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社交礼仪知识(3篇)社交礼仪知识(精选3篇)社交礼仪知识篇
11.餐桌餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则圆形餐桌颇受欢迎因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认客人应该等候主人邀请才可坐下主人必须注意不可叫客人坐在—近上菜的座位此为一大忌必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动----------------即使有人迟到也要等一旦大家就位,主人家便可以做开场白了进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色------------------敦促客人尽情吃喝是完全合理的一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在质请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上,茶杯应放在客人右手的前方当宾主边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重客人则需善品,小口啜饮,满口生香,而不能作牛饮姿态要记得续茶,往杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅
(三)舞会礼仪参加舞会时仪表、仪容要整洁大方,尽量不吃葱、蒜、醋等带强烈刺激气味的食品,不喝烈性酒,不大汗淋漓或疲惫不堪地进入舞场患有感冒者不宜进入舞场尚不会跳舞者最好不在舞场现学现跳,待学会后再进舞池一般情况下,男士应主动有礼貌地邀请女士;如果是上下级的关系,不论男女,下级都应主动邀请上级跳舞跳舞时舞姿要端庄,身体保持平、直、正、稳,切忌轻浮鲁莽;男士动作要轻柔文雅,不宜将女士拢得过紧、过近;万一触碰了舞伴的脚部或冲撞了别人,要有礼貌地向对方额首致歉一曲终了,方可停舞男舞伴应送女舞伴至席位,并致谢意,女舞伴则应点头还礼除此之外,还应讲究文明礼貌,维护舞场秩序,不吸烟,不乱扔果皮,不高声谈笑,不随意喧哗,杜绝一切粗野行为
(四)拜访礼仪
1、拜访前的相邀不论因公还是因私而访,都要事前与被访者电话联系联系的内容主要有四点
(1)自报家门(姓名、单位、职务)⑵询问被访者是否在单位(家),是否有时间或何时有时间⑶提出访问的内容(有事相访或礼节性拜访)使对方有所准备⑷在对方同意的情况下定下具体拜访的时间、地点注意要避开吃饭和休息、特别是午睡的时间最后,对对方表示感谢
2、拜访中的举止礼仪⑴要守时守约⑵讲究敲门的艺术要用食指敲门,力度适中,间隔有序敲三下,等待回音如无应声,可再稍加力度,再敲三下,如有应声,再侧身隐立于右门框一侧,待门开时再向前迈半步,与主人相对⑶主人不让座不能随便坐下如果主人是年长者或上级,主人不坐,自己不能先坐主人让座之后,要口称谢谢,然后采用规矩的礼仪坐姿坐下主人递上烟茶要双手接过并表示谢意如果主人没有吸烟的习惯,要克制自己的烟瘾,尽量不吸,以示对主人习惯的尊重主人献上果品,要等年长者或其他客人动手后,自己再取用⑷跟主人谈话,语言要客气⑸谈话时间不宜过长起身告辞时,要向主人表示打扰之歉意出门后,回身主动伸手与主人握别待主人留步后,走几步,再回首挥手致意再见各自的座上在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜令人惊讶的是,米代不是与菜式同上,不过可以选择同吃由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝不可用盘子吃,只能用碗骨头和壳类放在个别盘中不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换除了汤之外,席上一切食物都用筷子可能会提供刀,但身为中国人,最好用筷子筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米代中,这是大忌这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物可能的话,用旁边的公筷和汤匙吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到有关茶的问题,应该注意几件关键的事座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意
2.设宴原因有喜有悲中国人向来「以食为先」,饮食除了是满足人的基本需求,亦是秉承传统习俗,聚首代桌前大快朵颐设宴的原因可以是庆贺,也可以是哀痛每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等,中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面,若有人离世,丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”,宴请出席葬礼的亲戚朋友,向他们表示谢意,可见中国人十分重视聚首坂桌前分享喜乐与悲哀
3.灶君中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪,甚至会敬拜由“火神”衍生而来的“灶君”,他们认为“灶君”能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生,每年农历十二月二十四日,各家都准备一顿美味佳肴祀奉“灶君”,包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等,以多谢“灶君”对他们过去一年的保佑他们通常会把餐桌放置在“灶居”的面前,把佳肴放在桌上左方,供奉数个小时后才拿走食物
4.吃的礼仪与迷信有何关系?客人与传统的中国家庭同桌用坂,须尊重他们的文化、礼仪及习俗,用彼时注意不要触犯多样的禁忌,因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的,用坂时犯了禁忌,便会惹来衰运例如吃鱼,当吃完了一面鱼身,不要用筷子把整条鱼翻转至另一面,他们认为若翻鱼时弄破鱼身,便意味著渔船会翻沉,这是由于香港在开埠初期是一个渔港,渔民很关注船只的安全航行;此外,中国人从不会端上七碟菜肴用板,因为葬礼后的“解慰酒“须有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗代的中央,因这样有点像在拜祭祖先;用假后不可说“我吃完饭了”,这意谓自己已死去,不会再有机会吃饭,而应该说“我吃饱了”;吃坂时避免筷子触碰坂碗而发出声音,这不单止是不礼貌,亦意味著「无饭吃」;要培养吃光碗中饭的习惯,一粒饭也不可剩余在坂碗,否则将来的太太或丈夫是「痘皮脸」的,亦不尊重辛劳耕种的农夫这些迷信的饮食习俗流传至今,或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪
5.用餐俗例在假食方式方面,中国人与西方人有点不同,西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物,中国人则有一定的用假规例,他们喜欢叫数碟佳肴,放在坂桌的中央位置,各人有一碗饭共同配这数碟菜肴,饭吃完可再添;夹起的菜肴通常要先放在自己的保碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例,客人出席正式或传统的晚餐,是不会吃光桌上的菜肴,以免令主人家误以为菜肴预备不足,因而感到尴尬社交礼仪知识篇
21、圆形餐桌颇受欢迎因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认客人应该等候主人邀请才可坐下主人必须注意不可叫客人坐在—近上菜的座位此为一大忌
2、必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动即使有人迟到也要等一旦大家就位,主人家便可以做开场白了进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色敦促客人尽情吃喝是完全合理的
3、一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上
4、在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝不可用盘子吃,只能用碗骨头和壳类放在个别盘中不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换
5、除了汤之外,席上一切食物都用筷子可能会提供刀但身为中国人,最好用筷子筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米代中,这是大忌这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物可能的话,用旁边的公筷和汤匙吃完坂或取完食物后,将筷子放回筷子座
6、一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到有关茶的问题,应该注意几件关键的事座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样做是对斟茶者表示感谢和敬意
7、用餐对于家居生活是头等大事,体现个人素质和品味眼睛看准食物才能动筷子
8、斟茶的顺序很讲究,先长后幼,先女后男
9、中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手
10、中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸IE上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干
12、用餐时要注意文明礼貌对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感“说过不吃了,你非逼我干什么?”
13、依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子
14、客人入席后,不要立即动手取食而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面
15、用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或暧气在主人还没示意结束时,客人不能先离席社交礼仪知识篇3赴宴要准时,赴宴前应修整仪容以及装束,力求整洁大方在宴请排位时,客人要听从主人的安排入座后,主人招呼,即可开始进餐,取菜时不要盛得太多,如不够,可以再取如果主人为你夹菜,要说谢谢吃东西时要文雅,闭嘴,细嚼,慢咽不要发出声音或呕嘴嘴内有食物时,切勿讲话剔牙时,要用手或餐巾遮住口当主人起身祝酒时,应暂停进餐,注意倾听碰杯时,主人和主宾先碰人多时可同时举杯示意,不一定碰杯饮酒不要过量,可敬酒,但不要硬劝强灌比较正式宴请应提前送请柬,请柬的递送方式很有讲究古代无论远近都要登门递送,表示真诚邀请的心意;现当代亦可邮寄一定注意不能托人转递,转递是很不礼貌的请柬如果是放入信封当面递送,要注意信封不能封口,否则造成又邀客又拒客的误会请柬一般由标题、称谓、正文、结语、祝颂语、署名落款六部分组成请柬(邀请信)的正文中有三个基本要素不可缺少事由,时间,地点邀请对方参加自己举办什么活动的原由,这部分必须书写清楚,给被邀者决定是否参加提供依据举办活动的准确时间,不但要书写年、月、日、时,甚至要注明上下午如果活动地点比较偏僻,或者对于部分人来讲不熟悉,就要在请柬上注明行走路线、乘车班次等在正文后可根据不同的情况采用敬请光临、恭请光临、请光临指导等结语在一些请柬上我们时常可以看到请届时光临的字样,届时是到时候的意思,表示出邀请者的诚意,不应用准时两字,那样就成了命令式,体现了邀请者的高高在上,对被邀请者的不尊敬在当代的请柬中一般用此致、敬礼的祝颂语作最后致意在文面的右下角签署邀请人的姓名如果是单位发出的请柬,要签署主要负责人的职务和姓名,以主邀请人的身份告知对方发文日期最好用汉字大写,以示庄重正式有些舞会、音乐会、大型招待会的请柬还写有各种附启语,如每柬一人、凭柬入场、请着正装等,通常写于请柬正文的左下方处能否赴约都应以书面形式告知应邀信是被邀人接到主人的邀请信后,同意赴约而给主人的复函古时也称谢帖应邀信的发出,体现了被邀人对活动的重视和对主人的尊重应邀信一般由称谓、正文、祝颂语、署名落款四部分组成,表明接受邀请的态度最后以我将准时出席做结语最后的祝颂语可用祝活动圆满成功等词语谢绝信是被邀请人收到邀请信后,因为某种原因不能应邀赴约而写给邀请人婉言谢绝的礼仪文书从礼仪上讲,不管何种原因不能应邀赴约,一定要以书面形式及时告知邀请人,以体现尊重他人从信中文字讲,更要字字讲究,句句谨慎,避免产生误解
(二)敬茶礼仪装茶时,用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶的品。