还剩5页未读,继续阅读
文本内容:
酒店客房部工作计划酒店客房部工作计划「篇一」工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文机关、团体、企事业单位的各级机构,对一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划工作计划实际上有许多不同种类,它们不仅有时间长短之分,而且有范围大小之别以下是工作计划频道为大家整理的酒店客房部开业一周工作计划表,供大家参考更多阅读请查看本站工作计划频道开业后的主要工作是不断完善服务项目,改善服务质量,提高客人满意度,从而提高客房入住率;控制经营成本,使客房收益最大化
一、做好部门的管理工作、酒店开业初期,员工自律性差、服务意识不足,以家长式管理为主,使员工1的自律性和服务意识在短时间内得到提高;、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟,将实施人性化管2理,尊重员工意见,充分发挥员工的积极性,激励员工表现自我,培养人才
二、做好部门服务工作、做好接待服务,让客人宾至如归;
1、做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;
2、不断地对员工进行培训,提高服务质量3个性化服务、无干扰服务
三、做好客房及其他酒店产品的销售工作、收集市场信息,对客房的经营提出合理建议,提高客房营业收入;
1、培训员工销售意识,提高员工的销售技巧,积极销售酒店产品2
四、收集宾客意见,不断提高客人的满意度收集宾客意见,是提高酒店管理与服务水平,改善服务质量的重要途径
五、加强与客人的沟通交流,建立良好宾客关系
六、参观、学习其他酒店先进经验,不断创新服务
七、做好固定资产的管理和设备设施的管理做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产流失和减少设备设施的损坏,提高设备设施的效率、建立设备设施档案;
1、建立设备设施日常管理制度;
2、做好培训工作a、制定保养制度b、做好相关记录c、制定报损、赔偿制度d、定期盘点e、做好设备设施的维修保养工作
3、设备日常维修保养a、设备的逐级检查b、设备的维修处理c、做好设备的更新改造工作
4、常规维护a、部分更新b、全面改造c
八、做好客用品管理与控制,降低经营成本在满足客人要求的前提下,合理制定客用品、生财用品消耗额,控制物品消耗,减少浪费和流失,降低经营成本、客房用品定额管理1确定客用品的数量定额加强计划管理、一次性消耗品的消耗定额a、多次性消耗品的消耗定额b、确定客房用品的储备定额c、客房用品的日常管理
2、定期发放a、正确存放b、控制流失c建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制三级控制中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为、推行做法d“4r”减少、再利用、循环(重复使用)、替代品、做好统计分析工作e
九、做好安全管理工作、客人资料保密工作;
1、防盗工作;
2、防火工作;
3、意外事故的防范工作;
4、意外事故的处理工作5
十、与酒店各部门协作,共同提高酒店服务水平重视部际关系,与其他部门保持良好的沟通,有全局官和服务意识,争取其他部门的支持和协助,使客房工作顺畅进行,共同提高酒店的服务质量酒店客房部工作计划「篇二」一是加强成本控制,建立成本质量控制分析体系通过对公司营业费用指标的分析比较,我们认为成本控制在开源节流方面应XX该更加细化今年,我们部门将建立成本分析和控制系统,要求各团队做好消耗登记和相关成本指标效果的对比分析比如一个房间一次性用品月平均消费万元以X上,每个房间一次性用品日消费成本元,约占房间成本的从月份开始,我X X6们要求全院加强一次性用品的消费控制,每月对一次性用品的消费进行对比分析,检查和弥补漏洞,降低消费成本地毯班和洗衣房负责全店地毯、麻布、的清洁,Pa x专业的洗洁精市场比较贵我们要求班次在控制剂用量时要比较洗涤效果,不同的亚麻使用不同的洗涤剂做好月度分析降低药费在年,我部维修费用达到万元,占全年营业费用的今年,我部在XX XXXX%保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修费用,由主管或领班确认需要更换的部件,做好更换部件的使用登记,每月汇总维修清单并与工程部核对,反馈质量效果,降低维修费用
二、细化责任,实行工长负责制在疯狂的一年里,我们将加强部门管理,每个工长将全面负责人、财、物、工效、财产、设备设施维护、客户补偿评审等工作在他管理的区域内,向主管汇报以降低投诉率主管工长对其管理区域内的服务质量问题承担连带责任,作为月度工作质量评估的参考三,激发员工工作积极性,试行员工工作奖励机制在疯狂的一年里,我们部门在考核员工的工作质量时,会尝试新的奖励机制在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,我们将设立“工作效率奖一一指工作准确快捷、基本无投诉”和“健康质量奖一一指房间设备设施正常、卫生整洁、铺床美观、设备正确”和“团结服从”这两个单项奖。