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快速去壳板栗剥皮的小窍门作为一种美味的坚果,板栗在我国已经有了几千年的种植历史它的营养价值丰富,口感独特,深受人们的喜爱板栗的去壳过程却让很多人感到困扰今天,我们就来分享一些快速去壳板栗的小窍门,让你轻松享受板栗的美味
一、挑选板栗
1.外壳完整外壳无裂缝、无霉变的板栗才是新鲜优质的
2.色泽鲜亮优质的板栗外壳色泽鲜亮,富有光泽
3.手感沉重成熟的板栗内部果实饱满,手感沉重
4.闻气味优质的板栗有一种自然的清香味,无异味
二、快速去壳方法
1.热水浸泡法将板栗放入沸水中煮5-10分钟,捞出浸泡在冷水中待板栗冷却后,轻轻一搓,外壳就会很容易地脱落
2.微波炉加热法将板栗放入微波炉专用容器,高火加热2-3分钟取出后,用热水浸泡一段时间,外壳就会变得容易剥离
3.缝隙敲击法找到板栗外壳的缝隙,用小锤子轻轻敲击,将缝隙扩大用手轻轻一撕,外壳就能顺利剥离
4.热蒸法将板栗放入蒸锅中,蒸10-15分钟取出后,趁热剥壳,会更容易去掉外壳
5.炭火烤制法将板栗放在炭火上烤至外壳裂开,用手轻轻一剥,即可去掉外壳
三、去壳注意事项
1.去壳时要小心,避免烫伤手指
2.板栗煮沸后,要用冷水浸泡,使其迅速冷却,以便更容易剥壳
3.微波炉加热板栗时,要注意掌握时间,避免过热
4.敲击板栗时要轻柔,以免损坏板栗内部果实
5.炭火烤制板栗时,要注意火候,避免烤焦
四、板栗食用禁忌
1.板栗不易消化,一次不宜食用过多
2.患有糖尿病、胃病的人应谨慎食用
3.板栗含钾较高,患有肾病患者应避免食用
4.板栗不宜与牛肉、鸡肉等同食,以免引起消化不良
5.板栗不宜与糖、巧克力等同食,以免影响身体健康总结。