会监督,如因饮食安全危害了学生的健康,愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚承诺单位承诺人XX20xx年3月26日幼儿园食堂食品安全承诺书「篇二」为落实“安全第一,预防为主”方针,认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规,进一步加强我园食品卫生管理,消除食品卫生安全隐患,防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生,确保幼儿及教师生命安全,特制定幼儿园食品卫生安全责任书
一、炊事员
1、持证上岗食堂工作人员的身体状况必须合格,每年要进行体检一次,做到人人持证上岗,保证身体健康,一旦发现食堂人员身体有异常,应立即离开岗位
2、服从领导,热爱本职工作
3、认真执行《食品卫生法》
4、搞好操作间卫生,厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品
5、严格遵守卫生管理制度,搞好个人卫生,工作时要做到穿工作服,戴工作帽,工作时不得吸烟,做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒,物品要摆放整齐有序,搞好门前卫生,并保持清洁,下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;
7、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,其他用具用后必须洗净、保持清洁;
8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制,餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;
9、食品应煮熟烧透,并用防蝇防尘设施加盖;
10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泪•水桶应加盖和标记
12、严禁闲杂人员进入食堂,注意食品卫生;使用好食堂配备的设施,注意安全,严防意外事故发生,发现问题及隐患及时上报
13、勤俭节约,不浪费粮食和副食品,虚心听取教师及家长意见,保证主、副食质量,保证幼儿吃的好、吃的饱
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;
2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟;物品消毒可采用药物消毒除残渣一用餐具洗涤剂清洗一药物浸泡消毒一清水冲洗;
3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法,严格按消毒程序进行操作,保证消毒效果和消毒安全
4、做好餐具的保洁工作,防止污染
5、物品消毒根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方
6、对所承担的消毒区域彻底消毒,不留死角
7、严格遵守消毒规定,如有违约造成不良后果的,幼儿园将追究责任人应有的责任
三、食品留样
1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;
2、每种食品留样不少于100g;
3、每样食品使用使用保鲜盒分盒装好,标明餐名、时间、食用名称放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;
4、每餐留样时间不少于48小时本责任书一式两份,双方各执一份,有效期自签订之日起至离岗或调离之日止幼儿园负责人(签字)幼儿园(盖章)食堂工作人员(签字)________幼儿园年一月日幼儿园食堂食品安全承诺书「篇三」为保证学校幼儿园食堂食用食品安全,保障广大师生身体健康和生命安全,营造餐饮业良好的用餐环境,本单位特向社会公开承诺
一、严格遵守《中华人民共和国食用食品安全法》等相关法律、法规,牢固树立幼儿园食堂食用食品安全第一责任人的食用食品安全意识,全面做好食用食品安全工作,严格执行食堂食用食品安全规范,杜绝发生食物中毒或食源性疾患
二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食用食品安全知识培训发现有妨碍食用食品安全病症的,立即脱离工作岗位
三、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施
四、严格遵守食用食品加工制作规程,食用食品烧熟煮透,符合安全要求在食用食品加工制作过程中确保不使用非食用食品原料加工食用食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食用食品
五、严把食用食品原料采购和进货验收关,建立食用食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食用食品采购与进货验收台账,不采购和使用下列食用食品
1、腐败变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食用食品
2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食用食品
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品
4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食用食品
5、超过保质期限的食用食品
6、标签不符合规定的预包装食用食品
六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器
七、发生食物中毒或疑似食物中毒时,积极配合相关监督部门调查处理,主动做好善后工作,不得迟报、瞒报
八、本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食用食品安全,接受社会监督,承担社会责任幼儿园食堂食品安全承诺书「篇四」规范食堂加工制作行为,最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食用食品安全隐患,防控群体性食物中毒事件的发生,确保广大师生饮食消费安全与食用食品药品监督管理局鉴定食用食品安全承诺如下
一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食用食品安全责任制配备专职或兼职食用食品安全管理人员,加强对学校食堂关键环节的控制和监督,及时了解学校食堂食用食品安全状况,制定食物中毒应急处置预案,提高防控食物中毒事故的能力和水平(村主任竞选承诺书)
二、建立建全并严格实施食用食品原料采购记录和索证索票制度,不采购腐败变质,污秽不洁,霉变生虫,有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的‘食用食品原料及食用食品严格按规定使用食用食品添加剂并将使用的食用食品添加剂向柳河县食用食品药品监督管理局备案
三、学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业幼儿园食用食品安全承诺书3篇幼儿园食用食品安全承诺书3篇从业人员必须做到持证上岗,并定期进行食用食品安全知识的培训工作
四、为确定广大学生的用餐安全,防止传染病的发生,使用的餐具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁保持内外环境整洁、卫生,从业人员上岗要戴清洁的工作服、帽
五、做好餐饮服务食用食品留样工作,留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每个样品留样数量为100克以上,冷藏保存48小时以上
六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度,一旦发生食物中毒事故,要迅速控制事态,在2小时内报告县卫生、食用食品药品监督和教育行政部门,并积极配合做好相关处置工作我校将严格履行以上承诺,对学生和社会负责,保证食用食品安全接受社会监督,如因饮食安全危害了学生的健康,愿按照《中华人民共和国食用食品安全法》等法律法规的规定接受处罚承诺单位负责人承诺单位(公章)XX年XX月XX日幼儿园食堂食品安全承诺书「篇五」为防止食品污染事故发生,确保全园师生的食品卫生安全,为营造一个稳定、和谐的社会环境,作为食品业主,要认真履行法定义务,提供的食品卫生安全负责,特与责任业主签订如下安全责任书
一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规的规定
二、严格履行食品卫生安全第一责任人的义务,确保加工、出售的食品卫生安全
三、服从卫生行政部门的监督管理,对提出的卫生监督意见认真进行整改
四、加强食品采购索证管理,严格验收制度,把好进货关,确保货源质量卫生安全
五、坚块杜绝使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、兽、水产品及其制品O
六、按照操作规范加工食品,严格食品加工环节的管理,消除食物中毒隐患
七、保证向新源幼儿园提供安全放心的食品
八、业主及送货人员保持个人卫生,穿戴整洁,持有效健康合格证明上岗本责任书一式二份,双方各执一份幼儿园(盖章)XX业主:主管领导年月日年月曰幼儿园食堂食品安全承诺书「篇六」第1篇幼儿园食堂食品安全承诺书学校、幼儿园食堂食品安全关系在校师生的健康和生命安全,关系社会的安定增强学校食堂食品安全意识,完善落实食品安全管理制度,规范食堂加工制作行为,最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食品安全隐患,防控群体性食物中毒事件的发生,确保广大师生饮食消费安全与食品药品监督管理局鉴定食品安全承诺如下
一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品安全责任制配备专职或兼职食品安全管理人员,加强对学校食堂关键环节的控制和监督,及时了解学校食堂食品安全状况,制定食物中毒应急处置预案,提高防控食物中毒事故的能力和水平(村主任竞选承诺书)
二、建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度,不采购腐败变质,污秽不洁,霉变生虫,有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食品原料及食品严格按规定使用食品添加剂并将使用的食品添加剂向柳河县食品药品监督管理局备案
三、学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业幼儿园食品安全承诺书3篇幼儿园食品安全承诺书3篇从业人员必须做到持证上岗,并定期进行食品安全知识的‘培训工作。