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65.020B34T/GXAS标准T/GXAS XXXXX—2020糖料甘蔗糖度试验方法Test methodfor sugarcontent ofsugar cane（征求意见稿）2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施广西标准化协会糖料甘蔗糖度试验方法1范围本标准规定了糖料甘蔗糖度试验方法的试剂、仪器设备、测定步骤本标准适用于糖料甘蔗糖度的试验2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T10499糖料甘蔗试验方法3试剂
1.1除另有说明外，所用试剂均为分析纯，实验用水应符合GB/T6682的要求
1.2混合制剂为乙酸锌氢氧化钙=L5g:L25g
3.3氯化钠溶液P=
231.5g/L,按GB/T10499的要求
3.
124.85°Bx盐酸溶液，按GB/T10499的要求4仪器设备
3.2实验室用小型三辐压榨机
3.3台秤称量20kg,感量10g
3.4锤度计最下分度值
0.1Bx,内附温度计
3.5锤度测定筒
3.6检糖计根据国际糖度标尺，按糖度Z刻度的，测量范围从-30Z-120°Zo
4.6旋光观测管长度为
200.00±
0.02mmo
4.1锥形瓶250mLo
4.2容量瓶
100.00±
0.02mL,应分别用
20.0±
0.1℃的蒸镭水称量加以校正
4.3精密温度计0℃50℃,
0.1℃分度值〜5测定步骤
4.4品处理取糖料甘蔗约10kg,将糖料甘蔗样品去除蔗叶、蔗梢、根须、泥沙、枯茎等夹杂物后，经小型压榨机压榨得到蔗汁，将蔗汁搅拌均匀备用
4.5汁分析
5.
2.1锤度按GB/T10499的方法执行
6.
2.2糖度
5.
2.
2.1方法提要蔗糖有旋光性，旋光值的大小与蔗糖含量成正比，被测溶液中如有非蔗糖旋光性物质存在，对测定结果有影响，所以非纯蔗糖溶液一次旋光法测定的结果是蔗糖质量百分数的近似值，在规定条件下采用以国际糖度标尺刻制读数为100Z的检糖计测定溶液的糖度
5.
2.
2.2步骤倾取蔗汁样液约250inL于干净的锥形瓶内，加入适量乙酸锌和氢氧化钙的混合制剂（以最少量而又收到澄清效果为宜），摇匀，过滤，以最初的滤液洗涤盛器并倾去，然后收集滤液，用200mm观测管测其旋光读数
5.
2.
2.3计算及结果表示蔗汁糖度按式⑴计算，数值以％表示，计算结果保留小数点后两位
260.73-Bo XR1P.r1000式中Pj—蔗汁糖度，%;R-用200mm观测管测得的旋光读数；B——观测锤度，%
5.
2.
2.4精密度在重复条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的1%O蔗糖分
5.
2.
3.1方法提要蔗糖在转化剂作用下，变成转化糖，用二次旋光法测定糖液转化前后转光度，消除非蔗糖旋光性物质对测定的影响，按相关公式计算蔗糖分
6.
2.
3.2步骤具体步骤如下——以吸管吸取两份50mL测定糖度余下的滤液，分别移入两个100mL容量瓶中，其中一瓶加入P二
231.5g/L氯化钠溶液10mL,然后加蒸储水至刻度，摇匀，如发现混浊则加入适量乙酸锌和氢氧化钙的混合制剂（以最少量而又收到澄清效果为宜），摇匀，过滤，滤液用200nm观测管测其1旋光读数，以此数乘2即得直接旋光读数P,并记录读数时糖液的温度；——在另一瓶先加入20mL蒸储水，再加入
24.85Bx的盐酸10mL,插入温度计，在水浴中加热至60℃,并在此温度下保持10min（在最初3min内应不断摇荡），取出浸入冷水中，迅速冷却至接近读取直接旋光度时的温度，以洗瓶喷少量的蒸储水，将附着于温度计上的糖液洗入瓶内，取出温度计，加蒸馄水至刻度，充分摇匀，如发现混浊则加入适量乙酸锌和氢氧化钙的混合制剂（以最少量而又收到澄清效果为宜），摇匀，过滤用200mm观测管测其旋光读数，以此数乘2即得转化旋光读数PY负值），并用
0.1℃刻度温度计测出读数时糖液的温度T（测P及F时的糖液温度，二者相差不得超过1℃）
5.
2.
3.3计算及结果表示蔗汁蔗糖分按式⑵计算，数值以％表示，计算结果保留小数点后两位，视密度查找按GB/T10499的要求100X（P-P9X（
260.73-观测锤度）S=[
132.56-
0.0794X（13-g）-
0.53X（T-20）]X1000式中:5—蔗糖分，%；P------用200mm观测管测得的旋光读数；P——观测锤度，％g—蔗汁样品的锤度又相应的视密度（20℃）/2,单位为克T-一测P时糖液的温度，单位为摄氏度（℃）
5.
2.
3.4精密度在重复条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的2%。
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