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酒店服务员工作收获与心得酒店服务员工作收获与心得「篇一」服务员工作实习心得服务员实习心得范文1:实习,锻炼人的好机会半年多前,我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活前台收银上岗前我满脑子胡思乱想“平时寡言少语的我能和新的伙伴相处好吗能适应一个全新的环境吗平时内向胆小的我能处理好工作上的问题吗能面对外宾而气定神闲、应付自如吗平时粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗一个又一个问号在我脑海中浮现;一个又一个担忧在我心中盘旋初涉世事的我,就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天事情却并没有我想象的那么糟在同事和领导的帮助下,我很快便适应了新的工作和生活环境随着时间的推移,我也渐渐熟悉了业务当然这其中也遇到过困难,但大多能顺利解决记得有一次,原本两个人当班的中班临时由我一个人负责开始我有点慌,不但因为那是一天三班中最忙的一班,也因为那是我第一次独自一人当班我不停地告诫自己要冷静,不会有事的就这样我很快进入了角色,有条不紊地进行着我的工作原以为这一天就这样平安地度过了,可是一位外国客人突然说要退房,我愣了一下,我是第一次接受退房,生怕自己会做错什么于是我先回忆了一下退房程序,然后开始收回钥匙、通知各部门退房,核算帐单,与电脑核对,给客人结帐,等候查房通知,确认没有问题后放人虽说只是简到酒店已经三年了,我真切的感受到到了这里的一切,做酒店服务也做了三XX年,对于这三年的酒店服务工作现在想想剩下的就只有努力了,作为酒店服务员我自己总结出了一句话,不管在什么时候都要保持一个好的心态,耐心是第一,是哪年服务工作告诉我在工作中保持一颗好的耐心,我们酒店的服务是比较周到的,宗旨就是把最好的一面呈现在顾客眼前,我喜欢服务工作,都说服务工作很累,酒店服务工作确实就是这样,我个人觉得自己用正确的眼光去看待事情,看待工作在这会让我们乐在其中,我就是一个很好的例子,我一直觉得工作中充不充实,开不开心,就取决于自己的心态,心态是我们必须要去重视的一个东西,摆正自己的心态,我们就能够在工作当中找到那种开心,那种乐趣,三年的服务工作我也有一些心得服务工作就是让顾客能够满意,这是第一,提升自己的服务能力这是从细节出发的,可能就是一个简单的细节,比如说微笑,比如说一生问候,我觉得都还是一种素质的体现,对于我们吗,每一个顾客作为服务者都应该白负责到底,给顾客留下一个好的映象才是正在的高服务,第一个我我觉得礼仪礼节很重要,保证自己的礼仪到位,把自己打造一个有礼貌的服务者,让自己的高素质体现在顾客面前,往往这会有意向不到的收获然后就是耐心,服务的灵魂就是要有耐心,丢失了耐心就是一个没有灵魂的服务者,面对来自各方面的压力,有时候也会因为顾客的一句不满而感到丢失信心,然后把耐心也丢了,这是很大的错误,一名合格的服务者,对于顾客绝对很有耐心,三年的工作经验告诉我往往在工作中多一点耐心慢慢的积累下来的话,会让我们有很大的收获,耐心是不可少的,保证自己有足够的耐心,才能让顾客满意,对自己的工作给予肯定,我觉得这才欧式宝贵的当然作为一名优秀的服务者,要具备的不只是仅仅只有这些,很多的东西要去学,要去领悟,一个职业是有很大的学问的,要学会察言观色,偶尔也能够发现顾客的情绪,善于发现顾客的需求,把这种能力带到工作中,我相信这会有很大的加分,观察每一个顾客的情绪,坐到一定的调解,做的服务尽量的去满足每一位顾客,服务就会变得很轻松,自己也会变得很轻松做一件事情就是这样,一个好的态度,保持耐心,善于发现细节做到了那么就能够体验到工作的乐趣酒店服务员工作收获与心得「篇六」年犹如白驹过隙,转眼已悄然逝去回顾年,是我们国家迎接世贸,20XX20XX对农村经济深入改革的一年;年也是我们社各项工作突飞猛进、硕果20XX XX XX累累的一年;年更是我在各级领导的关怀和同志们的热心帮助下不断学,深20XX入开展文明服务的一年
一、思想方面的总结文明服务是企业的外在形象,一个企业要想在社会上获得广泛的知名度、美誉度,与他所提供的服务是密不可分的信合作为一个特殊的服务性行业,在取得经济效益的同时,更要取得良好的社会效益做为服务窗口的信合员工,结合我自己的工作实际,我给顾客提供文明,高效,优质的服务是树立信合良好形象的途径我只有心系树立利益至上”的思想,牢记第一,服务第一,信誉第一”的宗XX,“XX“XX旨,为提供安全,方便,快捷的服务,使客户来时舒心,在时称心,走时开心XX以高尚的职业道德和真诚的服务态度来扩大信合的社会知名度和美誉度,为XXX社的发展贡献自己的力量
二、行动方面的总结文明服务不能流于空洞,浮于表面,清淡冷漠,不理不睬,更不能横眉冷对,讽刺挖苦;而是应该出自真诚,发自内心,主动热情;更应该热心帮助,急人所急服务永无止境,顾客满意就是我永恒的追求这就需要我付出艰辛汗水,不断地去钻研,创建文明窗口,树立信合品牌只要我真心付出了,又何愁没有真情的回报呢?过去的一年,我是从服务仪表、服务语言、服务行为、服务质量、服务纪律等方面开展文明优质服务的、无论在何时何地始终注重自身仪表,给人以端庄、稳重、严肃、认真的仪表1印象,使顾客感受到温馨,轻松的人文环境,从而信赖我,支持我,支持我们信合工作、我的言谈举止直接体现我们整个集体素质的高低,坚持使用文明用语,让顾2客感受到信合员工是有礼貌的,是高素质的,信合的服务是文明的,优质的、文明服务不能光喊口号,还要实施到行动中工作中的每一个微小举止直接3影响到顾客对信合的认识,用文明、礼貌的服务行为使顾客高兴而来,满意而去、为了稳、准、快、好地为顾客服务,我不断加强业务学,取人之长,补己之4短,拓宽自己的知识层次,努力提高服务质量,为我社文明优质服务工作水平的整体提高奠定了坚实的基础、没有规矩不成方圆严肃的服务纪律促使我严格遵守各项规章制5不集溪流,无以成江河;不集蹉步,无以至千里我所做的只是联社全体XXX员工的一个缩影,真正的成绩是靠我们大家共同创造出来的我们是一颗颗螺丝钉,应牢牢的坚守在自己的岗位上,毫不松懈;我们是钢铁,那文明服务标准就是模具,定能把我们锻造成合格的、优秀的品牌员工只要我们人人文明服务,从我做起,信合事业必然会欣欣向荣,其道大光最后,做为对联社取得优秀成绩的祝贺,我用自己写的一首诗歌结束我的XXX发言单地几个程序,操作起来也挺复杂的就拿核算帐单来说,虽然现在是微机管理饭店,有一套财务软件能帮我算帐单,但按规定,为了防止电脑系统在操作中有什么差错,还必须手工将所有原始帐单核算一遍如果客人住了几个月,那账单就跟小山似的好不容易结好了帐,送走了客人太棒了!平安无事我那颗悬着的心终于放下了,心里真有说不出的高兴一个房间总算整理好了,竟用去了一个多小时虽然用的时间是别人的两倍多,但我还是挺高兴的,因为我独立整理了一套房间当然,后来我只用分钟便30〜40能整理好一间青浦宾馆评上三星级后,我们的工作量也越来越大了,领班查房也越来越严格了因为每当一个员工整理好房间后,领班随后就会去检查房间整理的情况,把一些整理得不干净的地方写在纸上,让员工返工如果返工还不干净,第二天被抽样检查查到,就要开过失单我就被领班开过一次过失单,并罚款元以后,我整理20房间就更为仔细了虽然在客房部的这半年内非常辛苦,但每次看到客人满意的离去,我就觉得自己付出的劳动有了回报这次实习给我最大的收获就是一句俗语“看人挑担不吃力,事非经过不知难服务员实习心得范文2常常想,服务员这一职业,因它的多面性、不规律性、危险性.等等诸多工作特性,所以决定了想要做好它,确实不容易它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱,更要有一颗追求完美的心现在,当我们终于实现了当初的梦想可我们又做得怎么样工作懒懒散散,妆容马马虎虎,甚至言辞冷漠,态度生硬.其实在生活中,我们每一个人随时随地都面对着别人审视的目光,你能过关么?就好象我们的客人,其实他们就是你每天都要面对的“考官”你做到彬彬有礼了吗你做到和蔼可亲了吗你做到高贵典雅、端庄大方、聪明伶俐、沉着冷静、机智果断了吗你做到无可挑剔了吗你做到了多少?你做到了多少,也就意味着“考官”能给你打多少印象分,也就意味着他将决定以怎样的态度对待你,是尊重是信任抑或是冷漠,甚至轻视人与人之间其实就是相互的,别人对你的态度,实际就是你自身言行的.一面镜子,不要总去挑剔镜子的不好,而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好,哪里又需要改进具体到我们的实际工作中,也就是要求当你负责内务工作的时候,你是不是一个很好的“内应”,工作得很“漂亮”动作麻利,收拾得很干净,东西永远准备在别人需要之前,做一个坚实的后盾,保障着外部工作的顺利进行;当你身处外部工作时,你有没有化身成一位美丽的“天使”,带着“蒙娜丽莎”那般永恒的微笑,以无限的爱心和耐心去面对“上帝”们,爱常人之所不能爱,忍常人之所不能忍;当你是一位领班时,你能不能协调和组织好每一个岗位,既着眼于大局,又注重细微,既关注客人感受,又关爱年轻人员的成长,帮助她们尽快地进入工作角色当有不正常的事情发生时,你还能沉着、机智、果断的面对,拿出“兵来将挡”的气魄如果说,服务工作是一种很辛苦的职业,那就让我们投入到这种“苦”中去锻炼自己吧,“玉不琢不成器”,终有一天,你会发现,它已使我们变得更坚韧,让我们更宽容,更丰富,同时也更美丽!服务员实习心得范文3从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等使我成为一个优秀的服务员奠定了基础在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备热爱你的工作当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务你就可能将平凡的工作做得不同凡响而企业最需要的人就是热爱工作的人迅速熟悉工作标准和方法为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率要有勤奋的精神餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤主动地工作,主动地寻找工作“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开要有自信心与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的要学会做人做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功责任就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现平常心面对工作中的不公平在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁团队发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功酒店服务员工作收获与心得「篇二」在别人介绍下,我来到了一个餐厅做服务员我以前从来没有接触过服务行业的工作,这是我第一次从事这类工作在经过一段时间的工作后,我也有了一些感悟任何一个行业的工作,想要做好,就需要花费很多的时间和精力去学习,需要我们做到用心只有用心,从能够把一件事情做好我以前认为服务员的工作很简单,就是端茶倒水、点菜、收拾桌子,很容易就学会了,不需要一点技巧但是真正开始做了之后,我发现,会做确实很容易,但做好却很难其实做服务员也需要技巧,如果想把这份工作做好,就需要方方面面的考虑到,要给顾客最贴心的服务,比如在顾客进店的时候第一时间打招呼,对顾客说欢迎光临,不要让顾客觉得自己被忽略了在顾客落座之后,先递给顾客菜单,再给顾客倒水,这样就不会让顾客坐在那里干等递东西的时候要双手递,不要单手递,会显得不礼貌在点单的时候,可以先询问顾客的人数、口味,按需求给顾客推荐菜品,尽量不要出现菜不符合口味的情况在用餐途中,如果发现顾客的水杯空了,可以询问顾客要不要添水如果顾客有什么需求,尽量满足收拾桌子也需要认真要把桌子收拾的很干净,特别是一些卫生死角,比如桌子底下桌子上不能够有油渍,换位思考一下,如果你自己去饭店吃饭,桌子上油腻腻的,肯定会觉得这家饭店的卫生不干净卫生死角也是能够彰显工作细致程度和餐厅卫生的地方,所以这些地方很重要在擦桌子的时候,顺便把凳子也擦一下,有的时候凳子上会撒一些汤汁服务员最忙的时候就是饭点的时候,这是大家都知道的事情忙的时候,肯定会容易出现错误,这是很多人都避免不了的但是如果想成为一个优秀的服务员,这样的错误是不能出现的越是忙乱的时候,越是要做到乱中有序,在忙乱中有自己的章程这就需要调整好自己的心态,不要过于慌乱,有的时候,越怕出错就越容易出错也需要一定的经验的累积,要在发生事情的时候立即想出解决方案,快速解决有些看似简单的工作实际上不简单,就算再简单的工作,要想把它做好,都需要付出时间和精力,最重要的还是要用心如果不用心,就算付出再多的时间和精力,都是在做无用功时间过得真快,转眼间,我来始兴县标准微型马达厂已有将近三月了,然而,在这短短的三个月工作中,其中的所观、所做都让我感触颇深对于我来说,这是我第一次走进工厂,也是我第一次真正体验一份工作和感受企业文化我们是月日到厂的,午时经过人事部一位培训员的简短培训后,429第二天我们就在检查员、班长、组长与相关负责人对工作操作手法的指导下,便开始了紧张忙碌的工作刚开始,我是做换向器工作,但由于自我手经常出汗,会影响换向器上铜片的质量,就被调到了焊接,起初,我本以为这对于电信专业的学生来说,焊接是一dv个最平常可是的事,然而,事实却并非如此,在经过检查员的操作讲解后,我才明白,虽然两者都是焊接,可是操作手法和对焊点的要求都是有差别的此刻,随着时间的推移,厂方对我们实习生的要求也在逐步提高,一个月以后就要到达老员工产量的百分之八十,说来惭愧,我完成起来还是有点困难,可能是自我以前缺少锻炼,动手速度较慢,再加上自我操作技艺上的缘故,自我的产量也只能勉强到达百分之六十,可是,自我也一向在努力,不断提高和摸索看似简单的工作,要做到又快又好却并非易事,所以说,把简单的事做好,就是不简单,把平凡的事做好,就是不平凡对于即将步入社会,真正走上工作岗位的我们来说,我们应当充分利用好这次实习的机会,调整好心态,把看似简单的事,做得不简单,这将成为我们真正步入社会之前一笔最大的财富酒店服务员工作收获与心得「篇三」如果要我说我们酒店很辛苦的一个职位,那么我会说是我们酒店的中餐厅服务员,餐饮的基层服务工作本来就是比较累的,再加上我们酒店的中餐厅的生意一向很火爆,每一天接待的客流量是很多的,我这样就让我们中餐厅服务员的工作量变得更大,所以我才说我们是酒店最辛苦的岗位之一我主要从事的是我们酒店中餐厅的包房和包厢服务,相比如我们中餐厅的大厅服务员,我的包厢服务工作有优势的地方,也有劣势的地方我们包房服务有消费的最低消费限额,所以这也就保证了自我有必须的菜品提成,在工薪方面要比我们大厅的服务员更好可是有时我们客人会对我们包厢服务的最低消费额度存在着异议,在包厢服务中对客人这方面的解释工作也是比较难的,为我们包厢服务工作带来困难所以我在包厢服务的这段时间里,让自我和客人交流问题的本事,得到了很大的锻炼,应对客人对我们包厢消费的问题,我也能够很好的想客人解释,并在此方面获得客人的理解和认同同时也正因为我们包厢对酒店客人的消费有要求,所以要求我们包房的每一位服务人员的服务水平要高,我们酒店中餐厅在挑选我们包房服务人员的,就是根据我们在大厅的服务表现为参考的虽然自我在服务水平上已经占了优势,可是在我对包厢的餐饮服务过程中,自我在中餐厅这个方面人需要努力和加强我们包厢的客人只会提出的需求越来越多,我们为了满足他们这种日益增长的需求,加强我们的酒店中餐厅的服务理念和服务水平,是此刻我们包厢的正常接待中最需要的客人之所以选择我们酒店中餐厅更贵的包厢,就是想体验到我们酒店服务员更好的服务,不然客人大能够就在我们中餐厅的大堂就餐所以在包厢的服务员工中,提升自我的服务工作本事是我们一向要进行的事情,也是我们在这个职业上不断成长所需要的我们酒店的中餐厅,会经常接待一些宴席,比如婚宴、升学宴、生日宴席等等,在接待这些宴席的时间里,也是我们中餐厅所有员工最忙的一个时间阶段,可是也是最为我们中餐厅创利的一个阶段我们在这个时候就会在大厅进行工作,来弥补大厅工作人数不够的情景在这些宴席的接待工作中,我此刻也早已熟悉了这种高强度的服务工作了,我认为这也是对自我工作意志的一个很好的磨练,能让我们能过一向坚定的朝着自我的目标努力酒店服务员工作收获与心得「篇四」酒店是一个人流量很多的地方,我是一名酒店的服务员,我很喜欢服务工作,XX我觉得酒店这里很好,规模也很大,很适合我在这里起步,对没有接触过酒店服XX务工作的我,这将会是一段深刻的经历,很荣幸在这里工作,也很感激,回想起来是一段自身全面发展的经历,在酒店这里工作已经有个月的时间,我觉得在这XXX里我看到了更多的服务者要具备的技巧,很是丰收,在酒店工作了也有一段时间,XX服务工作是很累的,但是在累的同时,也领悟了一点心得在酒店这几个月我就是这样过来的,工作很累平时不会有很多休息的时间,XX酒店是一个大酒店,平时惠顾的客人很多,我们的工作量很大,就是在这样的状XX态下我们每天都要保持一个服务者的态度,保持很好的服务态度去对待每一位客人我觉得在酒店做服务员,做到长期保持一个好的心态,这是非常可贵的,虽然理论上来说作为一名服务员本就应该这样,但是真正做好一名服务员的,能够做到这样的是很少的,我觉得这样真的很好,在工作中我时常能够体会到这点,我觉得往往我们容易在日常总忽略的东西,有的是很重要的,比如一个小小的微笑,一声轻微的问候,这些东西作为一名服务员,就常会说,经常会在服务客人是用到,但是在细节方面很多的同行确实不能够用对地方,有时候,我们一个小小的微笑确实能够让客人感受到酒店的服务做的很好,日常的工作上的一些细节,就是这些我们可能不回去注重的细节,要说重要吧其实也不重要,要说没必要吧,但是它或许也会让客人对我们的服务另眼相看所以在工作中我们严格要求自己是没错的,善于注重细节,一些别人注意不到的东西,或是一个表情,或是一个举动等等,往往会有我们意想不到的收获酒店服务员工作收获与心得「篇五」。