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蔬菜市场调查报告蔬菜市场调查报告「篇一」
一、现状目前全办蔬菜在田菜面积亩,列种植业第二位,年生产蔬菜万吨,产值580051亿元近年来全办大面积推广蔬菜新品种余个,种植面积达亩,良种覆盖率304000达以上,年大中棚、小拱棚栽培面积达亩,地膜、遮阳网等覆盖栽培达90%20xx4500亩,生物农药、生物肥料等也在生产上广泛推广应用,全办已有多个蔬菜产5000100销大户,有个蔬菜品种通过了无公害蔬菜质量论证,年全办无公害蔬菜产量达4020xx万吨办蔬菜生产得到一定程度地发展,主要得益于以下条件3
(一)科技力量的支撑和科研成果的推广办于年月份成立了农技总站和蔬菜农药残留检测站,有科技人员及管理20xx11人员人,技术力量较为雄厚,实行了蔬菜目标管理考核制度,促进了全办蔬菜产业16化的快速健康发展,为市民的安全用菜提供了技术保障近几年来先后试验示范蔬菜新品种个,已经推广栽种的有多个,如杂交南瓜系列品种有个,包括一串铃382011号,还有白玉霜、绿玉、红宝石、棒槌、金癞丽、晶珠、蜜本南瓜等,既可供食1—4用,又可供观赏;杂交丝瓜系列品种有个,包括早冠丝瓜、、、早杂6406408409401,香丝瓜、早佳丝瓜等;杂交苦瓜等系列有个,即衡杂号、号;茄子系列品种有2124个,包括早红茄、早丰红茄、黑美人茄子和油罐茄;其他还有杂交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早杂黄瓜、早杂香芹、美国西洋芹、西兰花、夏大白菜、蒜黄、高山娃娃菜、紫甘蓝、晚熟花椰菜、调羹白大量抽纂,导致蒜基供过于求,价格下降,月下旬蒜纂价格又大幅上升,又回升至原5价的趋势;与蒜耋类似,花椰菜在月上旬出现降价,但之后花椰菜价格并未有所回5升,主要原因是天气转热,花椰菜较蒜耋不耐贮藏,机械损伤及病斑蔬菜市场调查报告「篇三」
(一)设立蔬菜驻沪销售联络处xx目前,我区大多数运销户对市场了解不深在这种情况下,需要政府介入并且XX从中做大量协调工作,通过设立蔬菜销售联络处,可以把各蔬菜批发市场的需XX XX求、行情、动态等信息及时快速准确地反馈给产地运销户,使他们能够了解市场,把握行情协调我区运销户与客商及市场管理人员的关系,同时协调当地公安、工商XX等关系,创造公平和谐的市场交易环境,使蔬菜顺利成交不仅如此,通过联络处XX掌握市周年市场需求动态和行情变化这后,可以采取订单的形式,在开辟专门XX XX生产基地,为市场提供周年蔬菜供应,这样可以加强产销两地的紧密联系,为农业XX产销一体化进行积极的有益的探索
(二)加强对蔬菜的宣传XX虽然蔬菜有面积大、产量高、品质好等优点,而且已经注册了“绿帝”等系XX列商标,但是它在国内外市场上的知名度和影响力还是不高的,还没有真正树立品牌意识,与产菜大区还不能相称,建议今后应专列蔬菜宣传资金,加大宣传力度,XX XX提高蔬菜的‘知名度,扩大市场占有份额XX
(三)发展壮大蔬菜运销队伍XX尽管蔬菜在有了一定市场份额,而且赢得了良好的信誉但仅凭徐安贞个XX XX人的力量,很难进一步扩大运输规模,很难从根本上解决蔬菜的销售问题XX因此,帮助以徐安贞为中心组建运销队伍,逐步增加其运输规模与能力,是增加蔬XX菜在市场上占有份额的重要途径,也是搞好蔬菜外销工作的重要一环采取股XX XX份制、协会、合作社等形式,形成利益均沾,风险共担的蔬菜运销联合体,可以降低蔬菜运销成本,减少中间环节,提高抵御市场风险的能力同时,统一使用“绿帝”商标,统一包装,以徐安贞为“窗口”统一对外,只有这样,蔬菜在沪的销售工作XX才会逐渐走向良性循环蔬菜市场调查报告「篇四」我们最近在研究一个课题“最受人们欢迎的蔬菜是什么”,干等着当然不知道,实践了才会知道,所以我就去菜市场调查了一下临行前,我充分做好准备工作,俗话说得好“成功是属于有准备的人”细心地准备好一本记录本还有一只黑色的中性笔最后带着满怀期望的我大步流星的走向菜市场,真的好期待,我接下来会发生什么事呢?走到一家摊位,想不到我还有点害羞,爸爸随便挑了几种蔬菜买下来,我才鼓起勇气上前去问,首先,千万别忘了要礼貌待人“阿姨,您好!我们班级有一个综合实践的活动,需要您的配合,我想请问一下,您这里最好卖的蔬菜是什么?”阿姨想了一会儿说“我们这里什么都不好卖,就是新鲜的,一年四季都出的蔬菜,价格方面稍微便宜点的会好买一些”“谢谢阿姨!我说,嗯,这些材料有点价值,转身走向另一家摊位带着微笑上前问这一个阿姨,这一会明显比上一次勇敢多了原来笑真的会传染给别人啊,这个阿姨也像我一样笑眯眯的,好,用创作的开头方法来采访,开门见山吧“阿姨您好,我们有一个综合实践活动,是调查人们最喜欢的蔬菜是什么,请问您这里卖的最多的蔬菜是什么?”阿姨随手指了指“空心菜啊,像这个上海青啊都还可以“尝到了甜头又再问一个“那什么最不好卖呢?”“现在油麦菜,包菜,白菜,娃娃菜不是很好卖”最喜欢就是最受欢迎,没多少人买就是不喜欢,就是不受欢迎,哦,我这下明白了也总结出来了,人们卖蔬菜要看蔬菜的新鲜,一年四季差不都都有卖的蔬菜最好卖,价格也要实惠,多方面问题,这一次采访收获还不小啊但是呢,我觉得,虽然我们研究的是最受人们喜欢的蔬菜,但是另一方面我觉得,大家不要只是喜欢吃一种蔬菜,觉得这个蔬菜好吃就经常买来吃,觉得不好吃,就不去买,在蔬菜市场有点偏向,大家不是提倡均衡搭配吗?每一种蔬菜都要换着来吃,让营养均衡一点,每种蔬菜都有不同的营养,每一种营养都要去吃其实,大家不喜欢吃的蔬菜营养价值和功效也很多,比如说那个阿姨说的油麦菜,这个油麦菜它有促进血液循环,还有助于睡眠,爱美的女孩子还可以用来减肥,还能降低胆固醇,多好啊!所以说,每一种都要吃,不要总是只吃自己最喜欢的.那一种现在你觉得只吃自己最喜欢的蔬菜,让某一种蔬菜最受欢迎好吗现行你肯定会说“这样是不好的”嗯,的确,这样很不好,那样的话营养就会不均衡,所以说你要多吃点不同种类的蔬菜,这对才会身体很好呢而且身体健康很重要的,只有你身体健康了,学习才会好,医药费还省去了,多吃蔬菜有益健康,多吃不同种类的蔬菜才会更健康,那么,就让我们不为别人,就为了自己的身体健康多吃不同的蔬菜吧!蔬菜市场调查报告「篇五」
一、调查情况:早上九点左右,正是人们购买蔬菜的高峰期,此处共有一个蔬菜售卖集中区,这里的共计有个蔬菜店,里面的蔬菜都是传统式的售卖方式,没有标价牌,人们要5寻价也很不易;所以,大部分人不寻价,直接购买这里的价格与平日里的价格相当,没有太大的区别;蔬菜来源及消费者需求另外,蔬菜都是从远处进购回来的,如遇有大热天气,或者晚上暴雨等,部分蔬菜店就不能进货,而店里的货物通常不新鲜,但人们的需求却不减,所以部分消费者只有在不新鲜的蔬菜里再挑选;蔬菜价格价格较其他地方的价格相当,没有太大区别,最新鲜的产品与普通菜品的差别最大在元;但过问的人不多;1-
1.5消费者人群在蔬菜店里购买的消费者中占到是老年人,年龄普遍在岁80%50-60之间,其余的年轻人,则在岁之间;这里的购买力也不很强,对于老年人来讲,30-50据其购买量估计,普遍在元之间,部分可能仅在元之间;年轻人的购买力稍强,8-103-5但总体平均也仅为元左右,不过年轻人在购买时最在意是蔬菜的新鲜度及感观;10汇总南门有一个新成立的蔬菜市场,这里的蔬菜很新鲜,但因较远,故消费者较少;另外还有一个大的蔬菜市场,这应该是较老的;这里的人员聚集得较多,部分摊位基本是由一两个蔬菜品种支撑一个摊位的;在这个市场里,年轻人聚集较多,大概占到左右;40-50%这里的商贩在销售时,通常不愿作老年人的生意,有人甚至恶意称菜卖完,因为老年人通常会更在乎价格;从蔬菜店、大农贸市场,再到新建的农贸市场,从购买人群来看,这里的人群不太集中,蔬菜店的人群中大部分以老年人为主,农贸市场虽有年轻人,但整体较为分散,如果想要通过将这些年轻人集中的话,难度有些大,而且在设店上存在一定的风险性;从人群的居住区来看,比较分散,不集中,不能更好的设点;
二、调查结果这里共有两条街,一条是已形成一定人气的蔬菜一条街,另一条则与这条街的背后,但这里有一些小吃,如包子、馒头、面食等;这里的人群相对很集中,在这两条街的四周都是居民住宅区今天是周二,但仍有很多年轻人买菜(岁);30-50这里的蔬菜销售从早上八点就开始运营了,而且人气非常旺,就看到人来人往;特别是靠近十字路口的相邻两个蔬菜店,生意更是火暴;这里的蔬菜只有一个特色新鲜,只是运营蔬菜而已,谈不上什么服务,甚至可以与顾客吵架,但这却丝毫影响不到其他顾客对蔬菜的购买从早上十点到十二点,我们无意地呆在四条街的其中一条,计算从这里通过的购买蔬菜的人群;观察点地理特点这条街的两旁分别都有一个小区,人口比较密集消费者数量及单位购买金额两个小时期间,共计人,平均每人的购买金额在160元左右,甚至有多;购买习惯类别区别其中在购买蔬菜的同时,购买小吃的共计10人,占比购买蔬菜同时仅买水果的,共计人,占比为仅买水果的人数1811%;2415%;为人,占比(此部分人未包含在蔬菜购买人群内);消费人群年龄及性别区分85%人中,年轻人共计人,占比(岁);
16010867.5%30-50人中,男性消费者共计人,占比其中年轻人的共计人,占比为160342K;2616%,其余为老年男性推算方式从共计人,但此期间蔬菜购买并非高峰期,特别到1000T2:00160n以后;推算,早上期间,消费人群至少为人数的倍,即人,008:00-10:0010:00-12:
001.5240即总共人;400这仅是一个路口的人数,据观察,总体购买蔬菜人数至少为一条街人数的倍,即3总共为人;按下午的销售量为上午总销量的即总共可有人,即全天购买蔬12001/3,400菜人数为人;1600按年轻人占比来看,即总共占到人,这个人群数可作为我们的销售对象或目1080标;按此总人数的可能购买我们的产品,即人左右,按平均每人购买力为1/427010元,则每天的销售金额可能为元左右2700-3000止匕外,在金鹏路,有一家商店,是专门销售堡汤材料的,有鸡、鸭等,还有高等的堡汤药材;凡购买了他们的禽肉,即可免费堡汤,每天的堡汤量不超过个,此店已4开张近两年,即说明这里的人群是有堡汤需求的,这也可作为我们服务内容之一我认为这里应该是一个比较适宜的选择地点,具体原由见以上调查数据;但这里的空铺面没有,不过,据观察,这里张了好几个服装店,而这些店的生意都很惨淡,有好几个都大门紧锁,所以,我认为可以先把我们要租铺面的信息发出去,而且密切关注这些铺面的动向,甚至可以驻点观察,并游说老板,如果不同意甚至可以与之谈谈合作的意向我认为,好铺面转瞬即逝,如果不早早将信息放出去,等到我们得到消息时已没有任何可以回转的余地了另外,从这两个地方的蔬菜价格来看,这里的人群可能无法承受伊腾的价格,我觉得我们可以先把自己的特点体现出来高品质、高服务、高管理,价格可以有所体现,但不一定与伊腾相较,如此,我们的风险可较大幅度的降低,而且可以体现我们自己的管理风格和运营风格等脚跟站稳后,再调整也是有较大空间的蔬菜市场调查报告「篇六」古人云“王者以民为天,而民以食为天”受社会农副厂品价格浮动的影响,近段时间以来,一直有同学反映食堂菜价过高的问题,而食堂问题也是一个与学生群体息息相关的话题一方面同学认为食堂菜价过高对此存在抵触情绪,另一方面食堂工作人员也因市场菜价上涨,而自己的劳动成果无法得到认可而困惑本着从学生共同关心的问题的角度出发,使学生能满意就餐为此我们学生会生活部的成员,到玉溪市中心彩虹桥批发市场,葫芦集贸市场等地进行实地调查,得出以下调查报告、调查目的1通过对市场价格的了解,使我们更多的接触社会,以及能以此为尺度,与食堂价格进行比对,更好的维护同学及食堂双方的合法权益、调查对象极其一般情况2彩虹批发市场的菜农,以及各类商贩,有些人积极配合,也存在少数的人不太热心对于我们的走访,人们大多都反映菜价有所上调的问题,但幅度并不大,总体情况良好、调查内容3对彩虹批发市场的各种蔬菜进行了价格调查、调查方式4走访型、询问型、调查时间520xx-10-24o、调查结果:6近期蔬菜价格有所上涨,但与前期相比上调幅度有所下降,如果进行大批量购买,上涨的幅度将会更少,且不同时段的价格之间也存在着差异
7、调查体会:真理源于实践,只有在实践中才能得以长远发长,而我们的生活也只有在一步步脚踏实地中,才能愈加精彩,不同的体验也才能越发的丰富我们的人生!、调查的总体概述:8本校食堂价格过高,首先,本校学生多数来自于农村,家庭状况不好,学校食堂的价格不在学生承受的范围之内,很多学生只能是每天食用素菜的方式度日;其次,通过本校食堂的价格和玉溪本地消费水平(包括其它本地学校的饭菜价格)的比较,本校食堂价格也是属于偏高的,比如玉溪农校素菜元一份,荤菜元一份,都是
0.
51.0相当于我校的倍还有在沃尔玛超市的一个饭盒仅用元
0.
52.5—3(一荤两素),等于本校一个肉菜价格虽然这个时期处于秋冬换季、菜种交替期间,及运输成本提高等因素影响,造成短期内蔬菜供应量减小但根据菜农们以往的经验,等换季结束,气候好转后,蔬菜价格就会有所回落最后,因为食堂进行的是大批量采购蔬菜,因此价格比单价应有所回落当降低菜价,使同学们能真正享受到实惠,只有保证了最基本的生活需要才能更好的学习,也才谈得上服务社会,报效祖国菜和日本德国生菜等品种,这些蔬菜新品种都以早熟、丰产、优质、高效著称,现已在我办大面积推广栽培,创造了良好的经济效益、社会效益和生态效益
(二)有较多的适宜种植的蔬菜种类品种据统计,在办栽培的蔬菜主要有根、茎、叶、瓜、果和调味菜等大类多个1480种类多个品种,其中地方品种余个主要蔬菜种植面积(含复种)辣椒40050880亩,西红柿亩,黄瓜亩,茄子亩,韭菜亩,西洋芹亩,苦瓜1300120090060090068亩,花菜亩,萝卜亩,丝瓜亩,马铃薯亩,冬瓜亩,藕亩,4201700300200500100大白菜亩,黄笋亩,甘蓝亩,生姜亩,就豆亩,菜纂亩,130060060010020xx1000雪里段亩,青菜类亩,其它小品种类亩,蔬菜品种不断增加,产品质量5001200600不断提高
(三)有一定规模的蔬菜生产基地经过多年的努力,目前办已建成三个有一定规模的无公害蔬菜生产基地,陈湾五里无公害蔬菜生产基地亩、石马王湾无公害蔬菜生产基地亩,陈湾组无公害300400蔬菜生产基地亩,均已通过无公害产地认定和部分产品认证同时,基地都在逐220渐向周边村队扩展,规模不断扩大采用传统农业技术与现代农业技术相结合,形成了一套具有特色的栽培模式,精耕细作,间套轮作,土地利用率较高,一年可达3〜4茬
(四)蔬菜产业有较大的发展空间当前办蔬菜生产以早春和秋冬栽培为主,产品上市集中在月和月至翌年4~7103月,品种齐、数量足,大量外销,主要销往南京、上海、合肥、马鞍山等地由于上市集中常出现季节性过剩、价格暴跌,如黄瓜、茄子、丝瓜、更豆、辣椒等,进入6月后价格甚至低至元/公斤,夏季蔬菜生产面积偏小,品种较
0.2〜
0.4少,产量不足,无法满足市场需求市场往往只有从山东、和县调菜,所以,办的蔬菜产业具有较大的发展空间
二、存在的问题、投入不足,设施落后近年各级对蔬菜生产的资金投入不足,基地基础设施建1设明显落后例如栽培建设设施、水利排灌设施、渠、沟、路配套等都需要投入大量的资金,进行重新完善和修整由于建设投入及设施配套投入不足,大大影响了蔬菜生产的产出效益和发展后劲另外,许多蔬菜生产中的关键技术,如设施环境因子的调控、病虫害综合控防、连作障碍的克服等都存在一定的不足、供应不均,规模偏小早春蔬菜的生产,农民还比较重视,而对夏秋淡季蔬菜2的生产就缺乏足够的认识,存在旺淡季供应不平衡的问题秋延蔬菜生产具有很大的市场,有较好的经济效益和发展潜力,但办生产规模偏小,其发展也受栽培习惯、技术水平和耕作模式等因素的影响较大,不能形成规模开发生产的局面、经营分散,效益偏低蔬菜生产以农户分散经营为主,集约化、组织化生产程3度偏低,而且往往是兼业菜农随意性种植,不确定的品种数量和质量,以致很难建立稳定的供货渠道,农户自成体系,独立运作,致使在种植面积、收购价格等供求平衡方面不统
一、不协调,有时货源紧缺,相互抢购,有口寸又供大于求,互相压价,价格大跌,造成市场波动大,由此抵御自然风险和市场风险能力弱,经济效益偏低、服务滞后,渠道不畅产前、产中、产后的服务落后,为产业服务的技术推广4以及产品标准化制定、产品质量认证等尚与产业发展不相适应目前办还没有建立起为蔬菜生产销售服务的组织和技术队伍;尚未形成品牌生产,不利于开拓大的市场;产品与市场需求不能完全接轨,菜农平时无时间看电视新闻,网上蔬菜生产和销售信息就更不谈了,因而信息渠道不畅,生产滞后,不能迅速抢占市场、违禁用药,存在公害在蔬菜生产上,虽然多数菜农有用了高效、低毒、低残5留的农药和生物农药,但各种病虫害还是时有发生,有时还很严重加上有的农药见效慢、价格贵,因而时常有一些农民仍使用违禁的剧毒农药和高残留的农药在用肥方面,许多菜农为了方便和所谓的“干净”,广泛地使用化学肥料,这些都给蔬菜生产带来了一定的隐患,危害了人们的身体健康
三、几点思考(-)突出区域优势,深化结构调整,抓好基地建设并乡以后,为办的蔬菜大规模生产提供了耕地面积,办蔬菜栽培面积有望争取发展到万亩今后一段时间既要稳定现有规模,又要逐步发展重点抓好品种结构15调整和品质增效,充分发挥区域优势;正确进行市场定位,打好时间差、空间差,针对具体区域市场进行蔬菜结构的定位,定时调整,抓好基地规划布局,结合传统的生产优势,因地制宜,突出区域特色,优化蔬菜发展布局,蔬菜基地逐步向西南扩张(原老城郊乡区域)在近城区,以生产叶菜、精细菜、特种菜为主,重点建设石马、陈湾、城北、城东、太平、城西等一批面向城区的常年商品菜供应基地,在周边比较远的村建立加工保鲜常年特色菜基地和稻茬季节性冬、春菜基地,重点支持一批加工菜基地的建设,着力发展加工保鲜型品种,加强蔬菜加工、包装、保鲜技术开发在关山、山林、胡桥等离城较远的村建立反季节菜、野生菜等绿色蔬菜基地
(二)加大资金投入,改善基地设施,提升基地标准通过多种渠道筹集资金,加大基础设施的投入要主要争取国家项目资金投入,积极开展招商引资,创办蔬菜生产加工龙头企业,增加企业对基础的投资力度;引导农民自身资金投入,通过加大资金的投入,建设高标准蔬菜基地,增强生产后劲,使蔬菜生产基地标准化、规模化,促进办蔬菜产业上台阶、上规模三培植经营载体,发展终端产业,促进品牌等级生产组织化程度较低,农户和企业的规模都较小,蔬菜品牌影响力不大,蔬菜产业化程度低,龙头企业的“公司+农户”模式太少要实现办蔬菜产业升级,必须大力培植经营载体,走“公司+农户”的路子通过龙头企业,将科技服务和生产、营销、加工等环节有机结合,扩大蔬菜经营规模,提高蔬菜优质率和市场竞争力,促进品牌等级要实现蔬菜产业升级,必须大力发展蔬菜终端产业,延长生产链,促进
一、
二、三产业互动要根据不同季节和品种,不同产地条件,不同的企业特点,以及不同共域市场定位建立不同的蔬菜产业链和利益机制,逐步构成办蔬菜产业链体系鼓励企业发展蔬菜种业、育苗业和蔬菜新技术、新农资等蔬菜前端产业,通过1良种、优质种苗经营和新技术、新农资的推广,带动蔬菜生产提质增效鼓励企业发展蔬菜包装、保鲜、加工,通过“公司+农户”形式,扩大品牌规2模,提高蔬菜商品性,延长货架期,提高蔬菜产品附加值鼓励企业发展跨区域运销,完善物流体系,扩大品牌规模和蔬菜销售,争取在3年内办蔬菜打造知名品牌个,如石马王萝卜、陈湾小蒲芹、三坝韭菜、后藕3~43—6大白菜等真正使龙头企业带动率达加工率达到外销率达65%,25%,50%o四构筑科技平台,推广优质品种,发展绿色技术要发挥各蔬菜部门、科研所及民营农业企业的科技创新作用可采取项目扶持,1科技成果补助等形式进行鼓励引进、筛选国内外优质蔬菜品种和自主选育蔬菜新品种,引进、研发节本、高效、绿色的蔬菜栽培技术,引进、研发保鲜、加工新技术要搞好蔬菜无公害产地认定、产品认证工作,扩大无公害蔬菜生产规模,增加2无公害蔬菜产品市场份额,并逐步向绿色、有机食品发展按照无公害化生产技术标准要求,严格农业准入与管理制度,规范生产技术措3施,全面推行标准化生产,生产出合格的蔬菜产品严格进行蔬菜产品质量检验检测,严把市场准入关,实行蔬菜产品安全标识制4度加大宣传培训工作力度,广泛宣传农产品安全知识,在生产基地竖起“禁用农5药的名称、推荐用药的名称标示牌”,加大技术指导和技术培训力度,大力提倡使用农家肥和生物有机肥,大力推广无公害蔬菜生产技术,不断提高菜农无公害生产水平转变观念,创新服务机制要建立多元化科技推广体系,鼓励企业通过“公司6+农户”产销体系,建立以农资供应、产品营销体系为依托的品种、技术、农资三位一体的技术服务网络通过多元科技平台,使办在年内基本实现无公害蔬菜生产,3〜4蔬菜良种覆盖率达以上,蔬菜产业的整体水平再上一个新台阶95%加强科技培训通过广播、电视、讲座、资料等多种形式和手段,对菜农进行7科技培训,使菜农熟练掌握蔬菜生产新技术,提高科技种植水平通过科技培训,建立完整的技术推广网络体系,使新技术能及时推广到千家万户未来的办蔬菜生产,要提高菜民综合素质,向扩大规模、加大营销、创建品牌、绿色环保、无公害生产方面推进和发展蔬菜市场调查报告「篇二」、调杳背景、目的、意义
(一)调查背景在中国现有的经济形势下,居民消费价格指数以及我国在紧张的经济形势下保民生、保稳定、保经济增长的措施和成效,物价上涨对原本生活困难的低收入居民家庭产生了一定程度的影响近年来我国蔬菜价格波动频繁,损害了农民及消费者的切身利益在日常生活中,蔬菜对人们的健康有着重要的影响,影响其价格变动的因素有很多,价格波动给消费者和销售者,乃至于生产者会带来什么影响呢?基于这些需求,本次调查主要针对河北农业大学西校区周边市场及超市蔬菜价格进行调查
(二)调查目的()调查哪几种蔬菜的价格波动最大或最频繁()调查影响蔬菜价格波动的主12要因素
(三)调查意义深入市场调查研究,获取最真实、最前言的市场信息,了解蔬菜的价格波动给生产者、销售者和消费者带来的影响有着重要的意义
三、调查时间、地点及方法()时间年月日至月日平均每周一次()地点河北农业大学120xx315682西校区门口市场十方商贸城惠友超市(月日)517()方法主要采用采访式调查及抽样调查在河北农业大学校区附近乌马庄3菜市场主要针对消费者消费量对蔬菜价格进行抽样调查,平均每周调查一次;采用采访式调查方式,向蔬菜商贩询问价格及销售情况;超市调查主要采用手机拍照纪实的方法
四、调查结果
(一)茄果类蔬菜茄果类蔬菜是当下消费者的首选蔬菜,此次调查重点对茄果类蔬菜价格进行了调查,下表为月日至月日在河北农业大学西校区乌马庄菜市场对茄果类蔬菜价31068格进行抽样调查的结果表乌马庄菜市场茄果类蔬菜价格抽样调查结果(单位元)1/500g图乌马庄菜市场茄果类蔬菜价格波动图(单位元)1/500g由图可以看出茄果类蔬菜(茄子、青椒、番茄)价格波动趋势大致相同,总体来看青椒价格略高于茄子和番茄从月日到月日价格较高且不稳定,价310417格在元至元之间波动,其中青椒价格波动程度最大;月下旬,随着
3.5/500g8/500g4茄果类蔬菜上市量的增加,其价格有下降趋势;至月中旬茄果类蔬菜大量上市,价5格基本稳定,其中茄子和番茄基本稳定在元青椒价格仍略高价格基本稳定在
1.5/500g,元
2.0/500g除茄果类蔬菜外,春夏季消费者消费较多的蔬菜种类还有瓜类蔬菜,如下表为乌2马庄菜市场瓜类蔬菜抽样调查结果图乌马庄菜市场瓜类蔬菜价格波动图(单位元)2/500g春季消费者消费的主要瓜类蔬菜为黄瓜和西胡,夏季主要为黄瓜、丝瓜;调查初期丝瓜并未上市,直至月下旬,丝瓜才开始上市,但上市量并不大,价格较黄瓜、5西葫芦偏高,依据生活经验,丝瓜及瓠子瓜主要在、月份大量上市,由于时间限制,78本次调查并未调查出其结果瓜类蔬菜在调查期间价格主要呈下降趋势,并未出现较大波动,在月下旬和43月中旬出现两次较大幅度下降,之后价格有小幅下降但最终稳定在元左右1/500g绿叶菜主要对芹菜、叶用葛苣、菠菜进行了调查,调查结果如下表乌马庄菜市场绿叶菜类蔬菜价格抽样调查结果(单位元)3/500g绿叶菜类蔬菜中芹菜(此处指水芹)价格基本稳定在元主要由于芹菜在
2.5/500g,市场上占有量少,消费量少,且在调查期间其市场占有量未发生明显变化;葛苣在调查初期价格较高,月下旬大量上市,叶用葛苣价格出现大幅下降,之后基本稳定;菠4菜价格低廉,但供应期短,仅到月中旬,就已下市,但其同类产品茴蒿仍有一定市4场份额
(四)其他蔬菜主要指其他消费者消费较多的蔬菜如四季豆、蒜薯、土豆以及白菜类蔬菜中的花椰菜;调查期间,白菜类蔬菜中的大白菜、圆白菜价格稳定在元且春季并非L5/500g,大白菜集中上市期,所以并未单独列出并进行分析下表为四季豆、蒜纂、土豆、花椰菜的价格调查结果(表中代表元斤;代表元斤)
3.
31031.753表乌马庄菜市场其他蔬菜价格抽样调查结果(单位元)4/500g图乌马庄菜市场其他蔬菜价格波动图3由于四种蔬菜属于不同类型,所以其价格变化趋势各异四季豆的价格波动最为明显,这主要是受其采摘期和供应量的影响;蒜耋从调查开始至月上旬一4直保持较高价格月中旬至月上旬出现大幅降价,这主要是由于新蒜上市前,45。