酒店实习生工作总结

酒店实习生工作总结酒店实习生工作总结「篇一」经过这一次的酒店实习，我也是对于酒店服务的这个行业，是有了更多的认知，并且自己的助理工作也是做好了，得到了锻炼，我也是更加的有信心在社会上去把自己的工作给做好，收获更多，对于这次的实习，我也是来总结下这次的实习，我是作为店长助理来做好这次实习的，对于酒店，其实我之前也是有过一些了解，在寒暑假的时候也是来做过兼职，所以这次的实习，我也是更加的顺手，特别是对于基础的岗位之前也是做过，所以更加的了解，但助理的工作确是不一样一些，考虑的方面也是更多，可以说助理也是相当于半个店长，很多时候也是要站在店长的角度去考虑问题，而不单单只是做好事情就够了的，店长对于我也是予以了很多的支持虽然我是实习生，但是也是有了一些酒店的经验，所以上手也是比较的快，同时也是店长教了我很多的东西，让我收获了很多工作的技巧和方法在做的过程里面，我也是感受到，作为管理层和执行是不一样的，而且位置不一样，考虑的也是会有很大的区别，虽然我仅仅是助理，但是想要在以后坐上店长的职位，也是需要靠我们的付出，我们去不断努力，并且也是工作上要去做好的，特别是助理和店长也是接触的很多，其实我也是清楚店长的工作是做哪些，但是要我自己来做，确实是还有很大的差距，不过经过实习，我也是渐渐的缩小了差距实习的过程之中，我也是遇到了很多的难题，有些靠自己的经验去解决了，有些需要求助于同事或者店长才行，我也是意识到，作为实习生，虽然我之前有过一些经验，但是也是不能骄傲，而且我要学，要去提升的方面其实也是有很多的，实餐馆里无处不在的是服务创新、礼仪文化、历史文化、美食文化、脱困文化艺术这些，在餐馆里全部的工作员全是主人家，全部的客人赶到餐馆都是会对餐馆和饭店人造成多多少少的依靠，除开在接纳服务项目的历程中接受文化艺术或专业知识，她们仍在碰到困难时为餐馆人寻求帮助因而，大家可以说，餐馆是一个四处弥漫着文化艺术和专业知识的场地因此，在这儿运行的大家务必更有专业知识、文化艺术和修养客人在品味一道菜式，而耳旁是服务生小妹用柔美的音效详细介绍相关菜品的专业知识，包含发源、广为流传、特点、创意这些，不但更增加了品菜的快乐，也让顾客接受到一些新的常识和信息内容，让她们从另一个方面上感觉不枉此行在餐馆的任意一个角落里全是谦逊有礼的业务工作人员，标准的实际操作、岗位的笑容、谦逊的神情，让顾客无时无刻不受着礼仪文化的陶冶、互联网营销3互联网技术给酒店营销产生了哪些它是一个非常好的服务平台在数据量丰富多彩、即时沟通交流、销售市场呈瞬时速度转变的新闻资讯时期，酒店餐厅再也不会以昨日的方法来思索或处理今日的问题，不可以以以往传统式的技巧来实际操作今日的工作互联网技术加速了人和人之间的交流与掌握，信息内容越来越前所未有关键，谁先一步把握信息内容，谁就于销售市场酒店餐厅利用互联网技术宣传策划企业品牌形象，比过去的宣传手段更便捷、更清楚、更全方位、更互动交流，使隐形服务项目有形化化它为宾馆提高了一种颇具竞争能力的营销方式酒店餐厅的网址，是宾馆在移动互联网上的一个对话框，类似传统式个人名片的功效，但也是一个比传统式的杂志期刊、电视机、报刊和其他广告形式更有成本效益的广告方式酒店集团的网址，可以让顾客在平台上见到集团公司不一样地域每个酒店餐厅的状况，掌握每一个酒店餐厅的酒店客房及市场价格，开展网上订购，为集团公司给予的“一站式服务”而觉得令人满意，集团公司各酒店餐厅也是可以做到在网上共享资源它让酒店餐厅见到许多新的机遇互联网技术的来临，给酒店餐厅产生了许多便捷它高效率更高一些、成本费更低、信息内容更精确、沟通交流越来越更互动交流互联网技术有益于酒店餐厅扩展潜在用户销售市场，使全世界营销推广变成很有可能互联网技术摆脱了时间和空间的限定，遮盖了整个世界酒店餐厅利用互联网技术可以将自身的消息快速传输到世界各国世界各地的顾客还可以根据在网上访问，立刻得到洒店的全部信息内容，乃至马上进行网上订购互联网推广扩张了酒店餐厅的销售市场范畴，进一步提高了酒店餐厅的销售工作能力

二、见习工作小结我经过此次历时六个月的实习工作，使我较为全方位地形象化地了解了公司的生产运营全过程，了解到管理方法实践的重要性为将来的集中学习进一步奠定牢靠础与此同时，在见习的历程中，也结交了许多朋友和好朋友酒店实习生工作总结「篇五」这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力经过面试，我们学校有名同学成功进入金桥酒店当然，我们被分到了不同的部门开始了我们的30实习第一天，什么都不知道，什么都不懂很紧张，很激动幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在楼的南吧为客人服务和点酒，2当然也负责开吧刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用个2小时左右才能完成但，这情况到了天后，我们只用半小时就可以搞定了5在这几天里，我深深体会到像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话如果那样就是自寻没趣过了适应阶段后，我了解了自己该做什么时间到了就去开吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一楼大堂吧帮忙有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着劳动才有收获动手了才能丰衣足食因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自己犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻我的心得和感受、一定不能和领班产生任何语言冲突踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我1们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来可是在外面，上级永远是对的这样真的很需要我们适应、每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到2的、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人3在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了这点给我的最大体会是在与人的交流上有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙、在其位，谋其职在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的4工作，对它付出了你才能有收获、我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进据我观察，餐5饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，让客人很不耐烦、错了就要认，认了就要改

6、学习和工作真的很不一样得慎重选择7习期间，我也是学了很多，很多的方面是以前没有接触到的，让我也是明白，有过酒店要去做好，并不容易，同时也是需要我们付出很多，学习也不是仅仅在学校就够了，到了工作的岗位上，其实要学的更多一些，更加的有针对性，如果不会，就做不好工作，想要去提升，在职场上做得更好，也是需要我们不断的去让自己能力进步实习而今结束，我也是感受到自己要努力的方面有很多，也是会继续的去把工作给做好，去让自己做好一名店长助理，同时也是为将来能成为一名优秀的店长而去努力酒店实习生工作总结「篇二」通过此次见习，要我感受最难忘的是针对服务业而言，专业知识关键，但实践活动更关键进到初入职场之后，要保证的便是空杯心理状态，忘记自身的文凭，通过基础理论加实践活动来训练自身的发展潜力一个公司不但只是是只看着你哪些文凭，公司最注重的都是你的发展潜力针对服务行业，要做的第一件事儿便是以诚相待，放宽容大度，安安稳稳提高工作能力，在岗位上奋发图强，塑造自身的操作过程发展潜力，潜力才算是发展的资产，才算是通往将来的路面见习短短好多个礼拜，要我觉得获得非常大，切身感受到运行的艰辛，社会发展的繁杂，实践活动的关键和上学的必需见习期内我能用心融合课本知识，并依照酒店餐厅领导干部的具体指导渐渐地开展工作，认真的学习培训酒店餐厅服务流程，日常操作流程要我深入的了解到学习培训和见习的紧密联系不可缺少要我了解到了培训和见习的同样关联，见习主要是为了更好地把学过的专业技能以及在真实中的运用有一定的理性认识，进而帮助我将酒店管理服务课堂教学上学过的基础知识与社会经验紧密结合，为日后课程内容的学习培训奠定优良的基本，更有益于对技术专业基本和专业课程的学习培训了解和把握与此同时此次酒店餐厅认知实习的经历将有利于日后学生就业在这里，我感激酒店餐厅为我造就一个优良的服务平台见习是一个人从稚嫩迈向完成的第一个驿栈，是通往具体工作中的第一个失败的人生，带上幸福快乐的体会，大家逐渐必需走的路途一一见习实习虽说是严酷的，可是可以获得到取得成功和期待我们要记牢自身的个人目标和理想化，那样能够在自身的职位上恪尽职守，不辞辛劳，敢于无私奉献，辛勤工作，最后才可以完成自身的预订总体目标不许人瞧不起，不给自身抵毁，用自己的能力来证实给他人看一一我是一个最强者，无论工作中或是学习培训刚开始见习，我的心态个性化兴奋内心总有一个想法，我最终可以离去枯燥乏味的教材了在我踏入酒店餐厅时，觉得到自身的选择早已不对，可那时候早已晚了或许这就是每一个见习生必经之路的心理状态抗争吧以后酒店餐厅给大家干了一系列分配:用餐、填好职位申请表、领工卡、和、单位学习培训、工作等，XX紧密的分配使我们从同学变成了职工和宣布职工一样，一样打卡记录考勤管理，一样穿员工工作服，和宣布职工不一样的是，大家见习生拥有另一种真实身份，那便是学员的真实身份尽管见习是大家学习的一种拓宽，也是大家学习不可缺少的一部分可是大家有些是青春年少的激情，有些是专业知识的渴望和对将来的憧憬三个月，仅仅转瞬即逝的三个月，却我明白了到了十八年都没学得的物品，这就是社会发展的能量短短的三个月，我好像长大以后很多，懂了爱惜，学会了谦让、包容，明白日常生活、了解了艰辛、尝到甜酸苦辣我迫不得已从内心去感谢见习传授给我这么多，感谢爸爸妈妈将我抚养成年人实践活动，便是把大家校园内学过的基础知识，应用到客观性具体中去，使自身所教的基础知识有立足之地，只学不实践活动，那麽学过的就等于零基础理论就应与操作紧密结合，通过这段时间的学习培训，学得了一些校园内学不了的物品，由于自然环境不一样，触碰的人与事也不一样，从学校到的物品也就不一样了，并且我之前学过的并不是酒店管理服务，学的是午餐烹制，没有有关干酒店管理服务层面的工作经验，可是人们的主管领班与同事们对我们都很关注，有哪些地区不清楚一直不辞劳苦的教育我，为我强调不正确和必须纠正的地区，使我渐渐的了解了那边的工作内容，迅速的融入了那边的办公环境在餐馆里，他人一眼就可以把我认出来是一名已经念书的学员，我询问她们为何，她们总说从我脸部就可以看出去呵呵呵或许没有经历过社会发展的人都是有我这类不知名的遭受吧!我并没由于我还在她们眼前没有工作经验而倒退，我坚信我就能像她们做的一样好我工作太杂，工作的时间段不固定不动，尽管时间长了点，但狂热而年青的我并没有分毫觉得过累我认为它是一种鼓励，感受了日常生活，触碰了社会发展还记得大家主管说过，院校是一个小社会发展，但我总感觉校园里总离不开那份天真，那份真心实意，虽然是中专毕业，学员终究或是不断着学员真实身份而走入公司，触碰各式各样的顾客、朋友、领导这些，关联很繁杂，可是我得去解决我从未应对过得一切还记得在我院举办的人才招聘会上所体现出去的在其中一个问题是，学员操作过程发展潜力与校园内集中学习有一定的差别在这里段见习期内，这一点我体会很深校园内，基础理论学的许多，而实际上各个方面的，几乎是考虑周全;而在现实工作上，很有可能会碰到是课本上没学得的，有可能是课本上的专业知识一点都用不到的情况可是终于是社会发展的一份子，要与社会沟通交流，为社会发展做出贡献一眨眼，见习个多月过去，在这里短短个月中我了解到要清晰自身的总体22目标，尽量要与朋友中间和睦相处，与顾客中间有良好的沟通与此同时，在实践期内可以灵敏的把学得的基础知识应用到实际之中，在这里，我感激院校教师的谆谆教诲，及其酒店餐厅领导干部的溢于言表关爱通过此次见习不仅锻练了我的操作技能，与此同时，要我从这当中体验到应尽早学好在社曾上单独，勇于参与社会发展市场竞争，勇于承担社会发展工作压力，使自身成长总体来说作为一名即将大学毕业的学员，不论是在以后的工作任务或者日常生活，此次见习都将变成我人生道路中一笔关键的资金积累酒店实习生工作总结「篇三」

一、实习岗位详细介绍酒店餐厅酒店餐厅位于区经济开发区地理环境，交通出.XX.XX.XX XXXX行便捷，分^的路程至飞机场，分^的路程至飞机场紧邻商业街区，

45.XX

15.XX地铁一号线可达市区各热闹商业街区酒店餐厅四周自然环境清雅，是白领阶层的满意挑选的地方

二、见习畤间

三、实习岗位详细介绍就读学校的我还在学了年多的基础知识后，总算有踏入社会发展开展见习的3时机了我于年月校园内的计划下进到酒楼见习，三个月依次在前20xx.xx

28.xx台接待和商业中心开展学习培训月号到达酒店餐厅，和酒店责任人碰面，办428了一些有关办理手续月号早上逐渐开展基础的专业培训和员工手册的学习培训，并完成考评.xx29酒店餐厅责任人带大家参观考察酒店餐厅，掌握每个部门，中午开展工作计划，我被分到了前台接待，关键承担支付，接着前台接待主管领着大家掌握大家工作中的地区，并带我们去工作制服房领工作服装月号逐渐开展支付工作中的简易学习培训，直到这时才掌握支付工作中.XX30的具体工作任务和岗位职责，坦白说那时候我较为担心，店员工作中舒服但得十分仔细，由于支付工作中立即和钱相处，不可一丝粗心大意前台接待做为宾馆的第一招待单位，是最开始对顾客造成危害并作出服务项目的单位一家酒店餐厅的高效率及其盈利的造就，通常全是从这里开始的前台接待的运行具体分为招待及酒店客房市场销售，备案搬入，退房流程及花费清算，顾客答疑解惑及服务项目规定解决，来电转接，业务流程此外前台接待做为顾客直接接触的单位，因此客户的许多规定并不会立即向楼房服务生明确提出，反而是选取她们最开始触碰的单位一一前台接待，因而前台接待还需要做为全部酒店餐厅的融洽核心开展工作中月号我逐渐宣布在前台工作，我做为见习生仅仅看老前辈们怎样实际操作，.xx4并用心做到手记，一个星期以后渐渐地对工作中拥有一定的掌握最初我并害怕和客户触碰，由于担心错误，自身也知道应当亲自实际操作才可以学得大量的物品，但一直不可以说动自身，支付工作中必须更慎重，大量的吸取工作经验，快速发展之后总算在老前辈们的落助下逐渐实践活动实际操作，尽管常常错误，但是学得的物品愈来愈多，大半个月后，我已经基本上了解支付工作中的步骤，并成功协助顾客退房流程，兑换外币等每日带上疲倦的身体返回寝室，躺下来就从此站不起来了，浑身酸疼得酸软，手腿肿胀的社会发展确立了基本

四、实习收获此次见习让我懂得了许多大道理在岗位上应有很强的使命感，对自身的职位承担，对自身的工作中承担当日的工作中需要当日进行，假如出了错漏，务必给自己的过失承担在工作上要不害怕艰辛，不畏艰难，要有毅力，有耐心，才可以将工作中搞好做完此次见习让朋友之间提高了间距，使我们了解合作的重要性见习时每一个在校大学生都是会有着的一段难忘的回忆，使我们在日常生活中掌握社会发展，使我们学会了许多在教科书上没有的物品，长了眼界、服务态度的提升1针对餐馆等服务业而言，服务水平毫无疑问是其核心竞争力之一，是它的核心要点高质量的服务水平不但可以为客户留有刻骨铭心的印像，为其再度莅临奠定基础，并且可以使消费者深感尊贵，为餐馆塑造优良的牌子和品牌形象根据餐馆的了解和平日的加强训练，锻练了我的服务观念，培养了应对顾客面带微笑的良好的习惯;学会了用规范的礼仪知识礼貌待客;懂了学精外国语的必要性、服务质量的提升2通过了一半多月的见习，使大家对餐馆的主要业务流程和实际操作拥有一定地掌握文明礼貌是一个人综合能力的充分体现，餐馆更为这般要勇于张口向人问候，在向人问好的历程中还需要保证三到口到，眼到，神到，一项都不可少针对顾客的规定，要竭尽全力去达到，虽然有一些并不是大家岗位工作职责的事儿，也需要竭尽全力帮其传达;虽然有一些规定不科学、不可以办得到，也应当要用婉转的语调回绝，帮顾客寻找别的解决方案

五、实习体会、见习慢慢来比较快1见习尽管就是我学员职业生涯中的一小一段时间，但在作业环节中，我并不是以赚得薪资为总体目标，反而是时时刻刻以一个中小学生，尤其是以一个社会工作师的规范去服务项目他人仅有一颗爱心是不足的，我所学习培训的是一种观念，服务项目他人的观念或许自身之后不一定在服务业内学生就业，但这类关注别人，回馈社会的观念将长存、见习是一个触碰社会发展的全过程2根据此次见习，我较为全方位地了解了餐馆的组织构架和业务流程运营，触碰了各式各样的顾客，与此同时还结交了许多非常好的朋友和好朋友，她们要我更深入地掌握社会发展，她们扩宽了我的视线，也教曾了我如何去融入社会发展融进社会发展、见习与将来的学生就业3见习环节中，要我提早触碰了社会发展，了解到了现如今的就业前景，并给自己没多久后的学生就业方案干了一次提早方案策划根据此次见习，我发现自身与社会发展的切入点，为我的就业方向干了一个引导

六、感谢感激院校和实习岗位给了我此次实践的机遇，此次见习给了我一个锻练的机遇，要我宽阔了见识之后我能再接再厉，继续学习，丰富多彩专业知识，提升自己的综合能力酒店实习生工作总结「篇四」年月份，我走进了酒店餐厅开展历时个月的实习工作，我还在酒20xx.xx.xx.xx店实习的客房部分成客务部和房务部部房务部又由三个一部分构成楼房、洗衣服部和部楼房服务项目主要是由套酒店客房构成房务设备及服务类型pa xx6单独操纵家用中央空调、个人卫浴洁具、五颜六色遥控器电视及卫星频道电视节目、中国及国际性拨打电音舌、电冰箱及迷你型夜店、房间内个人保险柜、宽带上网及接口、语音留言、刷鞋服务项目、唤起服务项目、托婴服务、钟头快餐配送、api24自助洗衣、健康服务、少年儿童活动场所、地下停车场、酒店餐厅运输队服务项目、商服务站等

一、酒店实习工作内容在大酒店里全部的工作员全是主人家，全部的客人赶到餐馆都是会对餐馆和饭店人造成多多少少的依靠，除开在接纳服务项目的历程中接受文化艺术或专业知识，她们仍在碰到困难时为餐馆人寻求帮助因而，大家可以说，餐馆是一个四处弥漫着文化艺术和专业知识的场地因此，在这儿运行的大家务必更有专业知识、文化艺术和修养客人在品味一道菜式，而耳旁是服务生小妹用柔美的音效详细介绍相关菜品的专业知识，包含发源、广为流传、特点、创意这些，不但更增加了品菜的快乐，也让顾客接受到一些新的常识和信息内容，让她们从另一个方面上感觉不枉此行、服务水平1针对酒店餐厅等服务业而言，服务水平毫无疑问是公司的核心竞争力之一，是企业的核心要点高质量的服务水平不但可以为客户留有刻骨铭心的印像，为其再度莅临奠定基础并且可以使消费者深感尊贵，为公司建立优良的牌子和品牌形象在天玺大家见到，酒店餐厅领导干部十分重视服务水平的提升，即使针对大家短期内见习生，也务必通过严谨的礼貌礼仪培训后才可以入岗对老员工开展追踪学习培训和具体指导，不断提升和提升它们的业务素养和水准业务经理和负责人常常对大家说“你的一举一动都象征了大家天玺，你的整体形象便是大家天玺的品牌形象”“顾客始终没错，错的只能是大家”“仅有真心实意的服务项目，才会换得顾客的笑容”、餐饮企业文化2。