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文本内容:
宾馆酒店管理制度宾馆酒店管理制度(精选5篇)宾馆酒店管理制度篇1
一、嘉奖,在消防平安工作中有下列先进事迹这一的部门、人员
1、对消防工作一贯重视,仔细贯彻执行各项防火平安制度的;
2、常常进行消防检查,准时发觉并排解火险隐患的;
3、乐观参与消防培训活动,并提出合理化建议的;
4、敢于制止违反防火制度及平安操作规程的;
5、维护和保养消防设施、消防器材成果显著的;
6、准时开展消防宣扬,所属员工未有违反消防平安制度的;
7、准时快速将火灾消退在萌芽状态,避开火灾发生的;
8、发生火灾时,乐观英勇参与灭火战斗的
二、惩处
1、有下列违反消防规定行为之一的,除勒令马上停止违章外对直接责任人及有关负责人处50-100元罚款及警告A、违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危急的场所吸烟,尚未造成后果的;B、违反消防平安操作规程尚未引起事故的;C、将平安出口上锁或占用、堵塞疏散楼梯、通道的;D、未经工程部及消防中心同意私自乱拉乱接电线,私自增加电器设备的;E、消防重点部位值班人员脱岗、离岗、睡岗的;F、私自将消防器材挪作与扑救火灾及抢险以外用途的‘;G、不根据《火险隐患整改通知书》的内容及规定限期消退火险隐患的;H、违章关闭消防设施、切断消防电源的;I、谎报火警或者损坏消防电话及其它消防设施、设备、消防平安标志的
2、有下列违反消防管理行为之一者,将对直接责任人、有关责任人处于降职、留店查看、辞退等惩罚并直到追究刑事责任A、违章反消防平安操作规程,拒不改正的,尚未造成火灾事故的;B、发觉火警不报告,不处理听之任之引发火灾事故的;C、违章使用明火,在具有火灾、爆炸场所吸烟造成火灾事故的;D、扑救火灾时,畏缩不前、退却或延误的以上嘉奖或惩罚由本部门或保安部提出,报消防平安领导小组批准后实施宾馆酒店管理制度篇2
一、员工日常管理制度凡酒店员工听从酒店管理规章制度
1、工作时间不穿工作服、戴工作牌外出做与工作无关的任何事情,
2、员工无论何种车辆必需按指定地点等放
3、在员工食堂就餐时佩带工号牌,非本酒店员工在员工食堂用餐要经过酒店批准开餐时间:早餐7:30-8:
30、中餐:10:30-12:
00、晚餐:15:30-17:
30、夜宵:8:30-10:
004、维护清洁卫生,不准乱倒饭菜残渣,
5、珍惜粮食,发觉铺张者加重惩罚
6、保持员工宿舍洁净干净,平安、节省用电用水,防火防盗不准带外来人员进入宿舍,若是亲友探访必需经由宿舍管理员同意,并在晚上23:00前离开宿舍不准从事赌博活动和其他违法行为
7、如有下列行为者将受处处罚:随地吐痰、乱扔烟头、果皮、纸屑、杂物、不讲究个人卫生,无故造成的噪音,带有毒有害物品进入宿舍,私人物品乱摆乱放,不做值班卫生,私自带外来人员在宿舍住宿,有偷窃和违反法律行为,损坏公物等;严峻者交公安依法惩处
二、员工惩罚条例
一、稍微过失:(5元一30元)
(1)无故迟到、早退或擅离职守2不遵守门卫制度,拒绝交验包裹3上班时不带工号牌或不交警卫检查⑷在店内前厅、商场逗留,穿行或出入客用店门5经理助理级别以下未经批准搭乘客用电梯保安、行李员、大堂副理、总台夜班除外,使用客用卫生间6上下班不走职工出入口,下班后不穿店服离店7非当班时间私拘束店内逗留游逛8当班时不佩带工号牌,不着店服,仪表仪容不符合规定标准9当班时误点,高声喧哗或高声说话10工作时哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑,在营业场所双手叉腰或插口袋,整理头发或衣物,抓痒、化妆、照镜子、打响指等有失职业风度的动作11当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等12当班时吃东西,不按部门主管规定的时间就餐13随地吐痰,乱扔纸屑、杂物及各种不卫生的行为14服务时不用敬语、礼貌用语、或用禁语15未经部门主管/经理批准,擅自动用店内物品、设备、仪器16当班时不接受领导的支配、指挥,不与同事协作、合作共事17在禁止吸烟区和客用吸烟区吸烟18服务效率差,引起客人明显不悦19代他人或请人代打考勤卡者20违反平安守则及规定性质严峻者将另行处理21不遵守员工宿舍、员工餐厅的有关规章制度情节严峻者可按规定赐予严峻处分22不遵守所属部门或有关部门制定的规章制度、岗位职责、操作规程和服务程序情节严峻者可按规定赐予严峻处分23所犯错误和上述条款性质类似,按此类条款处理
三、严峻过失1100元以上或开除1殴打来宾、同事⑵因违反国家法律、法令条款被公安机关依法拘留审查的3用非法手段偷窃、涂改各种原始记录、帐单、单据或利用已付帐单向另外客人收钱和有意加收、中饱私囊4偷窃、骗取客人、同事、饭店的财物⑸私自将属于饭店的物品、客人遗忘、赠送的物品及同事遗忘的物品携带出店⑹与客人私做交易、贿赂、纳贿或进行不道德行为及额外服务以收取费用者⑺擅自给亲友或熟人以特别照看或优待⑻骚扰客人私生活、偷看、窥视者9当班时有意违反店内规章制度、操作规程、工作规范,造成饭店财物受损或客人、同事伤亡10违反国家法律、财经纪律,给国家和饭店造成损失11在饭店内携带、公开各种伤人凶器12有意向外单位泄露饭店的机密文件、资料、数据,使饭店利益遭到损害或伪造饭店文件欲谋私利13对领导不忠实及谎报消息或编造、传播有损于饭店及全体员工利益的谣言14当班时聚众闹事,煽动及参加殴斗大事或煽动员工集体怠工、罢工等活动,假传上级命令或对上级命令压而不发15在店内与客人做淫秽性交易16旷工连续七天或全年累计七天的17未经管理当局允许,同时受雇于其他雇主、公司或单位18当班时睡觉,在饭店赌博19当班时喝酒、服用麻醉剂、致幻剂等20拒绝执行管理当局的打算,当班时不听从上级的命令,拒绝工作或遇紧急状况不听从上级指派的工作21客人严峻投诉22未经允许私自用万能的钥匙打开客房及办公区房门,私撬更衣柜23严峻违反有关规定并造成重大影响24所犯错误和上述条款性质类似,按此类条款处理宾馆酒店管理制度篇
31.切莫乱扔烟头和火种
2.室内装修装饰不宜采纳易燃可燃材料
3.消防栓关系公共平安,切勿损坏、圈占或埋压
4.爱惜消防器材,把握常用消防器材的使用方法5,切勿携带易燃易爆物品进入公共场所、乘坐公共交通工
6.进入公共场所要留意观看消防标志,记住疏散方向
7.在任何状况下都要保持疏散通道畅通
8.任何人发觉危及公共消防平安的行为,都可向公安消防部门或值勤公安人员举报
9.生活用火要特殊当心,火源四周不要放置可燃、易燃物品
10.发觉煤气泄漏,速关阀门,打开门窗,切勿触动电器开关和使用明火
11.电器线路破旧老化要准时修理更换
12.电路保险丝片熔断,切勿用铜线铁线代替
13.不能超负荷用电
14.发觉火灾速打报警电话119,消防队救火不收费
15.了解火场状况的人,应准时将火场内被困人员及易燃易爆物品状况告知消防人员
16.火灾袭来时要快速疏散逃命,不要贪恋财物17,必需穿过浓烟逃命时,应尽量用浸湿的.衣物披裹身体,捂住口鼻,贴近地面
18.身上着火,可就地打滚,或用厚重衣物掩盖压灭火苗
19.大火封门无法逃命时;可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝,泼水降温,呼救待援宾馆酒店管理制度篇4第一章总则火灾始终时时刻刻对宾馆客栈构成巨大的威逼.目前,国内外酒店对消防工作越来越重视我们宾馆客栈投入了大量的资金,购买了火灾报警系统和灭火系统这对宾馆客栈消防工作起到厂乐观的作用.但是宾馆客栈的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发大事的预备,依据酒店的现实状况,制定本规定其次章消防机构第一节消防领导组的人员组成组长成员其次节三级防火责任人的确定设三级防火组织,任命三级消防平安责任人一级消防平安责任人由担当;二级消防平安责任人由担当;三级消防平安责任人由担当第三章职责第一节消防领导组职责
1、仔细执行消防法规,搞好消防平安工作
2、仔细组织制定消防规章制度和灭火预案
3、组织实施消防平安责任制和消防平安岗位责任制
4、立足自防自救,对员工进行防火平安教育、领导义务消防队,组织消防演习
5、布置、检查、总结消防工作,定期向消防部门报告消防工作
6、组织防火检查,消退火险隐患
7、乐观组织人员扑救火灾事故其次节义务消防队职责
1、贯彻执行消防工作要求,搞好消防宣扬工作
2、不断进行防火检查,消退火险隐患
3、熟识本单位各重点部位,熟识消防设施的性能及操作方法
4、乐观参与各项消防活动
5、乐观参与抢救和扑灭火火或疏散人员,爱护现场
6、在有关领导的授权下,乐观追查火火发生缘由第三节各部门经理职责
1、负责领导本部门的消防平安工作,详细落实防火工作有关规定和要求
2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程,布置检查消防工作,准时处理和整改隐患
3、依据本部门详细性质,制定详细的岗位防火规定
4、落实辖区内,消防设施火火器材的管理责任制
5、当火灾发生时,快速组织人员疏散客人至指定地点,搞好善后工作
6、在总经理的领导下,追查火灾事故缘由,对肇事者提出处理看法第四节平安部经理职责I、在总经理的领导下,全面负责酒店内部的消防工作
2、仔细传达、贯彻消防工作方针政策,搞好本部门的人员分工,完善酒店的消防管理制度
3、建立健全各级义务消防组织,有方案开展教育和训练,配备和管理好消防设施与器材
4、组织好防火救灾教育及防火平安检查,建立防火档案和制定灭火作战方案,确定重点,制定措施监督落实隐整改工作
5、加强防火工作日标管理,建立健全动用明火请示审批手续,对违反消防规定的重大问题,要当场制止,严厉追查责任者
6、亲密协作,仔细追查火灾事故的缘由
7、相互协作,搞好新员工的消防平安教育
8、定期进行消防平安检查
9、监督各部门搞好消防工作第五节消防主管员职责
1、仔细贯彻执行国家和酒店制定的消防平安工作的有关消防法规,结合酒店的实际状况开展消防工作
2、制定布置消防工作的方案支配,督导下属工作
3、定期召开消防例会,传达贯彻平安部的打算和指令
4、负责组织检查、监督各部门防火平安措施的落实,消退火险隐患,检查消防器材、设备的管理下作
5、常常向员工进行防火平安教育,检查员工是否自觉遵守防火制度和平安操作规程
6、负责建立健全本部门义务消防组织,对本部门义务消防员,应当排好班次,保证每个班次都有义务消防员在岗
7、负责帮助有关部门调查火灾缘由,对直接责任者提出本部门处理看法
8、组织扑救初起火灾,引导客人及员工疏散第七节消防监控员职责
1、娴熟把握消防设备操作规程
2、对机器设备的各种显示都能快速做出推断
3、发觉火警后能准时上报并实行相应措施
4、严格听从上级领导的指令,仔细完成上级级领导指派的临时任务
5、仔细检查设备,发觉问题准时上报
6、做好交接班记录第四章消防要求
1、员工必需严格遵守防火平安制度,参与消防活动
2、熟识自己岗位的工作环境,操作的设备及物品状况,知道平安出口的位置和消防器材的摆放位置,懂得消防设备的使用方法,必需知道消防器材的保养措施
3、消防中心电话号码〃119〃,救火时必需无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥
4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的四周严禁在疏散通道上堆放货物,确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用
5、如发觉异色、异声、异味,须准时报告上级有关领导,并实行相应措施进行处理
6、当发生火灾火警时,首先保持冷静,不行慌张失措,快速查明状况向消防中心报告报告时要讲明地点燃烧物质、火势状况、本人姓名、工牌号,并乐观实行措施,利用四周的火火器,进行初期火灾扑救,电源,乐观疏散酒店内的顾客,有人受伤,先救人,后救火.宾馆酒店管理制度篇5宾馆管理制度是指为提高宾馆卫生管理工作质量,向顾客供应清爽、干净、卫生的消费环境从而制定的一种规章制度篇四宾馆管理制度篇
四一、客房、公寓、写字间客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分,它包括卧房、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等
1、客房、公寓发生火灾的主要缘由是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物发生火灾的时间一般在夜间和节假日,尤以旅客酒后卧床吸烟,引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见所以,客房内全部装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定,采纳不燃材料或难燃材料,窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理,客房内除了固有电器和允许旅客使用的‘电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外,禁止使用其他电器设备,尤其是电热设备
2、对旅客及来访人员应明文规定:禁止将易燃易爆物品带入宾馆,凡携带进入宾馆者,要马上交服务员特地储存,妥当保管
3、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防平安指南服务员在整理房间时要认真检查,对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋;平常应不断巡逻查看,发觉火灾隐患应准时实行措施
二、餐厅、厨房餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所,包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等这些场所内部可燃装修多,可燃物数量很大,并连通失火率较高的厨房有的餐厅,为了增加地方风味,临时使用明火较多,如点蜡烛增加气氛,菜肴加热使用炉火等,这方面已多次发生事故厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等,由于雾气、水气较大,油烟积存较多,电器设备简单受潮和导致绝缘层老化,造成漏电或短路起火;厨房用火较多,油锅起火是非常常见的因此,餐厅和厨房应实行的消防平安措施主要是-留出足够的平安通道,保证人员平安疏散餐厅应依据设计用餐的人数摆放餐桌,留出足够的通道通道及出入口必需保持畅通,不得堵塞二加强用火、用电、用气管理建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程,落实到每个员工的工作岗位如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时,必需把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内,并不得靠近可燃物供应火锅、烧烤风味餐厅,必需加强对炉火的看管,使用酒精炉时,严禁在火焰未熄灭前添加酒精,酒精炉应使用固体酒精燃料餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂,以便利来宾扔放烟头和火柴梗对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必需定期检查,防止泄漏;发觉燃气燃油泄漏,首先要关闭阀门,准时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品楼层厨房不应使用瓶装液化石油气,煤气、自然气管道应从室外单独引入,不得穿过客房或其他公共区域厨房内使用厨房机械设备,不得超负荷用电,并防止电器设备和线路受潮油炸食品时,要实行措施,防止食油溢出着火工作结束后,操作人员应准时关闭厨房的全部燃气燃油阀门,切断气源、火源和电源后方能离开厨房内抽烟罩应准时擦洗,烟道每半年应清洗一次厨房内除配置常用的灭火器外,还应配置石棉毯,以便扑灭油锅起火的火灾。