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寒假酒店社会实践报告寒假酒店社会实践报告「篇一」酒店寒假社会实践报告范文1月10号,签好协议书后,我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店,由于我们都是第一天接触到酒店生活,所以第一天我们并没有参加工作而是按酒店的安排熟悉酒店的环境,最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理这样我的工作也就基本定位了,就是传菜组的一员我师父是一个老员工,很和善,更是照顾我1月10日算是第一天上班,上午,酒店的潘董、詹总等讲话后,由部门经理王经理安排了我们的工作,包括服装以及具体的工种和要求后,就开始工作学习了上午和下午一直都信心十足,毕竟是刚开始,对每一件事都充满了好奇心,所以在酒店里随处可见我的身影我像一台不知疲倦的机器,在人群中不断的穿梭着后来的一天、两天、三天渐渐进入了真正的工作状态头几天酒店不太忙,一天真正的工作时间有时还不到5小时可是后来渐渐的随着春节的到来,酒店的预定也变得越来越多,还有定婚宴、婚宴、宝宝满月等等那时传菜组的30多人,真恨不得一人变成两个用最多的一天的酒席有400多桌,好几千道的菜就靠我们30多个人,而且,值得提起的是在最多两三个小时的时间里就要完成传菜工作可想而知,我们得尽怎样的努力可以做这样解释以前不忙时,一个人一趟跑一道菜,还可以来回慢慢的走,欣赏“风光”,而忙的时候,一个人一趟最少3道菜,还要来回跑,厉害的是要有托着7个龙虾的内力,凌波微步的脚力我在酒店一共工作了27天,其实有一半的时间是忙的,但往往是最艰苦的环境才是最磨总之我觉得实习对店里而言,可以让他们降低成本,大范围的选择人才,培养和发现真正符合用人单位要求的人才,亦可以作为用人单位的公关手段,让更多的社会成员(如实习生)了解用人单位的文化和理念,从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉对学生而言,实习可以使每一个学生有更多的机会得到锻炼,尝试不同的工作并接触不同社会阶层的人学会与他们交流,扮演不同的社会角色,发现自己真实的潜力和兴趣,以奠定良好的事业基础,也为自我成长丰富了阅历作为学生面对的无非是同学、老师、家长,而工作后就要面对更为复杂的关系无论是领导、同事还是接待客户,都要做到妥善处理,要多沟通,并要设身处地从各个角度换位思考,在店里尤其要站在顾客和老板的角度上,服务要好而且要以店里的利益为主而不是只是考虑自己的事我坚信通过这一段时间的实习,从中获得的实践经验将使我在以后的工作中终身收益,我续会继续理解和体会实习中的点点滴滴以及所学到的知识,希望在未来的工作中,把学到的知识和实践经验不断的应用到实际工作中来,为以后打下良好的基础以上是我对这半年金鼎大酒店餐饮实习的工作总结,相信在以后的工作中这些经验能指引我更好的前进寒假酒店社会实践报告「篇六」导语酒店是一个对外的服务行业,在酒店进行社会实践有利于提高自身的沟通表达和应变能力寒假酒店打工社会实践报告一作为一名大一新生,面对缤纷多彩的大学生活,在大学第一个寒假打工不仅可以加强人际交往还可以增强实践经验,为将来踏入社会打下基础我家里有亲戚在酒店工作,是她介绍我到那家酒店打工的而且在烟台开发区有很多是同乡,就连大厨也是一个镇上的,他们对我都很照顾在第一天我首先被带到男员工宿舍,我以为在外面打工的一般年纪都很大了,而且一进宿舍个个都面带成熟,所以我见一个就叫大哥与此相同,在酒店里面一见到女服务员都叫姐,等到熟悉了以后才知道里面有许多比我小的,原以为这么一个连星级都评不上的酒店每天的客人会很少,却与我想象的完全相反,19个雅间天天爆满,从早上9点开工到晚上9点半,除了下午两个半小时的休息时间,整个酒店沸沸扬扬的早晨的时候除了星期天开会830至IJ,其余一般都是900点名点完名后有半个小时的吃饭时间,这就是一上午的能量来源,中午的那顿要等到下午两点多,饿了也要硬挺着小酒店大品牌,肉末海参,扒猪脸,黄金大饼荣获金奖;五香小公鸡,肴卤大蹄,风味羊腿,发面包子一直是酒店特色我所在的酒店并为有星级酒店的机械化,从前厅到后厨再到面案几乎都为人工化因此一名传菜生,在酒店是必不可少的传菜生不仅要记住全部菜名,房间号,更要要区别不同菜的样子来客后,传菜生将菜从出菜口拿菜,到吧台在相应的菜单上划单(在相应的菜名后用圆珠笔划对号)记住房间号,再将菜送到房间,等到客人走后还要将送去的盘子搬到刷碗那,酒水搬到相应的仓库由于人手相对太少,所以也要传菜兼打杂,打扫卫生,倒垃圾,有时刷碗大姨休班时,还要轮流刷碗,想象一下一个人在一个几乎没有人来往的小角落,身旁整个酒店的碗、盘子、鱼池第一天时我被一个比我小两岁的哥们带着,由于适应了学校那种脑力劳动一天下来腰酸背痛的,但是吃得苦中苦,方为人上人,坚持、坚持其实并不是每天都很顺利,刚几天,另一个跑菜的就连挂彩了(砸盘子),到吧台签字吧酒店往往都是以钱为评价,哪不好就要扣钱,罚值班在酒店里当传菜生其实也很无聊,整天跑呀跑呀的在干完活后我也会去拜师学艺,去让那些女服务员叫我如何看台(在房间内为顾客服务),收拾房间、刷餐具她们看似很轻松如果你不去亲身体验一把看台的滋味,你是体会不到那份工作的辛苦的遇到客气的客人还好说,假如是一位难缠的客人怎么难为你的都有,但你还要面带笑容卖丢了东西还要签字,她们还要记住酒、烟、某些菜的价钱,不过她们也会有酒水提成的,这是我们传菜生最羡慕的无规矩不成方圆,酒店里也有太多的规矩,迟到5分钟以内扣5元,超过20分算矿工一天,矿工一天扣4天工资在酒店里打工,每个月的15号发工资第一次发工资的时候酒店里的员工一个接一个的被叫到一个空房间里,出来后个个都面带笑容,终于轮到我了,大姐说我干得不错所以给我涨工资,由原来的一天20元(短期工一般都是一天20元)涨到一天30元(长期工)别人都说第一次发工资时会感到紧张,全身冒冷汗,我在发工资的那一瞬间什么都没感受到,手里捧着一千二百多块钱像是一张张试卷一样,当天晚上自己却在灯光下默默地数着自己的血汗钱,那种心情或许仅有自己能体会到通过假期酒店打工,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础我学到了学校无法给予的如今,在社会上大学生已不是“抢手货”,在每个公司的招聘条件中,一般工作经验要占首位,学历相同的人才去应聘同一份工作,当然公司更看重的是这个人的工作经验竞争的日趋激烈,面对未来寻找工作的忧虑和压力,就有了像我一样的大学生选择寒期打工,挣的并不是小小的几百块钱,要的是经验所以,作为一名大学生不仅要思维敏捷,社会实践也是必要的寒假虽仅有短短的1个月,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下自己的意志,同时积累一些社会经验和工作经验我们大学生除了学习书本知识,还需要参加有意义的社会实践我们要在社会实践中培养独立思考、工作和解决问题的能力通过实践来巩固自己的理论知识,增长学校里学不到的知识和技能面对严峻的就业形势和日新月异的社会环境,我认为大学生不要简单地把假期打工作为挣钱或积累经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力作为一名大学生,应该把握所有的机会,正确衡量自己,扬长避短,以便进入社会后能尽快适应新环境在这次寒期的工作中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,受益匪浅,对我今后的生活和学习将会有很大的帮助这次的打工是一个开始,我相信它将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟其实无论是在酒店打工还是以后走人社会,踏入工作岗位,我个人认为1善于与别人沟通是那么的重要,如何与别人沟通在别人面前树立良好形象,这不仅需要技术,而且需要长期的练习在与别人谈话时要灵活应变2要有一个童心,像孩子那样,善于去发现,总结经验,吸取教训3为人要和善,善于助人为乐,在酒店里工作,员工之间难免会发生摩擦,但往往都会影响到别人对自己的印象,处理好同事之间的关系因而尤为重要本次社会实践的问题和建议:一长时间从事相同的工作会使人感到厌倦,应在适当的时候调换一下岗位;二当今社会对于一个人从事某种工作能力的评价并不应是工作后所得报酬而应是一个人社会实践经验的强弱;三在学校学会的更多的是书面专业知识,而在社会上将锻炼我们如何去灵活应用寒假酒店打工社会实践报告二在中国的教育里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多理论加实践才是最科学的学习方法感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台本次到酒店参加社会实践的总共有三位同学,所学专业有建筑,监理,造价等实践的时间是从01月09日到02月08号为期一个月,实践的主题是“了解自己,了解社会”上班的主要日常工作有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等
(一)基本情况以及工作体会我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会第一天进去做事觉得感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨人很和善,第一天来什么也不懂,她就叫了一个老生来教我们平常在酒店吃的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好,我们第一天是试工,大家都在努力的学习,虽然说有点累,但我们每个同学都很积极、很投入,都感到很乐意,因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛所以在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我们却都觉得挺充实的先说说我在那里的工作情况吧我们每天8点半上班一直到晚上9点半我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了我刚开始一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样瞧不起人家呢但是我到了那个房间,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了做为酒店也不好说什么所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会
(二)实践感悟以及心得体会我以“善用专业知识,增加社会经验,提高实践能力,丰富暑假生活”为宗旨,利用假期参加这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我这次的社会实践收获不少现在举例如下一.在社会上要善于与别人沟通经过一段时间的实践工作让我认识很多的人如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受二.在社会实践中以及以后的工作中要有自信自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气有自信使你更有活力更有精神寒假酒店打工社会实践报告三大学的第一个寒假我开始了人生的第一次打工历程,其中的辛酸与快乐都是一份宝贵的经验20xx年1月7号我来到了许昌市花都大酒店开始了第一天的、打工生活,花都大酒店是一个以餐饮与住宿为一体的酒店,而我的工作就是服务,对于我们服务员来说客人就是我们的上帝,我们的宗旨就是让客人满意刚开始的几天我的任务就是看菜谱、熟悉菜名和了解这道菜怎么做的,经理给了我一星期的时间去学习这些刚开始我以为不就是菜谱嘛我根本没把这看在眼里,别以为这很简单,第一次我们经理提问我的时候回答得很不好,经理也很不满意两天后经理又提问,这次回答的还是可以的慢慢的经理就让我尝试着去帮客人点菜第一次点菜的时候我站在那里都是发抖的,由于紧张给客人上菜的时候都把菜水洒在了客人的衣服上,好在客人很好,没有多说些什么然后一些老员工总会教我一些,比如上菜的时候一定不要紧张,要等客人让出来一定的空间的时候再把菜端到转盘上,如果客人没有注意到你的时候,就一直说你好直到他们给你让出来一定的空间碰到爱找事的客人,就一直保持着微笑,让他们无事可找在学校中的我们总是两耳不闻窗外事,考试吧无虑的,总把世界想得很美好到社会上了才发现一直都是自己太天真了感觉自己太傻了,什么都不了解,有时候别人说的话根本就听不懂自己决定出去打工的时候父母都不是很愿意,总觉得我们还小,天又太冷可我们总不能活在父母的庇护下就像小鹰如果不离开老鹰的怀抱永远享受不到飞翔在辽阔的天空时带给他们的成就感我刚开始打工的时候也是感觉很新鲜,新鲜感过去的时候也想过放弃因为每天去上班时寒冽的风冲的我是瑟瑟发抖,三天下来我的脚趾头冻了,看着肿胀起来的小脚趾,说实话真想放弃可想想刚开始的热情自己还是挺过来了,从前有点小毛病就会向爸爸妈妈抱怨,如今自己却没有勇气向他们抱怨,因为这是自己的选择在打工的过程中曾经在四天中摔到三次,没有哭泣、没有埋怨、没有诉说、没有放弃,只能怨自己太不小心,因为哭泣、埋怨、诉说、放弃只会让别人更瞧不起你我做的只能是让自己站起来对旁边的人笑着说‘我没事,继续干自己该干的活也曾经差点让客人跑单,我不能抱怨客人记性不好,只能怨自己太不认真,如果不是经理打电话给客人回来结账,那么我不是要看着自己辛苦一个月的成果就因为自己的粗心而为别人吃的饭买单吗这个教训也让我明白无论做什么都不能粗心,万事细心一点总是好的在打工的最后一个晚上面对客人们一开始的无理取闹和喝醉酒后的找事,我只能笑着什么事也没有的去做,尽管他们呵斥我,说我工作的不好,我也只能当是他们在自己的领导面前受气了,找个地方撒撒气而已毕竟当我不开心的时候还会给别人脸色看呢面对各种各样的压力人们总会有不开心的时候在不同的岗位上的人们无论他们的职位高低如何都有不为人知的辛苦,就像我们的酒店经理,她虽然不用费那么大的力去干活,也许我们看着她每天往吧台里一坐很清闲的样子其实她比我们操的心要多,当我们的服务不能让客人满意了是经理陪着笑脸去向客人说好话,当我们出了什么差错的时候,是她跑前忙后的去给我们处理大多时候穷人总会羡慕富人能过上丰衣足食的生活,而自己整天为这些拼命地苦干,其实想想做个穷人有什么不好,不用担心别人惦记你的财产,不用担心别人和你成为朋友是为了你的钱,不用整天有很多的应酬,不用白天是白天夜晚还是白天的过简简单单有什么不好,考试吧无虑也是一种境界经过这次打工的社会实践让我学到了很多宝贵的经验,也让我不再像以前那样不敢在很多人面前说话我认为吧,我们每个大学生都应该有自己的主见有自己的社会经历,总有一天我们要像雏鹰那样离开父母的怀抱去打拼自己的世界,为自己的世界去奋斗,就像蒲公英的种子一样不离开父母永远不会有开花结果的那一天这次打工让我明白成功都不是从天上掉下来的,不经过努力、不经过打拼只能是默默无闻,无所事事学历固然重要,经验更难能可贵我们没有理由去瞧不起任何职业,从事任何职业的人都是这个社会必不可少的,就像环卫工人,虽然它们看起来微不足道,但如果没有他们,那么我们的城市会是什么样的呢会像现在这样整洁吗不论将来我们从事什么职业都要怀着一颗认真的心去对待,干一行爱一行,行行出状元嘛而且我们还要尊重别人的劳动成果,因为那都是别人用自己的汗水换来的,你尊重别人了,别人也就会尊重你不论是在社会上还是在学校我们都要用心去对待任何人,学会忍耐,学会做一个聪明的人即使自己受气了,也要站在别人的角度去想想,那样也许自己就会开了,学会做一个乐观的人我们在实践中获得经验,在经验中不断成长,让我们用心去体会种种实践吧寒假酒店社会实践报告「篇七」寒假大学生酒店打工社会实践报告范文大学的第一个寒假我开始了人生的第一次打工历程,其中的辛酸与快乐都是一份宝贵的经验寒假大学生酒店打工社会实践报告范文XX年1月7号我来到了许昌市花都大酒店开始了第一天的打工生活,花都大酒店是一个以餐饮与住宿为一体的酒店,而我的工作就是服务,对于我们服务员来说客人就是我们的上帝,我们的宗旨就是让客人满意刚开始的几天我的任务就是看菜谱、熟悉菜名和了解这道菜怎么做的,经理给了我一星期的时间去学习这些刚开始我以为不就是菜谱嘛我根本没把这看在眼里,别以为这很简单,第一次我们经理提问我的时候回答得很不好,经理也很不满意两天后经理又提问,这次回答的还是可以的慢慢的经理就让我尝试着去帮客人点菜第一次点菜的时候我站在那里都是发抖的,由于紧张给客人上菜的时候都把菜水洒在了客人的衣服上,好在客人很好,没有多说些什么然后一些老员工总会教我一些,比如上菜的时候一定不要紧张,要等客人让出来一定的空间的时候再把菜端到转盘上,如果客人没有注意到你的时候,就一直说你好直到他们给你让出来一定的空间碰到爱找事的客人,就一直保持着微笑,让他们无事可找在学校中的我们总是两耳不闻窗外事,无忧无虑的,总把世界想得很美好到社会上了才发现一直都是自己太天真了感觉自己太傻了,什么都不了解,有时候别人说的话根本就听不懂自己决定出去打工的时候父母都不是很愿意,总觉得我们还小,天又太冷可我们总不能活在父母的庇护下就像小鹰如果不离开老鹰的怀抱永远享受不到飞翔在辽阔的天空时带给他们的成就感我刚开始打工的.时候也是感觉很新鲜,新鲜感过去的时候也想过放弃因为每天去上班时寒冽的风冲的我是瑟瑟发抖,三天下来我的脚趾头冻了,看着肿胀起来的小脚趾,说实话真想放弃可想想刚开始的热情自己还是挺过来了,从前有点小毛病就会向爸爸妈妈抱怨,如今自己却没有勇气向他们抱怨,因为这是自己的选择、在打工的过程中曾经在四天中摔到三次,没有哭泣、没有埋怨、没有诉说、没有放弃,只能怨自己太不小心,因为哭泣、埋怨、诉说、放弃只会让别人更瞧不起你资料共享平台《寒假大学生酒店打工社会实践报告范文》我做的只能是让自己站起来对旁边的人笑着说‘我没事,继续干自己该干的活也曾经差点让客人跑单,我不能抱练人、锻炼人的,就一个月,几乎解接触了酒店餐饮部所有的工作比如餐具的收集、摆放等等,还有就是为人礼仪方面学到很多直到2月6日,我的实习期满离开了酒店,但在酒店里的工作我想会是以后我很好的工作的一个重要起点寒假酒店社会实践报告「篇二」时间总是在不经意间悄然而过,还记得暑假在家的日子,转眼又到了寒假,不得感叹时间的流逝在家的时候就打算今年寒假不回家,出来体验外面的生活,后来又因为自己身上发生了一些事情,就不得不利用寒假出来打工赚钱了过年不回家这对我来说是一种体验,也是一种无奈在决定了出去打工后,我选择了既熟悉又陌生的礼顿酒店当保安,一来四月份的时候曾经在这间酒店当过客房服务员,基本上了解了这是怎样的一间酒店,还有同学一起同行;二来相比之下这里的工资比其他的地方高,而且工作相对轻松,同事之间相处的氛围也不错进过厂区工作的我根本就不想再去进厂,首先很多的中介学生不靠谱,波折颇多,二是厂里面能学到的东西实在少得可怜,完全的成为厂里的一台机器这也是实践得来的经验,所以社会实践能让我们更加的接近社会,了解分析身边的事件,从而作出对自己最有利的选择!1月15号,学院放假因为去酒店打工的同学比较少,酒店原本答应的专车接送也取消了,这多少给我们带来了麻烦这天天气有点阴沉,寒风呼啸,我们带着包袱从学校出发到广州珠江新城东西比较多,体会到了什么叫“舟车劳顿”,这也是打工者必须要走的一步怨客人记性不好,只能怨自己太不认真,如果不是经理打电话给客人回来结账,那么我不是要看着自己辛苦一个月的成果就因为自己的粗心而为别人吃的饭买单吗?这个教训也让我明白无论做什么都不能粗心,万事细心一点总是好的在打工的最后一个晚上面对客人们一开始的无理取闹和喝醉酒后的找事,我只能笑着什么事也没有的去做,尽管他们呵斥我,说我工作的不好,我也只能当是他们在自己的领导面前受气了,找个地方撒撒气而已毕竟当我不开心的时候还会给别人脸色看呢面对各种各样的压力人们总会有不开心的时候在不同的岗位上的人们无论他们的职位高低如何都有不为人知的辛苦,就像我们的酒店经理,她虽然不用费那么大的力去干活,也许我们看着她每天往吧台里一坐很清闲的样子其实她比我们操的心要多,当我们的服务不能让客人满意了是经理陪着笑脸去向客人说好话,当我们出了什么差错的时候,是她跑前忙后的去给我们处理大多时候穷人总会羡慕富人能过上丰衣足食的生活,而自己整天为这些拼命地苦干,其实想想做个穷人有什么不好,不用担心别人惦记你的财产,不用担心别人和你成为朋友是为了你的钱,不用整天有很多的应酬,不用白天是白天夜晚还是白天的过简简单单有什么不好,无忧无虑也是一种境界
1.大学生移动话务员社会实践报告
2.20xx年酒店寒假实践报告
3.大学生市场调查社会实践报告
4.大学生汽车检票员社会实践报告
5.大学生教育专业实践报告
6.大学生机械专业社会实践报告
7.大学生洗车工社会实践报告
8.大学生建筑专业暑期社会实践报告
9.20xx年暑期社会实践总结
10.大学生家教社会实践报告20xx字寒假酒店社会实践报告「篇八」一实践目的在经历大学生活一学期后,接受了更加系统和完备的文化知识教育,对当代经济社会有了理论上的初步认识然而作为当代大学生,我迫切希望更深刻的体验社会生活的点点滴滴加之,如今众多企事业单位都非常注重工作经验和实际生活工作能力我也深深体会到亲自参加感受工作生活的重要性借此寒假之际,我来到紫蓬大酒店参加社会实践工作,来提升个人综合素养和完善对社会生活其他方面的细微认知以自我亲身经历为基点,努力提升个人工作服务能力,拓宽认识领域,升华思想,全面提高个人综合素质二实践单位简介紫蓬大酒店是紫蓬镇上规模和设备都相对比较好的地方酒店,其位于镇上街道的中心地区气派的外部装潢,反映着当代经济社会的发展和地方经济的突飞猛进该酒店建立之初,主要承担一些地方政府工作的接待任务,后来开展一些婚庆酒席服务,逐渐发展为服务对象宽泛的地方酒店,随着硬件设备的改善和服务环境的改善,服务人员热情的工作态度和综合素质的提高,在紫蓬镇赢得较好的评价和较大的认可三实践概况介绍11岗位安排酒店的餐饮服务人员12实践时间20xx.
1.20——20xx.
2.1513实践地点安徽盛合肥市肥西县紫蓬镇紫蓬大酒店四实践过程介绍
1.实践初期我带着无限的热情和积极的态度投身于我的工作岗位在刚来到酒店时,我凭借大学生的活力,努力地其他服务人员建立良好的交际关系,以获取他们的指点与教诲由于刚刚接触这项工作,我还是比较被动的进行我的工作,我仔细的观察其他服务员的工作方法,汲取他们的工作技巧,加上平日里在学校里积累的经验我微笑着尝试着主动进行我的工作,就这样让客人和其他工作伙伴感受到我的亲和力其他细节方面的工作在服务部部长的带领下,我也渐渐的上了手,能够很好的做好我的工作了我发挥我的主观能动性,努力工作就这样,我得到了工作伙伴的认可,和顾客的赞赏这个过程也树立了我好好工作的信心,我暗示自己一定要坚持到底,获得最完美的胜利
2.实践过程阶段工作的日子一天一天进行着,我冒着寒冷和风雨继续着我的工作在酒店和其他人员关系很是融洽,这样也让我很自在,忙的时候大家一起努力,闲暇的时候大家一起开着玩笑让我感受到工作的辛苦,同时也伴随着快乐随着我工作的越发娴熟,积极性更加高涨,我时常受到他人的夸赞,这一切也让我很是满足我明白,作为一名工作人员,就应该做好自己分内的事情,尽自己最大的努力,给他人带来最大的方便,这也是值得快乐的
3.实践尾声阶段时间过得很快,转眼来到假期期末了酒店的工作一如既往,大家依旧努力着,我也全心全意做好最后几天的工作我有些不舍,那些欢笑那些汗水,都是我留恋的在这些平凡的日子里,让我体会了酸甜苦辣,在不舍中,我离开了我二十几天的工作岗位五实践总结与体会每一个坚守在自己岗位的工作者都是辛苦而快乐的辛苦是不得不做好每一份摆在眼前客观实在的工作,而快乐恰恰是完成每项工作的满足寒假酒店社会实践报告「篇九」是以端菜、斟倒酒水为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自己的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价对于我们大学生来说,挣钱不应该是打工的唯一目的我们要把打工看作是参加社会实践、提高自身能力的机会因为打工一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去,提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益在酒店里,别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好在社会实践中,我们应该要把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地只学不实践,那么所学的就等于零,理论应该与实践相结合另一方面,实践可为以后找工作打基础通过这段时间的实践,学到一些在学校里学不到的东西因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了要学会从实践中学习,从学习中实践我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自己,才能在竞争中突出自己,表现自己很多在学校读书的人都说宁愿出去工作,不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回炉再造我们上学,学习先进的科学知识,为的都是将来走进社会,献出自己的一份力量,我们应该在今天努力掌握专业知识,明天才能更好地为社会服务22日开往广州的列车,结束了我的假期生活,开始接受新的知识,面对新的挑战!寒假酒店社会实践报告「篇十」一个人初次出身社会我们要主动去适应环境,熟悉周围的人和物,而不是环境来适应我们生活是很艰辛的,每一分所得都要双倍的付出,除了能力、吃苦耐劳还需要机遇,更加知道了父母的不容易出门在外,没有了父母的照顾,没有了同学的帮助,要学会独立自主,自己照顾自己人生在世,不如意之事十之八九,在社会这样复杂的环境里,不比我们在家里,在学校,没有什么烦恼、挫折有是年少轻狂,有是恣意枉为一切都那么顺利脱离了学校和家,在社会就不是那么好To我们应该放下学校里的那种轻狂,家里的那种娇宠不要期望太高,要一步一步的去完成,我们要有一颗平常心,乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折,正确的估价自己,给自己一个正确的定位打工那毕竟是短暂的,做为学生来说,目前最重要的是努力学习,为今后找一份理想的工作做铺垫,为自己摆脱体力工作打下坚实的基础假期的生活总是多姿多彩而又轻松的,我们有着充足的时间去安排各项活动,当然也少不了假期的社会实践,一来可以学习服务和管理的技能,体验真实的生活;二来可以为自己赚点零花钱;三是为了完成学校布置的社会实践的作业上班的第一天,一名主管带领着我熟悉酒店内部结构和人员情况从而让我知道了XX宾馆的大体楼房构造以及它们的用途客房部有各种不同类型的房间单人间,双人间,标准间,套房,总统套房等;以及会议中心和工程部等其他部门的情况主管还向我讲解了酒店各服务人员名单,各岗位职责,上下班时间并打印了许多资料给我,让我熟悉了酒店的一些情况头四天,并没有正式上岗,而是先熟悉酒店的情况,以便更好的开展接下来的工作作为一个合格的服务员,必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程首先,服务员的职责
1.整理客房的睡房和浴室,并吸尘
2.每日更换住客的床单和毛巾
3.适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)
4.配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作
5.必须接待好vip的客人,热情周到
6.每口清理工作车,保持常新状态
7.保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具
8.提供酒店订下的多有服务给入住客人
9.迅速回答入住客人的问题,斟酌满足客人的要求,介绍酒店服务和设施设备以供客人参考
10.报告领班每日退房遗留情况
11.报告领班每日住客特殊情况
12.填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要在那四天的巡视中,让我发现酒店虽是二星级的,在硬件设施方面虽然还不错,但软件方面,有待于大大提高工作人员工作散慢,工作积极性低,工作期间串岗,脱岗情况时有出现每天早上七点半我就会在酒店大门的保安处,看着员工上班的仪容仪表由于我是该酒店的第一个质检员(往常都是总经理没事时亲自巡视的)之前没有正式的质检员,员工上班很不注意自己的仪容仪表,工作服穿戴不整齐,工号牌未佩带等看到此类情况时,首先我会告之对方不足,希望他们能立刻改正但在以后的工作中发现,让他们改掉一些不好的工作习惯真的很难珠江新城作为广州亚运会开幕式所在地,亚运过后,这里依然干净漂亮,特别是这里的珠江夜景,七彩的小蛮腰,广州国际金融中心,组成了美丽的大都市绚丽多姿因为来过这里工作,所以很多的高楼大厦已经不再让我感到震撼和惊讶记得四月份来这里的时候,看着这些高楼大厦,仰着头,震撼和感叹萦绕心头对我这个从山村里出来的孩子来说,可真是见了老人们所说的世面了我住在明月二路,接近海心沙公园,开窗就能看到七彩缤纷的小蛮腰和闪烁的射灯,都市的夜晚是灯光的世界,将广州城映射的繁华多彩这样的住宿环境对我来说真的很好了,睡前欣赏下夜景,将美丽的景色带到梦中,这也应该算是一种享受吧!酒店在珠江新城华成路6号,掩映在高楼大厦中,豪华是的装饰,安静舒适的环境,整栋大厦分为东塔,中塔,西塔三部分,其中东、中塔为礼顿阳光公寓,西塔为礼顿酒店连着的君羽公馆都属于嘉裕集团旗下的产业,酒店定位于精品商务酒店,从8层到32层都是客房,大约有250间客房楼层之间用豪华的地毡,房间内设施设备齐全,豪华而不失高雅酒店有10几个部门,我们作为安保人员,是属于保安部保安部的经理姓孙,东北大汉,有三个主任,两个领班作为保安,在我们原来的眼中,只是坐在岗位或者站在岗位上发呆,挑战性不大而培训的第一天,就改变了我们的认识培训我们的有主任和领班,因为他们都比较忙,所以谁忙便换人培训我们首先对我们培训的是李主任,40岁左右的湖南汉子,中等身材,红光满面,温和而不失严厉然后是何主任和王领班,何主任是我们认为三个主任中最有威信的一个,王领班对我们也很好李主任告诉我们作为安保人员,我们首先要转变思想,改变对保安的认识保安保安,保一方平安,安全的定义是,没有危险,没有威胁,没有损失,做事的时候要记住做好安全的情况下再去做服务酒店保安工作的主要内容是管车,管人,管物然后又教我们如何使用消防栓,灭火器,幽默的经理还说要少把火给我们灭灭当天的培训就让我们学到了很多的东西李主任跟我们分享了他多年的保安工作的所见,所闻,告诉我们遇到突发状况的处理方法,平常工作中的技巧这是一个无私的职场工作人,这样的肯教的人已经很少见了所以,第一天,我们对李主任的映像都很好接下来就是学习立正,向左、右、后转,踏步,整理着装,敬礼等军队动作,这对我们这帮懒散惯了的大学生来说,还有很大的作用,因为孙经理对我们说,我们这帮人看起来都精气不盛,坐没坐样,缺乏精神,根本比不上他们那一代人年轻时,活力四射这是工作的需要,也是锻炼自己体形的好方法在这个过程中,我的瘦小的身体,出了点问题,让我充分认识到一个好身体的重要性这就是我的第二个收获在培训的三天中,我们也在老员工的带领下,开往各个岗位,熟悉以后要工作的内容,特别是对讲机的使用,对我们来说很新鲜的东西三天后,我们正式上岗,因为在我们来后,有一批人实习完毕,要离开了岗位分为05岗车库入口,06岗员工通道入口,07岗酒店大堂门口,09岗消防中心,13岗君珥公馆车库入口,15岗君羽公馆车库出口,16岗君珥公馆大门口,17岗售楼中心,19岗君现公馆消防中心还有10岗,18岗为巡逻岗两个小时换一次岗,分成两条线,06转05,05转13,13转07,07转06,这是一条线,另一条线是15转16,16转17,17转15这一条线,两个消防中心和两个巡逻岗互转,在岗位安排上是合理的,而且规定在有突发事件的时候,两个消防中心,05岗,15岗,07岗是不动的,这就保证了基本的安全寒假酒店社会实践报告「篇三」寒假酒店打工社会实践报告范文一个多月的寒假非常短暂,虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引,但我却毅然选择了社会实践的道路一来,是应付学校布置的寒假作业;二来,我也想体验一下这有趣的经历,希望能借此机会学到一些其他的技能,以便以后能更快的适应这个社会因此,我当上了饭店的服务员,而我的一段深刻的经历也在此刻开始了一开始,我并不重视这工作,因为这工作工资不高,而且要一直做到正月二十,但自己选择了这工作,就唯有努力熬过去以前我就知道服务员是一份辛苦的工作,但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦,因为这苦完全不能用语言来表达我工作的第一天就遇上了围餐,一共开了6围,对于我这个新手来说,这绝对是一个十分大的.挑战首先是上菜,一般围餐都有12个菜以上,而这12个菜很难都放在那小小的转盘上,这就需要移位和换小碟了,但开始我什么都不会,只能在一旁看着其他服务员如何上菜上完菜后,又要帮客人倒酒,倒酒也是十分有讲究的,但我却不知道,这次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸亏客人也没多注意后来我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也对应不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近满的位置,但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量却非常少,只倒五分之一杯的量以前的我总把所有事情都想当然的认为很简单,现在才明白自己知道的原来是这么少另外,每个行业都有很多自己的行内术语,我现在所在的这个行业也不例外,但开始时我对这些一窍不通当部长或者其他服务员叫我去做时,我都不懂,例如“飞台”、“飞凳”、“起菜”,但我也明白了一个道理,遇到不懂的事,不必要怕麻烦,一定要去问,直到问懂为止,否则,以后你就会知道什么是更麻烦了做任何事都会有一个过渡时期,在这个过渡期内,必定是十分艰难的,因为自己从未做过这些事情,完全不习惯这种生活在这个时期内,我也曾经想过放弃,但想到这次我到这里来的目的,我就会告诉自己再坚持下去,只不过是区区的一个月而已,一定要坚持下去度过过渡期之后,经过我的努力,各方面都有所改善经过这段时间的锻炼,我已具有处理各项事务的能力,完成每天完成分配给我的任务之后,我还会主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天;和同事相处也很融洽这次我真实的体会到了合作的重要性虽然我工作的只是小小的一家饭店,但是从点单到制作到递送到结帐这每一环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高”,“团结就是力量”在以后的学习和工作中,一定会要牢记这一点,将自己融入到集体中,和大家一起携手走向辉煌再次,这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟在餐厅里每天面对形形色色的客人,重复着单调的工作让涉世不多的我还是有那么一点点不适应的,但是坚持就是胜利打工毕竟和在家是完全不同的概念,我们需要学会忍耐,需要学会承受,需要学会坚持真的是不干不知道,原来当服务员真的很累而且在社会上,没有人再平等地对待你,关于初来乍到的新手来说,老手会觉得你碍手碍脚,主管会觉得你什么都不懂很费事,而一个人在那打工更是饱受孤单的味道因此,社会实践真的是十分必要,只有经过社会实践,才能获得书本上得不到的经验,在这个社会中,经验是必不可少的我真的发觉这一个月对我的推进作用很大,这些在学校都是学不到的当然,我进修的工夫尚短,之后都要不断不断的进修上去才行,我会努力的!寒假酒店社会实践报告「篇四」为了拓展自身的知识面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员,由此开始了我这个假期的社会实践这是一家位于张家港市金港镇德申路的仙客居饭店在这里我认识了严厉的老板娘,不苟言笑的老板,工作勤奋的佳佳,马虎的莉莉br〉每天830上班,中午一点半下班,再到下午的4点上班,晚上8点半下班每天早上到饭店后首先打扫卫生,包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等到0:00吃饭,吃完饭收拾好后开始站岗,迎客“光临”“请问几号包厢”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来,完全可以让你忙得焦头烂额特别是当你一个人看几个桌子时,若几桌人同时叫服务员,你会觉得特别痛苦,然后就是忙上忙下,跑进跑出让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”,是呀,这里的服务员真的不多了,所以在职的便特别辛苦“您请慢走”“下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人,然后收拾残局到一点半后如果没有客人就可以回家休息了下午400准时上班,吃完员工餐,开始做准备工作做好准备工作后又开始重复上午的工作,站门、迎客、送客、收拾,到8点半下班但值班人员要等所有的顾客走完,才可以离开这就是我们服务员一天的工作行程,不是夸张,是事实,特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客,你这一天过得更是“凄惨”一,你不能得罪顾客,因为他是上帝;二,你不能坏菜馆的声誉,因为你还想在那里工作下去;三,所有的错都是服务员的错,即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的,只要关系到顾客,你就得认栽;四,做的好,没奖;寒假酒店社会实践报告「篇五」寒假酒店餐饮社会实践报告范文充实而紧张的金鼎大酒店实习在满载收获中结束了,通过本次实习,扩大了我的认识面,充实了我们从课堂上所学的理论知识,也让我更进一步实地了解到餐饮业的整个流程寒假酒店餐饮社会实践报告范文在实习这段时间里,我学到了很多在学校里两三年都学不到的东西,接触到了从没接触的领域,见识了从未见识的人,也认识到了自己很多不足,感觉受益匪浅我的工作总结以及自己的心得体会主要有下面一些第一心态一一累与不累都是自己的想法刚开始实习的时候,尤其是第一个星期,师傅教我的时候,什么都得干,做筷子,做酱料,做早,加冰,带位,点单,送杯,传菜,收桌,做单以及最后的整理,通通都要做,而且当时所有人都会盯着你,回到宿舍还腰酸背痛的,身体累心也累心底里不想干,干什么都累可是过了这一个月,什么都熟了,别人也不会老看着你了,而且也干顺手了,心里也就没感觉了其实干的数量上跟以前差不多,就是顺手了干的也快了就不会累了,所以累与不累都是个人心态问题只要心态好了,就会发现其中的乐趣,也没有人会特意针对你在工作中,作为新人,更需要通过多做事情来积累经验,特别是现在实习工作并不像正式员工那样有明确的工作范围,哪里有需要就得去哪里,如果工作态度不够积极,就可能没有事情做,其他员工也不会满意,所以平时就更需要主动争取多做事,这样才能多积累多提高,也能给大家一个好印象第二学习一一学与不学都是自己说了算工作后不再像在学校里学习那样,有老师,有作业,有考试,而是一切要自己主动去学去做只要你想学习,学习的机会还是很多的老员工们会给你经验让你少走弯路,在店里如果自己不主动学没有人会主动教你,刚开始我把所有的基本东西都学会了的时候,基本的做早,整桌,传菜都会了的时候,他们就不教我了,刚开始还挺满足的,到最后觉得学的真的太少了资料共享平台《寒假酒店餐饮社会实践报告范文》于是,在他们打单的时候我就仔细的看他们怎么打,出现情况怎么办,打折怎么处理,换菜怎么办,退菜怎么办,刷卡visa nets怎么换,最后怎样算钱做单整理,以及把钱投进银行这些都需要自己去学,休息的时候就可以学到很多东西,这样大家看你爱学也会乐意教你其实,学的东西越多,你的工作就越轻松,才会脱离完全的体力劳动第三合理利用员工关系刚进店里实习的时候,什么人都不认识,可是首先交流的还是跟他们只要大家关系好了工作时就会得心应手了还有每到元旦或过年的时候老板都会请所有店里的员工出去吃饭,而且为调动大家的情绪,促进关系融洽,在吃饭的时候老板最活跃了而且华人年的时候,老板都会带大家去吃火锅,而后还会发红包虽然不多可是这些都使员工做工更有动力了而且也要充分利用兼职,只有这样在忙的时候他们才会随叫随到,吃饭人少的时候就减少了员工支出而且只需要简单的方法,把他们当成一部分就可以了最后就是充分利用了实习生,投资少见效大而且影响也大。