农村学校食堂财务管理制度

农村学校食堂财务管理制度农村学校食堂财务管理制度「篇一」第一章总则第一条为了加强中小学校食堂财务管理，进一步规范中小学校食堂会计核算，根据《中小学校会计制度》、教育部《关于加强农村中小学校食堂管理工作的通知》的有关规定，结合我县中小学校食堂管理的实际情况，特制定本制度第二条中小学校食堂必须坚持公益性原则，本着为广大师生服务的宗旨，学校食堂保本经营，不得以赢利为目的对外承包经营学校应建立健全食堂财务管理制度，切实加强成本核算，规范伙食的收支管理，保证师生伙食质量第二章食堂财务管理第三条中小学校食堂财务实行校长负责制，建立独立核算的财务管理体制食堂的财务支出实行“一支笔”审批制度，重大开支和重要的经济事项决策必须由学校领导集体研究决定学校成立由教师工会干部、教师代表、学生代表组成的膳食管理会，直接负责食堂财务监督工作第四条学校食堂财务管理应根据实际情况设置专职或兼职食堂财务负责人、食堂管理、会计、出纳、采购、仓管等工作岗位，并建立相应岗位工作的职责、权限及考核制度第五条建立学校食堂内部监控制度食堂财务机构要按规定分工，做到“钱账分管”、“物账分管”、“钱物分管”出纳人员不得兼任稽核、会计档案保管和收入、费用、债权、债务账目的登记工作第二章食堂现金管理

九、库存现金不得超过1000元除满足正常开支外的多余现金转存食堂账户统一管理，大额现金存取银行时须有专人同行支付超过1000元应通过银行转账或使用公务卡

十、不能私设小金库，不得挪用现金和私自借用现金，现金如有遗漏、假币等，所造成的损失由当事人负责

十一、预支现金后应及时冲账，前账不清，后账不借第三章食堂物品采购、库存与管理

十二、建立物资采购验收制度所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费等实际成本计价物资材料购入时应分别填制教工食堂和学生食堂物资入库单，数量、价格、质量须经食堂有关管理人员及库房管理人员验收、过秤签字后按序入库，并记入相关的库存材料账簿

十三、建立食堂物资保管制度领取主食、副食、蔬菜等物资材料，必须分别填写教工食堂和学生食堂物资出库单食堂物资出库单须经领料人、库管员和食堂管理人员签字，并记入相关的库存材料账簿

十四、建立食堂存货盘点制度库管员应分别对教工食堂和学生食堂进库存货按月清查盘点，编制“盘点表”，学期结束进行一次全面的清查盘点，做到账表、账账、账实相符盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行账务调整第四章食堂收入和支出管理

十五、食堂的收入主要来源为教职工伙食收入、学生伙食收入、食堂账户的利息收入、补卜收入等

十六、食堂向学生、教职工收取的伙食费，实行预收制度，即学院预收账款，不作“伙食收入”承包食堂每十天以售饭系统统计的商户营业额为依据，从预收账款中返给承包人，返款一律以银行转账方式结算自主经营食堂每月以售饭系统统计的营业额确认当月伙食收入

十七、食堂按照“量入为出”原则安排各项支出，严格支出管理，提高食堂资金的使用效益食堂支出主要包括教工伙食支出、学生伙食支出、教工食堂管理费支出、学生食堂管理费支出食堂伙食支出包括:食堂采购的米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、调料等各种原材料食堂管理费支出包括:食堂管理人员、工作人员的工资和补贴、食堂工作人员的体检费、健康证办理费、各种保险费、工作服劳保等费用；单位价值在1500元以下的食堂小件物品的购置及维修费、食堂内部洗涤、消毒等卫生用品费用

十八、食堂运行过程中的日常开支，如办公费、差旅费、维修费等支出，经办人、管理员签字后，按《唐山学院经费使用管理办法》的规定审批，向食堂出纳办理报销手续，直接列入当月支出

十九、食堂所有结算的票据都要合法、规范，票据反映的业务内容真实，符合经济交往事项的实际情况食堂采购的米、面、油及调料等结算要求有正规发票

二十、食堂购置固定资产，应由食堂负责人提出申请，报主管院长审批，按学院设备采购的相关规定办理采购手续，购入后须经后勤管理处资产管理员验收登记，及时办理固定资产登记入账手续，发票须有经手人和资产管理员签字

二十一、食堂的大型维修改造、大型餐饮设备配置和更新，空调供暖等大型配套服务设备投入和运行费用，由学院承担第五章食堂财务收支结余管理

二十二、食堂财务收支结余是指学院食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出相抵后的余额年末收支相抵，余额转入事业基金，用于弥补今后亏损食堂不应以盈利为目的，必须坚持“收支平衡、略有节余”的原则

二十三、食堂应每月反映财务盈亏状况，按月编报“唐山学院食堂资产负债表”、“唐山学院食堂收支盈余表”、“唐山学院教工食堂收支盈余表”、“唐山学院学生食堂收支盈余表”、“教工食堂库存材料盘点表”、学生食堂库存材料盘点表”、“成本计算表”，并进行成本分析及时发现问题，分析原因，消除亏损第六章附则

二十四、本办法自公布之日起实行

二十五、本办法由学院财务处负责解释第六条加强食堂财务票据的管理建立健全伙食收费票据的管理制度凡向师生收取伙食费都必须开具食堂财务规定的统一收据，并且要求票款一致食堂报支票据，要求内容完整（有单位名称、日期、物品内容、购物单价、数量金额）票据报支财务手续齐全（有经手人、验收入、审批人签字），票据金额大且名目多则必须附有清单第三章财务核算第七条中小学校食堂财务必须设立健全的账簿和实行规范的财务核算手工记账采用借贷复式记账法食堂出纳设置订本“现金日记账”及“银行存款日记账”，并序时连续登记，做到日清月结，账款相符会计设置总账和明细账，要求账证、账账、账款、账实相符第八条规范学校食堂财务核算行为学校所有食堂相关收入都必须纳入食堂财务账，严禁设立小金库食堂支出要规范，凡与食堂无关的经费开支一律不得在学校食堂中列支会计核算以学期为准，逐月进行核算，按月编制会计报表，不得跨学年记账，每学期期末会计对食堂财务作出分析第九条建立食堂财务档案管理制度，学校食堂日记账、会计凭证、明细账、总账和会计报表等会计核算资料要按照《会计档案管理办法》的归档要求整理，装订成册，纳入学校会计档案资料统一管理并妥善保管第四章检查监督第十条学校食堂财务管理小组直接对本校食堂经营业务开展实时监督，县教育局财务审计部门负责对全县中小学校食堂财务核算的监督和审计，并同时自觉接受财政、审计、纪检、监察等相关部门的监督检查第十一条本方案自发文之日起实施农村学校食堂财务管理制度「篇二」

一、学校食堂财务纳入学校财务统一管理，实行专账核算

二、严格区分核算主体，由财政经费保障人员，实施设备等方面的费用，不得在食堂专账中列支

三、教职工在食堂就餐与学生同价同菜，如实充饭卡，不得侵占学生利益

四、学校食堂收取的伙食费，应开具合法票据，现金及时上交财政专户，不得挪用严禁私设小金库食堂各项支出要起得合法有效票据，按规定办理相应报销手续

五、食堂的收支结余实施按月结算，对结余款要专项用于改善学生伙食，严禁用于学校教职工福利、奖金、津补贴的支出

六、学校食堂实行财务公开，自觉接受学生、家长，教师的监督，财务人员每月向校长及相关领导报送当月收支情况，每学期至少一次将食堂收支情况向师生和家长公开农村学校食堂财务管理制度「篇三」为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下

一、学校食堂财务管理的总体要求学校办食堂是一项公益性事务，必须以学生为宗旨，不得以盈利为目的;必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校财务室实行“统一管理，立建帐，成本核算，收支平衡”

二、学校食堂物资采购与资产管理

1、食堂物资采购必须做到质优价廉，经济实惠

2、建立和完善物资采购内部牵制制度学校食堂物资实行总务处定点采购，采购点由学校行政综合比较确定

3、建立物资采购验收制度食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经复核人员在采购单据签字认可后，方可登记入账

4、建立物资采购报批制度采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经审批人员同意审批后方可采购

5、建立食堂存货盘点制度食堂存货按进库时间可分为进厨存货和进库存货进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料

三、学校食堂财务收支结余及分配管理

（一）学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持收支平衡的原则

（二）食堂应每月映财务状况，按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损

（三）食堂净收益全部纳入学校部门预算，实施“收支两条线”管理

四、财务公开食堂财务帐目应按相关规定，每学年末由校务会对食堂帐目清查一次，清查情况在校公开栏中公示

五、学校食堂会计档案管理食堂的会计档案资料，纳入学校会计档案资料统一管理农村学校食堂财务管理制度「篇四」

一、预算制度

1.每年12月份,幼儿园制订出第二年财务开支预算，每学期开学再视其收入，具体修订预算表

2.除常规开支以外的大额经费开支，应写书面报告交教育局及县采购中心审批，同意后，才能纳入预算内开支

3.每年的开支，不得超出当年的收入

4.不得私自开支经费

二、统一审批制度

1.实行园长“一只笔”审批制度，先由经办人签字再由总务处主任审核签字，最后由园长签字报销

2.对不合理的开支和未经审批的开支，会计不得付款不能入账，并及时向园领导反映职工不得无理纠缠会计

三、各类费用报销制度

1.食堂用品添置费的管理食堂内确需添置炊具或其他用具，经伙管委会研究，需经分管领导拟出报告，经园长办公研究同意并决定其总金额方能开支先斩后奏者不予以报销

2.食堂原材料的采购费用采购人员到规定的地点采购食品原材料，经质检员验收合格后方能入库，每天对原材料价格进行公示，接受群众监督，然后到会计那里报销

3.培训及差旅费的管理食堂人员参加培训学习费用按教代会制度执行

4.办公用品费用的管理食堂办公用品一律由总务处统一购买不得私自购置，否则不予以报销，购买的物品一律到物品保管处造册，再由食堂人员领走

四、财务公开制度由各班班主任每月预收幼儿伙食费，上交报账员处管理，伙房班长每天根据需要支取采购需要的费用，月底根据实际开支与家长结算幼儿伙食费，多退少补，并向家长公布，由家长签字领取退回费用，学期末发放伙食费收支清单，公开收支情况，增强幼儿园食堂财务开支的透明度农村学校食堂财务管理制度「篇五」为进一步加强公司食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就公司食堂财务管理中的有关事项规定如下

一、公司食堂财务管理的总体要求公司开办食堂是一项公益性事业，必须以服务员工为宗旨，不以盈利为目的；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”

二、公司食堂物资采购管理

（一）食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则所购物资必须做到质优价廉，经济实惠

（二）建立和完善物资采购牵制制度为降低成本，除需求量很小的物资，公司食堂物资必须实行两家供应商比价供应，择低供货，如米、油应、蔬菜等占成本比重较大物资月底由采购人员汇总品种、数量采购量及单价对比表，并以此表作为参考，以降低成本为目标，分析确定下月供应商单位及其供应物资的种类、数量

（三）建立物资采购验收制度食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经采购人员、保管人员在统一印制的“食堂物资采购订单”上分别签字认可后，方可作为结算凭据对于未按要求供应，品种、数量、质量等不符合的，采购人员、保管人员可以拒绝签字，物资可以拒收单据签收不全，一律不予付款

（四）建立物资采购报批制度采购人员应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”，经审批人员同意审批后方可采购

（五）食堂如需购置固定资产，由食堂负责人提出申请，报公司领导审核，审批同意后，办理设备采购手续，购入后做好固定资产登记

三、公司食堂收入管理

（一）食堂收入来源食堂收入主要来源于单位员工和外单位职工的就餐收入，每月末以当月电脑打印的就餐交易额确认当月的刷卡伙食收入我公司员工免费午餐和来访宾客安排的工作餐，由公司根据就餐人次，在月底统计一次性补助收入

（二）充值消费所有职工在我公司食堂就餐，应首先由食堂管理人员为其办理饭卡，做好登记，进行饭卡充值，持卡刷卡消费除特殊情况（如刷卡机不能刷卡消费时），不允许手工记账消费公司补助充卡，确定补助名单后，可以分次批量充值，次数不超3次

（三）职工伙食费的收取应充分考虑员工的承受能力，以伙食支出的估算成本为依据，力求收支基本平衡

四、公司食堂支出管理公司食堂支出要以服务员工为中心，按照“量入为出”原则合理安排各项支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益食堂支出主要包括

1.伙食支出是指公司食堂开展伙食活动而发生的各项支出具体包括

（1）粮食支出公司食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出；

（2）菜金支出公司食堂烧菜所耗用的支出

（3）调料支出公司食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出；

（4）燃料支出公司食堂加工过程中耗用煤气等支出；

（5）其他材料支出公司食堂加工过程中耗用除上述以外的支出

2.其他支出公司食堂聘请职工的工资等支出具体包括炊事员工资，非正常支出及其他杂项支出

五、公司食堂财务收支结余及分配管理

（一）食堂财务收支结余是指公司食堂因伙食经营而发生的当期总收入与总支出相抵后的余额

（二）加强食堂的成本核算，对食堂成本实行每月结算，月底按照食堂汇总计算出“月份食堂收支情况汇总表”，报告公司领导，做到及时发现问题，分析原因，降低成本，消除亏损

六、公司食堂资料档案管理食堂的原始核算资料，由食堂采购员每月汇总后，月底和“月份食堂经营情况汇总表”一起交财务部报销结算保存农村学校食堂财务管理制度「篇六」第一章总则

一、为进一步加强学院食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支行为，严肃财经纪律，根据《高等学校财务管理制度》等有关规定，制定本办法

二、本办法适用于唐山学院食堂，包括教工食堂和学生食堂

三、学院开办食堂是一项公益性事业，必须以服务师生为宗旨，不得以盈利为目的

四、学院食堂应开设银行专用结算账户，由学院财务处统一管理

五、学院食堂必须依法设置会计账簿，并保证其真实、完整

六、学院食堂的会计档案资料，纳入学院会计档案资料统一管理

七、学院食堂负责人对食堂的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责

八、学院财务处、食堂会计人员依照本办法规定进行会计核算，实行会计监督。