还剩16页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
酒店餐饮服务员年终总结酒店餐饮服务员年终总结「篇一」我以前觉得服务员是个很简单的工作但是经过自己的努力,我发现我错了!错的极其严重!这是我在工作中遇到很多无法解决的烦恼时才意识到的经过实际的体验,我认识到了自己的不足现在实习三个月,我变了很多我现在的身份如下
一、个人身份经过三个月的训练、学习和努力,我在各方面都取得了不同的进步思想方面改变了过去个人对自己是学生的认知,在工作中严格以一个员工的标准要求自己而且他们在不断的完善自己,追求进步,学习更多的东西去了解在思想上与酒店的理念保持一致,提高自己的服务意识,增强团队意识,认识到自己是整个酒店集团的一部分工作经过三个月的训练和练习,已经熟悉了自己的基础工作但是在服务和质量上,还是很难达到前辈的水准在工作中,我意识到作为一个服务员,我不应该只满足于完成自己的工作我们的责任是为客户带来卓越的服务体验如果只满足酒店的要求,我们永远不会进步只有上进,学习,利用好从实战中学到的经验和技巧,才能算是努力然而,你是否做好你的工作取决于客户的决定所以在后来的工作中,我尽量让前辈们体会一些技巧,融入自己的能力经过多年的服务工作,我在这份工作中也遭受了很多痛苦有时我会被一些强大的客户欺负,因为我粗心大意,不够勇敢不管我做得多好,我都会被责骂因此,在为这类人服务时,即使他是客户,他也需要保护自己的权益,不能总是承受,否则,客户会加剧,这是一件非常糟糕的事情虽然服务工作很辛苦,但当我能够从事这项工作时,我其实很高兴,因为我可以在这里与他人保持密切联系,我将有更多的机会与他人相处我可以锻炼自己与他人沟通的能力,帮助我学到很多东西,而这是我在其他工作中可能学不到的,所以当我选择这份工作时,我们必须自己爬上去,不断学习,这样我们就不会被抛弃酒店餐饮服务员年终总结「篇八」一年来,在指导的正确指导下,在同事们的积极支持和鼎力协助下,较好的实行楼层领班职责,圆满完成任务义务,失掉宾客和同事们的好评和指导的一定总结起来播种很多
1、加班加点任务,早日完成装修往年客房最重要的任务是前装修任务,自月份接到告诉下班后,为了使新客房4早一天投入运用,我和大家克制了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的肉体,每天在完成本人本职任务的根底上,加班加点、延续作战,应用了很短的工夫就完成了房间新旧家具清算、摆放和装修后期,中期和前期的室表里卫生清洁任务,确保了客房的装修和及时出租,为公司添加支出做出了我们的奉献
2、协助部门经理做好客房部的日常任务为更好的协助部门经理做好日常任务,往年以来领班不断进展常白班制这项制度的施行就意味着领班必需每天参与任务,每天监视和参与各项效劳任务操心、费力、得罪人的活一个干了,还不必然落好但是,为不孤负指导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳怨的每天下班,除因伤不克不及参与任务的几天病休外不断参与任务使我们二三楼未因监视不力或报酬要素呈现不测
3、合理布置楼层效劳员的值班、换班任务楼层效劳员换班值班是一个十分重要的环节做到让效劳员既做好公司任务又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,可以即时的监视效劳员的每一项任务,尽能够做到只要做不到的,没有想不到的使每个任务人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到效劳任务中,每天以簇新的姿势面对主人
4、配合经理做好各项接待、布置任务,任务时期发现成绩及时处置,有疑问成绩应及时上报指导做为领班,最次要的任务是配合部门经理做好各项上传下达疑问成绩等倒闭初,各项任务有待理顺我在手伤未愈的状况下投入到倒闭顾客的接待任务中很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆祝的,众多生疏的面孔来交往往,加上一大局部任务人员也是老手我暗暗稳住自己,对每个任务人员的每一个细节进展跟踪,提示,做细致的布置,使倒闭接待任务顺利进展新装候的客房存在水、电、电话等各项维修成绩,每一个细节都做详细记载并及时上报给经理迅速处理,以免给初来的顾客留下不良影响同时也及时将任务人员的希冀心声经过正常渠道上报给指导,希冀指导予以处理从参与任务的头一天,公司指导对平安成绩再强调,所以平安成绩一直是我们平常任务的重中之重所以每天布置任务的每一项我都强调平安成绩查房时留意环节,床铺下面、地板下面,楼道边疆毯下面的烟头是最大隐患天经地义是首查询题其次,为做好卫生任务,我们也做了细致的布置即“三净””三度〃”二查〃制度,”三”净〃卫生制度〃,它包罗房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净〃等,”三度〃即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,任务进程有速度;“二查〃制度即搞完卫生自己自查、要求领班复查坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在成绩并及时处理,力争将疏漏降到最低
6、以身作责,监视、反省楼层效劳人员做好效劳任务身先士卒,以身作那么是我做好任务的关健,也是用来服人的法宝除每天上常白班外大卫生清洁进程中,自己不断直接参与清扫卫生,并且在发现有不合顺序或许清洁不彻底时,不单指出成绩所在,并且本人重做示范,使异样的.错误不在同一团体身上呈现两次这样新任务人员会很快顺应任务,老任务人员不单每团体都可以做好做到位,并且异样可以带任何一新参与的任务人员在日常效劳任务中,我们简直做到有求必应,答复顾客成绩,引导顾客开门,指点顾客用客房内的设备等,甚至在不忙的状况下协助顾客在门口小超市购物所谓大河有水小河满我们希望用我们优质的效劳换来公司的长足开展希望我们的休息不会被糜费
7、做好效劳任务的同时抓好思想任务,做到勾结友爱、互相协助、共同提高思想任务是一切任务的首要任务做好思想任务,其重点任务就完成了一半,在我们二三楼这个小集团里,怎样使其到达适当勾结,充沛发扬小集团的全体作用这项任务是一个临时的也是日常的任务,我们的任务人员在不时的改换,构造也在不时的调整思想任务的内容在不时的变化在日常任务中理解她们的特性,讲话方式,生活情况,以便有的放矢我们总以公司的投放资金为引子,以公司未来的开展规模为目的,以目前全球经济情况为主例谈失业难,谈前景开展良好,谈公司效益就是我们本人人的效益使任务人员从思想深化深入看法,从而仔细的投入到任务中
8、实在实行职责,仔细完成下级交办的其它任务关于经理布置的各项任务我们总是不折不扣的完成当然关于任务人员的要求和希望我们也及时的上报给下级指导我以为只要做到任务人员从内心深处称心才干愈加热忱的全身心的投入到他所在的任务中只要任务人员身心喜悦的面对顾客,才干使顾客有真正的门庭若市的感受觉这些天来,二三楼在两级指导的正确指点和大家的共同努力下,共接待外来顾主人次,出售客房间,经济支出为元,虽然获得了必然的经济效益,但离指导的希冀还很大很大,在年里,我将不遗余力,带着同事们再接再力,抓好我们的效劳质量,20xx提升我们的效劳规范,片面进步公司效益创始效劳任务新场面酒店餐饮服务员年终总结「篇九」作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都可以做好我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也知道自己的能力并不强,所以我一直在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩现将今年的餐饮服务工作总结如下
一、重视食品卫生,抓好安全防火重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了各项工作的正常开展和财产的安全,今年未发生任何的‘失火事故
二、完善餐饮部的会议制度由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行建立供应监督制度协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,到有关部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任制度建立后,供应情况已处于正常化
三、加强协调关系酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而来,满意而归
四、发展增收渠道,扩大营业收入酒店餐饮服务员年终总结「篇十」
1.加班以尽快完成装修今年客房最重要的工作是前面的装饰工作月以来,为了使新客房提前一天投入4使用,我们克服了许多困难,发扬不怕苦不怕累的精神,加班加点,在完成自己工作的基础上每天不间断地工作,并在很短的时间内完成了房间内新旧家具的清洁,安置装修的前期、中期和后期的室内外卫生和清洁工作确保了客房的装修和及时出租,为增加公司收入做出了贡献
2.协助部门经理做好客房部的日常工作为了更好地协助部门经理的日常工作领班自今年以来一直在定期上白班该制度的实施意味着工长必须每天参与工作,每天监督和参与各种服务让人担忧、劳累和得罪人的工作不一定做得好然而,为了不辜负领导的期望,不影响公司的正常运营,我每天都不遗余力地去上班除了因受伤休息几天外,我一直在工作因此,二楼和三楼没有因监管不善或人为因素而发生事故
3.合理安排楼层服务员的值班和换班楼层服务员的换班是一个非常重要的环节让服务员不仅在公司做好工作,而且不要错过家里的事情我们每天都采取领班和白班的方式,这样领班就可以锻炼自己的心,实时监督服务员的每一项工作,尽量只做自己不能做的事情,而不是出人意料的事情让每一位员工都能无忧无虑地投入到服务工作中,每天以全新的态度面对客人
4.配合经理做好各项接待和安排,及时处理工作中发现的问题及时向领导汇报疑难问题作为领班,最重要的工作是配合部门经理上传和发布疑难问题开业之初,所有工作都需要理顺我全神贯注地接待顾客,却没有治愈我的手很多顾客,一些住在酒店,一些来庆祝,许多陌生的面孔来来往往,大多数员工都是新手我暗中稳定了自己,跟踪提醒了每一位员工的每一个细节,并做了详细的安排,使开幕式接待工作顺利进行新安装的客房存在水、电、电话等各种维护问题每一个细节都应详细记录,并及时报告给经理,以便迅速解决,以免对新客户造成不利影响同时,还通过正常渠道及时向领导汇报员工的期望,并期望领导解决这些期望
5.做好楼层的安全、防火、卫生工作从上班第一天起,公司领导就再次强调安全问题,所以安全问题始终是我们日常工作的重中之重因此,我每天在工作安排的每一项中都强调安全查房时请注意链接床上、地板上、走廊地毯上的烟头都是隐患当然,这是第一个问题第二,我们应该从“卫生系统”的角度来“打扫房间”和“打扫床”第二,从“卫生系统”的角度“打扫房间”和“打扫床铺”;“二次检查”制度是指环卫工作结束后的自检,要求工长复查坚持空置房屋“一天一次”制度,及时发现和解决存在的问题,努力减少遗漏
6.个人负责,监督检查楼层服务人员做好服务工作带头以身作则是我做好工作的关键,也是说服人们的法宝除了每天正常的白班之外在清洁的过程中,我直接参与了清洁,当我发现有非程序或不完整的清洁时,我不仅指出问题,而且再次进行演示,这样相同的错误不会在同一个人身上出现两次这样,新员工将很快适应这项工作老员工不仅能做好工作,还能带来新员工在我们的日常服务工作中,我们几乎对每一个请求都做出了响应,回答顾客的问题,引导顾客开门,引导顾客使用客房内的设施,甚至在顾客不忙的时候帮助顾客在小超市门口购物所谓大河有水,小河满我们希望以优质的服务换取公司的快速发展我希望我们的.劳动不会白白浪费
7.在做好服务工作的同时,还要做好思想工作做到团结友爱、互助进步思想工作是一切工作的首要任务做好思想工作,就完成了重点工作的一半在我们二楼和三楼的小组中,如何实现适当的团结,充分发挥小组的整体作用这是一项长期的日常工作我们的员工在不断变化,结构也在不断调整思想政治工作的内容是不断变化的了解他们在日常工作中的性格、言语风格和生活状况,以便对症下药我们总是以公司的投资为介绍,以公司未来的发展规模为目标,以当前的全球经济形势为主要例子,谈论就业难、发展前景好,公司的利益是我们自己的利益让员工从思想上深刻理解,从而认真投入工作
8.认真履行职责,认真完成上级交办的其他工作我们总是完成经理安排的所有工作当然,我们也会及时向上级领导汇报员工的要求和希望我认为只有当员工从心底感到满意时,他们才能更加热情和全心全意地投入工作只有当员工以身心愉悦的心情面对客户时,他们才会有宾至如归的感觉几天来,在各级领导的正确指导下,在大家的共同努力下,二楼和三楼接待了外国客户,并出售了客房经济收入为元虽然取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很远在这一年里,我将不遗余力地带领同事们再接再厉,密切关注我们的服务质量,提高我们的服务水平,全面提高公司的效率酒店餐饮服务员年终总结「篇十一」、在服务上缺乏灵活性和主动性;
1、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;
2、个别新员工对本职工作操作不熟练;
3、商务中心复印机老化,复印机效果不好,影响到商务中心的收入,今年全4年商务中心的复印现金收入只有元
2812.9根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;
1、稳定员工队伍,减少员工的流动性;
2、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;
3、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任4务全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨生活在我的生活中,我在酒店的人际关系还不错,认识很多知心朋友在被朋友照顾的同时,我也在努力帮助大家同时,我也学会了如何在外面照顾自己,这样我才能适应这里的生活
二、缺点我最大的问题是我不能熟练地使用我所学的技能前人虽然教了很多实用的技能,但是用不好,反而会起反作用在我过去的工作中,因为我没有仔细思考,我犯了很多问题我还是需要多练习,才能在工作中熟练的做好本职工作实习结束了,但是我相信以后还有更多的事情等着我我也有很多东西需要学习和理解,我会继续为我以后的工作加油!酒店餐饮服务员年终总结「篇二」
一、通过职业素质的培训使我树立了正确的从业观念,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的.合格服务员
二、通过服务技能的培训我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等使我成为一个优秀的服务员奠定了基础酒店餐饮服务员年终总结「篇三」这一年里,大酒店在公司和公司的共同的经营下有了较大的变化,两XX XXXX家的股东投入大量的资金对酒店部分的设备设施进行了更新和改造,荒废多年的三楼经过装修已经正式的营业了,在一定程度上弥补了酒店娱乐项目的空缺,使酒店的服务项目更加的完善,针对客房异味的问题,通过打开窗户通风得到了根本上的解决,同时对客房旧电视进行了统一的更新,所有的这些给酒店带来了生机和希望酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的在进一步的提高,使大酒XX店在年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名,使大酒店在酒店业有了较200x XX高的声誉所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的所以酒店较注重员工的精神文明建设,给员工创造了良好的生活空间,将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目,并多次开展各项比赛,即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活,酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍,解决了员工冬天洗澡的问题酒店餐饮服务员年终总结「篇四」年即将过去,这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了20xx种•种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重现将我在年做的主要工作及明20xx年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正
一、今年的主要工作、虚心学习,不懂就问在这一年,我积极参加了宾馆组织的各项培训活动,认1真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞、端正态度,爱岗敬业通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有2耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语使我对工作更加充满信心对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃、服从安排,任劳任怨平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,3不打折扣,保质保量今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工
二、明年工作打算在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱满,消极怠工在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家酒店餐饮服务员年终总结「篇五」
一、营业方面自月日客房出租率从、平均房价为、元在设施设备的不断09303993%,38826完善与服务不断提高之下到本年度月日客房出租率提高至、、平均房价09308238%提高至、元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员,散41176客、长住房、网络预定等入住的客人较少,导致酒店的入住率及房价出现较多波动
二、人员方面由于乌海本地人口较少,企业以国企为主从业酒店人员招聘难度较大从而降低招聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大,相对的接受能力较差外加人员一直处于缺编状态,从月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大,使3工作质量提高较慢,到了、月份开房率达到新高,很多员工疲惫不堪对工作质量有89所松懈,对自身要求不严,这也是非常遗憾的地方,在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公平、公正”,对做得好的员工进行内部奖励,对工作不到位的员工按制度进行处罚,员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了一定帮助,本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量
三、员工培训及对客服务、礼貌礼仪1规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量为了体现酒店人员的专业素养,在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及部分员工的腼腆及自身素质不高的等情况进行疏导,组织员工进行了多次陪训规范了服务用语,对客礼貌服务等等、业务技能2对不同岗位员工进行不同工种的培训,每周一次小时的定期培训,如《服务员1做房程序》、《收取、送还客衣程序》、《领班查房标准》、《员的地毯清洁》、PA《进房敲门程序》等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作为客人提供规范化的服务
四、卫生方面为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一天一换,巾类根据客人要求随时更换严格执行《三级查房制度》酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管、经理抽查,做到层层把关要求员对公共区域进行片区划分、责任到人,进行定岗、定时清洁及不定时的PA巡查做到及清洁,力争将疏漏降到最低
五、物品配备及维护酒店开业在布草投入方面不足,再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严重不足,外加洗衣厂洗涤不及时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所使用的设备均为外地采购(如吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有及时进行维护保养,设备在不同程度出现问题,从而减少机器使用寿命增加了成本以上此问题反映给相关部门进行处理
六、节能方面要求员工做好节约工作,做到人走灯灭,对员工使用电梯做了严格的要求,“实行上
三、下四”洗涤浴室时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂减少用水对工作用具办公用品做到物尽其用在月份以工作基础上在上级领导下继续做好客房的各项工作,发扬工作中优良10作风,弥补工作中不足的地方,对工作进行合理计划、安排和总结,挖掘所有积极因素,制定措施,做好部门各项工作,决不因为部门工作不到位原因致使效益下降,尽最大努力完成上级下达和各项任务指标,现有计划如下、增加客房房在编人员的补充工作
1、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转
2、重点跟进对客服务工作,提供规范化服务,在规范化的服务上进一步提供个性3化减少和避免投诉,提高宾客满意度、加大力度对员工各方面素质进行培训和提高,以更加贴切的服务、制定更加灵4活有效的措施,留住现有客人,吸引新的客人,带动好的效益、卫生工作长抓不懈,做为工作的一个重点加以跟进
5、继续跟进工程的维修,电话-、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改6进、冰箱散热等酒店餐饮服务员年终总结「篇六」、热爱你的工作当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作1我们要让就餐的人们获得、能量与良好的服务你就可能将平凡的工作做得不同凡响而企业最需要的人就是热爱工作的人、迅速熟悉工作标准和方法为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们2必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率、积极参与各种职位培训培训学习是进步与发展的原泉
3、要有勤奋的精神餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会4累坏所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤主动地工作,主动地寻找工作“一勤无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开、要有自信心与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮5助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的、要学会做人做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚6做人、认真做事,事业将会更成功、责任就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客7人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现、平常心面对工作中的不公平在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机8会总是均等的没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁、团队发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非9常需要团队成员的配合具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功、每天进步一点点积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成10大器的每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功酒店餐饮服务员年终总结「篇七」作为餐馆的服务员,他的工作并不是特别忙他假期通常很忙然而,在其他时候,他相对放松,但他不能自我激励,因为他很放松不要低估服务员虽然为他人服务是一项累人的工作,但他也可以享受它尤其是当顾客进入餐厅时,他们必须保持良好的微笑这个微笑不是随便的不同于随意问候他人的微笑,它应该是适当的、优雅的和标准的,这需要训练当我刚开始在餐厅工作时,我觉得我的手和脚不是我自己的,我的脸每天都因大笑而僵硬,但我没有太多经验,所以我特别累,我还是一个新来者虽然餐厅不忙,但顾客是一些重要的顾客,我一点也不能搞砸因此,在那段时间里,我努力训练服务员的各方面能力,最终成功了当顾客进入商店时,我会有一个得体、优雅、得体的微笑,这会让顾客在第一时间对我有一个好的印象因此,它也为我的工作减轻了很多负担微笑服务顾客不仅是对顾客的礼貌,也是对自己的良好品质和良好的职业道德此外,服务员还需要学习各种礼仪,因为在餐馆吃饭的人来自各种地方,所以他们必须了解其他地方的语言和用餐礼仪,才能让顾客对他们的服务感到满意。