文本内容:
食堂工作人员安全技术交底GDAQ3306j分部分项工程名称工种工程施工单位:
一、食堂工作人员上岗前必须到医院进行体检,并经过卫生防疫培训,持“健康证”后上岗
二、上岗前必须接受安全教育,遵守食堂卫生管理制度
三、按规定统一着工作服、工作帽
四、食堂定期清洁,炊具定期消毒,符合卫生防疫标准
五、生熟食品及菜刀必须分开,设置储藏室,储藏室内食品有保险措施
六、食堂垃圾要使用封闭式垃圾存放容器,并定期清除
七、食堂内不得住人和存放其它物品,设挡鼠板有防“四害”措施
八、禁止私拉乱扯电线,禁止使用电炉子交底人签字:日期接受人(全员)签字:。