生鲜超市策划书范文三篇

生鲜超市策划书范文三篇生鲜超市策划书1

一、活动主题莘莘学子，明日栋梁（开学补给站，尽在白莲广场购物中心）

二、活动时间20_年8月25日_9月4日

三、活动内容

1、在活动期间，凡在白莲广场购物中心消费可享受本超市部分商品的会员价（购物免费赠送会员卡）同时在文体专柜一次性购满98元送软皮笔记本一个，满68元送精美文具合一个，满38元送真彩水毛一支

2、即将开学之际，为答谢广消费者对我超市的支持与厚爱,我超市文体专柜开展学前优惠活动，文化用品9折优惠，儿童读物8折优惠（特价商品除外）

3、季末大清仓，尽享特价（蚊香、杀虫水超低价促销，默默无蚊的贡献）

4、书包、电风扇、凉草席、蚊帐、背心全场8折销售（特价除外）

5、物超所值，尽享半价（凡在本超市对某一件商品同一时间二等奖1名奖一只鸡C.活动内容八仙过海，各显神通抓鱼比赛月日，当天购物满元即可凭小票报名参加比赛当天上午11001130和下午」00_30各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动

3.活动主题生鲜购物大回报活动时间20—年月日20_年月日a.活动内容活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推每天限500份快快行动，快快收礼，快快好心情b.活动内容活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖券一张，满元即可获抽奖券两张，以此类推参加快乐周末大抽奖活动抽奖时间20年月日设特等奖1名奖—元奖品一份一等奖3名奖—元奖品一份二等奖5名奖—元奖品一份三等奖30名奖—元奖品一份

七、活动费用

1.海报:一元

2.升空气球一元

3.大条幅一元企划用材料一元

5.奖品一元合计—元

八、活动操作

1.活动总指挥

2.企划部负责活动宣传、实施与跟踪

3.生鲜部负责现场布置宣传工作所有活动的最终解释权属—超市，如遇不可抗因素，本超市拥有终止活动的权力重复购买第二次时可享受半价优惠）

四、版面设计

1.生鲜特价每天补充新营养（包括水果、蔬菜、鸡蛋、鲜肉）

2.调味部特价调味健康生活（包括油、米、面、调味食品）

3.食品部特价美食诱惑，难以抵挡（包括紫菜汤、果冻、饼干、熟食）

4.酒饮特价震撼低价

5.卫生巾（女人贴心好伴侣）

6.日常用品类货真价低为您省钱会员积分好礼相送每日特卖积分赠券周一新鲜蔬菜特卖200分38元周二鸡蛋特卖400分80元周三水果特卖600分128元周四大米特卖800分178元周五面条特卖1000分238元周

六、日新鲜猪肉部分特卖生鲜超市策划书2生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员

一、生鲜组合建议根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（1月份和11月份）注重品种的组合应季商品很多，特别是与季节相对应的菜肴大量上市宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱，推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料生活特性让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红烟火锅为主11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等

1、主要商品海产品螃蟹？？草鱼、鲤鱼、带鱼蔬菜类大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等水果类苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等

2、商品配置果蔬类以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定鱼类用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜肉类本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作

二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃

1、生鲜试吃流程适用范围用于生鲜商品质量的检查试吃情况管理层试吃生鲜商品生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；试吃范围只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃收货人员试吃生鲜商品收货的质量检查人员可以试吃商品试吃目的收货时为检查商品质量而进行试吃；试吃范围只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计入收货的重量内生产岗位人员试吃生鲜商品本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；试吃目的检查自制生产商品的质量时，可以试吃；试吃范围只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分

2、消费者试吃可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底

三、新鲜度和价格的控制一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素建议超市的生鲜政策是保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务对于价格，要保证全县第一低价为了证明这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别要十分自信地告诉消费者这里的商品是最低的，是经得起比较的

1、低价形象的树立可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤购物满—元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决

（1）收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋

（2）在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的

（3）员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤,这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案

2、新鲜度与损耗的控制因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价生鲜超市策划书3

一、活动目的通过生鲜购物节的系列活动，促进—店的整体销售能力，提高销售业绩

二、活动时间20—年月日20—年月日，分三个阶段进行

三、活动主题―生鲜购物节

四、活动广告语—生鲜购物节生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠

五、活动宣传

1.海报宣传主题—生鲜购物节

2.环境布置a场外升空气球一个，气球条幅用广告语b场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容c入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语d在促销单品上粘贴购物节促销商品爆炸号e卖场内外用广播、喇叭宣传

六、促销活动内容

1.活动主题―生鲜特价周活动时间20—年月日20—年月日a.活动内容:活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等个商品进行特价销售，其间一个品种以超低价销售粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖b.活动内容加一元多一件凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副券）加一元多一件商品商品另附

2.活动主题—百禽宴活动时间20_年月日20—年月日a.活动内容活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅一百禽宴广告b.活动内容凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛每天上午1000和下午1600各进行一场，比计时每场一人,每天一人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止一等奖1名奖一只鸡,。