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酒店采购年终工作总结酒店选购年终工作总结(通用23篇)酒店选购年终工作总结篇1在过去的20xx年,选购部在酒店领导的正确领导下,顺当圆满地完成了公司给予的各项任务选购部是酒店的后勤保障部门,严把选购原料质量关,降低选购成本,增加效益,是本部门的工作重心选购品种繁多,价格变动频繁,市场价格敏捷性强,操作难度大,是当前的实际状况为把好价格、品种质量关,掌握原材料成本,提高本年度的经济效益,我们实行了一系列措施掌握选购成本,严格执行物品选购的申购、签批、询价、选购、验收程序,加强选购监督,掌握质、价、数,确保购进货物质优价廉,为更进一步促进20_年的工作,现在将XX年工作总结如下
一、选购部实行两条线制度一条线为餐饮服务,一条线为其他部门日常消耗服务,专人负责,专人购买,在选购上严格做到货比三家,竞质竞价在选购过程中接受酒店各部门的监督,严格遵守选购规章制度,熟识工作流程,把握业务技能,保证各项选购任务的完成,保障各部门所需教育并监督选购人员,熟识各部所需原材料规格、质量、价格等,熟识市场行情,摸清市场变化因素,从源头上把好关,把质量和价格作为工作的重心,一切围绕经营开展工作1•把工作重心集中在重点区域原材料上选购的品种中,有些是每日都要大量使用的,有些则是小量偶然使用的,使用率高量大的,选购的间隔时间就短,使用率低量小的间隔时间就长,我们把每个部门分成若干个区域,依据原材料使用率,量的凹凸,划分区域重点,通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜,严格掌握价,亲密留意市场动态,准时把握行情,确保物美价廉,保障所需部门供应
2.针对月结算的供货商加强质量、价格的监督,每一个供货商供应的品种,从一种到几种都有,将每一个供货商作为一点,其供应的品种就连成一个面依据供货商月结算量的大小,要求供货商把质量做好,价格降低,把不合格供货商坚决清除,削减中间环节
3.在酒店领导的要求下,对各类原材料进行每月市场调查,定期不定期共同上市场对全部原材料进行质量对比、价格对比,并将市场讯价制度扎实落实好
4.了解各部门物资需求及各种物资的市场供应状况,把握各种物资选购的成本及选购资金掌握的要求,熟识各种物资选购方案
5.各部门急用的物资优先选购,急事急办,做到选购按方案,依据仓库存货状况,和部门申购单,对常用物资按库存规定办理,常常与仓管沟通,以防物资积压6•选购各类原材料时做到货经三家,物美价廉时鲜性、季节性物品原材料准时供应样板样品,供所需部门参考使用
7.努力学习业务学问,提高业务水准,与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系,不进人情货,选择有供应力量的供货商,选择重合同、守信誉的客户,在确保质量价格的前提下,在供应商中开展良性竞争,教育选购人员公心为重,不为因小利而忘大义,多深化市场、遵纪守法,外出选购时时刻刻维护酒店利益及形象,不谋私利
8.仔细学习《员工手册》,严格遵守各项规章制度,听从上级领导的安排,加强与部门之间的协调沟通,做好后勤保障
二、全力协作公司工作选购部全力协作使用部门做好各类原材料的招标、考察、合同签订等工作切实做到货经三家,为酒店的经营做出了应有的贡献
三、发扬团队精神,增加分散力提倡理解、沟通、信任,提高员工对企业的忠诚度,敬重员工的个人愿望,为其制造良好的进展空间,急员工之所急,想员工之所想,准时宣扬酒店的各项福利待遇,征询员工首先感谢领导对我的信任,将我调到选购部这个如此重要的位置,给我个学习的机会,让我从对选购一无所明白熟悉更多的人与事,接触更多的新奇事物,学到了一些新学问,增长了更多见识!在刘经理的工作指导之下,经过四个月的选购,也积累了一些工作阅历,同时也明白,还有许多事要连续学习的,连续去完善的,连续去提高的,在这一年里,我没有做出轰轰烈烈的事,但对每一件事我都会专心去想,用头脑去思索,用行动去做事我每一天按选购方案基本完成了所负责的剂型,值此辞旧迎新的季节对一年来的工作做一个总结,更多地便于自己以后的工作中总结今年的阅历教训,提升综合素养,找到更好的方式方法去迎接新年的到来我们主要选购的供货商来自〃太华、九州通、东龙、汇康源、华辰等〃我们所购进药品的质优价廉,关系到选购成本的凹凸,直接影响到整体效益的快慢,药品的价格始终抢占商机,起着至关重要的作用,我作为一名阅历不足的选购员,经过一段时间的了解,深知做选购的,要了解各药品信息的重要性,为确保选购药品的质量好,价格低廉,今后我要做好每一项工作,要用敏锐的眼光看待事情的变化与进展,主动和个部门沟通!经过这几个月的选购,深知并不是单单做个方案表和打电话报方案,那么简洁的事,公司此刻的选购数量是以开票处订的数量为准,个人认为开票处与销售部每个星期要有个总结,把客户所需要的信息反馈给选购部、我们选购人员也要对公司畅销品种有个基本的了解,在选购超多数量的状况下,我们要实行价格策略,与供货商业务员联系,尽量降低药品的成本,为了满意我们所需的库存,满意质管部要求,还要总结质量问题的因素,反馈给供货商,并与供货商到达共识,共同解决质量问题,做到准时退货今后我们要更注意保质优价廉,货比多家,我发觉要做好〃质优价廉〃是作为一个选购员的工作精髓,这个过程的操作与实践,是需要平常的细心积累才得到的阅历,改善工作方法,提高工作技能才能更深化地做到〃质优价廉〃降低成本我主要从以下方面去做
1.仔细做好选购方案,货比多家,做好内勤工作,多多与各部门的人员沟通,每次方案做好的反馈表与涨价表,做到准时通知开票处与销售部,并分析调查市场价格是否适合客户需求!
2.报方案时要细心、多多了解各品种的信息变更、变更的信息要准时反馈给质管部、开票处、销售部、当有新品种引进时,要授集好信息,准时与销售部、开票处沟通,并快速备货,还要多多了解供货商与厂家在各个时间段的优待政策等
3.选购不同品种,要敏捷运用不同的方法询价、讲价、仪价以到达降低成本的最终目的
4.对已知涨价的畅销品种,要尽快的调查缘由,依据市场,和部门领导商讨就应涨到什么价,对于销售部反馈如是客户已订品种,销售部要带给也许价格,选购部依据各公司销售的价格来做价格调整5•对于业务员带给的新品种,要留意看月销量,畅销品种要常常查看库存是否断货,要保证库存不缺货,如因天气缘由或流行病因要结合现实分析,针对不同品种做好备货预备
6.对于选购了的品种要准时跟踪货是否到库,在其次天早上查看是否入完库,查清晰缘由,以免做重复方案自从进入选购部以来,让我更明白总成本的优先原则,和敏捷运用各种选购技巧的重要性在那里,感谢领导这几个月来对我的工作指导,今后的我还需领导的支持与培育,请领导放心,我会连续努力学习、努力工作的,昨日的成果已成过去,此刻重要的是在新的一年里好好珍惜时间,珍惜机会发扬优点,改正缺点,改善工作的方式方法,全面提高综合素养,更完善地完成新一年的选购工作酒店选购年终工作总结篇11x年,选购部与财务部分别后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、关心下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项采则任务,为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障一个季度以来,部门坚持以〃货比三家,照看生意不照看价格〃为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,仔细服行选购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务,现简要地总结一下我部门一年以来的工作状况
一、主要工作与做法
1.选购准时,确保经营管理正常有序选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以〃搞好选购工作,保障经营需要〃为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在一年的工作中,部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下,前往、考核、选购高档原材料X次,共完成选购任务XX余次,选购各类大小物品XX余件,并完成因经营部门临时需要而消失的零星选购XX余次
2.货比三家,确保选购物品物美价廉为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对消失价格波动较大的原材料进行了准时的调整,同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收井做好质量记录,对不合格产品做到了准时的退货、更换,有效降低了酒店经营成木
3.乐观努力,拓宽原料供应新渠道为开拓和引进异地特色原材料,为一线部门供应很好的经营保障,部门依据酒店总体工作支配,先后两次赴、开头中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障,并得到了广阔消费者的,全都好评
二、存在的不足第一季度,选购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面L是在日常选购工作中,缺乏较强的方案性,没有全面系统的支配好选购方案,从而有时导致选购较为零乱,丢三落四
4.是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高
5.是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门供应较多有用的信息和原材料
6.是自身的学习意识不浓,综合素养有待于进一步提高
三、下一步努力方向x年将以x年工作中存在的问题整改为重点,加强学习,坚固树立围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品选购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展新的一年已开头,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向来宾供应最优质的服务,贯彻〃来宾至上,服务第一〃的宗旨!酒店选购年终工作总结篇1220xx年全酒店上下鼓足干劲,从高层领导到选购人员层层领导狠抓实干,加强管理努力实行双增双节,全体选购人员仔细贯彻董事长的讲话有条不紊地办好选购合同和物资调运工作全体选购人员在x经理带领下,顶着多方压力,加班加点恪尽职守完成各项工作指标,确保各个车间正常运转现将年度选购后勤工作总结如下
一、协作工作选购调度也是选购后勤,在人员少的状况下,乐观协作质检部、物管部、环保部、生产部对来往车辆进行平安宣扬和检查,发觉问题准时解决,加大对原料质量的检测和管理(如对商标和检测报告的准时跟踪和入库处理)尤其是协作做好各自货源厂家的〃平安技术说明书〃的收集工作乐观协作物管部清理废旧桶的回收和变卖处理工作
二、自我工作评价20xx年工作中,本人自始至终坚持以厂为家,听从领导支配的工作任务,没有多请一天假,不迟到、不早退节假日坚持上班支配到货每周选购方案详实细致,做到勤查库存、勤跑车间、多方沟通供应商和生产车间之间的输纽本人不仅业务熟识、协调工作力量强,很少给领导带来麻烦,加班加点任劳任怨、不计个人得失在全厂全部大小原料进货电话中最忙,有时候一晚接驾驶员问路电话3—5起在同各部门协调工作中,调度有方协同到位,身入现场主动提出解决可行方法,多次节约资源做出应有的奉献
三、内部协调管理遇到物流车辆或急待下货的驾驶员,我能便利就赐予协调尽快跟下货班商议即时下货,必需要等质检报告的货物我会急躁做好劝说工作,尤其是过磅缺少吨位的驾驶员,更要细致急躁说明状况,帮他们查找缘由,让人信服防止争吵过激言论和行为中午下班前没有下完货的驾驶员支配就餐,供应可行性的便利质检部在我们调度制单后方抽样化验,在停电或电脑出故障时,我们需要主动请质检部不按电脑操作程序工作,即时供应化验开据产品合格单针对相关原药我们需要物管部保管员协作,先下货后抽样化验,由我们选购部调度签字(认证货物数量、注明化验未果)在同一原料多个车间使用中,准时通知车间监磅员到磅房,跟车间协商好分灌下货,防止后续原料一时跟上,确保各车间生产的需要在每周清查库存中,常常要督促车间打领料单,协同保管员核对好数据,灌区要抄写记录(换算精确)有时要帮助保管员夜晚加班、过磅、平安下货工作酒店选购年终工作总结篇13回顾20xx年,是感恩的一年,真心感谢佳润公司给我供应磨练自己的机会;更感谢公司领导始终以来对我的信任与栽培;同时也感谢公司全体同事们的支持与关心回顾20xx,思索亦多,感慨亦多,收获亦多忙并收获着,累并欢乐着成了心曲的主旋律,常叫耳盼10年对我来说是印象深化的一年,我来选购部整整一年,一切都是从零开头的总结自己在这一年的工作状况,总的来讲20xx年是我成长的一年,学习的一年压力带来了累的感觉,累中也融进了收获的欢乐在这个年度总结中,我特殊要感谢我的领导,我的同事,由于是领导的信任和鼓舞,让我的工作力量有了大的进步,心理素养也愈来愈好同时,工作中同事之间的相互协作和理解让我的工作才如此顺当的进行,所以我的进步与我的领导和同事是密不行分的现简洁回顾14年我的主要工作状况
一、工作调度和职责20xx年初开头初步摄取选购工作在领导和同事的关心下对工作有了基本的把握和了解在熟习工作流程后,和供应商做好必要的沟通和联系选购部是一个公司很关键的部分,它牵涉到公司的盈利题目所以基于工作的本身职责,在每时每刻我都很谨慎的工作,一是在了解原材料的市场价后选择对我司最有益的一家公司选购,在原材料订料以后,跟踪原材料的到货状况,做到客户的交货期不由于原材料的到货状况而遭到影响其次负责公司员工的社保缴纳的工作20xx年4月份,公司现任经理上任,随着公司定单的渐渐增加,工作量也随之加大,负责选购的同时,支配车间的工作方案刚开头很不适应,经过两个多月的磨合以后,工作才有了肯定的进展8月份将公司为员工缴纳社保的工作移交给徐叶负责20xx年12月初,由于各方面的缘由,经过领导更周到的斟酌,我的工作任务定为原材料的选购和生产方案资料的更新这样更有益于车间生产调和支配
二、值得确定的地方
(1)选购的各项工作,包括各项方案、方案,始终与生产部分紧密联系,切实满意定单的生产需求
(2)与部份供应商建立了良好关系,能够进行有效的沟通洽商,努力为公司争取了优待条件,有效削减选购本钱
(3)在资金紧急的状态下,与供应商协商,支持公司生产,并有效的建立了几家良好的合作关系
三、工作中的不足与今后努力的方向20xx年这一年我始终对自己严格要求,始终坚持脚踏实地工作虚心谨慎,主动接受领导和车间工作职员的看法,精益求精工作中存在的题目乐观协作同事之间的工作,力求把工作做到最好!这一年来当然工作进步很大,但是不足的地方仍有许多
(一)在选购进程中,对原则性题目把关不严对到交期的物料,没有严格的要求供应厂商交齐物料,反而使得供应厂商一拖再拖,有时严峻影响到生产和出货
(二)在选购进程中,带有个人偏见状况总是为供应厂商开脱,因此使公司产生一些尾数和不良料件
(三)在选购进程中,给公司员工带来的诸多麻烦,仓库经常加班加点,乃至生产预装组成员的帮忙拉车架,这都是我工作的失误给大家的麻烦在此,我真心表示深深的歉意和感谢!
(四)在选购进程中,下单的不认真,漏单、错单的大事时有发生,给公司造成极大的不良影响尽人皆知选购是公司的后勤保障,是关系到公司整个生产、销售的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上在公司各位领导的关怀支持下,通过近一年的选购工作,使我晓得了许多道理,也积累了一些过往历来没有的阅历了解到一个选购员所具有的最基本素养就是要在具有良好的职业道德基础上,要保持对企业的虔诚;不带个人偏见,在斟酌全面因素的基础上,从供应最好价值的供应商处选购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规范一切可能危害公司正常运转的供应厂商;不断努力进步自己在选购工作的作业流程上的学问;在工作中采纳和坚持良好的贸易准则等展看20xx年,我信念十足,20xx年里我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作酒店选购年终工作总结篇14过去的16年是不平凡的一年,既是举国上下深化学习并实践〃以人为本,全面协调、可持续科学进展观〃的一年,也是我们思源大酒店创建初期的其次年,是思源大酒店创立品牌,丰富品牌,提升品牌形象的一年,是思源大酒店提升市场占有率的一年20—年,我们思源大酒店,在林董的统一部署下,在刘总经理的详细领导下,在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下,承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、选购部等各部门的通力帮助,以及广阔顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的亲密协作,酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、乐观进娶奋力拼搏,克服各种困难,取得了丰硕的工作成果
一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步20—年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标,另外全年上缴各种税金超30万元
二、酒店综合管理日趋加强和完善,水平全面提升
1、连续建立健全酒店各项规章制度
(1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责包括完善了上自总经理下至一般服务员等全部岗位职责
(2)依据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资选购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度特殊是《酒店物资选购管理制度》的出台,酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和选购分类价格市场调价制度,重点完善了酒店选购制度的深化改革,节省了酒店选购人力,节约了选购时间,提高了选购时效
(4)、酒店依据实际状况还制定了一些各部门技术规范和操作规程如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店PA技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗掌握细则》等可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位,充分保证了酒店管理的正常开展
2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈众所周知,质量就是酒店的生命线,一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组,下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组,每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查,并责成有关责任部门和责任人整改,全面开展酒店综合质检工作酒店综合质检工作坚持每周至少一次,有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展
3、着重加强了酒店六常管理、六T实务管理工作酒店全面落实〃常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育〃的〃酒店六常管理法〃,对各部门员工进行了相关培训下半年全面推广酒店六T实务管理模式,即〃每天处理、每天整合、每天清扫、每天规范、每天检查、每天改进〃,重点做好餐饮部、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔,做好小物件的定置管理,规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放,按左进右出的原则操作,杜绝了因操作不规范而导致消失过期食品、物品
三、酒店服务水平日渐提高,员工服务意识不断增加
1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训,包括酒店基本学问,酒店全员消防培训等
2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术,贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲,促进了酒店员工学习
3、酒店各部门全年每月都能乐观开展员工岗位培训,员工岗位技能比武等活动如餐饮部成立培训小组,明确培训I的〃目的性、有用性、时间性〃,制定培训方案,实行理论与实际相结合,经老带新的方式,分期分批进行员工培训每月乐观开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店管理学问的培训、一次平安卫生学问培训;每周二次餐饮促销业务学问培训等,并定期进行考核财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作客房部全年每月利用不忙时间乐观开展了客房服务员各岗位的培训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武酒店各部门通过平常不断的培训和技能比武准时订正了员工工作时的不良操作习惯、不规范不科学的操作流程,有力地提高了员工服务技能水平和服务质量,培育了一大批各部门岗位技术能手
4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务阅历,如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等共性化服务,满足加惊喜的服务,不断提高对客服务质量餐饮部服务员自我营销共性化服务,节假日向客户电话问候或短信联络等等,不断提高餐饮服务质量,加强与顾客的情感沟通,促进餐饮经营
四、坚持不懈开展酒店营销工作酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲,在各部门全力协作下详细开展了以下工作
1、酒店依据全年工作方案,出台了营销部工作绩效提成方案,营销部以完成经济任务指标为中心,以追求经济效益最大化为第一目标,制定了本部门营销制度,落实营销任务分解到人责任到人,乐观开展酒店营销工作
2、集酒店全体力气,不断开拓、创新营销渠道,广开营销工作思路,提倡全员营销模式,不断提高营销人员酒店营销的乐观性,开展营销人员的酒店营销技能培训,提高营销人员营销水平如为了拓宽酒店营销宣扬渠道,利用酒店网站的信息平台,对酒店营销活动内容进行宣扬;利用维美短信平台对酒店系列营销活动进行相关营销信息发布;定期不定期加强与客户的沟通,对客户进行上门访问、回访;建立好客户相关档案等
3、有的放矢地开展了系列营销策划活动如
三、四月份开展淡季营销活动五月份开展了同学套餐营销活动七月份开展了〃思源鱼头皇〃招牌菜、谢师宴等营销活动8月份开展了庆祝〃八一〃建军节,酒店拥军爱民优待大酬宾活动8月份起开展了酒店20—年中秋月饼销售营销活动完成月饼销售700多盒9月份开展了酒店迎为秒庆国庆营销活动和老师节营销活动,及思源老贺家牛杂招牌菜、阳澄湖苏亭〃大闸蟹营销活动11月份开展了酒店〃光棍节〃主题派对联谊会活动和一楼火锅城开业营销活动12月份开展了酒店20_圣诞夜化妆假面舞会活动等等
4、酒店开展了店庆一周年营销活动和虎年除夕年夜饭的营销活动
5、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了提前策划
6、组建的婚寿庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营
五、酒店开源节流工作卓有功效酒店全年对各部门出台了部门绩效方案,强化各部门的成本核算,主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房,以及餐饮部、出品部进行细化成本掌握,节省日常耗材,节省日常用水用电用气等,取得了较好的成效
1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表,为部门水电费成本细化核算打下基矗
2、客房部是酒店主要创收部门,同昱也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节省就是创利润的宗旨,客房部号召全体员工从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象⑴客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可作为清洁剂使用,牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站,梳子清洗消毒后可利用,全部一次性用品外壳回收再利用2客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表,准时开关,科学使用,这样日复一日的执行下来,为酒店节省了不少的电费⑶客房部针对酒店下发的部门预算指标,对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额,尽量做到以旧换新,责任到人
3、餐饮部增加员工效益意识,加强部门成本掌握,节省费用开支1餐饮部在部门会议上反复强调部门成本掌握的重要性,提倡员工的效益意识,并严格要求贯彻执行落实下去同时完善部门有关物品申购制度、使用制度及流程,明确责任2节省部门耗材,一些物品废旧后加以再利用如香巾报废后用作抹布再使用,餐桌台布坏了后缝缝补补再利用等3培育餐饮服务员平常养成良好的节省习惯,合理开关部门区域内的全部水、电、气、油、空调开关,杜绝铺张现象
4、出品部平常严格掌握菜品出品成本,严抓厨房内部的各项成本核算面对今年十一月份以来市场物价飞涨的狂潮时,出品部一方面从菜品价格、原料搭配上做文章,准时调整菜品结构,确保厨房的出品毛利;另一方面协作选购部一起调查市场,准时组织货源,储存了一大批低价粮油包括茶油、色拉油、大米等,有效地节省了大量出品成本
六、酒店后勤保障工作充分有力
1、选购工作酒店选购员只有两人,他们除了每天每天起早头,风雨无阻进行选购工作,保证酒店的物资供应保障外,选购部的还兼顾了酒店的其它工作,每天选购部还要负责帮洗衣房接送外来布草的任务另外选购部下半年两位员工还兼职的酒店的其它职位,象贺志勇兼职了餐饮总监的工作,贺伟河兼职了酒店保安主管的工作,工作的确很辛苦今年下半年酒店选购工作实行了选购制度科学改革酒店选购制度改革的的主要内容为酒店特地成立了7位成员的选购价格委员会,酒店菜品主要原料实行供货商对口供应上门送货,酒店选购价格委员会成员每隔10天进行菜品原料市场批价问询,以及规范酒店物品、原料的选购工作程序等通过选购制度的改革,一方面削减了酒店选购成本,提高了选购工作效率;另一方面减轻了选购员的选购工作量,让选购员从纷繁简单的选购琐事中解放出来,能投入更多精力于酒店的兼职工作中这标志着酒店选购管理工作日趋科学化、规范化平常选购部加强了对选购车辆的爱惜与管理,选购车实行专车专用,每次出车都计载行车里程,驾驶过程中尽量实行节油技术全年平安行车几万公里无重大事故选购部全年全力以赳支持、协作酒店一系列完善硬件设施的举措,及几次大型营销活动,精彩完成相关设备、物资的选购工作如酒店四楼棋牌室麻将机的更新升级选购,员工食堂座椅的添置,一楼特价厅改火锅城设备的选购,酒店〃思源鱼头皇〃新招牌菜主原料大雄鱼头货源的落实,11月11日〃光棍节〃交友派对晚会活动的物品、原料选购,以及12月24日圣诞夜化妆假面舞会活动的物品、原料选购等选购部为酒店全年开展一系列营销活动寻求供应商的支持、赞助,作了大量的联系沟通工作,有力地促进了酒店营销活动的开展选购部全年帮助出品部常常外出长沙、醴陵、攸县等地选购新食材,不断研发新菜品、新菜式,为出品部菜品的推陈出新作出了应有的贡献一年来选购部能准时按要求按标准保质保量地完成酒店选购任务,杜绝了一切不健康不卫生的假冒伪劣的物品、原料流入酒店,为酒店正常经营运转履行了物资供应保障的本职工作
2、工程、动力运维工作酒店动力、工程部的工作人员也只有两人,一年来他们两师徒不仅担负着酒店动力运营的任务,还肩负着酒店日常水电、工程物业方面的修理工作,工作至关重要,也相当繁忙酒店在工程部的组织负责下,全年做了大量的工程修理工作,主要有酒店全部的天花板漏水工程,酒店主楼的空调修理工程、酒店外墙亮化修理工程、酒店热水供应系统修理工程、酒店电视平安监控系统修理工程、酒店厨房油烟管道清理工程、酒店下水道疏通工程、酒店厨房气房漏气修理工程、酒店一楼果汁工作间改造工程、酒店洗衣房设备修理工程、酒店十楼屋顶防水改造修补工程、酒店楼顶避雷针重新制作安装工程、客房房门补漆工程等酒店工程部今年负责的新建工程也不少,如花巨资上万元新安装了酒店
二、四楼包厢和麻将客房的纱窗,及员工通道铁桥上的雨棚5月份完成酒店各部门分装水电表的工程7月份打通洗衣房车间隔墙降温、做洗衣房放布草的不锈钢工作台8月份在厨房新建了一个大鱼池,一个烧卤房;在酒店十楼空中花园建筑了一个罗汉松盆景的养护池9月份前台新装报警器工程(2300元)11月份前台新装身份证扫描仪工程(20_元)、酒店数字电视整体转换工程(3万多元)及酒店办公楼四楼的防盗窗制作安装工程(11000元)等等酒店动力工程部以上工作确保了酒店动力运转正常,酒店建筑功能正常,完善了酒店硬件设施
3、消防平安工作今年依据酒店全年构建平安思源〃、和谐〃思源〃的消防工作方案,年初与各部门经理签订了部门消防平安责任书,分解、落实了酒店消防平安管理责任今年8月份酒店投资6000多元,托付株洲市金盾消防传媒有限公司制作、张贴酒店消防平安标准化管理制度、职责,制作、张贴全部消防设施的规范标识;9月份又将酒店消防组织领导机构图制作出来并悬挂于总经理办公室今年底又花费6000元请消防工程公司的专家来对酒店整个消防系统,包括消防自动报警系统、自动喷淋灭火系统、消防联动系统、消防栓给水系统、消防应急照明系统等进行了全面的检测、修理、调试,一些消防故障得到了解决,一些消防配件得到了修理,使酒店消防系统完全运转正常;12月份又将酒店全部的没有压力的11具干粉灭火器进行了换药修理酒店全年高度重视员工的消防平安培训尤其是新入职员工的消防培训I酒店全年消防培训做了大量的工作,如1月31日对酒店领班以上管理人员进行关于酒店消防监控室操作学问、灭火器的使用方法、消防水带的使用方法等消防平安基本学问的培训如8月25日请湖南省消防协会科普宣教委株洲工作组教员来酒店,对员工进行有关消防车法律、消防管理、家庭防火、高层火灾逃命等消防平安学问的培训8月26日酒店开展了有关酒店平安防火、消防管理、消防器材(设施)学问,及酒店应急灭火疏散预案的全员消防培训学习11月份酒店出钱选派专人去长沙参与省消防总队举办的关重点消防掌握室操作员、巡防员的培训11月又想方设法通过关系从市消防支队复印了酒店全套消防报建的资料,填补了酒店缺失消防报建折资料的空白总之酒店今年的消防工作,有力地完善了酒店的消防软件,提升了酒店的消防硬件,提高了酒店员工的消防意识和水平,为构建消防平安〃防火墙〃工程,为实行社会单位消防平安标准化管理,让酒店成为株洲县乃至于株洲市的消防平安管理先进模范单位,打下了坚实的基矗总之酒店今年围绕重点消防工作方案,本着平安第一,预防为主〃的消防工作方针,完善了消防管理责任体系,理顺了酒店三级消防管理责任制;主抓了酒店各部门防火责任人管理责任的落实;以教育培训为依托,普及了酒店全员消防常识,提高了酒店参加消防管理的力量;强化了酒店消防平安检查和日常管理,确保了酒店一方平安
4、平安保卫工作酒店保安是酒店对形状象的代表,担负着保卫酒店人身平安、财产平安的重任一年来,酒店保安部克服了长期人手不足的困难,坚持对酒店的平安巡逻,搞好停车场的日常管理,基本上能保证酒店的平安,全年没有消失重大事故,没有造成酒店重大经济损失酒店8月份经过多方努力提前中止了与原外保承包人文加贵的承包合同,酒店胜利收回对停车场的直接管理权8月5日保安廖华东准时发觉酒店楼顶避雷针被风吹倒,第一时间报告给酒店领导,使酒店能以最快速度当场紧急处理准时解决平安隐患保安部胜利解决了3月23日酒店一楼咖啡厅玻璃门被门前过路中巴车离奇弄碎大事的破案及索赔问题,胜利解决了9月8日客人搞坏酒店走道栏杆及门锁大事的索赔问题9月与县五中的朱足粮签订了停车场协管员合同,有效地解决了酒店停车车位不够的问题保安部负责完成了2月份〃两会〃期间本酒店负责接待县政协委员的安保工作负责完成了对11月6日中科院士、国家减灾委专家一行下榻酒店的安防任务完成了11月11日酒店光棍节活动的安保工作完成了12月24日酒店圣诞夜化妆假面舞会活动的安防工作另外还负责完成了全部节假日酒店安防工作以及平常对客房部、餐饮部的帮忙工作等酒店保安部平常加强了对保安礼节礼貌、行为风范、消防学问的培训经过酒店对保安队伍的长期建设,目前酒店保安工作渐渐走上正规,保安员的工作态度、精神面貌大为改观,保安工作确保了酒店一方平安
5、绿化维护保养工作今年酒店连续将一楼外围绿化及维护保养工作交与株洲县绿化处承包负责,县绿化处派了专人每月准时来酒店进行绿化维护保养,酒店的花草树木得以正常生长
6、员工住宿、就餐等生活管理工作;酒店全年员工住宿、就餐管理工作卓有成效,酒店为近五十位员工妥当支配了住宿,为一百多位员工支配了员工食堂免费就餐,为部门负责人支配了免费经理餐酒店3月份调整了客房部楼层服务员的就餐时间,表现出酒店对员工生活的关怀酒店下半年在员工食堂新增装了一台吊扇,新购了全套员工用餐桌椅设施,员工食堂焕然一新酒店员工食堂及宿舍8月份重新修理配置了员工工衣柜、专柜锁钥,加强了管理酒店出台了《关于总值班人员对员工食堂就餐管理进行监督的通知》(4月份、9月份)、《关于加强员工宿舍内务管理的通知》(6月份)、《酒店员工工作餐供应制度》和《酒店员工食堂就餐制度》(9月份)等文件,酒店加强了对员工食堂的日常规范化管理酒店每月还召集当月过生日(以身份证日期为准)的员工进行生日会餐现在酒店大部分男生宿舍和餐饮部女生宿舍都装了空调,其它宿舍都装了风扇,男生出品部宿舍装了饮水机,女生宿舍集体配备了洗衣机,员工住宿条件得到了不断的改善、创卫工作7酒店从今年7月份起每月多次响应县政府号召,组织酒店部分员工开展株洲县创建省级卫生县城集中整治日活动,清扫、清理县五中门口至县消防大队一线沿街卫生同时在酒店内部加强卫生制度管理,乐观开展卫生达标活动酒店今年连续与株洲鑫达虫害防治公司签订了〃除四害〃合同,每周由该公司派专家来酒店进行除虫灭鼠,确保了酒店卫生环境
8、其它社会工作酒店计生、慈善等其它社会工作连续去年的成效酒店员工全年无超生现象今年酒店老板在太湖乡联谊会上为太湖乡的社会主义新农村建设捐款4万元
9、酒店董事长在年底被株洲县劳动局推举为株洲县唯一代表参评20_年首届株洲市创业明星活动,目前该活动正在评比之中
七、企业文化建设一年来,我们酒店秉承〃思源〃独特的企业文化立业宗旨,坚持以《员工手册》为标准,以不断塑造酒店良好形象,增加酒店分散力、领导号召力、员工战斗力,打造〃思源〃核心竞争力为目标,有的放矢地开展了以下精神文明建设工作
1、大力提倡员工思想道德建设酒店订了《株洲晚报》、《潇湘晨报》等报纸供员工阅览,学习党的政策精神,平常号召各部门深化进行爱国主义、集体主义等优良传统思想教育,进行职业道德和职业纪律教育,树立崇高的世界观、人生观、价值观,培育员工爱岗敬业、诚恳守信、服务顾客、勇于奉献的职业风尚如5月份酒店行政人事部组织员工分三天六批次观看《李强优秀员工》录像,进行职业道德培训,培训后每位员工都写了观后感,都不同程度上受到了启迪,大大提高了员工的素养一些员工的优秀观后感还张贴在员工食堂供广阔员工学习10月份酒店行政人事部先后两次组织员工开展了以人生观、世界观为主要内容的思想道德教育培训,极大地促进了酒店员工综合素养的提高
2、一如既往加强员工作风建设酒店始终提倡〃以人为本,共同进展〃的企业精神,以制度规范人,以纪律约束人,加强酒店管理,提高员工工作作风和服务质量酒店大力开展员工争先进、赶先进活动等酒店每月开展部门优秀员工评比,年底开展了年度优秀员工评眩酒店将优秀员工的相片贴切在员工食堂的明星栏上,激励员工上进
3、酒店7月份制作了40多块企业文化标语宣扬牌张贴于酒店办公楼、员工食堂墙壁上;把酒店组织机构图制成牌悬挂在员工食堂墙壁上,体现了酒店深厚的企业文化氛围
4、制定《思源大酒店员工行为规范》,让酒店全体员工学习、落实,为构建和谐和社会从本酒店做起,从自身做起,规范员工行为,提升员工综合素养
5、酒店4月份组织员工分两批去长沙石燕湖旅游,作为酒店对员工辛苦工作的慰问,大大激励了员工更好地为酒店工作
八、酒店涌现了一大批各方面表现优秀的员工,经过年终评比客房部经理赵兰花同志当选为酒店20—年度优秀经理〃;罗蕾、吴素欢俩同志当选为酒店20—年度〃优秀领班〃;高浪等13位同志当选为酒店20_年度〃服务明星〃,我们要向这些优秀员工代表学习致敬!思源大酒店现在已经成为株洲县县城集客房、餐饮、棋牌消遣、咖啡茶饮、商务会谈、会议接待于一体的多功能现代酒店思源大酒店现在的主要设施齐全,装修高档,格调高雅,在硬件上至少达到四星级酒店标准,软件上正朝着上三星而不断努力勿庸置疑酒店已经是泳口最好的酒店一分耕耘,一分收获20—年,我们的汗水换来了丰收,我们的拼搏换来了喜悦,我们的付出得到了回报,我们的盼望得到了实现我们总结出一年来酒店经营管理服务胜利的主要阅历是强调做好了三个字的文章,实现了两个〃提升〃的目标酒店选购年终工作总结篇15选购部是酒店业务的后勤保障,是关系到酒店整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢酒店和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上在董事长、总经理的直接关注和酒店各位领导的关怀支持下,通过一年的选购工作,使我懂得了很多道理,也积累了一些过去从来没有的阅历,同时也明白了选购和优秀选购之间的分别和差距现对今年工作总结如下
一、对选购职责的理解一个选购所具备的最基本素养就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从供应价值的供应商处选购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在选购工作的作业流程上的学问;在交易中采纳和坚持良好的商业准则等在这里我想说作为一个选购,并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,发个货那样简洁,这只是其中之一,也是最基本的在领导的提示下,我们准时调整好心态和观念,不但转变了过去的错误意识选购与销售无多大联系,而且在选购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售凡是有关销售的一切事物,我们选购部都乐观协作!一切以销售、生产为主,我们帮助选购与销售、生产是密不行分的!由于我们是一个整体,唱得是同一首歌,走得是同一条路,奔得是同一个目标!
二、工作中需要考虑的因素在选购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要限度的节省成本,做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作,明确选购在各个环节中的不同特点、作用及意义只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会仔细讨论,商讨方法真得很感谢总经理,在选购方法方面为我们出谋划策是他的严格要求,让我们不得不千方百计去降低成本,也是在他的英明领导下,我发货时遵循少量多次的原则当然还要在不影响销售的前提下,尽可能充分利用供应商的信贷期,保证酒店资金周的合理化建议,提高酒店的核心竞争力
四、抓规章制度,抓方案落实学习酒店下发的规章制度,提高员工的综合素养,做好内部平安管理,乐观参与酒店进行的各类学问培训,加强平安防火工作,发觉问题准时报告,消退隐患堵塞漏洞,熟识消防器材的位置、性能及使用方法,实现选购部全年无事故
五、在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处有时候不能准时的选购回部门所需的物品,有单就买造成过量选购等通过多次的市场调查和与出品部沟通,选购原材料的质量有很大的提高,净菜率得到提升,由于净菜的价格才是真正的价格,降本增效将任重道远
六、在工作中也应看到我们的不足之处由于选购人员业务繁忙工作处于高度紧急之中,他们的业余文化生活没得到丰富,在酒店组织的各类活动中选购人员都不能乐观参与,今后我们肯定想设法抽时间,让员工们去熬炼、去学习,在紧急的工作之余,丰富一下业余文化生活个别员工不能仔细执行劳动纪律,违章违纪大事进有发生,这些都是在今后工作中需要仔细整改的在新的一年中要深化细致的做好思想工作,并制定周密的工作方案,督导检查制度落实状况宽严结合,严中有情,虚心谨慎,忠于职守,加强责任心,勇于担当责任,敢于接受挑战,把胜利当激励,把困难当考验,扎实有效地完成上级领导下达的各项任务新的竞争,新的考验在等着我们,我们坚信酒店在各级领导的正确领导下,在酒店全体员工共同努力下,我们的明天将更加绚烂辉煌,成功永久属于乐于奉献、开拓进取的我们酒店选购年终工作总结篇2在20xx年,由于市场形势剧变,市场产出严峻缩水,收款周期比较长,选购部的工作经受了比较严峻的挑战,一方面项目成本掌握的严格实行要求我们尽量降低选购成本,另一方面公司收款周期的延长要求我们选购部在选购支付上要尽量延长帐期,争取更多的优待条件,总体说来,20xx年选购部遇到了肯定的困难和挑战但在公司领导的正确指引和大力支持下,我们能够较好的完成全年项目选购任务,按公司规定支付相关款项,做到成本掌握有力,供应渠道畅通,在保证公司项目正常实施的同时,维护了公司建立的选购物流渠道,维护了公司的美誉度和信誉度现将我的工作具体汇报如下
一、主要工作成果
(一)选购部分
1、严格根据公司询价、核价、选购管理制度,严格掌握选购成本,保质保量完成项目选购任务,全年完成选购项目共计330万元,保证了公司项目实施的正常进行重点选购的大项目有健桥证券北京营业部UPS、发电机设备;健桥证券丹阳营业部建设项目所需设备;华龙证券日常设备供应;湖南省农行小型机以及附属设备;银河证券西安集中交易所需设备;项目以及华龙证券设备供应等选购任务
2、努力学习,不断提高业务技能,征询产品信息,完成新项目的设备选购,在20xx年,我们接洽一些比较新的项目,如健桥证券北京营业部发电机项目以及湖南农行的小型机项目,还有健桥证券丹阳营业部建设项目设计的防雷防静电等设备选购,项目品种非常丰富和简单,好多设备都是我们以前没有接触过的,这对我们的选购工作提出了肯定的挑战,在总公司关心下,我们经过乐观的努力,全面完成了这些项目的选购,保证了项目正常实施,同时熬炼了我的力量拓宽了我的学问面,对后期的工作非常有意义
3、不断拓宽选购渠道,征询选购信息和最新设备信息、,为市场供应产品信息和支持选购的工作和市场业务工作关联非常紧密,在20xx年,我们依据公司的经营方案和市场部的业务方案,乐观拓宽了选购渠道,同时,定期为市场部供应产品信息,保证市场部工作的正常开展,取得了市场部的好评转在发货方式上面,尽量以送货上门的方式从而降低酒店的额外提货费用在这里我还要对酒店全部人员说声〃感谢!〃感谢他们准时将市场价格信息传递给我,让我与供应商谈判时做到了心中有数,从而胜利降低了库存成本为了降低酒店不必要的税收,我都乐观主动向客户催要增值税票,经过协商,对方也将抵扣联寄予我酒店,准时供财务认证!从而每月都能减免一些不必要的税收
三、工作中需要遵守的原则在酒店各个部门的协作和选购部的多方努力下,我酒店与供应商建立了特别良好的合作关系,有的已经直接向我酒店发货,开头友好商业往来!在引进新品种方面,我们从多个方面不断搜集信息,准时和其他部沟通,并快速备货对于新进品种,选购部都会向技术人员供应新进品种名目表,以供他们参考学习这段时间来,我更加明白了总成本优先原则,和敏捷运用各种选购技巧的重要性对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够准时的做好预警及防范措施,切忌〃从一而终〃一个优秀的选购比须拥有较强的沟通协调力量和选购阅历,我知道自己距离一个优秀的选购还有很远的差距,由于选购阅历是靠长期不断积累阅历和自我启发,达到娴熟程度后才能把握的一种技术,要做到这一点是特别困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富选购阅历,跟上酒店的进展的脚步!最终,感谢酒店全部领导和同事,我有今日的进步离不开大家的关心和支持,是他们的协同和支持使我胜利总之,我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作我要用全部的激情和才智制造差异,让事业布满生气和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待客户,追求完善,制造卓越!和大家一起齐心协力,从新的起点开头,迈向胜利!酒店选购年终工作总结篇16回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢乐,有泪水,有小小的胜利,也有淡淡的失落20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实我们树立〃为公司节省每一分钱〃的观念,乐观落实采供工作要点和年初制定的工作方案坚持〃同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节省成本〃的工作原则在x总的直接领导和支持及公司其他同仁的协作下,20xx年共完成甲供材料设备选购方案份,新签合同20份,完成乙供材料方案核批价格份,共计完成材料设备选购方案份,执行状况良好,较圆满地完成了所担当的任务现将主要工作状况总结如下
一、组织实施〃阳光选购策略〃公开透亮的按选购制度程序办事,在选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督20xx年我们进一步强调选购工作透亮,在选购工作中做到公开、公正、公正不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星选购,都尽量多的邀请相关职能部门参加即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计监督即确保工作的透亮,同时保证了工程进度
1、完善制度,职责明确,按章办事20xx年通过组织学习《选购管理战略》和公司509000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备选购掌握流程》、《选购及供方评价作业指导书》等选购管理制度制度清晰,操作有据可查,为阳光选购奠定了理论基础
2、公开公正透亮,实现公开招标选购部按项目部和施工单位上报的选购方案公开招标,邀标单位都在x家以上,有的多达x余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、选购部都参加,增加阳光选购透亮度,真正做到降低成本、爱护公司利益
4、监督机制基本形成做好价格和技术规格分别和职能定位工作,价格必需经采供部和审计部,技术必需经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制;防范、抑制腐败建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高选购人员的自身素养和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,削减工程成本,提高选购效率,提高企业利润
二、围绕掌握成本、选购性价比最优的产品等方面开展工作20xx年选购部连续围绕〃掌握成本、选购性价比最优的产品〃的工作目标,要求选购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,注意沟通技巧和谈判策略要求各长期合作供应商在原价位的基础上下浮x-x个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整)同时调整了部份工作程序,增加了选购复核环节,实行由采供部副经理在选购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由采供部经理进一步复核,实行了〃选购部的两级价格复核机制〃,然后再传送审计部复核力求最大限度的掌握成本,为公司节省每一分钱采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细节中得到煨练
三、进一步加强对供应商的管理协调20xx年采供部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《选购供应部供方信息表》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失同时也利于采供对供应商信息的把握,从而进一步扩大了市场信息空间建立了合格供方名录,在进行邀标报价之前,对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格
四、步加强对材料、设备价格信息的管理20xx年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理,每一次材料设备的方案、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比
五、提高部门工作员工的业务素养和责任感20xx年采供部特殊注意,除组织部门人员进行培训外,还注意在平常的每项详细工作和每个工作细节中不断的提高业务素养,同时反复强调选购人员的责任感,强调每个人对自己选购的材料设备负责究竟,保证了对材料、设备有效的追踪
六、20xx年将详细从以下几方面予以改进
1、制定选购预算与估量成本制定选购预算是在详细实施项目选购行为之前对项目选购成本的一种估量和猜测,是对整个项目资金的一种理性的规划它不单对项目选购资金进行了合理的配置和分发,还同时建立了一个资金的使用标准,以便对选购实施行为中的资金使用进行随时的检测与掌握,确保项目资金的使用在肯定的合理范围内浮动有了选购预算的约束,能提高项目资金的使用效率,优化项目选购管理中资源的调配,查找资金使用过程中的一些例外状况,有效的掌握项目资金的流向和流量,从而达到掌握选购成本的目的
3、改进供应商的选择在进行供应商数量的选择时既要避开单一货源,寻求多家供应,同时又要保证所选供应商担当的供应份额充分,以猎取供应商的优待政策,降低物资的价格和选购成本这样既能保证选购物资供应的质量,又能有力的掌握选购支出依据我们的规模,供应商的数量以
14、建立重要货物供应商信息的数据库以便在需要时候能随时找到相应的供应商,以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的牢靠信息
4、建立同一类货物的价格名目以便选购者能进行比较和选择,充分利用竞争的方法来获得价格上的利益在20xx年的工作中,我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理阅历,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论学问,不断提高自身的业务素养和管理水平使自己的全面素养再有一个新的提高要进一步强化敬业精神,增加责任意识,提高完成工作的标准同时我部门盼望公司各个部门出新、特别的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力气!酒店选购年终工作总结篇17暑假期间应学校要求,我在自己四周的一家大酒店选购部文秘岗位实习这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开头与以往完全不一样的生活此次实习,主要实习内容是学习酒店选购部食品组选购流程平常我所做的是日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催’从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同作为办公室秘书,我的理解是没有什么谋求利益和享受待遇的权力,只有担当责任、仔细工作的义务“在高校里学的不是学问,而是一种叫做自学的力量立刻就要大四了,所以在高校的最终一个暑假,我会参与实习,为我的毕业提前做准备以后的道路该怎么走,我也不知道,不过我信任自己可以做的更好,努力为我的将来打好基础在毕业之后不会太匆忙,这才是我始终以来都在不断的努力的结果,信任自己可以做的更好,努力起来,实现自己的抱负暑假期间应学校要求,我在自己四周的一家大酒店选购部文秘岗位实习这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开头与以往完全不一样的生活每天在规定的时间上下班,上班期间要仔细准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事我们的肩上开头扛着民事责任,凡事得谨慎当心,否则随时可能要为一个小小的错误担当严峻的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起和一纸赔礼书所能解决的半年来,我秉承自己一贯固有的踏实、仔细做人的作风,以高度的责任感和事业心来为酒店服务,把自己多年来在学校所学到的书本阅历用在实践工作中,严于律己,克尽职守;在领导支持及同事的协作下,较圆满地完成了这次实习此次实习,主要实习内容是学习酒店选购部食品组选购流程平常我所做的是日常电话接听、客户接待工作,以及给各种杂活简洁来说就是学习做一位办公室文员,却有与一般文员的工作不太一样我是学旅游管理的,我在选购部不仅仅只是学做简洁的文员那么简洁,主要的还是多看,多问,多学,学习酒店的管理模式刚开头上班时,真有些不习惯面对着这么生疏的环境,心态还没有准时的转变过来不过经过渐渐的适应自己也就同办公室的同事打成一片了“天下英雄皆我辈,一入江湖立马催’从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法立刻适应新的环境我们或许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关怀的眼神和言语许多时候觉得自己没有受到领导重用,所干的只是一些无关重要的杂活,自己的提议或工作不能得到上级的确定做不出成果时,会有来自各方面的压力,上级的眼色同事的嘲讽而在学校,有同学老师的关怀和支持,每日只是上上课,很轻松常言道工作一两年赛过十多年的读书办公室主任也常常说“读万卷书不如行万里路六个月的实习时间虽然不长,但是我从中学到了许多学问,关于做人,做事,做学问尽心履职作为办公室秘书,我的理解是没有什么谋求利益和享受待遇的权力,只有担当责任、仔细工作的义务始终保持良好的精神状态,发扬吃苦耐劳、知难而进、精益求精、严谨细致、乐观进取的工作作风在平常的工作中,对领导交办的工作,从不讨价还价,努力保质保量完成;对自己分内的工作也能乐观对待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失职在同办公室其他几位同事的工作协调上,做到真诚相待,互帮互学半年来,我的工作得到了领导的认可自学力量“在高校里学的不是学问,而是一种叫做自学的力量I参与工作后才能深刻体会这句话的含义除了英语和计算机操作外,课本上学的理论学问用到的很少很少我担当的是文员一职,平常在工作只是打打电话处理文件跟供应商联系,几乎没用上自己所学的专业学问但办公室工作是一个特别的岗位,它要求永无止境地更新学问和提高素养为达到这一要求,我非常注意学习提高一是向领导学在办公室工作,与领导接触的机会比较多半年来,我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获甚丰二是向同事学古人说三人行必有我师作为一名高校毕业生,如不虚心学习,乐观求教,实践阅历的缺乏必将成为制约个工作人力量进展的瓶颈正是不断地虚心向他们学习求教,我自身的素养和力量才得以不断提高,工作才能基本胜任三是在平常的工作中会遇到许很多多的问题,我就是在解决问题的过程中学习,当然这些问题一般是突发的,我们所不能避开的我记得有一次,跟我同组的主任休息,那一组就由我来独挡一面,当我正在输入数据的时候,由于程序不稳定,一下子做的东西全没了,文档里消失一片空白我的头翁的一声,我也给懵了,这可是大问题,若不搞好,今日就没法工作了,明天的方案也下不了了刚开头我很焦急,试了许多种方法都不行,我深呼吸,强迫自己安静下来其实我可以打电话请教主任,但由于各种缘由,也是一种好胜,我最终没有打电话酒店选购年终工作总结篇18在日常的选购工作中,我们每一位选购员都秉承〃为公司节省每一分钱〃的观念,坚持〃同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节省成本〃的工作原则,同时以总公司指示的八字理念〃沟通,专心,坚持,欢乐〃为工作宗旨,多与各部门进行沟通,欢乐地完成工作目前,选购的核心是以厨房部的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,仔细履行选购员的工作职责,完成本部门以及领导交代的的各项工作任务,现简要地汇报今年的工作状况
一、今年完成的主要工作
1、经营方面我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营方案如依据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;依据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜等等
2、管理方面以人为本,我结合员工实际状况加强素养教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并常常激励他们把工作看作是自己的事业经过努力,员工整体素养得以提高,如注意仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队
3、质量方面菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力作为厨师长,我严把质量关我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格根据标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中准时改进不足;我们还常常更新菜谱,动脑筋、想方法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味
4、卫生方面严格执行《食品卫生平安法》,仔细抓好食品卫生平安工作,把好食品加工的各个环节按规定,每个员工都必需对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必需分类存放,分别处理,厨房用具也必需存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量我们利用一切可以利用的力气,确保食品卫生平安,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果
二、明年工作方案
1、把工作重心集中在重点区域原材料上选购的品种中,有些是每日都要大量使用的,有些则是小量偶然使用的,使用率高量大的,选购的间隔时间就短,使用率低量小的间隔时间就长,我们把每个部门分成若干个区域,依据原材料使用率,量的凹凸,划分区域重点,通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜,严格掌握价,亲密留意市场动态,准时把握行情,确保物美价廉,保障所需部门供应
2、针对月结算的供货商加强质量、价格的监督,每一个供货商供应的品种,从一种到几种都有,将每一个供货商作为一点,其供应的品种就连成一个面依据供货商月结算量的大小,要求供货商把质量做好,价格降低,把不合格供货商坚决清除,削减中间环节
3、在酒店领导的要求下,对各类原材料进行每月市场调查,定期不定期共同上市场对全部原材料进行质量对比、价格对比,并将市场讯价制度扎实落实好在20xx年的工作中,我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理阅历,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论学问,不断提高自身的业务素养和管理水平使自己的全面素养再有一个新的提高要进一步强化敬业精神,增加责任意识,提高完成工作的标准同时我部门盼望公司各个部门出新、特别的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力气酒店选购年终工作总结篇1920—年全酒店上下鼓足干劲,从高层领导到选购人员层层领导狠抓实干,加强管理努力实行双增双节,全体选购人员仔细贯彻董事长的讲话有条不紊地办好选购合同和物资调运工作全体选购人员在一经理带领下,顶着多方压力,加班加点恪尽职守完成各项工作指标,确保各个车间正常运转现将年度选购后勤工作总结如下
一、协作工作选购调度也是选购后勤,在人员少的状况下,乐观协作质检部、物管部、环保部、平安部、生产部对来往车辆进行平安宣扬和检查,发觉问题准时解决,加大对原料质量的检测和管理(如对商标和检测报告的准时跟踪和入库处理)尤其是协作平安部做好各自货源厂家的平安技术说明书〃的收集工作乐观协作物管部清理废旧桶的回收和变卖处理工作
二、自我工作评价20—年工作中,本人自始至终坚持以厂为家,听从领导支配的工作任务,没有多请一天假,不迟到、不早退节假日坚持上班支配到货每周选购方案详实细致,做到勤查库存、勤跑车间、多方沟通供应商和生产车间之间的输纽本人不仅业务熟识、协调工作力量强,很少给领导带来麻烦,加班加点任劳任怨、不计个人得失在全厂全部大小原料进货电话中最忙,有时候一晚接驾驶员问路电话3—5起在同各部门协调工作中,调度有方协同到位,身入现场主动提出解决可行方法,多次节约资源做出应有的奉献
三、内部协调管理遇到物流公司车辆或急待下货的驾驶员,我能便利就赐予协调尽快跟下货班商议即时下货,必需要等质检报告的货物我会急躁做好劝说工作,尤其是过磅缺少吨位的驾驶员,更要细致急躁说明状况,帮他们查找缘由,让人信服防止争吵过激言论和行为中午下班前没有下完货的驾驶员支配就餐,供应可行性的便利质检部在我们调度制单后方抽样化验,在停电或电脑出故障时,我们需要主动请质检部不按电脑操作程序工作,即时供应化验开据产品合格单针对相关原药我们需要物管部保管员协作,先下货后抽样化验,由我们选购部调度签字(认证货物数量、注明化验未果)在同一原料多个车间使用中,准时通知车间监磅员到磅房,跟车间协商好分灌下货,防止后续原料一时跟上,确保各车间生产的需要在每周清查库存中,常常要督促车间打领料单,协同保管员核对好数据,灌区要抄写记录(换算精确)o有时要帮助保管员夜晚加班、过磅、平安下货工作
四、新年工作方案乐观协作—选购员工作,仔细做好每周方案申报,做到每周二查验库存、核对使用结果,保持和车间沟通、亲密跟踪产品质量,确保生产正常运转周三按规程上报选购方案并即时跟踪方案到货状况尤其是灌区随着车间使用量的变化(包括临时停电停机)而需要即时调整针对工作中消失问题要准时和相关部门协调解决的更好,不能解决的要电话汇报或书面文字汇报努力把后勤保障工作做好!为—再创辉煌作出的努力!酒店选购年终工作总结篇
201.经营方面我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营方案如依据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;依据季节性原料供应特点,我们推出一些特价菜等等
2.管理方面以人为本,我结合员工实际状况加强素养教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并常常激励他们把工作看作是自己的事业经过努力,员工整体素养得以提高,如注意仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的.团队
3.质量方面菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力作为厨师长,我严把质量关我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格根据标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中准时改进不足;我们还常常更新菜谱,动脑筋、想方法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味
4.卫生方面严格执行《食品卫生平安法》,仔细抓好食品卫生平安工作,把好食品加工的各个环节按规定,每个员工都必需对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必需分类存放,分别处理,厨房用具也必需存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量我们利用一切可以利用的力气,确保食品卫生平安,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果酒店选购年终工作总结篇21敬重的酒店领导我是选购部经理,在20xx年3月15日,董事会开过选购部专题会议后,选购部正式成立,6月11日董事会正式任命我为选购部经理,主持选购部日常工作,隶属于董事会财务部,直接领导是耿总监,直接下属是选购部两名选购我的工作职责是全面负责酒店各类物资的选购及部门内部管理,提高物资选购质量,降低选购成本详细职责如下
一、选购制度建设
1、组织制定选购管理规章制度,上报领导后组织实施;
2、负责制定选购管理工作流程与标准,并督导执行;
3、依据制度的执行状况准时修订,完善各项规章制度及工作程序
二、选购工作管理
1、参加供应商的谈判与合同的签订;
2、指导市场调查工作,进行合格供应商的审批审核;
3、抽查供应商档案的建立和完善工作;
4、参加酒店批量与重要物资选购的业务谈判工作
三、部门内部事务管理
1、处理本部门内部日常行政事务;
2、负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;
3、负责本部门人员培训、调配和工作支配等;
4、负责协调本部门与其它部门间关系,解决争议;
5、主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作酒店选购年终工作总结篇22回顾X年,在酒店公司领导正确领导下和各部门同事亲密协作下,选购部以〃一线服务客人,后勤服务一线〃为宗旨,坚持〃同等价格比质量,同等质量比服务〃为原则,树立为公司节省每一分钱的观念,较为精彩的完成各项选购任务经过初步统计,选购部全年共接各部门选购单564张(依据现有的电子、纸质文档和报账记录统计),累计选购各类物资700余项,完成率达到98%以上现将选购部本年度主要工作做如下总结
一、完善酒店相关选购制度经过开业初期的困难探究,结合酒店所在的区域、人文等客观因素,制定并在执行的过程中反复修改,对酒店的生鲜、日用品和大宗物品的选购程序做了严格规定
二、和供货商建立了良好的合作关系,保障生鲜和日用品的正常供应在过去的一年里,酒店所需要的各类物资尤其每日所需的生鲜(海产、蔬菜、干副调料等)基本能够按时、按质、按量的送到酒店在部分月份公司消失财务资金消失周转不灵,而货款严峻拖欠的状况下,选购部乐观和供货商协商,保证了酒店的日常供应,使酒店的正常经营得到保障
三、选购数据的信息化管理有鉴于过去一年在选购工作中消失的诸多弊端,如选购的准时性等问题,并针对其中一些突出问题进行了归纳总结,其无序化管理是导致消失该类问题的重要影响因素为了使选购部工作有序化、信息化选购部对各类供货商进行资料整理,建立选购信息库,以备随时查询、对比(其信息资料包括供货商的地址、联系方式、主要供应物品、产品价格,生鲜的价格每月更新,尤其加强申购单的电子档管理)
四、增加部门员工专业素养和责任感除对部门员工进行了选购的相关业务技能的培训I外,还反复强调选购部人员的责任感,要求每个员工对自己所购物品负责究竟酒店消失过香烟质量问题,在问题消失的同时,选购部第一时间和所负责的选购员联系,并帮助人事部进行调差鉴定,最终是问题得到圆满解决(并非质量问题)
五、大宗物品的选购大宗物品(诸如酒店易耗品、餐具之类物品)对酒店的经营至关重要,其工艺要求、制作周期等都会对酒店的服务品质产生肯定影响在酒店公司领导直接支持领导和相关部门的协作下,客房所需的拖鞋、牙刷、雨伞等易耗品,餐饮部所补餐具都准时的完成选购
六、成本掌握力度有待加强成本掌握主要从价格、数量、质量等方面着手更低的选购价格能最直观表现形式;数量的需求应从实际需要动身,选购的数量过多或者重复选购,就不行避开造成不必要的铺张;质量好的产品的使用生命周期较长,也可有效的降低人力、资金成本在本年的选购工作中对上述几方面的把握的力度有待加强,申购单往往没有库房的签字,尤其是客房、厨房的物品更要加强原则,避开重复选购
七、食品平安管理工作逐步完善食品平安是本年度工作的重中之重随着全国各地的卫生中毒大事屡屡发生,食品平安渐渐被政府、餐饮企业所重视
八、九月份,药监局也对酒店的几次重大接待做了突击检查,从各店卫生检查的结果来看总体说来一一问题不少因此,选购部选购源头着手,要求各供应商对其所供物品需供应相应的产品合格证、检疫票据等能证明其所售物品符合国家质量平安标准在选购验收环节中,严格检查产品的保质期,日期较短的.准时退换除此之外,对供货商所供应的检疫合格信息建立〃食品平安信息库〃,以备调用、检查
八、出的成果多,问题也不少虽然在本年取得了肯定成果,但许多问题也不能忽视部分物品的选购周期过长、价格掌握力度不够、员工的业务素养有待提高等问题都亟待解决有鉴于在X年所存在的诸多问题,在X年的工作中将从以下方面着手,努力提高选购部的工作效率
1、进一步加强对供货商的协调管理连续完善选购部供货商信息表,对现有和潜在的供货商分类登记,进一步扩大供货市场信息空间,对其所供应的供货信息做横向比较,努力把握市场价格的第一手资料,以备下次选购时能选购到性价比相对较高的产品
2、加强成本掌握,降低选购成本0生鲜选购占酒店总选购比例的65%以上,因此,生鲜物品的价格掌握对于降低酒店经营成本有着举足轻重的地位,结合本酒店经营状况,将从以下方面着手
①缩短付款周期目前,生鲜的付款周期为4—5个月,如能使付款周期缩短为1・2个月,其价格必定下降
②干副调料进行集中选购整合三家酒店的厨房库存,集中重庆批发市场进行选购,选购成本也会有所下降其选购频率为旺季每月一次,平季每季度一次,淡季半年一次
③分开供应,形成竞争依据以往生鲜的选购数量,可以把海产、干副调料、蔬菜个找一家供货商对酒店进行分开供应,形成竞争如此,每日可把两家供应物价进行对比,准时调整
3、食品平安仍是工作重点进一步完善酒店所购物品的相关信息,尤其是产品合格证和检疫证明,准时更新有关食品平安的相关资料严把选购环节,对不能供应相关资质的物品和过期产品杜绝选购,违者重罚
4、提高业务素养和责任感
①文化理论培训选购部每季度将进行一次文化学问和专业技能的培训(每次2小时),提高选购员的业务水平
②加强对员工的管理和监督在工作中强调选购人员的责任感,实行〃谁污染,谁治理;谁提出,谁举证〃将工作负责究竟的原则
5、跟进选购周期长且今年尚未选购完成的物品客房免费饮用水的LOG设计、服务指南等物品的持续跟进
6、选购工作透亮化、公开化在选购前、选购中、选购后的各个环节中接受财务和其他各个部门的监督,在将来的工作中,选购部的员工本着公正、公正、公开的原则,无论何种选购,都尽可能多的让相关部门参加到选购环节中对于即将到来X年,选购部全体员工将以饱满的精神面貌,勤恳的工作态度,廉洁的工作作风迎接各项挑战酒店选购年终工作总结篇23时间在光影变换中悄然消逝,新的一个开头又将来临,我此时此刻的心情也是特别的感动但面对20xx整年的工作,我也有了一个自己的总结,盼望我可以为20xx画上一个完满的句号,为自己新的20xx年贡献自己的热忱和盼望以下是我对自己一年圆满工作的总结
一、20xx的转变和收获在这一年,我有了特别大的成长,无论是从我的个人生活、工作还是追求上,我都感受到了自己的变化比如自己的性格渐渐变得温柔,自己和同事沟通时也不再强势,在协作领导上也表现出了自己的转变总之这些小方面也已经足以证明自己的成长,从另一个角度上来说,正是由于自己工作态度上的转变,才为我带来了更多的收获在这一年里我更仔细的对待每次任务,不毛躁也不推脱责任,是自己的错就是自己的错,不是自己的一并不会承认我认为每个人只有担负起自己的职责来,我们公司才会更加的团结,部门的每位同事也会更加重视到自己缺点和优点这对我们公司的成长是一件有利而无害的事情总之,这一年我有了很大的转变,想必领导们应当也可以看到我的成长此间的收获就是我可以做好自己的每一件小事,不犯错,不惹麻烦,给自己的工作带来价值
二、工作上要更加留意的问题首先就是我应当要更加注意合作意识,由于我个人从小到大都是比较独立的,做事也比较独来独往,往往注意孤行提高效率但我慢慢大发觉,有些事情是一个人做不来的,比如说我们平常选购遇到的一些搬运问题,这都是我们需要一个团体共同协商才能解决的问题这个合作〃问题,让我越来越熟悉到自己在一些方面上做的的确不是很好,比如有时候由于一些小事和同事无法达成统一,会消失一些小漏洞懂得合作,我们才有一个更好的晋升空间,我们部门之内的关系也才会更加和谐
三、往后方案20xx年就快抵达到我们的眼前了,其实也有一些小的焦虑,我怕自己在新的一年中,无法做到今年这么好我是一个很可怕后退的人,但我既然可怕后退,我就肯定会鞭策自己更加往前,不再做一个不敢看前方的人我要一步步稳稳向前,以今年为一个基础,预备明年更好的工作,制造属于我的财宝和价值20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的在医药选购的工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在医药选购作风上廉洁奉公、务真求实为了能够更好地指导自己今后的工作,是应当好好静下心来面对自己过去一年中的得失,展望一下将来我将过去一年中在医药选购工作的心得体会作如下总结
1、在过去的一年中,充分发挥主观能动性,全心全意,克尽职责完成本职岗位工作,并乐观协作业务部工作需要开展工作,准时完成公司和部门领导布置的各项工作最终不辱使命,顺当完成工作
2、与各供应商及客户建立并保持良好关系,确保药品供应顺畅面对今年来势汹汹的甲流的挑战(部份药品一周用量已经超过平常六周的用量),也没有消失大的断货现象,深表欣慰
3、根据GSP质量标准,准时听取与反馈质管此部的看法,与各供应商沟通协调,尽努力保证药品质量
4、贯彻领导的思想,做好市场部的招投标工作
5、做好新品种的物价备案工作,准时做好调价工作
6、做好销售内勤工作,为销售员做好后勤保障工作,解决销售员的后顾之忧不足
1、对于流行性疾病猜测力不足,导致对此次的甲流大事手忙脚乱一阵
2、由于消息上的不灵通,对于药品招标及后续工作跟进不够准时20xx年度工作方案选购部是公司业务的龙头老大,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我一如既往的信任,将我调到如此重要的岗位上,我亦将不懈努力以不辜负领导的厚爱怀着感恩的心,将明年的工作做了以下部署
1、在以质量为前提的状况下,货比三家,直接降低药品价格坚持〃同等质量比价格,同等价格比质量,限度为公司节省成本〃的工作原则
2、对于非现款供货单位发货遵循少量多次的原则,充分利用供方信贷期
3、发货方式尽量以送货上门为主,尽量削减物流费用
4、降低现款供货,查找新的供货来源
5、稳定现有供应商,开发培育有潜力的供应商,为公司做大做强做好乐观预备
6、以遵循GSP为标准,力争更好的做好质管部和供应商之间的桥梁
7、做好物价工作,多方采集消息,提高市场嗅觉力量
8、贯彻公司宗旨,做好招投标工作,为占据更多的市场份额而乐观努力
9、对于周期性及流行性的疾病做好更加充份的预备
10、连续做好销售内勤工作,仍旧坚信一个精彩的内勤是十个乃至更多优秀销售员的顽强后盾新的一年意味着新的起点,新的机遇,新的挑战,将来从来都是由于它的不确定性而让我们布满激情.我好像已经看到了我们部门变得强大的光茫,我将留取精华,摒弃糟粕,不纯为了完成任务而工作,要以制造更多利润来提升自身价值我将以更饱满的热忱投入到各项工作中去,与公司全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!旧的一年即将过去,现在的我将过去一年中工作的心得体会作一个总结
4、在项目选购上尽量争取价格优待和较长的帐期,严格掌握款项支付,保证了公司的正常运营,这是我们去年工作中的重心,由于应收款任务比较艰难,所以应付款这块掌握比较严格,这对我们来说真是巨大的挑战和熬炼,通过我们和供应商的良好沟通和多年关系的积累,付款的掌握做的比较好
5、依据公司的需要,参加部分市场业务工作,取得肯定的好成果,在20xx年,我直接负责华龙证券的日常设备选购和供应,从商务谈判、到供货以及后期收款等能较好的完成,取得客户的始终好评同时还参加长沙交行的设备选购项目的商务谈判工作,取得了项目的胜利
(二)帮助公司完成的其它工作在20xx年,我帮助公司主要完成应收款工作,主要是华龙证券的应收款工作,在过去的一年里,我收回欠款200万元,同时帮助公司开展大项目的收款工作,经过我们的努力,收回欠款1000多万元,较好的完成了公司的应收款指标
二、工作中的缺点和不足
1、技术水平还需提高,尤其是对产品的‘详细配置和关键性能指标的理解还要提高,目前,产品的品种越来越丰富,分类也越来越细,选购工作对技术的依靠越来越大,所以提高基本技术力量,对今后的工作具有非常重要的意义这也是我今后努力的方向
2、和市场部、工程部门的沟通还需加强和提高,今后要逐步加强和市场部以及工程部门的沟通,严格掌握选购供货时间和选购周周期,保证项目的供货的科学合理,争取更低的成本
3、加强对客户需求的理解,寻求更多的渠道,为客户解决问题,这也是我今后努力的方向以上就是我20xx年主要完成的工作状况,有成果也有不足,在公司上市的大好时机鼓舞下,我肯定会努力学习,不断提高业务水平和综合技能,为公司的进展作出应有的贡献在20xx年,选购部与财务部分别后,在酒店领导正确领导下,在各部的指导、关心下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项选购任务,为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障一年以来,部门坚持以〃货比三家,照看生意不照看价格〃为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,仔细履行选购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况
一、主要工作与作法
1、选购准时,确保经营管理正常有序选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以〃搞好选购工作,保障经营需要〃为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下,前往深圳、广州、选购高档原材料2次,共完成选购任务400余次,选购各类大小600余件,并完成因经营部门临时需要而消失的零星选购50余次,有力保障
2、货比三家,确保采品物美价廉为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的及定价,对消失价格波动较大的原材料进行了准时的调整,同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了准时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购上,部门坚持横向调查,照看生意不照看价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货,相互竞争的,确保了一季度30余万元选购物资质量的稳定
3、乐观努力,拓宽原料供应新渠道为开拓和引进异地特色原材料,为一线部门供应很好的经营保障,部门依据酒店总体工作支配,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障,并得到了广阔消费者的全都好评
3、想方设法,降低酒店运营成本
二、存在的不足第一季度,选购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面一是在日常选购工作中,缺乏较强的方案性,没有全面系统的支配好选购方案,从而有时导致选购较为零乱,丢三落四;二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料;四是自身的学习意识不浓,综合素养有待于进一步提高
三、下一步努力方向其次季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品选购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展酒店选购年终工作总结篇3往年的酒店选购任务都能够在领导的支持下很好地完成,面对即将到来的年终难免会想到过去在选购工作中付出的诸多努力,实际上我也信任仔细对待选购工作便能够为酒店的进展贡献自己的力气,只不过在这个过程中还是不要产生怠惰的心情才能完成选购工作中的挑战,因此我对今年完成的酒店选购工作进行了简洁的总结协作后勤部门做好酒店所需物资的选购与相关报备工作,实际上除了餐厅所需的食材以外还有客房的生活物资需要自己进行选购,关于这部分物资所需的数量都是先向酒店经理进行报备然后再从后勤部门猎取具体的数据,通过这样的方式便可以在削减铺张现象的程度上获得同事们对自己的认可,因此在处理这方面的工作之时自己都会在市场查找合适的样品并撰写相关的材料,只有让需要选购的物资获得酒店领导与客户的认可才能在后续工作中做到让人满足,因此即便将选购工作流程变得繁琐一些也需要在满足度上面获得众人的认可,在这个基础上做好选购方面的工作并与后勤部门进行交接才能做到精确无误选购物资之后的报销则需要做好具体的凭证记录并交由财务部门,鉴于以往曾经发生过发票记录信息从而得不到财务部门认可的状况,因此今年我在选购工作中非常留意凭证的填写以及发票的索取流程,除了记录选购物资的相关信息以外还需要注明时间地点等要素并进行盖章,这样的话便能够在后续的报销之中得到财务部门人员的理解,实际上即便是简洁选购工作也需要留意与其他部门之间的交接才能够避开失误的产生至于办公物资的选购则由于以往所需较少的原因消失了些许差借,实际上在我们酒店的日常事务中所需的办公物资只占据了很少一部分,或许是以往消耗量比较少的原因导致今年进行选购的时候忽视了这方面的工作,即便自己并没有占据主要责任也应当针对这方面的疏忽做出相应的检讨才行,而且经受过这种选购工作中的疏忽以后也让我的思路变得清楚起来,即便是选购工作中简单被忽视的部分也应当要慎重对待才不会在今后犯下同样的错误总结完今年的酒店选购工作以后也让我开头重视以往疏忽的地方,从这方面可以看出简洁的选购工作也需要慎重对待才不会犯下比较基础的错误,或许在今后的酒店选购工作中也会由于思虑不周产生一些问题,但是我信任经受过几次以后便能够通过对选购工作的总结找出应对的正确方法酒店选购年终工作总结篇4又是一年的过去,我在酒店选购部的工作也已经过去了一年现在要对这一年的工作进行一个总结回想的时候,我想到了许多的事情,除了自己在工作中的学习,还有许多与同事们的沟通的事情总的来说,其实这一年的工作算不上顺当,自己一个新人在和同事以及供货商们的沟通中还是不能插得上嘴,但是通过听老同事们的沟通,我也从中学到了许多现在,一年的工作已经结束了,在这个年末的时间,我将这一年工作的得失记录下来,盼望能在今后的工作中让我更加的融入到工作中,在专业方面有更多的提升我的总结如下:
一、个人的提升状况我是在x月的时候加入的公司,当时作为一个没什么阅历的员工,看着酒店后勤的一大堆工作我实在是可以称的上是手足无措,连自己该去做什么都还没能搞明白但是还好,我有一个特别热心的带教,我跟着他学习我们该做什么,该怎么做,一步步的学会了如何坐好一个选购的工作当我了解了一名选购的基本工作后,我之后就开头了试着去提升自己,在培训中学会的始终是前辈们的阅历,通过自己的工作,我有看到了许多不一样的路线,尽管前辈们的路线都是他们的阅历之谈,但是在自己工作的时候,我也有许多更加适合自己的路线,但是这种状况并不是每次都能胜利,所以在工作中我还是要更加谨慎的前进
二、工作的状况身为一名酒店的选购,我们除了酒店的一些装饰,劳动工具,办公用品等很多杂七杂八的东西外,最重要的就是在厨房材料的选购上面当然,我最主要的也是负责这方面为了能更加了解,我跟着前辈在供货商当中东奔西走,花了许多时间,最终了解了这个市场的基本状况,同时也对供货商的有了熟悉和了解在后面的工作中,我试着自己去查找更加物美价廉的商品,虽然有许多都不如老员工,但是一段的时间的工作后,我的力量也有不少的提升,为酒店做出了一些自己的工作
三、自己的不足工作了这么久,但是我在实际工作方面还有许多不熟识的地方,说白了就是阅历非常不足!作为选购人员,我还是要多从实际下手,多去了解市场状况!才能更好的提升自己!
四、总结一年的工作尽管给了我许多的学问,但是也让我发觉了许多缺点要改善自己的状况我要首先从自己的弱项下手,我会好好的总结自己的不足,渐渐的强化自己,完善自己的工作力量!酒店选购年终工作总结篇5总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的阅历或状况进行分析讨论的书面材料,它可以使我们更有效率,因此非常有必需要写一份总结哦那么总结要留意有什么内容呢?以下是细心整理的酒店选购员年终工作总结,盼望能够关心到大家酒店选购员年终工作总结做选购的工作,我仔细尽责的去做好,同时也是没有在岗位上做对不起酒店的事情,自己尽责的做好这一年的工作,也是感慨对于选购工作了解更多也是更看到自身还有许多要去学习的方面,我也是会连续努力,而在此也是来把这一年工作来总结下刚工作的那段日子,也是跟着同事去熟识市场,去了解我们需要选购的物资,当然也是由于疫情的状况,只能在网上去找资料,去熟识市场,可以说有了很大的不便利,但也是要连续的做下去,但这也是让我知道,其实不单是只有四周的市场,其实网上的市场也是更宽敞,但是要在许多的供应商中找到合适自己酒店的,并不是那么的简洁,同时也是需要自己对于物资,对于供应商有更多的了解,我也是乐观的跟着同事学习,后来跑市场更是了解到更多了,这一年来说,是我学习,是我成长的机会,我也是去珍惜,辛苦虽然有,但是我并不觉得什么,反而是知道,这样更是让我清晰自己和同事之间的差距,去进步了,那么也是能更好的来做好酒店选购的工作能独立选购之后,我也是开头去做工作,和供应商熟识了,也是没有由于自己是选购的工作而吃回扣,反而是更为专注于为公司找到更为合适,质量好,也是选购价格合适的物资只有如此,自己的选购工作才是称职的,我知道酒店既然赐予了我信任我也是要做好,和同事协作的时候,也会是乐观的供应自己的看法,多一些的参考,最终都是为了完成工作而去付出,跑市场的时候,也是让让我更多的去思索,酒店除了必要的物资,是否还有其他的需要选购的,更主动的去思索酒店的需求,我也是知道,作为选购可能这也有些多事,但是多一些了解,也是能让自己在职场中走的更远特殊是自己也是盼望在酒店这个行业能走得更远一些,而不满意于只做一个选购员的工作,但本职的事情我也是乐观的做好得到确定,同时也是对于自己所处的行业有了更多的熟识一年下来,也是有不足,做的不够好的地方,阅历不足是一方面,还有力量也是要去提升,同时我也是会连续的努力,让自己进步,在岗位上做出更多的贡献,来为了酒店,也是为了自己可以在这儿走的更远,我也是信任来年我的工作会做的更好的酒店选购年终工作总结篇6在20xx年,选购部与财务部分别后,在酒店领导正确领导下,在各部的指导、关心下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了一季度的各项选购任务,为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障一年以来,部门坚持以〃货比三家,照看生意不照看价格〃为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,仔细履行选购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务,现简要地汇报一下我一年以来的工作状况
一、主要工作与作法
1、选购准时,确保经营管理正常有序选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以〃搞好选购工作,保障经营需要〃为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下,前往深圳、广州考核、选购高档原材料2次,共完成选购任务400余次,选购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而消失的零星选购50余次,有力保障
2、货比三家,确保选购物品物美价廉为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对消失价格波动较大的原材料进行了准时的调整,同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了准时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购上,部门坚持横向调查,照看生意不照看价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元选购物资质量的稳定
3、乐观努力,拓宽原料供应新渠道为开拓和引进异地特色原材料,为一线部门供应很好的经营保障,部门依据酒店总体工作支配,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障,并得到了广阔消费者的全都好评
二、存在的不足20xx年,选购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面一是在日常选购工作中,缺乏较强的方案性,没有全面系统的支配好选购方案,从而有时导致选购较为零乱,丢三落四二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料四是自身的学习意识不浓,综合素养有待于进一步提高
三、下一步努力方向部门将20xx年工作中存在的问题整改为重点,加强学习,坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品选购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展酒店选购年终工作总结篇7完善制度,职责明确,按章办事我们工厂建厂两年,相对的制度建设还没有完善,相应的规章还没有到位应当进一步建立相应的规章制度,做到事事有规可循,人人有纪可遵
1、完善补料程序现在补料单有两种,一种是由各补料单位自己填单,再由厂长签字交由我们选购直接购买另一种是有仓库开出的备料单,交经理签字再叫我们选购交这两种单子的状况是仓库已无任何库存但是假如仓库有库存则状况就不一样了;若车间需要补料,仓库又有库存的,补料数量有不大则直接开张出库单就直接领料,有些甚至连出库单都没有,直接就拿走了我们需要完善补料程序,不管仓库是否有库存,需要补料就必需开补料单,再交由厂长或经理签字再交给我们,由于我们需要知道库存的数量有多少,以便利后面减掉用量,也便于财务能精确的对账
2、进一步加强修改制单的流程现在修改制单的状况有许多种,但经过我们选购的一般是车间生产大货过程中对部分尺寸进行适当的修改,但就是这些修改往往会引发不必要的问题修改制单应制定统一格式,而不是一张手写便签纸,即无法存档留档,也特别的不规范且有时直接拿单子给我们修改,有时是先通知制单再通知我们,搞的我们常常部分人改,部分没有更改,以致于仓库收料时规格尺寸与制单不相同应进一步制定相应的规章制度,使这个流程更加流畅
3、进一步加强员工的素养建设不管是上午还是下午,只要你走到车间的楼道上都可以看到角落里有垃圾甚至有些员工随地吐痰,严峻影响我们工厂的形象和工厂自身的卫生平安只要经过车间两楼的男厕所的门口的人都知道,那里实在令人受不了,卫生差,满是烟味盼望能从根本上改善这个问题,而不是每次只是说说而已
4、物料的整理、整顿随着车间的扩建,物料会进一步向仓库后面的大棚防止,但那里是开放式啊,而里面放的大多是备用的材料,给有些部门补料供应了便利,有时未经仓库开出库单就私自领料那里是否可以再加道门,以防止不必要的麻烦最终,感谢公司全部领导和同事,我有今日的进步离不开大家的关心和支持,是你们的协同和支持使我不断进步时间飞逝,转瞬间我在公司工作已经一年了,在这一年的时间里,我在公司学到了许多也懂得了许多让我从一个对选购一无所知到此刻熟悉了很多新奇的事物,学到一些新的学问,增长了更多见识众所周知,选购在每个公司中的作用能够说是举足轻重的作用,虽然选购不向销售那样为公司直接积累资金,可是销售的各个工作环节都需要选购部的乐观协作一个公司好的选购能够为公司节俭成本,为整个公司在竞争激烈的社会上立足经过这一年的选购工作让我懂得了很多道理,也积累了一些很多以前没有过的阅历作为选购对本身也必需有必需的要求,我们必需建立在良好职业道德的基础上,对公司对企业忠诚,仅有坚持诚信的工作原则,我们才能和供应商之间建立相互信任的基础,才能建立威信,供应商才会乐观协作我们的工作尽他们的努力帮忙我们对我们以后的选购工作有百益而无一害,并且要不断提高自我有关选购工作的作业流程学问,以便自我的选购工作能顺当进行在这一年中,我主要负责电子元器件的选购,刚开头的几个月我主要是负责和客户做合同,其中合同的详细条款和资料都是领导和客户协商以后确定的,合同签过以后我负责跟踪该订单是否按时按量完成,虽然听起来很简洁,可是其中的细节则需要我仔细认真的完成包括订单的金额是否正确,条款是否贴合公司的要求,货物的到货时间是否能根据销售的订单完成等等我要在平常的工作中统计每个供应商每个合同每个物料的执行情景,刚开头的时候我有点力不从心,可是在领导和同事的帮忙下,我很快对工作能得心应手,把每个合同的执行情景经过表格的方式统计起来,以便以后查询这也要感谢领导的关怀和支持在近期的选购工作中电子元器件的选购由我负责,刚开头的时候对电子元器件的封装,温度等等一无所知到此刻虽然对电子元器件的一些详细参数不是完全理解可是在对电子元器件的了解方面比以前已经有了很大酒店选购年终工作总结篇8转瞬年终总结的时间就到了,作为一名员工,尽管在这一年中做的都是重复的工作,但是我却通过工作中遇到的不同的人,做的不同的事学到了不少新的学问现在到了年末,我更要好好的去梳理这一年的收获,去了解自己过去发觉的自己的不足,分析现在的缺陷,好好的改正提升自己!一年来我也有不少的提升,更多的是自己在工作中收获的阅历尽管如此,太多的阅历反而导致自己还来的及好好的汲取笑话,现在就对这一年的工作好好的总结如下
一、个人进度在一年的工作中,我又跟着师傅走了许多的地方,了解了更多关于市场的学问,同时也熟悉了许多供应商们并在之后的交谈中,学会了许多在酒店空闲的时候,我也会主动的去了解酒店各个部门的消耗状况,了解他们的要求利用自己所了解的状况,结合规定,尽量的查找物美价廉的供货商为酒店供应材料在今年的x月,我开头单独的去了解和分析市场状况,凭借自己之前的所学,我努力的总结了自己的看法,虽然还没有做到尽善尽美,但还是得到了领导的认可
二、工作方面今年的变动有许多,首先是在酒店劳动用具的方面,由于消耗较快的问题,我和主管反应,更换了更为耐用的类别同时酒店也对这方面进行了通知,大大的削减了酒店劳动工具的消耗速度其次是其他酒店消耗的器材方面我们后勤也都进行了规划和改善,提升耐用性的同时,也大大的降低了成本最重要的是酒店的食材方面,在今年市场的波动比较严峻为此,我们也和供应商交谈了许多次同样在财务部方面我们也经过了多次的交谈,终与确定了一个比较稳定的方案盼望能尽快平静市场的波动,我们也会连续盯紧市场的变化,准时的做出改动策略
三、不足的地方一年的工作不出错误是不行能的,但时好在有过往的阅历和老同事们的支持,没有消失什么大的问题但是作为员工,我在个人阅历和与人沟通的技巧上还是要多多的加强尤其是在人际关系网上,还是要更多的去拓展,只有更宽的关系网,才能更好的在这份工作中做的更好!
四、总结选购是一个多变的工作,我们要准时的去了解酒店的需求,也要准时的协作市场的变化盼望在今后一年的工作中,我能更好的提升自己的阅历,让自己在工作中更加顺手,也盼望xx酒店的各位都能连续努力,共同将xx酒店建设的更加强大!酒店选购年终工作总结篇9时间过得真快,转瞬就是一年过去,我们选购部在这一年里顺当完成了任务,这得力于有公司领导的正确领导和全体员工的协作
一、做好酒店日常选购工作酒店日常选购都是需求比较大的,在选购过程中,会先了解酒店物资储备状况,依据酒店的消耗状况去选购产品,在选购的过程中假如由原渠道就会直接连续好做,假如需要重现选购则会建立新渠道,以保证产品的供应,为了让选购的产品合乎酒店价格,这就需要进行多放比较,做具体的谈判,然后依据左后的结果选择两道三家供应商,多渠道保证日常供应,假如消失其中一个供应商断货,不至于影响到酒店的正常运营,在选购的过程中会对选购的产品做抽样调查,查看选购过程中产品的质量问题,保证供应到酒店的产品是合格的把选购的产品做好分类管理,这样便利其他部门工作有用,每天统计几点产品的消耗状况然后在更具详细的数据做出合理支配,保证产品能够足够一天的消耗
二、加强员工集训选购员工需要加强训练,由于假如选购员工的阅历力量不足,会让公司吃亏,会导致在选购的过程中产品不合格,价格过高等状况,培育员工的力量让他们在选购的时候能够很好的做出工作支配,把每天的选购做好,把公司交代的任务完成不至于犯错,提升选购员工们的力量才能为公司制造价值培育员工也会培育员工的纪律,没有法规不成方圆,只有保证全部的员工在工作时遵守公司的规定,不谋取私利,努力做好工作岗位上的工作,完成工作任务,培育他们对公司的归属感,和荣誉感,传递公司的企业文化,让公司的价值观公司的能量传递给员工,提高员工的乐观性,提升工作效率
三、了解市场行情选购必需要了解市场行情,清晰当前市场的状况,才能够保证选购工作顺当,同时在选购的过程中必需要做充分的预备工作,前期的市场调查,产品检验,等都需要做好,保证在工作是不会消失差错,每一次工作都要把握好工作进度,通过数据收集,和调查做好工作按排,保证工作顺当
四、制定选购方案做选购我们把全部预备工作组好搜集到了足够的数据之后需要把选购的方案做好充分整理,把选购中的各个细节和方式做好支配,优化选购工作同时要供应多种选购方案,并且保证选购方案具有可实施性,能够发挥实际效力制定好方案好需要经过上级领导的批阅和查看通过之后才会实行其中一种方案进行选购担当选购有多年的阅历,每年都会从选购总做中总结阅历,做好工作预备为下一年的工作积攒阅历,保证工作顺当进行,不断提升工作效率,在在以后工作中我会连续努力酒店选购年终工作总结篇10。