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生产领班述职报告生产领班述职报告「篇一」酒店餐饮领班年终述职报告范文【1】转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结
1、通过注意客人的言谈举止,判断其需要,开展个性化服务,这里要注意的是客人说话的语气、表情、动作等
2、悉心服务,每一个姿势、微笑都要力求完美,呈现给客人的是一种美的享受
3、培养员工对细节的注意,无论是生活还是工作上都是如此特别是员工直接对客细节服务过程中出现的毛病,要明确指出并为其更正,以使员工养成良好的习惯,于公于私都是有益的
4、要严格树立“完美”概念,绝对不能有“尽量”的思想,这并非强逼员工实现完美的标准,这是不太现实的,这里指的是规定员工以追求完美为目标,不懈努力!对特殊客人要有针对性服务,我们的服务要体现人性化服务,精益求精,为客人营造舒心的感觉,我现在拥有的经验还很少,前面有很多东西要等着我学习,也难免出现失误之处,现在存在的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍努力与付出,我始终坚信要运气不如靠实力说话我会逐步加大执行力度,以更加严格的标准约束自己,不断提高自身的文化知识和社会常识,平时工作的顺利开展与公司领导和同事们的支持是分不开的,公司是个大家庭成绩是靠大家努力得来的,在今后的工作中我一定会全力以赴,和同事们一起为大歌星的辉煌贡献自己最大的力量最后衷心的感谢各位领导对我的信任,指导监督以及帮助我将认真的总结经验,发扬成绩克服不足,再接再厉,勇攀高峰,不负众望,以百倍的的信心饱满的工作热情与同事们一起,勤奋工作,开拓创新,为大歌星的发展和壮大做出应有的贡献生产领班述职报告「篇三」20xx年是公司实施“立足皖南,拓展安徽”发展战略的重要一年,在董事会和总经理室的正确领导下,广大干部员工发扬“团结,敬业,开拓,求实”的企业精神,重抓门店扩张,拓展采购渠道,培养务实团队,齐心协力,奋勇拼搏,促使企业保持了较好、较快的发展,各项工作基本完成了年初既定的目标
一、20xx年国内经济形势分析
1、国内经济形势受金融危机影响,第一季度经济增长缓慢,随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实,从4月份开始国内经济形势好转,消费者信心指数止跌回升,
二、
三、四季度经济呈现环比增长,20xx年预计全国gdp增长实现保8%目标其中社会消费品零售总额的增长一枝独秀,同去年相比增速达到16%20xx年安0徽全省gdp增长预计达到11%,比全国高出3个百分点其中社会消费品零售总额同比增长
18.7%城市零售额增长
18.3%,县及县以下零售额增长
19.1%今年首次出现O农村消费增长高于城市消费增长
2、超市业发展形势综观20xx年的超市业发展出现四个特点1第一季度销售疲软,
二、
三、四季度开始呈现环比增长20xx年促销力度同比增强,零售毛利有所下降2品牌超市纷纷抢占
二、三级市场,经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土,从20xx年二季度后来势凶猛3品牌超市在
一、二级市场优势突出、稳固,地方性龙头超市在
二、三级市场具有区域竞争优势4
二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展
二、20xx年公司各项数据分析20xx年安徽公司商品销售总额为
3.17亿元,创利税1100万元,同比增长67祝完成销售扣税毛利2916万元,扣税毛利率
9.2%,同比下降
1.2个百分点;综合毛利达到5920万元,完成全年计划的95%,综合毛利率为
18.8祝公司的利润总额达到了300万元
三、20xx年公司主要工作业绩
(一)加快门店拓展,抢占市场先机
1、开新店、抢市场、保增长20xx年,公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店,新增营业面积39000平米;目前,公司门店总数达到17家,网络遍及全省8个地市;新开门店共计实现销售5992万元,占到总销售的19%,有力地促进了公司经营的整体增长
2、抓机遇、找资源,打基础公司发展部主动出击,想方设法,积极寻找门店新资源20xx年先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、乡镇签订新店开发项目8家,为20xx年公司及今后的可持续发展储备了资源,奠定了基础
3、主业为本,多业态推进有突破天富置业有限公司在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中,在宣城的
1.4万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕,即将在元月16日隆重对外营业两大新业态项目的启动、运营,对组建台客隆集团实行多业态管理,追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础
(二)加大门店整改,挖掘发展潜力
1、“全面瘦身”针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况,今年3月份通过全面梳理,重新核定了门店岗位编制,总经理室带班深入门店,克服困难实施减员,共计裁员220人,达到了降低营运成本之目的首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工,真正的为员工着想,真心的想让员工有所提高在这个基础上,有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训,解决员工思路,树立明确的发展目标,确实激发员工工作的主动性与积极性,再通过业务培训让员工知道如何去作,如何作的更好在工作管理上,始终严字当头,只要犯了原则性的错误,决不纵容但人是不断变化与发展的,人员的管理也会随之变化与发展,这需要自己保持清醒的头脑,不断学习与提高,更好的发挥出团队的全部潜力对员工培训也是一名主管的重要工作,XXXX超市通过一次次对员工的培训与交流,自己从最初的基本商业常识培训,经过积集与学习,初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容得到了员工认可收到了一定的成效
三、专业知识的学习与市场把控能力的提高超市零售业发展的潮流势不可挡,但零售业同时面临着机遇与挑战并存,自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中,一定要把握机遇努力拼搏学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务一方面超市管理的基本功,商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接,自己从书上的理论到日常工作中的实践,真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中另一方面,通过各种信息媒介了解最新的市场信息,行业动态,听取相关专业的培训,使自己在全局的思路更加明晰,以更高的角度来审视市场的变化,能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议
四、不足方面与下年工作思路俗话说冰冻三尺非一日之寒必竟加入到零售行业的时间很短,具体开始超市的工作才近一年,而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广通过冷静的自省,自己还有诸多的不足,整体上因参与营运时间较短,操作不够自如外,具体还体现在首先,对商品的选择与把控有待加强,由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱其次,对市场的分析预测不够透辙准确,底气不足,这是由于经验少面对后半年机遇与挑战,我本着务实扎实的原则,更好的负起自身的职责,加强理论业务学习,勇于实践,使自己的业务水平,管理水平全面提高,为公司发展奉献自身全部的能量总之,在以后的日子中我更加努力的投入到为之奋斗的XXXX超市事业中去,用发展用效益来回报公司,实现自身的人生价值生产领班述职报告「篇四」20xx年,是我担任酒店前台领班的第一年,在这一年里,我在各位经理及主管的正确领导和支持下完成了本年度的工作,尽管在工作中曾遇到这样那样的困惑,但是在各级领导的关怀支持和同事们的齐心协力下,我抱着“认认真真工作,堂堂正正做人”的原则,在岗位上勤勤恳恳,尽职尽责,在思想、工作等方面取得了一定的收获现将一年来的工作思想情况小结及明年的工作展望述职报告如下
一、酒店筹备开荒期间,本人根据酒店工程进度
1、制定开业筹备计划和培训计划
2、跟进前厅部所需的设施设备、文件物品的回货和登记
3、制定和修改酒店印刷品、各类指示牌样稿中英文、房型房号及电话号码的分配等工作
4、每天早上到7—13楼检查工程进度,查对相关未完项目,将相关问题、未完成项目列出清单并及时更新;下午对员工进行业务知识和英语的培训;中午和晚上餐厅开餐时间,还要在中餐协助服务;
5、试业前与销售部同事外出到各单位拜访、认识领导,为今后前厅接待工作做铺垫
6、带领前厅部人员全力对酒店餐厅、客房进行卫生清洁,物品搬运,不怕苦不怕累为了让客房早些开业,进入正轨投入工作,我每天上班时间常常达十个小时以上
7、其它临时分配的工作任务也如期认真完成
二、酒店试营业期间
1、全面抓好前厅部的日常管理完善前厅部管理制度和前台每班工作内容;定期主持前厅部例会,布置工作任务,解决前厅工作中的问题;作好考勤管理、指导员工工作;巡查前厅区域的情况、保证卫生清洁和服务质量,发现问题及时纠正或解决现前厅部工作已渐渐步入规范化操作
2、营造团结、和谐、积极的工作氛围尊重和关心员工,了解员工思想状态,帮助员工解决困难、组织培训增加员工自信心,激发员工工作热情和进取精神;不定期地组织部门聚餐、KTV或户外活动,增进友谊和团队凝聚力
3、保持与酒店其它各部门的紧密合作,确保信息的沟通顺畅
4、由于酒店宾客身份、地位和素质各有不同,要分别灵活处理好与客人的关系,同时收集客人意见、建立客史档案尤其是本地宾客不注意爱护客房内地板地毯等物品,常常要处理客人赔款,另外客房试业期间软件和硬件还不完善的情况下出现的投诉也要随时解决即便是休息时期发生了事件,本人也义不容辞赶到酒店来处理
5、自酒店20xx年12月31日部分客房试业至今,营业收入达到了3691357Lo
三、未来工作计划前厅部,是酒店对外的窗口,站在酒店服务的最前沿,形象、服务质量和效率都十分重要本人深知作为前厅部经理责任重大,“业精于勤而荒于嬉”,在今后的工作中要倍加努力,以身作则,起到表率、模范作用
1、以顾客为关注焦点,收集宾客意见,作好客史档案,制定个性化的服务程序,满足顾客并争取超越顾客期望,并持续改进服务质量
2、开源节流努力推销客房,设法完成董事会制定的营业任务;将酒店的利益最大化,将酒店的成本最小化
3、造就人才激励员工不断地充实自己,每天进步一点,在实践中不断提高专业操作和服务技能;提高主管级员工的督导能力、培训能力勤于表扬员工好的工作表现,最终达到能够独立完成好每一项工作、为客人提供优质的服务水准我的工作态度是要么不做,要么做到最好,追求至善至美的我有耐心有恒心,会细心地将每一项工作做好在酒店未来发展中,我有决心、有信心带领新前厅部员工,继续努力让我们酒店的效益蒸蒸日上!我的座右铭是是金子总会发光的!我正竭尽全力做好本职工作,按星级标准严格要求自己,希望领导能看到我的发光点并激励我述职人XXX20xx年xx月xx日生产领班述职报告「篇五」各位领导大家好,我叫XX,是大川店调料组实习主管我在10月28日加入了我们家的超市这三个月,经历了很多,学到了很多,以极大的热情投入到大川店的建设中最后欣喜地看到自己的汗水涌出了鲜艳的花朵:调料组销量蒸蒸日上,组员勤奋团结以下是我这段时间的工作经验,请大家指教公司招聘大川店经理时,我积极报名参加,不仅是因为这是我提升自己的绝佳机会,也是因为我看到了我们家超市广阔的市场前景沐浴在公司团队的专业培训中,我迅速成长,顺利通过公司考核,成为实习主管每一天对我来说都是新的一步,每一天都可以爬到更高的平台如果金牛店和滨河店是智慧和经验的汪洋大海,那么我就是一块海绵,每天孜孜不倦地吸收知识和营养“怎么陈列商品?收货的要素有哪些?主管的职责和工作流程是怎样的?〃这些专业知识逐渐渗透到我的脑海里,我不断向前辈请教人事和店铺管理方面的经验,我自己进步也很快10月20日,我迎来了自己的小团队,也迎来了新的挑战,因为团队的合作关系到销量的增加在开业前的军训和准备期间,我们一起度过了最艰难的时光在战胜自己的同时,不断鼓励团队成员,帮助他们坚持经过一段时间的相处,我们建立了良好的关系看着开店时空空如也的货架,脑子一片空白虽然我在理论和实体店都学过陈列的基本原理.,但还是有一些缺点,因为我自己没有操作过最后,在团队成员的不断尝试和共同努力下,我们终于推出了一个初步满意的原型直到现在,我一直在不断修改展示模式,坚信“没有最好,只有更好”,希望我的展示模式能够最大限度地吸引客户的注意力,获得更高的销量随着业务的开展,我正式进入主管的角色看着我的商品被蜂拥而入的顾客买走,我又喜又忧,庆幸会有好的成交量,又担心会不会缺货我不断与采购部沟通,在采购部的帮助下,不缺畅销产品以上是我开业期间的回顾和感受,以下是我这两个月的工作实践经验和体会最大的收条是学习如何订货刚开始不知道什么时候补货,补多少,适当备货多少现在没有这种困惑了我已经能够控制商品的最小和最大库存季节性商品和促销品要合理备货,做到有货不缺货知道如何正确陈列商品也很重要根据商品最基本的陈列原则明显、易拿易放、整齐丰满、先进先出、商品垂直陈列,我和我的组员在摆放商品时,把形象商品、销售商品、效益商品放在首位,精心陈列,营造温馨活泼的氛围,传达无形的语言,激发顾客的购买欲望接下来我就说说人事管理我遵循“以身作则,一视同仁”的原则,我的目标是“和谐有序”以微笑开始每一天,以微笑面对每一个人详情如下
1.要有见识,有责任心,让员工在自己的工作岗位上发挥出最大的潜能
2.先照顾好自己,再照顾别人,不断反思自己,对自己提出高标准的要求,以此建立一个被别人尊重的自我形象,用它征服所有员工,让他们有尊重、信任、服从的信念,从而促进工作
3.尊重人是管理人的基础不要对员工发号施令客气话越多越好勇敢面对员工的建议,平等对待员工
4.让系统发言,衷心感谢领导对我的支持、监督、指导和个人帮助我将以百倍的信心,饱满的工作热情,艰苦奋斗,顽强拼搏,认真总结经验,发扬成绩,克服不足,为家居超市的发展做出应有的贡献!生产领班述职报告「篇六」客房部领班述职报告三篇客房部领班述职报告篇一酒店客房领班述职报告范文时间如穿梭机般,转眼间间我已调到客房部已有一个多月时间了,从保安部到客房部,从一个门外汉到一个内行的进程中,有心酸也有快乐,从一开始做一个床的3分钟到现在地2分20秒,是和领导的帮助和我自己的努力是分不开的,没有领导的帮助也没有我的现在,使我从客房部的工作产生了浓厚的爱好,我对客房工作已有了深入的了解我相信我可以胜任客房领班的这份工作作为客房部领班的工作分察访程序,和平常工作内容和处理一般客人投诉所组成的一察访程序
1.打开房门检查电源在检查门锁是不是完好然后依照门的里外检查门的顶部及下面,走火图、防盗链、窥镜是不是完好
2.面墙壁的清洁,然后检查物品是不是整齐
3.写字台上面镜子是不是明亮,镜子顶部是不是有尘土,然后打开电视机,检查是不是正常工作,频道是不是在应停的频道内,检查里外的印刷品是不是整齐,然后检查桌面有没有灰尘,电视电机线有没有灰尘检查椅子是不是洁净及有没有损坏
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的.投诉几率
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题
4.检查窗帘是不是拉紧打开自若,窗帘是不是洁净,封闭时是不是垂直均匀,窗是不是封闭,窗台是不是洁净,玻璃是不是明亮
5.茶叶、火柴是不是齐全,摆放位置是不是正确
6.查床下是不是有杂物,床罩展放是不是整齐美观
7.检查空调控制器性能是不是良好及空调开关的洁净
8.检查洗手间门的‘里外两面及顶部的清洁
9.检查云石台面脸盆是不是洁净,水龙头有没有水渍及光亮度,物品补充是不是齐全及摆放位置是不是正确,毛巾是不是整洁,数目是不是齐全,镜子是不是清洁明亮,镜子上沿有没有尘土
10.台面下喉管,墙壁,墙脚是不是洁净及垃圾桶是不是洁净
11.查恭桶地座四周,厕板及内壁有没有黄印,检查冲水系统是不是良好,检查卫生纸及卫生袋齐全
12.查厕所地面的清洁程度,观察有没有印渍、毛发
13.查发现的题目,包括清洁题目及物品补充题目,应及时通知服务员马上纠正,如属工程题目,马上下维修单及时修理
14.开房间时留意门是不是能锁死
15.好查房工作表,特殊题目作好记录二•平常工作内容1•熟习房间数目、房型、朝向等
2.客房内配备的设施装备和使用方法
3.平常房间清算
4.酒店公共区域和环境卫生的维护
5、把握与客房相干的规章制度
6.布草与客房地管理
7.服务员的公道调配
三、一般客人投诉
1、投诉的类型分为3个类型电话投诉、书面投诉、当面投诉方法
1、客人提出投诉时应站在客人的态度上表示同情,以便在感情上首先获得好感对客人投诉中具体要求能解决定应立即答应客人并采取公道的解决方法
2、客人投诉中提出的有关要求当时不能解决定应立即同有关部分主管、服务职员调和调查或向主管领导反映同时做好记录,客观事实不清楚投诉及酒店和客人双方利益时要走访客人认真调查,弄清事实然后提出处理意见
3、电话或书面投诉要做好投诉记录,由此投诉受理后要信函告知客人事情正在处理中特别是当地其他单位的投诉客人要求转诉的要将投诉内容告知单位
4、客人指明道姓投诉店员的必须通知员工所在部分,管理职员查清客观事实经部分主管解决后将处理结果告知客人5客人投诉情况事实缘由在酒店方面的要在客人没有离店时应走访客人当面道歉急时采取补救,在酒店内部的投诉应在客人还没有离店前解决不要让客人带着不好的印象离店
6、假如客人提出的投诉超越接待职员的职责范围要立即与上级联系情有关部分主管处理,假如客人提出投诉讼时间不常便离开要讲客人提出投诉书面通知领导,并做好记录以上是我在调到客房部一个多月所走出来的总结,我相信我可以胜任客房部领班的这份工作,请领导给我一次表现代机会客房部领班述职报告篇二酒店客房领班述职报告各位尊敬的领导本人来自康乐部的客房领班XXXXX,现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的计划筹备工作自入职至今已有两个月现对近期工作总结如下
1、认真准确积极的完成上级交派的各项任务
2、熟练掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施
3、完善本部门的详细培训计划和培训时间并及时与领导沟通
4、巡视现场熟悉场地的进度和变化,检查本部门存在的工程问题和漏洞及时上报,并及时跟踪解决所记录的问题
5、与各部门做好沟通协调工作,积极主动参加酒店组织的各种培训在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多东西,认识了很多同事和朋友,在这个和谐友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高,从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台,感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的工作时刻准备好迎接芭堤雅酒店的开业在自我提高的同时一,我要尽我所能的改正和克服自身的缺点加强人际交流方面的能力,凡事多学多问,丰富自己的专业知识今后工作方向
1、克服自身缺点,提高工作效率,更好的完成工作
2、熟练掌握本部门的培训资料并合理运用
3、对即将入职的新员工做好培训工作,并树立正面榜样客房部领班述职报告篇三酒店客房领班工作总结年度工作部结岁月如梭,转眼间来饭店已有6年多了,升为领班已有半年多;毓嗽谡修改甑墓,K髦歇N以敢斓己透脑煌事的支持与帮助下严格自己#按照酒店要求较好完成自己本职工作,通过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升现将在这一年工作情况总结如下一日常工作管理作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管、经理做好楼层管理工作二加强自身学习和提高业务提高K淙晃沂且桓隽毂喊惨做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质R在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行三存在问题T谡庖荒的镇泊嬖流恍T侍攵筒蛔阊饕是
1.有些工作不够认真如查房I杨T璞讣拔郎检查不是十分到位
2.对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家;苟釉惫仁尚浮
3.自己管理水平和理论水平有限四下一年计划
1.积极认真配合经理搞好楼层日常工作
2.加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感
3.对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生
4.加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查
5.以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平在接下来日子里N乙认真勤奋工作,改进不足之处发扬优点=毯妹恳桓妒惫饭店创造更高的价值今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴,推举我当选酒店客房领班,酒店客房领班作为主管、经理的助手,我会认真、妥善地安排具体工作,严格要求自己做好本职工作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系;为经理分忧,为酒店创造效益在这里,我就下一年的工作计划制定如下一H险婶习、努力提高自身素质作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为领班跨越不小今年是我需要锻炼的重要磨合期因此,我需要学习相关工作知识,清醒地认识自己不仅要加强自身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三争取在工作当中取得成功二;极进取,使自己的工作水平有所提高我相信通过自己的努力,我会不断增强自身的管理、协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃三0附诰船0砂堀*R做好日常实际工作,要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节作为领班官不大不小,职权不大如果平时工作还不做细做精,那么就会失去在基层员工中的威信因此我平时工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理,理顺各种工作关系以上就是我担任酒店客房领班年度的工作计划,我会严格按照工作计划进行工作,努力奋斗为饭店创造业绩生产领班述职报告「篇七」各位领导、各位同事大家好!过去的20xx年,在酒店领导的正确指导和大家的团结合作下,我带领客房部员工较为圆满的完成了酒店的各项工作但是在一些细节上还存在的不足,需要我们不断改进和完善,争取在20xx有新的成绩下面把我一年来的工作述职如下
(一)执行岗位职责情况人员管理方面酒店是以服务为核心的行业,员工的素质高低,直接影响到酒店的兴衰因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节客房人员多,工作琐碎,每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力,这样人员管理就至关重要我会要求员工定期学习酒店的一些规章制度,以便提高服务质量和人员素质在经理召开客房员工大会后,我会认真领会会议精神,总结工作中好的方面和需要改进的方面使员工知道自己该做什么,怎么做我还通过对员工日常表现的考核,剔除了一些表现不佳对人员,精兵简政,从而进一步提高人员素质和服务质量客房卫生服务方面卫生质量对于客房来说至关重要,卫生质量直接关系到酒店的效益去年酒店的卫生状况良好我们一如既往的坚持“员工自查和经理抽查”,客房有一段时间在缺员的状况下,我及时进行了相应的调整,机动灵活的安排了班次情况,甚至亲自带头打扫卫生,真正做到了“我们就是一块砖,哪里需要往哪搬”在这种情况下,我们依然使客房卫生仍能保质保量,也更加提高了客房的团结协作精神在服务上,督导员工遵守店纪店规,严格按照服务规范、标准和程序进行服务定期检查、维修、保养设施设备,安全方面的管理客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响宾馆效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定在安全方面做到对电器开关、水开关、暖气、空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然定期投放嶂螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒
(二)工作中存在的问题
1、服务质量有待向兄弟酒店学习,人员素质有待进一步提高员工在操作程序上有待规范化,需要进一步培训
2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强,将事故防患于未然
3、小物品的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制
(三)下一步工作目标
1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化
2、继续加强客房卫生管理,做到“员工自查、经理抽查”,丝毫不能马虎
3、制定硬件(水龙头开关、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查维修制度,避免突发事故以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想,最后在这里感谢酒店领导对我工作的支持,感谢全体员工对我工作的配合和理解,也真诚希望今后大家继续团结协作,为良友更加美好的明天贡献力量谢谢大家!生产领班述职报告「篇八」人来自康乐部的客房领班xx,现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的计划筹备工作
一、工作总结
1、认真准确积极的完成上级交派的各项任务
2、熟练掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施
3、完善本部门的详细培训计划和培训时间并及时与领导沟通
4、巡视现场熟悉场地的进度和变化,检查本部门存在的工程问题和漏洞及时上报,并及时跟踪解决所记录的问题
5、与各部门做好沟通协调工作,积极主动参加酒店组织的各种培训在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多东西,认识了很多同事和朋友,在这个和谐友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高,从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台,感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的工作时刻准备好迎接芭堤雅酒店的开业在自我提高的同时,我要尽我所能的改正和克服自身的缺点加强人际交流方面的能力,凡事多学多问,丰富自己的专业知识
二、今后工作方向
1、克服自身缺点,提高工作效率,更好的完成工作
2、熟练掌握本部门的培训资料并合理运用
3、对即将入职的新员工做好培训工作,并树立正面榜样生产领班述职报告「篇九」在20xx回忘这一年来,在领导的正确指引及全体员工的支持帮助下,我立足本职工作,认真学习,团结进取,求真务实,较好的完成了各项工作任务但是也存在很多不足之处下面主要分五个部分来分析总结,不当之处,敬请各位领导批评指正安全生产及任务完成情况作为领班负责人,自然要担当重任,上对得起领导,下对得起工人,对工人负责,绝不做损害工人利益的事;对主要的设备、系统的运行情况逐一进行排查,假如发现问题立即和上级取得联系,绝不马虎,在平时生活工作中,一切能够实事求是,一切从实际出发,以身作则,做到工作讲原则、讲制度、讲大局,踏踏实实,尽心尽力干好本职工作二.班组安全管理方面
1.作为领班,首先要有自律性正确对待自己的错误和职工的批评要求职工做到的自己必须认真做到,杜绝三违现象发生
2.班前会强调的生产情况必须详细,清楚,并根据上一班的生产情况对本班的生产任务做出一定的暂行指标及注意事项!班后对本班的安全生产情况做一总结!三.双述工作开展情况岗位描述是帮助员工快速了解岗位设置的窗口,因此我们必须熟记、熟知并掌握岗位操作技能四.学习情况常听到这样一句话,叫学到老,活到老不论是学生时代还是参加工作!学习是伴随一个人终身的事情在个人技能方面,我深知个人技能的好坏直接影响到整个班组的技术实力为此,我以认真负责的态度不断学习不断提高自己的业务水平今年以来车间领导针对各岗位的特性给我们定制了严格的学习计划,一步一步扎扎实实,通过考试,并在工作中实施强化了我们对工艺方面的认识和理解!五.不足之处及工作打算虽然这一年来,我在工作上取得了不错进步,但是反思一下自己,还是有好多工作没有做到位20xx年即将成为历史!为了更好的完善自己做一名合格的班长,我要做的还很多,以下是我今后工作努力的方向!
1.改变精神面貌,遵守劳动纪律,积极的去执行每一项工作
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力
四、20xx年工作计划
1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核酒店餐饮领班年终述职报告范文【2】尊敬的各位领导、同事大家下午!很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享20xx年的收获与喜悦(下面,我从四个方面向大家汇报)
2.敢于管理,加强自身管理能力,做到科学化、人性化
3.能承受工作压力,遇到问题不回避,不怕批评,从批评中吸取教训,转化成一种动力
4.努力提高自己的业务水平,在生产指挥中做到游刃有余!
5.每处理一个问题都要落到实处,真正做到事事有着落,条条有回音,项项有记录在以后的工作中我一定加倍努力,工作,只有起点,没有终点,我相信今天的艰辛,一定会迎来明天的成功!述职人:XXX20xx年xx月xx日生产领班述职报告「篇十」各位领导、各位同事大家好!本人来自康乐部的客房领班XXX,现阶段主要负责酒店开业之前的客房各区域的计划筹备工作自入职至今已有两个月现对近期工作总结如下
1、认真准确积极的完成上级交派的各项任务
2、熟练掌握管辖区域内的设施设备和硬件措施
3、完善本部门的详细培训计划和培训时间并及时与领导沟通
4、巡视现场熟悉场地的进度和变化,检查本部门存在的工程问题和漏洞及时上报,并及时跟踪解决所记录的问题
5、与各部门做好沟通协调工作,积极主动参加酒店组织的各种培训在芭堤雅的两个月里我凭借着自己对工作的热爱和责任心、踏实肯干、好学让我再这里学到很多东西,认识了很多同事和朋友,在这个和谐友好的氛围中我自身各方面得到了进一步提高,从心里感谢这个企业给我这么好的一个自我提升的平台,感谢这里的领导和同事给我热心的帮助和指导使我更有信心做好自己的工作时刻准备好迎接芭堤雅酒店的开业在自我提高的同时,我要尽我所能的改正和克服自身的缺点加强人际交流方面的能力,凡事多学多问,丰富自己的专业知识今后工作方向
1、克服自身缺点,提高工作效率,更好的完成工作
2、熟练掌握本部门的培训资料并合理运用
3、对即将入职的新员工做好培训工作,并树立正面榜样
4、认真完成领导传达的各项工作对客服务流程并做出榜样第一,强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识,于试营业第一年和园餐厅自去年11月6日试营业以来,始终严格把控原材料品质和食品卫生,规范操作流程,确保食品安全在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律,不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品,根据季节性原料供应特点,先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜,例如针对市场原料价格上涨的情况,在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下,我们精心研发,利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如石锅木耳白菜从3月开始销售以来,月销量屡居榜首根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位,高品质的菜品,引用了一些新的加工烹饪技法,特别是今年九月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会,使我受益匪浅,并且很快运用到和园菜品制作中,给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受,赢得宾客好评和园餐厅收入逐月攀升,销售额从日均3千元到现在每天1-2万元,最多突破了3万元人均消费从20元到提升到现在40元,并扭亏为盈这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的,是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的第二,加大培训、规范菜品主辅料配方,不断创新研发新菜,为逐步打造和园餐厅品牌奠定基础一年来的经营过程中,我们面临最大的困难是员工队伍不稳定,流动性较大特别是5至11月份是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候,这给厨房工作带来了很大压力和挑战为稳定菜品质量,为宾客提供优质服务,我们采取了以下几种方式
1.人员打通使用我们将和园厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用,以及充分利用园区给予的加班政策,努力克服人员短缺等种种困难,顺利完成了一次又一次的接待任务
2.加大培训力度今年厨房共培训56次,使新入职员工能较快胜任岗位在这方面,作为厨师长,我责无旁贷,身体力行,本着传帮带的原则,一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训,将自己的手艺传授给大家,还将新学习来的中国意境菜做法向厨师进行培训,从而培养和稳定了部分有潜力的厨师
3.规范菜品主辅料配方,使得不会因为部分厨师离职而影响餐厅菜品的质量和品味
4.不断创新先后推出顺应季节的冷菜18道、中西式热菜72道,丰富了客人的选择,形成了以“石锅木耳白菜”、“塔香三杯鸡”等为代表的低成本、低价位、口味独特、销量攀高的创新菜品,深受客人喜欢第三,坚持厨房与餐厅密切配合的团队互助精神,创和谐餐厅,共赢佳绩一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合一年来,我们餐厅厨房密切配合,融为一体厨房研发的新菜品,我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训,让他们了解菜品的特点、口味及营养知识,以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈意见时,我们及时调整,以达到客人满意,招揽回头客特别是在大型餐饮接待服务中,我们餐厅、厨房密切配合,通力合作,相互补台,在人员短缺、设施设备条件有限的情况下,多次顺利完成接待任务还有看似简单但又并非简单的洗碗工作,一道好菜没有干净卫生的器皿是上不了桌的,所以就像木桶效应一样我们缺一不可,在此我们向餐厅所有人员及其他兄弟部门表示感谢,有了你们的工作付出和支持,才有了校内外宾客对和园餐厅品牌的认可和赞扬生产领班述职报告「篇二」xxxKTV从开荒到试营业以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换做为一名领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全我每天的职责是
1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤
4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话平时工作的顺利开展与KTV领导的关心和同事们的支持是分不开的,KTV就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,具体将从以下几个方面进行第
一、我们将致力于维护KTV宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理第
二、树立n以客户为中心口,的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程第
三、在KTV必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是领班岗位的性格描述,也是领班的自我要求作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!谢谢大家!简单总结在这一年里,KTV领班的主要工作有以下三点重要内容
①协助部门经理做好KTV包房预定部的日常工作
②合理的安排KTV楼层服务员的包房服务和换班工作
③配合上级领导做好KTV场所的各项接待工作、包房预定工作等,在工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报上级领导,首先来看看在KTV包房预定部的日常工作这一项中需要完成的主要任务在这一年里为了更好的协助好部门经理做好日常工作,KTV领班必须要每天都要向上级领导汇报当天的场所运营情况没有什么特殊情况不随便请假,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,KTV领班不辞劳苦的每天上班(特殊情况除外)接下来我们来看看在KTV员工管理工作中KTV领班的重要工作KTV包房服务员的安排是一件非常重要的工作,楼层服务员的换班值班尤为重要做到让服务员即做好KTV场所工作又不耽误他们的休息时间并不是件简单的事情,这项工作便是由KTV领班来完成在这一方面KTV领班通常是尽可能做到只有做不到的,没有想不到的使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人最后我们来看看KTV领班年终工作总结的最后一项内容配合上级领导做好KTV场所的各项接待工作、包房预定工作等,在工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报上级领导做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等像KTV这样的场所每天可能都会遇到各种各样的突发事件和客人投诉,这些事情的处理通常由这些KTV领班来完成的我于去年十月来到大歌星工作,至今已有八个月蓦然回首,感慨万千在这快八个月的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心让我学到许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力思想地方日臻成熟,综合素质越升上了新台阶使我得到了更好的全面的锻炼服务生的工作看起来不起眼,但责任重于泰山,一切都在促使我不断努力学习掌握新的知识,努力将问题和投诉消灭在萌芽状态,坚决防止事态的扩大化自觉拥戴和支持本公司的方针决策,贯彻落实领导的有关指示恰逢现在有提升的机会在此我向各位领导毛遂自荐,我有信心坐好这个位置领班扮演的是一个承上启下协调左右的角色,每天做的也是一些繁碎的琐事,尽快的理顺关系投入到工作中去是我最重要的任务,全力配合好主管的日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要提高,力求周全本着顾客是上帝的宗旨,我们不允许自己的工作中出现任何失误,这就要求我们各方面都做到最好,把任何能出现的问题想到去解决,严格要求自己,创新管理方法第一注重员工心理初次就任基层管理职务,如何管理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题,管理人员的管理办法事关整个团队的优秀与否,也凸显出管理人员本身驾驭全局的能力和人格魅力我在平日的管理工作中注重以下几个面
1、努力破除对不利于团队成长,不利于提升业务水平的体制机制
2、注重发挥员工的爱好和特长,尽量的部署员工以合适的工作,以实现人尽其能的目的
3、重视员工对工作地方的建议和意见,采纳合理建议
4、利用休息时以谈心聊天的方法了解员工的心理动态,积极引导员工思想,激励员工努力上进为员工解析面临的一系列问题和矛盾,促进身心健康成长第二强化细节服务实现完美标准细节决定成功失败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证,一些娱乐工作者认为“成大事者无拘小节”,但事实恰恰相反,娱乐行业性质特殊,它规定从业者需具备良好的心态外,还要做到“三勤”,因此,服务人员就必须有敏锐的洞察力,想客人之所想,做客人之所做,以专业的水准让客人享受到物超所值的服务但真正要做到这一点却有非常的难度,虽然如此,我们还是要尽力的去做好,我个人在这地方的做法是。